Archive for: 一月, 2012

【Menu】鄔地西廚餐廳

一月 31 2012 Published by under 食記x校園x餐廳活動

【主菜推薦】

  • 澳洲和中佐夏威夷紅鹽       $450
  • 青醬松子法式羔羊排佐黑胡椒醬汁       $450
  • Choice無骨牛小排黑胡椒醬汁       $450
  • 香烤菲力配蒜味起士黑胡椒醬汁       $450
  • 德國豬腳佐紅酒醬汁       $450
  • 炭烤法式豬排佐蘋果沙可       $450
  • 海港鮮魚佐綠胡椒貝類       $450
  • 百里香無骨雞腿排       $450

【精選餐點】

  • 煎烤choice干邑白酒搭奶油義大利麵       $450
  • 菲力杏鮑菇飛魚卵香腸奶油燉飯       $450
  • 東海龍王海鮮麵       $450
  • 東海龍王海鮮飯       $450
  • 覃菇素食義大義麵       $450

訂位「鄔地西廚餐廳」

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【台北】二月餐廳壽星生日優惠

一月 31 2012 Published by under 食記x校園x餐廳活動

[youtube_sc url="http://www.youtube.com/watch?v=lrl0FPbPlP0″ title="Happy%20birthday%20to%20you!"]

EZTABLE 提供你台北地區餐廳網路訂位的生日優惠整理

  • 8 FUN HOUSE 八方好食
    1.生日當月晚餐使用eztable訂位9折優惠
    2. 消費滿1000元,另贈送兩瓶台灣啤酒
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    8 FUN HOUSE 八方好食
  • China Pa 中國父
    當日壽星本人可享生日酒, 壽星及同行者可享免費豬腳麵線
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    China Pa 中國父
  • China White
    壽星當日憑證享免費特調一杯
    ※優惠只限晚餐及宵夜時段,現場需出示壽星身分證件。
    China White
  • Comebell敲鐘美式牛排主題館
    1.壽星7日前訂位6人以上用餐可享免費贈送手工幕斯蛋糕/6人以下免費贈送生日聖代或生日美式拼盤
    2.每晚8點敲鐘活動
    3.免費贈送現場所有貴賓雞尾酒特調1杯
    ※請提前一個禮拜預約並確認訂位
    JOYCE WEST cafe 義法料理
  • 怡情軒@翰品酒店
    當日壽星可兌換假日自助式下午茶餐券(價值450$)一份
    ※此餐券也可兌換平日英式下午茶兩份
    怡情軒 @ 翰品酒店 新莊
  • 福明廳@翰品酒店
    當日壽星可兌換假日自助式下午茶餐券(價值450$)一份
    ※此餐券也可兌換平日英式下午茶兩份
    福明廳 @ 翰品酒店 新莊
  • 歐卡桑家味料理
    當月壽星可享主廚特製私房菜"壽司蛋糕"
    ※ 優惠不得並用,特殊節日不適用優惠
    歐卡桑家味料理
  • JOYCE WEST cafe 義法料理
    壽星來店消費招待橙酒特式酥芙厘一個。
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    JOYCE WEST cafe 義法料理
  • Joyce East義法創意料理
    壽星來店消費招待橙酒特式酥芙厘一個。
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    Joyce East義法創意料理
  • 紅廚PastaWestEast
    壽星來店消費招待橙酒特式酥芙厘一個。
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    紅廚PastaWestEast
  • 和食上都
    壽星來店消費招待來店禮:精美小甜點一份。
    ※限當日壽星享有優惠(需三天前預約訂位),現場需出示壽星身分證件。
    和食上都
  • Lawry’s 勞瑞斯牛肋排餐廳
    壽星來店消費招待小蛋糕、還免費幫你唱歌和拍照哦!
    ※當月壽星即可享有優惠(需三天前預約訂位),現場需出示壽星身分證件。
    Lawry's 勞瑞斯牛肋排餐廳
  • TRASTEVERE義式餐廳
    壽星來店消費招待4吋小蛋糕。
    ※需三天前預約訂位,現場需出示壽星身分證件。
    TRASTEVERE義式餐廳
  • 一品花彫雞 – 吉林店
    壽星消費整桌9折(不含酒水)。
    ※於生日前三天或後三天內消費即可享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    一品花彫雞 - 吉林店
  • 京兆尹素食餐廳
    同桌消費88折。
    ※當月壽星即可享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    ※不得與特殊節日併用宴席菜、商業餐、下午茶、服務費皆不包含折扣。
    京兆尹素食餐廳
  • 金澤日式居酒屋
    壽星來店消費招待玉子燒蛋糕或小菜(二選一)。
    ※當月壽星即可享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    金澤日式居酒屋
  • 盛鑫花園餐廳(麗華館)
    壽星消費5折加一成服務費,同行者原價不加收服務費。
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    盛鑫花園餐廳(麗華館)

 


EZTABLE 餐廳網路訂位

圖片來源:EZTABLE 資料來源:各餐廳。若優惠內容有調整,一律以餐廳現場為準。

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【台中】二月餐廳壽星生日優惠

一月 31 2012 Published by under 食記x校園x餐廳活動

[youtube_sc url="http://www.youtube.com/watch?v=lrl0FPbPlP0″ title="Happy%20birthday%20to%20you!"]
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  • 亞歐廣場 @ 台中金典酒店
    持壽星餐券並兩人同行者,壽星本人可享免費餐點一份。
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    亞歐廣場 @ 台中金典酒店
  • 伍角船板(台中店)
    壽星來店消費招待水果。
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    伍角船板(台中店)
  • 新月梧桐(國美店)
    壽星來店消費招待豬腳麵線。
    ※當月壽星即可享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    新月梧桐(國美店)
    更多生日優惠消息陸續上架中,多回來看看:)~

 

EZTABLE 餐廳網路訂位

圖片來源:EZTABLE 資料來源:各餐廳。若優惠內容有調整,一律以餐廳現場為準。

 

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【台南】二月餐廳壽星生日優惠

一月 31 2012 Published by under 食記x校園x餐廳活動

[youtube_sc url="http://www.youtube.com/watch?v=lrl0FPbPlP0″ title="Happy%20birthday%20to%20you!"]
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  • 銀座日本料理(南門店)
    會員寄送生日卡及優惠卷一份,憑卷至銀座消費可享單點或套餐九折優惠。
    ※此優惠需先加入銀座會員,優惠卷需於三個月內使用完畢。
    ※特殊節日不適用此優惠
    銀座日本料理(南門店)
  • Tomato 義式餐廳
    壽星來店消費招待精美蛋糕一個。
    ※當月壽星即可享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    ※請在訂位時註明使用壽星優惠;優惠不得並用,特殊節日不適用優惠。
    Tomato 義式餐廳
  • 新泰城泰式料理(台南店)
    凡加入新泰城擁有VIP資格者,生日當天可領取優惠卷一張;
    憑卷用餐可享個人單點75折,合菜85折優惠。
    ※優惠卷限店內用餐。
    新泰城泰式料理(台南店)
  • 瑪莉洋房
    壽星可享免費白酒或紅酒一份。
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    ※特殊節日不適用優惠。
    瑪莉洋房
  • Robi創意料理
    壽星來店消費招待精美小蛋糕一個
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    Robi創意料理
  • 聚樂居酒屋(民生店)
    壽星來店消費贈送風味料理一份
    ※當月壽星即可享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    聚樂居酒屋(民生店)
  • 東興洋行
    七日內壽星於訂位前時告知,可享小蛋糕點心一份,如於週末用餐還有樂團幫您慶生!
    ※現場需出示壽星身分證件。
    東興洋行
  • 永恆天詩義式美食館
    壽星消費85折(需加原價服務費),若同行四人以上另招待四吋小蛋糕。
    ※當月壽星即可享有優惠(需三天前預約訂位),現場需出示壽星身分證件。永恆天詩義式美食館
  • 三集家常菜
    壽星來店消費招待豬腳麵線1盤。
    ※當月壽星即可享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    ※份量依人數調整,需三天前預約訂位,例假日不適用。
    三集家常菜
  • 千喜火鍋館
    壽星本人當日85折; 同行親友付現9折、刷卡95折。
    ※現場需出示壽星身分證件。
    千喜火鍋館
  • 紫 新懷石料理
    壽星消費85折。
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    紫 新懷石料理
  • 台邦商旅-帕莎餐廳
    壽星優惠二選一 :
    1. 當月壽星85折+免費招待4吋小蛋糕
    2.德國豬腳半價優待
    ※當月壽星即可享有優惠(需三天前預約訂位),現場需出示壽星身分證件。台邦商旅-帕莎餐廳
  • 諾亞方舟主廚餐廳
    招待巧克力點心鍋&拍立得一張。
    ※當月壽星即可享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    諾亞方舟主廚餐廳
  • 石頭燒烤(台南新營館)
    四人同行(含壽星)贈送6吋小蛋糕一個。
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    ※請在訂位時註明使用壽星優惠。
    石頭燒烤(台南新營館)

 

 

EZTABLE 餐廳網路訂位

圖片來源:EZTABLE 資料來源:各餐廳。若優惠內容有調整,一律以餐廳現場為準。

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【高雄】二月餐廳壽星生日優惠

一月 31 2012 Published by under 食記x校園x餐廳活動

[youtube_sc url="http://www.youtube.com/watch?v=lrl0FPbPlP0″ title="Happy%20birthday%20to%20you!"]

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  • Cercle Buffet 艾可柏菲@麗尊酒店
    凡至麗尊飯店用餐並填寫意見調查表,生日當月將收到飯店的生日卡片!持卡可享4人以上85折優惠。
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    Cercle Buffet 艾可柏菲@麗尊酒店
  • 麗園港式飲茶@ 麗尊酒店
    只要到麗尊飯店用餐並填寫意見調查表,生日當月會收到飯店的生日卡片!持卡可享用餐75折優惠。
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    麗園港式飲茶@ 麗尊酒店
  • 愛河西餐廳 @ 高雄國賓大飯店
    當月壽星點用自助午餐或晚餐, 兩人同行享壽星個人半價優惠, 四人同行享壽星免費優惠
    ※當月壽星即可享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    愛河西餐廳 @ 高雄國賓大飯店
  • 19to1鮮選牛排
    三人同行點$450以上排餐,其中一份價位最高享5折優待。
    ※於生日前七天或後七天內消費即可享有優惠,現場需出示壽星身分證件。19to1鮮選牛排
  • 美地瑞斯餐廳
    當日壽星消費85折,再加送小蛋糕(價值120元) ;當月壽星消費85折。
    ※現場需出示壽星身分證件。
    美地瑞斯餐廳
  • 上海歐法蔬食百匯
    壽星消費5折(需再加原價服務費)。
    ※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
    ※若生日當日遇特殊節日,則需順延生日前七天或後七天即可享有優惠。上海歐法蔬食百匯
  • 哈里歐法式蔬食飲食館
    持哈里歐會員卡,壽星消費當日8折/當月85折;非會員一律9折。
    ※以上活動不可與哈里歐餐廳之集點活動併用
    ※所有優惠活動凡遇假日及節日皆以店家公告為主
    ※現場需出示壽星身分證件。
    哈里歐法式蔬食飲食館
  • 海王子鐵板燒
    壽星來店消費招待小蛋糕。
    ※當月壽星即可享有優惠(需三天前預約訂位),現場需出示壽星身分證件。海王子鐵板燒

 

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【其它】二月餐廳壽星生日優惠

一月 31 2012 Published by under 食記x校園x餐廳活動

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  • 古華薈泰餐廳@中壢古華花園飯店
    凡持古華會員卡,或古華HAPPY GO卡及出示證件證明是當月壽星者,於各餐廳消費單點、套餐,即可享四人成行當月壽星1人免費優惠,以此類推,並再享酷糕點生日蛋糕7折優惠。
    ※以上優惠價格需另加「原價之一成服務費」
    ※除夕夜圍爐、初二午晚餐,以及特定假日不適用
  • 明皇樓中餐廳@中壢古華花園飯店
    凡持古華會員卡,或古華HAPPY GO卡及出示證件證明是當月壽星者,於各餐廳消費單點、套餐,即可享四人成行當月壽星1人免費優惠,以此類推,並再享酷糕點生日蛋糕7折優惠。
    ※以上優惠價格需另加「原價之一成服務費」
    ※除夕夜圍爐、初二午晚餐,以及特定假日不適用
  • 得意廳港式飲茶@中壢古華花園飯店
    凡持古華會員卡,或古華HAPPY GO卡及出示證件證明是當月壽星者,於各餐廳消費單點、套餐,即可享四人成行當月壽星1人免費優惠,以此類推,並再享酷糕點生日蛋糕7折優惠。
    ※以上優惠價格需另加「原價之一成服務費」
    ※除夕夜圍爐、初二午晚餐,以及特定假日不適用
  • 繽紛西餐廳@中壢古華花園飯店
    凡持古華會員卡,或古華HAPPY GO卡及出示證件證明是當月壽星者,於各餐廳消費單點、套餐,即可享四人成行當月壽星1人免費優惠,以此類推,並再享酷糕點生日蛋糕7折優惠。
    ※以上優惠價格需另加「原價之一成服務費」
    ※除夕夜圍爐、初二午晚餐,以及特定假日不適用

 

EZTABLE 餐廳網路訂位

圖片來源:EZTABLE 資料來源:各餐廳。若優惠內容有調整,一律以餐廳現場為準。

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熱血寫實的料理-料理新鮮人

一月 30 2012 Published by under 餐飲好書

趁著這次春節連假,看了幾部跟飲食相關的讀物,要介紹的是尖端出版社所出版的 “料理新鮮人"。

料理新鮮人01

書名:料理新鮮人

集數:15

作者:關家徹治

出版社:尖端出版社

原出版社:小學館

大多數的料理漫畫都以食材創意料理為主要特色,劇情則是大同小異,其中較獨特的有以外交做為劇情的《大使閣下的料理人》、手法創新表現誇張的《烘焙王》、充滿野性一直在比賽的《炒翻天》…….,《料理新鮮人》也算是獨特的一種漫畫,它著重在於如何才能培養出一位料理人。

《料理新鮮人》的主角不是餐盤上一道道精緻菜餚,而是將鏡頭對準了廚房裡喜怒哀樂的人性故事。寫實地描繪了初入茅廬的新鮮人所遇到的諸多現實挫折與龐大壓力。

主角伴省吾是從福岡前往東京六本木的知名義大利餐館Baccanale研習的大學生,年輕氣盛的他原本對自己的料理手腕頗為自豪,卻極欠缺廚房實務經驗,沒想到實際提槍上陣後伴省吾卻栽得個灰頭土臉。畢竟就算燒得出滋味再好的義大利麵,無法滿足應接不暇的人潮之下也是毫無用武之地,在週遭同事的嘲諷目光下伴省吾只能從最低階的職位重新幹起,而隨著他一路克服高湯烹調、學習義大利文菜單、熟悉廚房作業流程等基本課題,一路邁向成功之路。

書中主角最大的敵人就是天真的自己,所以他只有不斷不斷的努力,漫畫裡面的挫敗跟頹喪都非常貼近現實生活,不是咻的一下而淡淡帶過,而是深刻的描寫出來。

比起創意料理,作者關家徹治更加重視基礎功夫,所以會見到主角伴省吾得學習如何挑選餐酒才能襯托出食材的特色;而餐盤在裝盛食物之外會展現不同風貌,如何搭配才能相得益彰也是一門學問;挫敗之餘,如何吸取教訓,成為獨當一面的廚師,才是關家徹治真正想傳達的中心精神吧!

料理新鮮人的最終道理非常簡單:人人都是Bambino(義大利文:新生兒的意思)。

學海無涯,當我們自以為了不起、已經走到事業最高峰時,其實等在我們眼前的,其實是另一個高峰。

By Dean

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EZTABLE 用餐滿意度調查,讓顧客變成餐廳的一份子

一月 20 2012 Published by under EZ心情, 餐廳經營

kiki 用餐滿意度問卷

在 EZTABLE 訂位並用餐結束的客人,會收到來自 EZTABLE 的用餐滿意度調查,詢問對當次的用餐,是否對菜色、服務、環境…感到滿意。
前一陣子在整理大家用餐過後所填寫的用餐滿意度問卷,發現其實有很多客人,都非常用心地在填寫這份用餐問卷,從擺盤、菜色、服務,甚至到停車場、包廂的隔音…都有人提出不同的建議。有的客人的意見之詳細,讓人感覺他們已經不是單純的客人,而是變成餐廳的一份子,努力在幫餐廳做得更好 🙂

以往,這些問卷都是由 EZTABLE 代為整理並傳達給餐廳,但一方面礙於人力有限,有的時候傳達到餐廳的時候,已經錯過了處理的黃金時間;另一方面,EZTABLE 也一直跟有合作的餐廳傳達一個概念:

對於顧客反映的意見,重要的是即時的回覆並做出改進,而不只是單純的記錄

所以最近,也開始有一些餐廳開始動起來,他們開始請 EZTABLE 每天即時地把這些問卷的結果匯整寄到相關人員的 E-mail,讓他們做第一時間的處理。而結果也相當令人滿意。

在 EZTABLE 發生的小故事

像是前幾天在 EZTABLE 就發生了這樣一個小故事:有某個消費者在要離開餐廳的時候,可能因為餐廳處理停車位的時候出了些問題,導致原本相當愉快的用餐經驗,有了一個不怎麼愉快的 ending。 消費者回去後,在 EZTABLE 的用餐滿意度調查裡反應了這件事情。很快地,這家餐廳收到了問卷,他們馬上跟消費者聯絡並做好處理。原本是一個扣分的小瑕疵,後來反而變成讓消費者覺得這家餐廳對服務真的很用心。

線上問卷對餐廳的好處

所以,親愛的餐廳老闆,如果你很少坐下來跟客人聊一聊,也很少看看消費者填寫的用餐問卷,也許你可以考慮一下 EZTABLE 提供的線上問卷
讓 EZTABLE 的線上用餐滿意度問卷幫助你:

    • 省去問卷建檔的手續

目前餐廳比較多收集顧客意見的方式,是請顧客在現場填寫一份用餐滿意度問卷。在現場填寫的好處是可以當場做一些處理。但一方面有的時候餐廳人手很忙沒辦法做這件事,另一方面,如果希望這份問卷資料將來可以再利用,那餐廳不免還要另外花人力做建檔的工作,這對現場的工作人員來說,也是一個額外的負擔。

    • 提供更即時的回覆

在步調快速的現代,智慧型手機 & iPad 等無線上網裝置,讓大家對資訊交流的即時性有更多的期待。如果消費者對餐廳提出一些建議或抱怨,他會期待當天或最晚隔天就可以收到回覆。因為線上問卷不需要額外請人整理的時間,相關的人員都可以在第一時間看到消費者的意見,並且即時做出回應與調整。

    • 將問卷與用餐記錄結合

若餐廳可以在客人下次來餐廳的時候,可以看到客人上次在問卷中反映菜太鹹或是肉太老,那餐廳在這次準備的時候,就可以做相對應的調整。這對有提出建議的消費者,絕對是一個大大的加分。

小結

其實消費者也都知道,餐廳其實就跟人一樣,都不是百分百完美。但只要願意聆聽、願意改進,餐廳就會一直進步;相反的,如果餐廳一直用一樣的方法做一樣的事,那進步的空間就會比較有限。

EZTABLE 提供這個線上問卷的功能,希望能提供餐廳跟消費者之間另外一個方便的溝通管道。希望幫助餐廳更進步,消費者也能得到更好的用餐體驗 🙂

(image via mura, CC license)

brooky
EZTABLE Co-Founder & CTO
2012年 01月 20 日

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波斯天堂-正宗伊朗料理,開始提供網路訂位囉!

一月 20 2012 Published by under 食記x校園x餐廳活動

波斯天堂餐廳

 

波斯天堂-正宗伊朗料理

開始提供網路訂位了!

即日起,網路訂位獨享九折優惠~

每天晚上八點還有精彩的肚皮舞表演唷!

訂位「波斯天堂餐廳」

 

 

 


 

EZTABLE 提供 24 小時優質餐廳網路訂位服務
EZTABLE 餐廳網路訂位

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【年菜特輯】南部頂級年菜首選!麗尊.漾春福祿年菜外帶禮盒(六人份)!

一月 18 2012 Published by under 食記x校園x餐廳活動

麗尊.漾春福祿年菜外帶禮盒(六人份)

 

  • 菜色介紹:

●鴻運大展燉飛鳳:入口即化烏骨雞,甘醇郁的口感香氣撲鼻
成份:山藥、紅棗、冬菇、烏骨雞、高湯

●五福臨門慶團圓:多重層次口感,招牌滷味年菜
成份:醉鵝、香油雞、蜇絲、花枝、貴妃貝

●養生滋補醉白蝦:頂級白蝦藥材,佐上等高梁、紹興增添香氣
成份:白蝦、川穹、蔘鬚、枸杞、當歸、甘草、月桂葉、高梁酒、紹興酒

●吉祥海芽蒸鮮魚:新鮮桂花魚佐以海帶芽,魚肉滑嫩帶海風甘甜香氣,美味爽口
成份:海帶芽、薑絲、桂花魚、魚露

●極品花膠煨海參:精選花膠肚搭配上等烏海參,鮮甜味美富有彈性
成份:花膠肚、冬菇、烏海參、青江菜、蠔油

如意日式烤肋排:上等豬肋排經先滷後炙烤後,香氣環繞,肉質鮮嫩
成份:豬肋排、醬酒、冰糖、柴魚片、米酒、話梅、麥芽糖

春四季蠏蚶蘭花:高級蠏蚶搭配新鮮青蔬菜及百果,口感甘甜,健康不膩
成份:冬菇、紅甜椒、蠏蚶、百果、青花菜、高湯


  • 原價NT$6,600吉祥價NT$6,088 <祝您發發>
    麗尊.漾春福祿年菜外帶禮盒(六人份) 


 

 

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