Archive for: 四月, 2012

【母親節】紅豆食府 Shabu-san鮪魚宴盛大上菜!

四月 30 2012 Published by under 食記x校園x餐廳活動

Shabu-san2012-母親節
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美國特級牛肉鍋
▲美國特級牛肉鍋
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101/4/26-5/13預訂母親節黑鮪魚套餐,贈送蜜桃氣泡酒乙杯(原價150元/杯)!

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訂位「紅豆食府 Shabu-san正宗日式鍋物料理」

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在青木定治遇見艾許奶油~

四月 30 2012 Published by under EZ心情, 經營兩三事, 餐飲知識

美食無數,人生有幾次可以遇見能夠留在記憶裡的好味道?
這週,讓我在青木定治遇到了!那個留在我記憶中的美好味道
沒錯,就是艾許奶油!
法國有名的頂級手工奶油!

由於,EZTABLE這次母親節與VOGUE和青木定治合作獨賣母親節蛋糕+法式手工果醬,而有機會搶先試吃青木定治2012年門市限定款的母親節蛋糕。

當初看到這款我們要合作的商品,整個覺得超級甜美可愛!(少女貌~)
但,心生畏懼……
對於甜到不行的東西以及奶油,我整個沒轍~
黃色的馬卡龍配上糖霜般的奶油,感覺非常甜膩

殊不知,這款蛋糕確有酸甜多層次的好滋味!
帶著清香的酥脆馬卡龍,配上檸檬味的香濃奶油及帶點酸味的新鮮草莓,滋味絕配且多層次。尤其,特別喜愛那濃郁可口的奶油。它完全無法讓我跟我們一般印象中的奶油連結在一起!口感完全不油膩,送進口裡迅速化開香濃的好滋味。
配上馬卡龍,整個很搭,徹底顛覆了我對這道甜點的想像。

經由現場人員介紹,才知道原來其中的奧妙是,ÉCHIRÉ BUTTER艾許奶油!
這款奶油在台灣頂級超市也找得到,50克零售價要80~90元,是高級法國餐廳專用的奶油。
*青木定治自己就曾和記者表示“我只用全世界最貴的奶油做甜點,經過烘培過後昇華出來的甜點,香氣與酥脆感硬是與眾不同“
難怪,有這樣對食材的堅持,所以甜點特別獨特美味。

艾許奶油出產自名為艾許(ÉCHIRÉ)的一個法國南部小村莊。以出產頂極乳製品聞名。當地特殊的土壤孕育了純淨牧草,所以牛乳特別香濃。為了製造法國最棒的奶油,每日採集各合作農場生乳並經特別篩選後,進行歷時15小時的天然發酵及熟成,爾後將小量的鮮奶油移至木桶中攪拌,使之成型為奶油,再將經木桶攪拌器分離後的奶油球以小村莊外的山泉水洗滌,該山泉水直接由村莊外河流流向生產合作社,才算完成奶油的製作!

因為有生產者致力於追求完美的品質,才有令人回味無窮的好味道。
也因為青木定治對產品的堅持,才讓我的記憶中多收藏了一個好味道。
推薦給大家,或許你也會愛上這一味。

在5/8前,使用EZTABLE禮券,可以獨家訂購青木定治母親節蛋糕與法式手工果醬。
並有機會抽獎進VOGUE攝影棚拍攝時尚母女/母子照。

*青木定治於2009年獲得法國週刊誌VSD評選為15位法國最頂尖甜點師傅之一,2009、2010年連續兩年入選法國「巧克力愛好者俱樂部」(Club des Croqueurs de Chocolat)百位最佳巧克力師傅的「四片巧克力殊榮」,及「巧克力沙龍大賞」(Salon du Chocolat)國際最傑出獎,2011年還榮獲法國評選年度最優秀甜點大師(Le meilleur pâtissier de l’ année)

(參考:website:www.echire.com
(更多介紹:https://www.facebook.com/note.php?note_id=10150567032340372

Cindy Chang

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英雄帖 – EZTABLE 研發替代役 Q & A

四月 29 2012 Published by under Engineering

最近收到很多來信詢問有關 EZTABLE 的研發替代役
下面簡單整理大家常常有的問題 & 我們的回覆
若您也正在考慮研發替代役,你也可以把它當做 EZTABLE 的「英雄帖」

(2012.04.30 edited: 加上「EZTABLE 要什麼樣的人」、「職務內容」)
(2012.05.08 edited: 謝謝大家的支持,2012 年國內的研發替代役我們已經有找到合適的人。若您在服役之後,仍然希望能加入 EZTABLE 這個團隊,歡迎將您的履歷 & 最得意的 project 寄到 career [AT] eztable.com.tw )

為什麼要考慮 EZTABLE

  • 只要你可以證明你的身手,我們願意提供 15% more than 你現在的薪水
  • 除了高於平均的薪水,你有機會領到新創公司的股票
  • onboard 之後,配給 macbook air 或是 macbook pro 供你使用
  • no 上下班時間限制
  • 每個月補助一次到 EZTABLE 所有合作的餐廳用餐 (全台灣約 400 多家,多為高級飯店 or 高級餐廳)
  • EZTABLE 今年拿到前奇摩購物創辦人、及另一個美國知名創投的投資

若想了解更多投資人眼中的 EZTABLE,請參考: “衝吧 EZTABLE!"

EZTABLE 在做什麼?

若想要了解更多EZTABLE在做些什麼,請參考: 關於 EZTABLE

EZTABLE 要什麼樣的人

  • 喜歡寫程式, 希望可以用你的程式來改善世界
  • 喜歡接受挑戰勝於安穩的生活
  • 喜歡吃、對美食有興趣,願意跟我們一起來更豐富大家的用餐體驗

若想了解更多我們想要的人材,請參考:我們雇用的是「人」, 不是技術

我對 EZTABLE 的研發替代役有興趣,我要準備什麼

你的得意作品

在看履歷之前,我們其實更看重你過去作過的 project.
我們相信:

action speaks louder than words

你可以包裝你的履歷,但一個人做過的 project 是騙不了人的。
所以在告訴我們你的家庭環境、學習背景、社團活動…種種豐功偉業之前,請先提供一個你自認為你作過最棒的 project,並且告訴我們,為什麼這是你最滿意的 project.

可否提供更詳細的工作內容

EZTABLE 研發替代役的工作內容,主要是進行網路應用程式的開發。
我們目前手上有的 projects 包括:

  • 給餐廳端的客戶使用的程式。例如給餐廳用的管理後台,包括國內跟國外);
  • 給 end-user 使用的 。例如 EZTABLE 網站);
  • 給第三方合作夥伴使用的 EZTABLE API

前兩者除了一般 PC 使用的網頁版,可能還有 iPad, iPhone, … 等 mobile 版。
所以研發替代役的一個工作內容,就是跟我們一起持續「聽使用者的需求」,精進這幾個產品,做出使用者想要的東西,並從中獲利。

p.s. 第二階段研發替代役 4/30~5/11截止, 有興趣的朋友手腳要快!

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【母親節特輯】高雄金典酒店:「這次我們真的寵壞媽咪了!!」

四月 27 2012 Published by under 食記x校園x餐廳活動

高雄金典酒店

了解也為體恤媽咪們又一年來的辛勞

我們這次豁出去了!

除了有豐富母親節套餐饗宴

還送.很.大-專櫃好禮、健身舒壓、雲端風景、瘋狂遊戲

全都只在5/12、5/13二天!

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  •  38F蓬萊美食餐廳、宴會廳、77F皇廷俱樂部
    媽咪用餐有機會獲得Haagen-Dazs冰淇淋碗組;於蓬萊及宴會廳用餐贈康乃馨。
  • 1F朱力安小鋪
    4/30前預購母親節蛋糕,享9折,並於取貨當日個人Facebook垷場打卡,獲贈康乃馨一朵。
  • 38F鐵板燒
    消費母親節套餐獲贈甜點馬卡龍X2;憑"勁"健身中心會員卡用餐,每位加贈新鮮果汁X1;且每日前13名媽咪可獲贈蘭蔻全能修護塑頻精華乙份(10ml) 。
  • 39F大廳酒吧
    媽咪有機會參加『媽咪也瘋狂 骰子丟丟樂』活動。
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    ◎瘋狂時間:7:00-7:30PM
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    ◎瘋狂玩樂:主持人抽桌號,抽中桌號的媽咪憑3顆骰子擲1次,若3顆骰子皆為同樣點數,此位媽咪當日用餐免費;若不同點數,媽咪獲贈74F觀景台門票一張。

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訂位「高雄金典酒店」

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來用手機訂位吧!

四月 25 2012 Published by under Engineering, EZ心情

EZTABLE 從一開始就努力要開放,雖然 Open 這件事我們也是初學者,但決心要做出一個台灣從來沒有過的開發環境,讓餐廳、EZTABLE、開發者能形成三贏!
我們經驗尚不足,希望大家接下來有任何想法,任何建議,任何問題,都隨時跟我們說,我們一定會不斷改進、進步、盡全力來支持開法夥伴們!

Thanks for joining our community. 🙂
Alex Chen
CEO, EZTABLE

從EZTABLE開放API至今,我們親愛的合作夥伴們已經開發了不少應用,其中最酷最棒的就是這幾款手機App了,在此特別推薦給大家!

 

 

餐廳予約 (iPhone, iOS)

迅行科技開發。

iPhone上24小時都可以預約!!最方便的訂位服務!

 

 

訂餐聚 ieat (HTC, Android, 安卓)
Plustream開發。

訂餐聚(ieat)讓訂餐廳變得不再是一件麻煩的事,您不需要辛苦的上網查詢餐廳資料、不用再花費昂貴的電話費訂位,現在您只需要「訂餐聚」就可以輕鬆享受美食!
由EZTABLE提供餐廳內容。由一群年輕的台灣學生,在秉持著學習資訊的態度所成立的團隊,利用課餘的時間完成訂餐聚(ieat),希望這個軟體能夠提供台灣民眾更方便的訂餐生活。

 

 

一筵為訂 EZTABLE (Windows Phone)

多奇數位創意有限公司開發。

自古以來,無論是君臣餽贈、遠友相會或是家人團聚,皆常以盛宴款待對方,因此有了「筵」這個字的存在。「筵」,代表宴席,聚餐之意,而「一筵為訂」的讀音與「一言為定」完全相同,意味著客戶透過「一筵為訂」App 訂餐廳後,即與他人訂定了相聚的承諾,形成一個珍貴的諾言。因此本應用程式取名為「一筵為訂」,期待用戶都可以透過本 App,查詢優質餐廳的訂位資訊,進而安排一個美好的饗宴,使用戶的社交關係更為圓滿。

 

 

m.eztable.com (手機版網頁)

當然不能忘了我們可愛的intern們製作的手機網頁囉!

 

 

EZTABLE非常歡迎開發者mashup我們的服務,雖然我們才剛起步,但我們有決心要把開放平台這件事做好。

除了利用API外,也歡迎在網站上放置EZTABLE的訂位小工具

More open API and open source tools are coming! 快使用EZTABLE API來豐富你的服務吧!

York Tsai,
VP Engineering @ EZTABLE

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你好牛呀!! 嚴選最牛餐廳的四大限定秘技

四月 24 2012 Published by under 未分類

這陣子瘦肉精事件鬧的沸沸揚揚,美牛來勢洶洶以致人人自危,身邊愛吃牛肉的朋友們紛紛叫苦連天;對愛吃牛的人而言,牛肉是叫人一吃上癮的人間美味,到底哪家餐廳可安心享用?突然成了這陣子饕客們茶餘飯後閒聊時最感興趣的話題…

為何談牛?除了最近新聞媒體話題全圍繞在『牛』議題之外,這個月EZTABLE的氣勢也很『牛』,中國年輕人流行語『太牛』的意思是指:很酷、很屌、火熱…的意思;某媒體朋友(大正妹記者)在玩了EZTABLE的行動裝置APP後,突然讚嘆:『在這平台上的眾多餐廳裡,幾乎找不到一家會讓人有踩到雷感覺的餐廳!』A CUT、N°168 Prime、Danny&Company、Lawry’s …等知名品牌餐廳都是EZTABLE合作餐廳,大美女記者很想了解,很『牛』的EZTABLE究竟是如何嚴選火紅的『牛』餐廳(合作夥伴),今天,Wii就來分享開發最牛餐廳的四大限定秘技…

美食牛餐廳-N°168 Prime 牛排館

要評斷一家餐廳是否夠牛?第一種方式就是先從『美食』下手,一家夠牛的好餐廳要吸引饕客上門,必定會有至少一道以上的招牌美味菜色,『美食』絕對是餐廳核心價值當中最基本的重要元素,常跟友人分享:『一家擁有美食的餐館不見得有成為好餐廳的資格,但一家好餐廳當中絕對擁有美味的招牌佳餚。』


Wii最推薦的『美食』牛餐廳:N°168 Prime 牛排館
推薦理由:由被餐飲界喻有牛排教父美名的鄧有癸名廚擔任N°168 Prime餐廳顧問,鄧師傅本身的經歷就值得寫為一頁傳奇故事,其所經營顧問的成功餐廳甚多,『牛排』=『鄧有癸』的美譽,是Wii想要推薦N°168 Prime的最大原因。 立即線上訂位

環境牛餐廳-Lawry’s 勞瑞斯牛肋排餐廳

用餐體驗當中另一個重要的價值就在於『環境』,一家夠牛的好餐廳,除了能夠供應美味的食物之外,若能提供消費者一個寬敞、舒適、私密、或獨特的空間環境,無疑可以帶給每位饕客不同的用餐體驗,好的環境讓吃飯這事兒…具有錦上添花的效果;想必都曾聽過,某家餐廳價格不便宜,花大錢都在吃它的氣氛、裝潢…,沒錯!環境、氣氛它就是一份價值,所以貴!美食容易複製(標準SOP),但環境要複製難,就算裝潢複製了,隨著Location不同,它就是會有不同味道。

Wii最推薦的『環境』牛餐廳:Lawry’s 勞瑞斯牛肋排餐廳
推薦理由:跨國牛排連鎖餐廳Lawry’s簡直就是美式牛肋排的標準典範,光是獨特的熟成牛排美味就足夠將他列進美食榜(謎之音:這次推薦的餐廳都好牛、都好好吃),把它放在推薦環境的位置純粹是因為它搬到信義區後,其挑高六米五搭配巨幅水晶吊燈的空間感極為奢華,不少名人、企業大老闆(台積電董事長張忠謀、藝人陳建州、王力宏、阿妹…等)均是Lawry’s的貴賓。 立即線上訂位

品牌牛餐廳-A Cut 牛排館

品牌絕對是一家餐廳所有價值當中最大的價值!成功的品牌可以超越時間、空間限制,品牌需經過消費者長久的體驗、感受所積累而成,這些內化於消費者心中的感受,就是一支成功品牌最大的價值,當美牛事件蔓延、愛吃牛肉的消費者如何選擇餐廳?對餐廳品牌長期的印象會令消費者產生信賴感,而這份信賴感,也終將成為消費者用餐決策的最後關鍵,這麼說好了!美食、環境、服務是有形價值(也就是人們看的到),而品牌卻是無形的價值,但這份無形的價值卻遠遠超越有形的價值,包含我自己在嚴選餐廳時,也經常迷信品牌神話。(誰不是呢?)

Wii最推薦的『品牌』牛餐廳:A Cut 牛排館
推薦理由:A Cut是國賓飯店旗下所經營、開發的餐廳,有別於傳統餐廳,A Cut充滿時尚,是由台灣餐飲品牌經營翹楚『國賓新品牌事業部林副總』所一手孕育出來,Wine Spectator雜誌大獎每一年均會針對全世界擁有豐富酒藏且完美搭配佳餚的餐廳進行評比,在台灣區,A CUT是唯一連續二年獲得這份國際級評鑑尊貴殊榮的餐廳!Wii就這麼形容吧:『每次踏進A CUT我都不覺得自己是進來用餐,反而比較像是進入了一個時尚、優雅的高檔俱樂部。』 立即線上訂位

服務牛餐廳-王品牛排

什麼餐廳會讓你一而再、再而三不間斷的消費?美食吃久了…會膩、環境看多了…會膩、什麼不會膩?是服務;消費者會願意一直光顧一家餐廳,有有可能是因為很喜歡這家餐廳,但卻更有機會是因為…自己並不討厭這家餐廳;消費者認為一家好餐廳具有好服務很正常、很基本,但因為很自然、好平凡,所以服務的價值很難被注意到(負面事件往往較容易被注意到),做服務能做到被注意到…很厲害!看似越平凡的事越難被關注,把服務做到極致…即是一項不容取代的價值。

除了場內對消費者的服務之外,EZTABLE提供24小時不打烊的線上訂位服務即是一項場外服務,餐廳拉下鐵門後卻線上不打烊,提供消費者在晚上11點這個最多人訂位的時間線上訂位,可是位於餐廳外的消費者所能感受到最貼心的小服務!

Wii最推薦的『服務』牛餐廳:王品牛排
推薦理由:談到服務不得不談王品,王品除了『量化好餐廳』這個一般餐廳學不來的本事之外,在台灣,談到服務時,第一個想到的人叫做『嚴長壽』,第一個想到的企業卻叫做『王品』;我不記得曾經有聽過我身邊任何一個親友說過自己在王品用餐後的負面評價!一生當中每個人多多少少有可能會遇上幾次不愉快的用餐體驗,但在王品用餐,你就是不會遇到這樣的不愉快,也許你得不到滿分體驗,但卻往往可以帶著還不錯的愉悅心情離開餐廳,這…一點都不簡單。
PS:戴董,我好想再去拜訪您呀!協助王品架設24小時不打烊的線上訂位,一直到現在都還是Wii堅持不放棄的夢想!

以上四家台灣最棒的牛餐廳,你吃過幾家了呢?

Wii Hsiao,
Manager, Business Development
 

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為什麼EZTABLE母親節的首頁圖要畫這麼多媽媽?

四月 20 2012 Published by under Design

母親節一向是餐飲界的大事,

這一天為了讓媽媽開心,聚餐挑個讓媽媽滿意開心的餐廳是一定要的。

也因為這樣,這次在設計首頁上也倍感壓力,想說要做怎麼樣的首頁才能夠結合主題,突破框架又吸引目光。

做了一些research後,我不想要做畫可愛的媽媽抱著小朋友,或是畫滿康乃馨,

我覺得為什麼母親節的視覺一定要是這種樣子呢?

找了許多參考圖片尋找靈感。

找好了靈感,於是我決定做一個比較不一樣的事情來打破這個窠臼,

我拍了一張我找到的圖,

在我的facebook上向我的同事朋友們徵求他們媽媽的照片,並附上他們對媽媽的暱稱。

結果沒想到大家都很nice的提供我照片:

接著就是一個一個的,把媽媽的樣子畫下來:

一切的一切,是因為

母親節的重點是媽媽,是每個人都擁有也最獨特的媽媽,所以想要把媽媽的樣子畫下來,

告訴她們:we all love you! 我覺得這樣的感覺比較溫暖,比較真實,

不是一定要像明星母女檔那樣的正妹才能夠傳達完美母女/母子的定義,

那些每個在放學後帶雨傘去接你的母親,手因為下廚而被噴出來的油燙出小水泡的母親,

因為想剁雞肉給你吃而剁到手酸的母親…最平凡,在巷子口就可以遇到的母親,最美麗也最偉大!

我如此設計,希望傳達的就是如此,

每個媽媽在這一天都值得最好的!

(當然,養你這麼多年,他們平常本來就值得很好的XD)

希望當你們看到首頁的這些媽媽,可以想起在你我身邊都會看到的母親們,

這一天,帶媽媽去餐廳好好吃一頓飯,表達你的感謝吧!

最後我要說,親愛的QQ媽,我愛妳!

妳可以上我們的活動頁看有哪些好餐廳,

妳還可以買一顆很棒的蛋糕送給媽媽:)

敬全天下最偉大的媽媽們!(還有願意讓我放上首頁的漂亮媽媽們:))

QQ,EZTABLE首頁設計師

本篇文章同時刊載於設計師個人部落格 – Sketching 365

設計師的粉絲頁 – Sketching 365

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漢來牛排館帝王鮭新選擇~乾式熟成牛VIP禮券買更划算!

四月 19 2012 Published by under 食記x校園x餐廳活動

 

誰說牛排館只能吃牛?帝王鮭新選擇

乾式熟成牛首推試美味

專屬禮遇方案

憑VIP禮券$1,000,現場可抵用$1,100消費金額

想訂位?先買VIP餐券,可以吃更多喔:)

 立即前往去看VIP餐券 

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你只是把食物吃下肚?

四月 19 2012 Published by under EZ心情

以前我是個不常去餐廳吃飯的人,

家裡也沒有去餐廳吃飯的習慣,

所以我對餐廳的認識,除了朋友介紹以外,還真的是非常少。

但隨著時間過去,吃的餐廳越來越多,

發現好多餐廳的風格、經營模式、管理方式都不一樣…….就像每個人有不同的個性吧!

不管是101上面的牛排也好,

還是鄉下夜市的牛排也好,

每家餐廳、每個攤位都有值得我們學習的地方。

路上到處是各式各樣的餐廳,

你鼓起勇氣,打開門,走進她心裡,

認識她、感受她,然後喜歡她。

路邊的攤位,

惡劣的氣溫、惡劣的環境,

如何享受這樣的感覺、感受他的熱情。

原因沒有絕對,

讓你流連忘返的絕不是只有美食,

請認真感受一下,他/她的貼心。

Cindy Lin

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輕甜系午食-瑪莉洋房雙主餐兩人超難得特價799!4月在巴黎浪漫相見

四月 17 2012 Published by under 食記x校園x餐廳活動

11心動了嗎!?趕快來訂位:)11

訂位「瑪莉洋房」

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