Archive for: 九月, 2011

Redefining Starbucks

九月 30 2011 Published by under EZ心情

Ever since 1971, Starbucks have a reputation of being a great place to work, social gathering, and roasting the highest- quality coffee beans beverages for millions of customers who went to Starbucks for coffee and for sense of community. But by 2008, after years of focusing on aggressive expansion, the traits that made Starbucks successful has lost its core values. Sales started to slide, stock priced dropped more than 42 percent. The company’s very survival is at risk. Former CEO Howard Schultz, who stepped aside for almost eight years made a comeback as chairman to stabilize the company and transform it by refocusing on their core values and reigniting the innovation require to thrive in a dramatically shifting marketplace, all while fending off harsh critics and huge competitors.

Here are the three strategic initiatives that Starbucks immediately undertake:

1. Immediate slow the rapid-fire pace of new store openings.

Starbucks was opening  stores to meet each quarter’s projected sales growth that, too often, picked bad locations or didn’t adequately train newly hired baristas.

2. To reestablish the unique experience customers have from the moment they walk into the store.

What separates Starbucks from their competitors is the sense of community and familial relationships they establish with their customers, but Starbucks has expanded too far outside its coffee roots and was diluting the experience.

3. Make long-term changes to the foundation of their business

Close examination of the organizational structure, operation, and revamping in ways that would reduce cost and improve customer service.

Unlike other brands, Starbucks was not built through marketing and traditional advertising. Starbucks succeed by creating an experience that comes to life,  because how they treat their people, farmers, customers, and how they give back to communities.

 

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歡慶雙十!10/10生日之壽星用餐免費!!!

九月 30 2011 Published by under 食記x校園x餐廳活動

訂位「古華薈泰餐廳/得意廳港式飲茶 @ 中壢古華花園飯店」

 

百年國慶生日壽星有福了!凡是2011/10/10當日憑證至

古華薈泰餐廳@中壢古華花園飯店」得意廳港式飲茶@中壢古華花園飯店」


選用原價$388+10%《得意來品茶,指定吃到飽餐飲》或原價$528+10%《泰式歡樂選套餐》,即可享壽星本人免費優待哦!!這麼好康還不快訂位去~ 😎


訂位「古華薈泰餐廳 @ 中壢古華花園飯店」

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訂位「得意廳港式飲茶 @ 中壢古華花園飯店」

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餐廳老闆最怕的「芭樂」問題

九月 29 2011 Published by under 餐廳經營

芭樂

例假日、大節日、除夕夜的訂位,一直是餐廳和消費者兩端共同的難題。

對餐廳老闆來說,這種大假日原本就已經很忙很辛苦了,但他們還要在節日來臨前再三地跟消費者確認,因為在這種時候,如果有一組人訂了位卻臨時不去,老闆等於是平白無故少了一桌的客人,尤其如果是大筆訂單臨時抽腿或 no-show ,也就是中南部老闆們喜歡說的「芭樂」(就好像跳票被叫「芭樂票」一樣,我覺得超生動的),對已經備好材料或推掉很多訂位的老闆來說更是不公平,所以很多餐廳老闆都跟我們說,接到大訂單,有時候心情就像在洗三溫暖一樣起起伏伏的。(也有老闆更極端,乾脆全面不接受訂位,要吃的人自己來排隊,但這對只是想跟家人、朋友好好聚聚的消費者來說何其殘忍啊 XD)

但站在消費者的立場,在這種大假日要想訂位同樣也不是件輕鬆的事。要一家一家地打電話去餐廳確認還有沒有位置不說(還好現在有 EZTABLE 就不用打這麼多電話了 😉 ),有的餐廳在這種特殊的節日還會要求預付訂金,於是消費者就得專程跑到餐廳一趟,只為了跟老闆展示自己訂位的誠意 😛 。這就好像以前訂完火車票,你還要提早一兩天專程繞過去取票,這種時間跟心力對忙碌的現代人來說實在是個不必要的浪費。

最近,EZTABLE 在很多餐廳老闆和消費者的「殷殷期盼」下,開始了一個新的預付訂金服務,希望可以同時幫消費者跟餐廳解決這個惱人的「芭樂」問題。

餐廳老闆來說,他可以:

  • 指定某些特定日期需要預付訂金
  • 指定多少人以上需要預付訂金
  • 指定先預付現金的話,可以享用餐廳特殊的點心或優惠

對消費者來說:

  • 可以輕鬆地在網路上完成預付訂金的服務,省下不必要浪費的交通往返時間
  • 在特定的餐廳預付現金的話,可以享用餐廳特殊的點心或優惠
  • 不用遇到大假日就要和家人朋友在餐廳門口排隊罰站

希望透過這樣的服務,可以讓餐廳的老闆不用在接到大單的時候又愛又怕;消費者再也不用特地跑到餐廳去,只為了先去付個訂金了,just 享受聚餐,創造快樂精采的回憶

你喜歡這樣的服務嗎?你有一些什麼樣的想法或建議呢?請在下面留言給我們一些意見吧!

p.s. 如果您也是深受「芭樂問題」所苦的餐廳老闆,或是單純對這個預付訂金的服務有興趣,請趕快跟我們聯絡,年底的聖誕節、過年馬上就要來了喔 🙂

(image via Stacina, CC license)

brooky
EZTABLE Co-Founder & CTO
2011年 9月 29 日

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中國富豪私人派對,極盡誇張之能事!!

九月 28 2011 Published by under EZ心情

上禮拜到北京出差,EZTABLE有幸受邀參加一個餐飲集團舉辦的私人聚會,心想參加這種Party在台灣多的是,但沒想到卻是一連串驚訝與驚奇的開始。

Party場地是一處位在北京六環的私人莊園(沒錯,真的是莊園),占地6,000畝有3個18洞的高爾夫球場,一個馬廄和訓馬場,一個白宮(蓋的真是一模一樣 XD),還有好幾棟類似飯店的建築物。平常開放嗎 ? 不,董事長偶爾來這邊招待朋友和打球,在中國還有五個類似的"招待處"。此時天空三架直升機飛過,友人說董事長和貴賓來了,這個話面讓我想起Michael Jackson的一支MV內容。

晚上的節目是歌劇表演,看了一下節目單。何塞·普拉西多·多明哥·恩比爾 ? 是三大男高音的多明哥嗎 ? 沒錯,就是你我知道的那一位。天阿,這不是一個私人活動嗎 ? 居然請來國際級的演唱家。就在雄壯磅礡的歌聲與煙火秀下,度過了一個很棒的晚上。

回到飯店,我開始對今天看到的、聽到的一切進行回想。沒錯,中國的確開始有錢了,而且速度很快。但其實他們還不懂真正品味的細節,晚間的戶外食物當然都是美食佳餚,但卻是冷的。多明哥的演唱超棒,卻因為戶外風很大,主辦單位沒有考慮到加強收音設備,造成聲音會飄。更不用說我後面那個貴婦在講電話。富過三代,才懂吃穿,我想中國富豪們還有很長一段路要走~~

PS.要照片的請來信 : peter@eztable.com.tw 或加入我的FB(Peter Hsieh) XD

圖片來源:fornexttrip.com

By Peter Hsieh,

EZTABLE Co-Founder & Managing Director, Business Development

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三合院港式餐廳,品嘗「秋季限定蟹蟹宴」特價只要$580!

九月 28 2011 Published by under 食記x校園x餐廳活動

訂位「三合院港式餐廳」

 

菊黃蟹肥秋天~

現在到「三合院港式餐廳」享用秋季限定的蟹蟹宴,特價只要$580

選擇離家最近的餐廳,馬上訂位去~
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◎小編小提醒:螃蟹為限量供應,敬請提早預約訂位喲 😎 ~

 

 

 

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why so serious?

九月 28 2011 Published by under Design

embedded by Embedded Video

YouTube Direkthttp://youtu.be/xxIVU_WnFko

why so serious?

當蝙蝠俠中的反派角色小丑講出這句話時,我想大家都想給他一拳,

不過如果是你的網站使用者呢?

每個網站經營者對消費者取消訂閱最新消息都會非常緊張且嚴肅的看待,

傳統常見的作法是跳出一個警告視窗

“你將收不到最新消息 確定要取消?"

希望以此來挽回消費者的心,

不過消費者心裡想的是 “收不到就收不到 會怎樣?"

我不認為那個警示視窗除了讓消費者感到不悅外有達到其他任何效果

Groupon的短片內容或許一樣無法挽回大多數消費者的心

但起碼讓消費者有"哇 這網站真有創意"的正面印象

看看youtube上有多少人分享這個短片

就知道起碼在這些人心中 Groupon是個非常有趣的公司

取消訂閱的消費者就像變了心的女朋友   留不住了

既然分手勢在必行,何不展現大家風範?

by Jerry Yen
EZTABLE Co-Founder & COO

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吃尾牙喝春酒配泡湯~全面4.5折起!選「北投荷豐溫泉會館」包您滿意!

九月 27 2011 Published by under 食記x校園x餐廳活動

訂位「迎荷園 @ 荷豐溫泉會館」

 

尾牙春酒之宴席菜色為『酒家捌參融合大菜』『合桌大菜』

馬上訂位去~訂位「迎荷園 @ 荷豐溫泉會館」

 

 

 

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新功能就是要試一下!

九月 26 2011 Published by under EZ心情

經過上星期facebook f8開發者大會的發表後, 陸陸續續有一些朋友開始嘗試新的個人首
身為好奇寶寶當然也要來試試看!由於目前尚非全面性的改版, 所以跟我一樣好奇的孩子們要自己進Facebook Developers中進行幾個步驟:
(Facebook Developers→ +Create New App→ Open Graph→ 回到個人首頁)
由於今天主要想跟大家分享使用新版面的心得, 所以詳細的步驟就不贅述啦!
江湖上已經有許多高手公佈武林祕笈, 例如: TechOrange的教學

 

新版面的第一功能就是Cover Photo
這個功能讓個人首頁更專屬化, 每個使用者可以藉由cover photo營造個人版面的氛圍

(所以Jolin首頁的氛圍就是阿花)


接著就是本檔的主角Timeline上場了…
Timeline的功能把每個人的使用歷程整理成一串年表,
曾經發表過的status, check-in, photos…不需要一一點入, 就可以順著時間順序瀏覽
(有點像小時候歷史課本裡總會來的一頁: 夏商周秦漢魏晉南北朝隋唐五代十國宋元明清中華名國 妳離題!!)

* Born: 這時候就知道, 當初出生年份選擇不公開是很重要的!

* 也幫你記錄了何時開始使用Facebook的

* 除了本軸以外, 頁首右邊也有簡易的轉軸, 滾一下點一點, 某個階段的post就會列出來啦…

* 個人頁面的排版是以縱向時間軸為主, 左右左右依序列出
這樣不死板的排列方式, 讓整個版面更生動活潑! 使用者可以很輕鬆地瀏覽屬於自己的故事

不過, 當功能越方便.越全面, 相對的, 其他人想調查瞭解你也就越輕而易舉
因此, 每則post分享的對象當然要好好的篩選
而我自己也有個習慣, 每隔一段時間會檢視一下曾經發表過的內容
有些只是當下情緒上的抱怨碎念, 或偷偷跟某個見不得光的人物看電影吃晚餐…(咳咳咳!)
就可以適時地點選每個post右上角的Hide from Timeline


這年頭總是要提防一下, 誰知道我們會不會突然哪一天爆紅被人肉搜索 (白日夢mode on)

當然嚕, 有了這麼方便且普遍的平台, 許多應用程式也應然而生
進入EZTABLE工作前就是愛用者的我, 當然要跟大家推薦在Facebook上的好用工具 (閃亮亮眼神)
現在有越來越多的餐廳開始經營專屬粉絲頁, 粉絲除了可以得知第一手的優惠消息外, 想訂位與朋友相聚更是方便!
餐廳粉絲頁左側的選項中有一個EZTABLE線上訂位的框框(↴點下去)

這時候, 你選擇的餐廳裡還有哪些時段可以接受訂位一目瞭然!!!

同時間還可以開個Talk or Group跟好朋友們喬時間, 確定後再點選各時段的橘色小框框就可以完成訂位!
以免好不容易終於敲出了時間 結果一打電話卻是 已滿!! 多晴天霹靂呀你說是不是!

以上小小心得跟大家分享, 希望你們喜歡:)

Best regards,
Jolin Hsu  Sep.26’11

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午餐來吃德國豬腳吧~來福朋喜來登國際酒吧體驗德式美味只要390!

九月 26 2011 Published by under 食記x校園x餐廳活動

訂位「國際酒吧 The Bar @ 福朋喜來登酒店」

國際酒吧 The Bar@福朋喜來登酒店,現在推出「德國美食料理超值特餐」囉!

活動時間:2011/09/16~2011/10/31

商業午餐供應時段:平日週一至週五中午11:30am~01:30pm

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  • 商業午餐 每位NT$390+10%
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    《沙拉》二選一
    德式洋芋沙拉/優格黃瓜生菜沙拉
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    《主廚今日特選湯》
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    《主餐》三選一
    爐烤豬排佐起司奶油醬汁
    德式香腸蔬菜奶油義大利麵
    德國麗絲玲白酒燴雞
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    《甜點》
    歐風蛋糕
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    《飲料》二選一
    茶/咖啡

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  • 【德國美食精選菜單】
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    《開胃菜》
    綜合開胃德式拼盤 $180
    傳統農夫沙拉 $180
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    《主餐》
    綜合德式香腸佐芥末子醬 $420
    德國啤酒烤豬腳佐德式酸菜 $420
    德式爐烤豬排佐蘋果醬汁 $380
    德式燉牛肉捲 $480
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    《湯品》
    德式扁豆湯 $180
    蔬菜牛肉湯 $180
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  • 訂位「國際酒吧 The Bar @ 福朋喜來登酒店」
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    ※點用德國美食,可享有「德國艾丁格啤酒買3送1」之優惠。
    ※以上主餐加NT$199元附傳統農夫沙拉或湯品、歐風甜點及咖啡或茶。
    ※現場提供免費無限上網。
    ※以上訊息或內容若與現場不符,請以現場說明為準。

 

 

 

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個人套餐特價380,雙人分享餐特價980~一起去三合院港式餐廳體驗精緻美味!

九月 23 2011 Published by under 食記x校園x餐廳活動

訂位「三合院港式餐廳」

 

想品嘗精緻又道地的港式料理嗎?

選擇「三合院港式茶飲」就對了~

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