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魔球 (Moneyball) v.s. 餐廳經營 v.s. 網站經營

十一月 25 2011 Published by under EZ心情, 經營兩三事, 餐廳經營


昨天和公司的同事一夥人去看最近很紅的一部電影 – 魔球 (Moneyball)

這個電影原本是一本小說,主要在描述美國職棒大聯盟奧克蘭運動家隊經理比恩 (Billy Beane),他隊上優秀球員接二連三地被財大氣粗的豪華球團買走,他在有限的成本之下,被迫用嶄新的思考方式,利用數據分析來取代傳統球探「依照我的感覺和經驗(加上球員的身材和外觀),應該要挑這個球員」,成功以小搏大,創下美國聯盟20連勝的紀錄。

電影非常好看,大家出來後一直嘰嘰呱呱地討論著電影裡的劇情
扣掉「以後一定要生個女兒,而且要教她彈吉他」(因為電影裡有一個害羞的可愛小女生,邊彈吉他邊唱歌非常好聽)這個最重要的心得 沒什麼營養的心得,下面整理幾個我自己看完電影的收獲

這部電影給我幾個最大的收獲:

  • 要去看清問題的本質
  • 注重成效
  • 不行就換方法
  • 不要看一兩場的勝利

看清問題的本質

比恩跟他的團隊很客觀地去分析:

要贏球,就是要在九局裡面,製造出比對手更多的分數。
而要製造分數,首要條件是上場的球員不能出局。
要讓球員不出局,就是上壘率要高

所以他們不追球高價的明星球員,而是反過來去找那些可能不太起眼,但上壘率高的球員。
這些球員可能長得不好看,可能風評不好,可能沒辦法傳球
但沒關係,重點是想辦法讓這些球員可以為球隊做出貢獻,讓球員帶來的正面價值 > 負面價值

回過頭來想:
網站賺錢的本質是什麼?
餐廳賺錢的本質是什麼?
如果你能不時地回去審視這些問題,那不管在開發網站新功能、開發餐廳新菜色、或是評估是否提供免費(優惠)服務的時候,就可以比別人看得更遠,做出更好的決定

注重成本 & 成效

曾經在管理大師杜拉克「談高效能的 5 個習慣」上看到:「我們要將所有的努力聚焦於成果上,而非為工作而工作」

打球也是一樣,球員不是有努力打球就好了,在電影裡比恩他們針對每個球員,教他們提升「效能」的方法:例如:

  • 他們反對球員盜壘,因為成本(失敗 = 損失 27 個總出數的其中之1 )比價值高
  • 他們幫球員分析,要球員挑自己擅長的球路打
  • 他們針對不一樣的球隊配不同的球路

我想餐廳經營也是一樣的道裡,在「努力工作」之餘,要怎麼樣配出價位合理客人又喜歡的菜色?要怎麼讓客人的滿意度提升(願意在店裡做更多消費)?
這些都是非常重要,需要靜下來花時間去思考 & 分析的

不行就換方法,不要硬來 (adapt or die)

比恩自己從小就在棒球上就表現優異,高中升大學的時候,球探就棒著大把的鈔票他們家說服他加入美國職棒。後來他拒絕了史丹佛獎學金轉而加入投入職棒大聯盟,他在棒球場上的表現卻差強人意,後來他放棄球員生涯轉向運動管理,事實證明這也是個聰明的決定

同樣的情節也發生隊上的大咖球員接二連三地被重金挖走的時候,他知道如果用舊方法來經營球隊,那他完全沒有勝算,因此他力排眾議採用了新的方式,試圖讓球隊創造贏的機會。當然用新的策略也不是從此就一帆風順,他還是有很多現實的問題要去解決,但如果沒有最開始的那一個「我知道這樣子硬試不會成功」的覺悟,也就不會有接下來一連串改變的機會

如果這個網站的某個功能不受歡迎,再不願意也應該要換;如果某道菜色賣得不好,當初花再多心血也是得換;不行就要換方法,如果做的事沒什麼改變,那結果也不會有什麼改變

不要看一兩場的勝利

電影裡的比恩覺得不用每場球賽都看,不希望因為情緒化而去做出一些不理智的決定
美國最大的購物網站 Amazon 執行長創辦人貝卓斯 Jeff Bezos 曾說

在 Amazon,我們喜歡做 5-7 年的事情。我們願意播種,然後讓它們慢慢長大 — 我們非常的固執。我們的座右銘是「固執的願景,靈活的細節」。
許多時候,一些事情的發生是必然的,難就難在你不知道它需要多少時間。但你知道如果你有耐心,它必定會發生。

這也像美國第一大賣鞋網站 Zappos (後來被 Amazon 併購) 執行長 Tony Hsieh 分享的:

打德州撲克的時候,要小心別別把「正確決定」和「各別結果」搞混了

小結

你呢?你覺得你的公司、你的餐廳要「獲勝」的本質是什麼?
要怎麼達到這個「獲勝的本質」呢?
只能用已知的方法達成嗎?
如果你覺得需要一點靈感的話,不妨去看一下魔球這部電影 😉 (聽說魔球的原著小說更加精彩)

延伸閱讀

魔球,一個搞清楚產業重點的棒球故事
魔球 (Moneyball):一個 Hack Everything 的棒球故事

(圖片來源:開眼電影網)

brooky
EZTABLE Co-Founder & CTO
2011年 11月 25 日

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