Archive for: 七月, 2011

☆【父親節&情人節】餐廳特別優惠~盡在EZTABLE!

七月 31 2011 Published by under 食記x校園x餐廳活動

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放下的榮耀

七月 31 2011 Published by under EZ心情

你有夢想嗎!?

對許多世界一流的餐廳廚師來說
“獲得米其林榮耀"
或許是一生的目標
但這是所有一流廚師追尋的嗎?

embedded by Embedded Video

YouTube Direkthttp://www.youtube.com/watch?v=c20hJHpSdO8&feature=channel_video_title

.

影片中的烏普雷希放棄米其林餐廳的高薪
選擇為人們最後的旅程增添美味…

 

包括Hostal Sant Salvandor的Joan Borras等
許多獲得星星榮耀的主廚
也自願拋下光環回歸自我…

米其林的星級肯定
是為了肯定餐廳都超乎水準的過程
是一份認證
但不該是最終的追尋的榮耀

所以許多的頂尖大廚
選擇褪下這個光環
離開激烈的競爭
回歸原始信念
用食物為人們帶來幸福
或許這才是真正的榮耀!

我常會提醒自己
不要忘記初衷
因為在追尋夢想的過程
有太多分岔的道路
要永遠記得真正想要的是什麼

就好像真正最頂尖的廚師
追尋的榮耀是用料理帶來幸福
而不是米其林星星所帶來的

Ethan Ting

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【七夕特輯】義式浪漫盡在TRASTEVERE義式餐廳!

七月 28 2011 Published by under 食記x校園x餐廳活動

【七夕特輯】TRASTEVERE義式餐廳

 

♥♥♥浪漫七夕情人節菜單♥♥♥

 

【Inizio前菜】

香煎櫻桃鴨胸肉芒果冷麵

【Antipasti開胃菜】

義式油漬橘香海鮮

嫩煎鴨肝佐無花果波特紅酒

(二選一)

【Zuppe湯品】

義式傳統豬肉蔬菜湯

今日例主廚湯

(二選一)

【Pasta o Pizza麵食或披薩】

生火腿野蔬沙拉披薩

檸香鮮蝦奶油手工寬麵

(二選一)


【Pesce魚】

炙烤鮮鯛魚佐西西里檸檬橄欖醬汁

【Carne肉品】

碳烤頂級澳洲和牛肋眼牛排


【Dolce甜點】

香檳水蜜桃冰沙

【Bevanda飲品】

咖啡或香草茶

 

 

 

享受甜蜜情人大餐雙人價只要$2780唷~

馬上訂位去!

訂位「TRASTEVERE義式餐廳」

 

 


EZTABLE提供 24 小時優質餐廳網路訂位服務。

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【七夕特輯】快來體驗頂級甜蜜美食~美地瑞斯餐廳

七月 28 2011 Published by under 食記x校園x餐廳活動

【七夕特輯】美地瑞斯餐廳

 

♥♥甜蜜七夕情人節菜單♥♥


【餐前酒】

藍色羅勒蜜汁酒

【法國麵包】

搭配自製青醬及奶油蒜泥

【卡布奇諾磨菇濃湯】

【開胃菜】

迷戀四重奏

【鮮蝦沙拉】

【沙哇】

【主菜】

焗烤龍蝦

美國菲力牛排佐松露紅酒醬汁

(二選一)

【精緻甜點】

【飲料】

新鮮果汁,黑咖啡,卡布奇諾,

紅茶,綠茶,桂圓紅棗茶

【精品小禮卡片】

 


 

七夕幸福時刻,專屬於你們的幸福甜蜜~

訂位「美地瑞斯餐廳」

 

 


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【父親節】卡邦義大利餐廳晚間精選套餐五折!

七月 28 2011 Published by under 食記x校園x餐廳活動

【2011父親節】卡邦義大利餐廳

 

2011/8/8

爸爸,晚間精選套餐五折優惠!

訂位「卡邦義大利餐廳」

 

 

 

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餐廳經營者如何知道部落客對餐廳的評價

七月 28 2011 Published by under 餐廳經營

餐廳經營者如何知道部落客對餐廳的評價
很多注重顧客服務的餐廳老闆常常問我們,要怎麼跟來餐廳用餐的客人有更好的溝通管道? 他們想知道客人們到底吃得開不開心、服務生的服務是否週到、客人對新菜色的看法、餐廳有沒有什麼可以改進的地方…真的非常地用心。

其實跟消費者取得聯繫的管道非常多,今天我們先介紹如何取得部落客對餐廳的評價。

利用 google 網誌搜尋

google 提供了一個很方便的搜尋 blog 工具。

    1. 在 google 搜尋您的餐廳名
    2. 在左邊的功能列點選「更多」並選擇「網誌」

利用 google 搜尋指定日期區間的部落格 (blog)

    1. 指定繁體中文並指定搜尋日期區間

利用 google 搜尋餐廳相關部落格(blog)

利用 yahoo 網誌搜尋

    1. 在 yahoo 首頁點選搜尋列上方的 “部落格"

利用 yahoo 搜尋餐相關部落格 (blog)

    1. 輸入餐廳關鍵字
    2. 指定搜尋日期區間

利用 yahoo 搜尋指定日期區間的部落格 (blog)

利用 google alert 將文章自動寄到您的 Email

上面兩種方法,你可能還是要常常上去網站上輸入關鍵字搜尋,但 google 其實也提供了一個很方便的功能: 把這些訊息定期寄到您的 Email 信箱。

    1. 執行上面 “利用 google 網誌搜尋"的步驟
    2. 捲到最下面: 找到 “為「xxx」建立電子郵件快訊"

利用 google 快訊訂閱餐廳相關訊息

    1. 調整您需要的頻率與數量、輸入 E-mail 就搞定了

利用 google 快訊訂閱餐廳相關訊息

EZTABLE

因為有很多的餐廳老闆都有跟我們聊到這個「想知道部落客最近評價」的需求,所以後來我們也有將這個功能加到 EZTABLE 的餐廳管理後台。讓餐廳的管理者能更及時地了解部落客的想法,並做更及時的回覆及處理(在 EZTABLE 的後台裡,不只會搜尋 blog 也會搜尋各大新聞)
EZTABLE 在管理後台提供餐廳相關的新聞與部落格
若您對這個功能有興趣,不管是不是 EZTABLE 的客戶,都歡迎與我們聯絡,我們都很樂意提供這樣的服務。

小結

在十年前,擁有發聲權力的不外是電視、報紙或雜誌。 但現在隨著網路的普及,每個小人物都開始有自己發聲的管道。身為餐廳經營者,當然要學會善用一些小工具,來幫助自己更有效率地對這些訊息進行消化並做出適當的回應。不管是正面的建議或是負面的批評,重點是及時、誠實、與開放的心 (還記得 客訴是你的好朋友 ?)
別忘了,這些小工具只能用來輔助,重點還是在日常的服務中貫徹熱情與貼心的服務!

你覺得這個小工具對你有用嗎?太簡單了?太難了?剛剛好?歡迎在下面留下你的意見 🙂

(image via Danard Vincente, CC license)

brooky
EZTABLE Co-Founder & CTO
2011年 7月 28 日

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【七夕特輯】卡邦義大利餐廳~獻給有情人最浪漫的燭光晚餐!

七月 27 2011 Published by under 食記x校園x餐廳活動

【七夕特輯】卡邦義大利餐廳

 

♥♥甜蜜七夕情人節菜單♥♥

 

【香檳汽泡酒一杯】

【開胃菜】

七夕情人開胃豪華拼盤

(A)豪華雞尾酒鮮蝦&蕃茄水牛起司沙拉&義大利情人小點心

(B)玫瑰煙燻鮭魚&蕃茄水牛起司沙拉&義大利情人小點心

【湯】

(A)香檳奶油蘑菇濃湯

(B)愛情心靈雞湯

【草莓雪露】

【主菜】

(A)紫羅蘭烤法式小羔羊排佐義式起司餃 $1690+10%

(B) 碳烤美國肋眼牛排佐義式起司餃 $1690+10%

(C)焗烤龍蝦佐義式海鮮餃 $1690+10%

(D)經典海陸大餐焗烤龍蝦和美國肋眼牛排 $1890+10%

【甜點&愛的禮物】

七夕情人瑞士巧克力鍋&濃黑熔漿巧克力蛋糕(2人一組)

七夕情人愛的禮物(2人一組)

 

 

 

快帶著阿娜達一起享用甜蜜情人節大餐吧~

訂位「卡邦義大利餐廳」


 

 

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到餐廳吃飯不是為了吃飽,老闆這樣你懂了嗎?

七月 26 2011 Published by under 經營兩三事, 餐廳經營

很多人以為開餐廳是件簡單的事情,因為他們認為把進來的消費者餵飽就好。這真的是大錯特錯!!如果要吃飽,我們大可到夜市吃小吃,便當店吃排骨飯,甚至是便利超商買個微波咖哩。那為什麼我們要到餐廳用餐呢?因為我們需要一個可以跟幾個朋友聊天說笑的空間,因為我們需要一個可以和女友增進甜密的場合,因為下週母親的生日想給媽媽一個特別的慶祝,因為這個客戶太重要了…,而這些才是我們到餐廳用餐的真正目的。

晶湯匙的副總說過一句話:「我們希望消費者從訂位開始,就是一個很棒的體驗,而這個體驗不只是在食物上」。中國有一家很有名的連鎖餐廳海底撈,他們因為生意太好擔心現場的消費者等太久,特地設了一個按摩區,讓你等候的時間可以邊按摩。台灣的餐飲業也一直隨著消費者的需求不斷改進,開始企業化經營國際餐飲評鑑接軌,甚至連水杯的溫度都要注意,因為大家知道餐廳不再只是吃飯的地方。

老闆這樣你懂了嗎? 如果你懂了,你就不會再懷疑為什麼餐廳要裝網路,你就不會再抱怨我的料理很好吃為什麼大家都不來…。踏出成功的第一步吧,開始擁抱網路族群,認真研究如何經營FB粉絲頁,嘗試了解廚房以外的所有事務。

圖片來源:nipic.com

By Peter Hsieh,

EZTABLE Co-Founder & Managing Director, Business Development

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【父親節】免費招待「台灣金牌生啤酒」!快帶爸爸到蕉葉南洋泰式餐廳來慶祝吧!

七月 26 2011 Published by under 食記x校園x餐廳活動

蕉葉南洋泰式餐廳

蕉葉南洋泰式餐廳


歡慶父親節~8/6、8/78/8 三日

現場帶孩子來吃飯的爸爸享有「台灣金牌生啤酒」乙杯(320ml)唷~

訂位去!訂位「蕉葉南洋泰式餐廳」

 

成人 NT.459+10%

兒童NT.250+10%(100cm~140cm)


※ 以上活動折扣不可與其他優惠合併使用

※8/6~8/8,三日"任何"優惠方案皆不適用。

※可刷卡VISA.MASTER.JCB三種卡別唷~


 

 

祝福全天下的爸爸們父親節快樂哦~ 😛

快上EZTABLE提供 24 小時優質餐廳網路訂位服務:)!

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享受蟹黃飽滿處女蟳~好康只在『高雄漢來大飯店@翠園粵菜餐廳』!

七月 25 2011 Published by under 食記x校園x餐廳活動

 

翠園粵菜餐廳 @ 高雄漢來大飯店

翠園粵菜餐廳 @ 高雄漢來大飯店

【單點】

清蒸處女蟳 特價NT$399/隻

鹽燒處女蟳 特價NT$430/隻


【套餐】

排翅處女蟳套餐 每套NT$1,580

套餐內容:

砂鍋大排翅(1.5兩)

清蒸處女蟳(半隻)

荷葉蒸魚排

西檸煎軟雞

雞汁嫩三蔬

黑糖嫩豆花

蓬萊水果盤

 

迫不急待地想品嘗美味處女蟳了嗎~ 😆

馬上訂位去~訂位「翠園粵菜餐廳 @ 高雄漢來大飯店」

 

 

※活動優惠至2011/8/31止

※以上價格須外加10%服務費

※本套餐適用菁英卡優惠

※特殊促銷活動,優惠恕不併用

 

 

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