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親愛的餐廳老闆們,你幫餐廳建立粉絲頁了嗎?

五月 06 2011 Published by under EZ教學, 餐廳經營

為什麼餐廳需要粉絲頁

「Facebook 是年經人的玩意兒,我的餐廳只要菜好吃好了?」
成功的餐飲經營者都知道,餐廳要經營的好, 除了食物本身要好吃以外,餐廳的地點、餐廳的裝潢、餐廳的服務、餐廳的行銷手法、如何企業化經營…  都扮演非常重要的角色。其中,與消費者的溝通與互動更是很重要的一環 。而 Facebook 在這方面絕對是一個非常棒的工具。下面整理幾個為什麼我覺得餐廳需要開一個粉絲頁的原因:

  1. 使用 Facebook  的人很多,很多,非常多
    先不管在國外的狀況怎麼樣,在台灣註冊 Facebook 的人數就已經破1千萬人,而只要這個帳號不是假帳號或是申請完一次就丟在旁邊,每天有 50% 的人固定會上 Facebook
  2. facebook 的散播力很強
    根據 Facebook 官方的統計,每個人在 facebook 平均有 130 個朋友。也就是說,不管是對餐廳正面或負面的意見,在上面的傳遞都很快。只要有人分享了一則訊息,馬上就會傳給他的 130 個朋友,這 130 個朋友,又有可能再各自傳給他們 130 個朋友…  (記得嗎?發生錯誤後,能夠越早與你的使用者聯繫上越好)

可惜的是,台灣的餐廳,真的有在經營 Facebook 粉絲頁的非常的少,也正因為這樣,我們希望透過一系列的教學,幫助餐廳的老闆可以好好的利用粉絲頁,一方面幫餐廳帶進更多的客人,一方面也能夠更加提升與客人的互動,提升客人的認同感與滿意度。(為什麼我們要做這個教學?請參考 EZTABLE 的理念

餐廳可以用 Facebook  做什麼

  1. 訊息公告
    例如:餐廳公休,餐廳最近推出了什麼新菜色,餐廳最近有什麼活動…可用來吸引老顧客回流
  2. 即時回應顧客需求
    真正的用餐服務,其實從消費者開始用餐前就開始了。以台中一家知名餐廳華麗狂女士當例子,很多人會在他們的粉絲頁做一些特殊需求的確認 。而餐廳的經營者(或服務人員),也可以在上面做即時的回覆
  3. 增加餐廳曝光的機會
    現在餐廳要曝光,多半靠電視節目的報導,或是藉由部落客的介紹。但電視節目通常需要額外的花費,沒辦法一天到晚都做;部落客要不要寫,要寫什麼,也不是餐廳的老闆可以控制的。但 Facebook 粉絲頁是個完全免費的工具,而且就像上面說的,只要有人發佈一個訊息,他的 130 個朋友馬上就會看到,對辛苦經營的餐廳老闆來說,應該是個非常好的選擇不是嗎?
  4. 可以舉辦活動主動出擊
  5. 讓來吃飯的人感覺更親切,更有認同感
    藉由與客人的溝通、分享餐廳最近發生的故事、傳達餐廳的一些理念與想法…等種種手法,會讓消費者對餐廳更有向心力
  6. 你可以更了解你的客戶
    Facebook 上面,會幫你統計加入餐廳粉絲頁的客群,例如:有 54% 的女姓,19%年齡在 30-45中間, 13% 是從某某地區來的…等,可以讓你更加知道餐廳的定位,鎖定客群去做適當的調整或行銷

小結

簡單來說,我覺得餐廳都需要有自已的粉絲頁,就像餐廳一定要有網站一樣(可以順便加上24小時都可以接受訂位的 EZTABLE 網路訂位 ^^),因為:

  1. facebook 粉絲頁可以幫餐廳帶來更多曝光的機會
  2. 餐廳可以利用 facebook 粉絲頁帶來更多的客人
  3. 餐廳可以利用 facebook 粉絲頁跟客人有更多的互動

EZTABLE 自己也有在經營粉絲頁,所以我們也有體會到這個工具的方便性。誠心的推薦餐廳的經營者幫餐廳建立一個粉絲頁。後續我們會再介紹「如何在 Facebook 上建立餐廳的粉絲頁」、「餐廳粉絲頁經營小祕訣」等等。敬請期待 🙂

brooky

EZTABLE Co-Founder & CTO

2011年 5月 6 日

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