Archive for: 二月, 2013

三月壽星優惠。學生也可以享有頂級生日

二月 28 2013 Published by under 未分類

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三月份感性雙魚&熱情的牡羊壽星們!!!

為大家整理出台北最超值的生日優惠餐廳~

「用iPhone App掌握最新生日優惠」

一年一次的生日當然要好好犒賞自己!!

跟情人或家人來個頂級的享受吧~

EZTABLE提供獨家優惠跟壽星驚喜優惠歐!!!

Lawry’s 勞瑞斯牛肋排餐廳
壽星來店消費招待小蛋糕、還免費幫你唱歌和拍照哦!
※當月壽星即可享有優惠(需三天前預約訂位),現場需出示壽星身分證件。
Lawry's 勞瑞斯牛肋排餐廳

Diamond Tony’s 101 隨意鳥地方高空觀景餐廳

當月壽星享免費精美小蛋糕一個
※請於訂位時告知
Diamond Tony's 101 隨意鳥地方高空觀景餐廳

玫瑰夫人下午茶餐廳-旗艦店
當日壽星來店消費即贈送 玫瑰花釀40ml 。
玫瑰夫人下午茶餐廳-旗艦店

 

>>玫瑰夫人食記

TRASTEVERE義式餐廳
壽星來店消費招待4吋小蛋糕。
※需三天前預約訂位,現場需出示壽星身分證件。
TRASTEVERE義式餐廳

>>>美味食記

JOYCE WEST cafe 義法料理
壽星來店消費招待橙酒特式酥芙厘一個。
※限當日壽星享有優惠,現場需出示壽星身分證件。
JOYCE WEST cafe 義法料理

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Beer Girl。啤酒女孩

二月 27 2013 Published by under EZ心情, 飲食文化

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我很喜歡喝啤酒。大概是受到日劇的影響,劇中很多OL下班後都會去居酒屋喝個一杯,或者像魚干女一樣在便利商店買了幾罐,回家放鬆的喝了起來。

並不是說我不喝其他的酒,而是因為我第一次喝的紅酒,不太好喝,味道很澀,如果說指甲刮到黑板很不舒服,那我的舌頭刮到當時的紅酒,大概就是這樣的感覺。因此,我曾以為,我大概和葡萄酒都無緣了吧(笑),也不能理解為什麼有這麼多人會如此著迷這個「謎樣」的味道,甚至還有漫畫,每喝一杯都能生出一隻小當家的閃閃金龍,對於當時的我來說,這真是太不可思議的事情了。

可是這份不可思議就到此為止了,直到我明白應該怎麼喝葡萄酒。

我們常常把事情想的很難,很遠,所以覺得一輩子都到不了,殊不知,常常只是一個很簡單的步驟,門,就為妳敞開。

葡萄酒這件事情,讓我來告訴女孩們,親愛的妳只是少了「芝麻開門」。

我覺得學習葡萄酒這檔子事,和交朋友有點像(雖然葡萄酒幾乎都是法文,好像沒有像交朋友那麼容易),是需要一點一滴累積的,更明確的來說,就是要從自我介紹開始(像是簡單的醒酒方法、喝酒的基本溫度),然後才會再多聊一點(怎麼品嚐、各種酒的製作過程、產地歷史等等)。

然後妳交了一群朋友(累積一定的基本喝葡萄酒知識)後,第二關就像談戀愛了,妳會慢慢知道妳的白馬王子大概像誰,有人喜歡年輕小伙子(年份較近的、新世界的葡萄酒),有人喜歡成熟穩重的(年份較久的、傳統歐陸的葡萄酒),可是啊,妳總要試試看才知道嘛!

所以一次也不用多,就像一開始妳也沒有辦法談很多場戀愛一樣(喂!),那麼,就先從最簡單的一瓶紅酒開始吧!有人幫你精心挑選,讓你不用在大賣場或便利商店的茫茫酒海中不知從何選起,若如同前面的比喻,好像是相親公司已經幫妳設定了條件篩選了人選(專門選酒顧問為妳服務),並且告訴了你要怎麼開啓話題(飲用的方式、餐酒搭配等等),而且還不用出門約會的車馬費(專人送至府上),怎麼會這麼好呢?

我開始嘗試喝紅酒,妳也一起來體驗這個新世界吧!

Try it, Wine Club.

(pic via skelastic

 

想聽更多故事,Just follow our IDEAS !

 

Peggy

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享受美食。輕鬆減肥

二月 27 2013 Published by under 未分類

過完年後大家忙著減肥減肥!!聽說很多減肥書都熱銷

每個人都抗拒不了美食,人生就是要以美食才會完美啦!!!

不過在聚會大餐後,日常生活飲食也要注意均衡健康~

今天就簡單地跟愛美的女孩們介紹一些健康的減肥小祕訣!!

1.水量要喝足 
當水分充足 新陳代謝會加速 身體也比較容易排除毒素

每人每天喝水量=體重(kg)× 30cc~ 45cc

早上起床一杯溫水300cc,此時喝溫水可以幫助身體代謝 促進腸胃擼動

 

2.有時間多泡澡

因為泡澡可以增進新陳代謝,記得每次泡澡要泡滿40分鐘

 

3.早餐吃得飽、午餐吃的好、晚餐吃得少

早餐可以喝無糖豆漿吃水煮蛋,健康又可以補充蛋白質

可在搭配五穀雜糧麵包&水果一份

早餐是一天中最重要的!這樣才能擁有一整天的活力!!

接下來午餐通常都只能外食,我認為可以選擇一個正常分量的便當

各種青菜肉類都需要均衡,才能健康減肥歐!

晚餐的話盡量少吃一點,也盡可能在六點前吃

以下是參考龍總減肥餐!!

魚一塊(蒸、煮均可),生菜一小盤、蕃茄二個、烤土司一片、芭樂一個、黑咖啡一杯

水煮雞胸肉、胡蘿蔔、煮包心菜一小盤、蕃茄二個、芭樂一個、黑咖啡一杯

 

4.運動運動運動

每天保持最少半小時運動時間

雖然時間真的不多,平時忙於課業工作

但要記得利用時間歐

像我個人就經常『走路』『快走』是最方便的運動!

也可以利用課餘時間去學校健身房,座個十五分鐘半小時,經濟實惠!

晚上也可以用看電視時間作個仰臥起坐或跳繩!

我個人覺得游泳是最棒的運動,假日有空可以抽出一點時間去游泳歐!!

 

經常都有些避不了的聚會、朋友慶生要去吃大餐!!!!!

沒關係,吃完大餐隔天盡量控制飲食,一周兩三次大餐肯定沒問題

只要天天保持半小時運動,一定可以健康的保持身材

吃美食是人生一大享受當然不能錯過,只要注意一些小祕訣也能開心吃美食一樣保有好身材!!

跟大家推薦一家輕食餐廳,適合減肥的女孩們歐

>>>怕胖女孩最愛的輕約會。舞蔬弄果The V:F

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訂閱 EZTABLE SCHOOLEZTABLE IDEAS介紹更好餐廳歐!!

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What kind of management style will result in the best restaurant?

二月 26 2013 Published by under 餐廳經營

Group of business people lying against white background with thu

If you want your restaurant to enjoy long-term prosperity, there are seven things that you need to pay attention to. They may seem like common sense, but if you stick to these principles, then you’ll get great results.

Keep innovating

Only restaurants that continue to strive for innovation will enjoy long-term success. Restaurants that stick to convention or blindly imitate other businesses are destined to fail. Every restaurant has to figure out what makes them stand out from their competitors. That’s the only way they will be able to make more money and increase their customer base.

Pursue growth

If a restaurant staff stops pursuing growth, or they don’t keep setting new goals and challenges for themselves, then they will never enjoy any success or even personal satisfaction. If you don’t have clear-cut goals, you may as sign the death warrant for your business.

Guarantee fair profits

Don’t use money-losing promotional gimmicks just to attract a few customers. Instead, focus on the quality of your service. As long as you keep offering customers the best quality food and customer service, then your business will keep growing.

See customers as the starting point

Use your customer’s point-of-view as your starting point. Think about what they want, and then do your best to fulfill those needs. I think that understanding your customers’ desires is the most basic and fundamental starting point for good restaurant management.

Listen to your customer’s opinions

You have to understand what your customers want, and then give it to them. The best way is to listen very attentively to each customer. Treat their opinions as priceless advice, because it will help you earn money in the end. When several customers tell you the same thing, make sure to follow their suggestions.

Seize every opportunity

Being successful in business is all about seizing opportunities as they are presented to you. Even when your business is going well, you should keep looking for ways to improve, or think of new things that you can offer to guests, or how to increase profits.

Emphasize what makes you unique

There are so many restaurants out there. If you want to attract customers, then it is essential to think about what makes you stand out. At the same time, you also have to consider what customers want, and then figure out how to combine the two things. You have to look at the character of the neighborhood your restaurant is in, and think about the average income of the local residents, the area’s culture, etc. Figuring out what makes you unique won’t limit what you offer. It will also help you in other areas, like providing the best service, creating an inviting ambiance and training the best wait staff.

 

(Photo via Google, CC License)

訂閱EZTABLE IDEAS

By GK

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野蠻經濟

二月 26 2013 Published by under EZ心情

野蠻經濟

趁著這次春節,少年 Kai 在下我向 EZTABLE 請了春節後的一個禮拜假 (沒錯,一個禮拜,EZTABLE 就是一間如此彈性的公司,有興趣的可以參考這裡 😛 )

與死黨們前往日韓散散心,好好的犒賞一下自己

少年 Kai 先去日本的大阪城

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再到京都的清水金閣寺

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最後漂流到韓國首爾

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旅程中發現了許許多多有趣的事情,想在這邊跟大家分享一下

在日本時,我遇到的每位日本人都是彬彬有禮,遠遠看到我提著行李就讓出一條通路方便我通過,四目相對時一定會點點頭,誇張的甚至會鞠躬以示禮貌,進到店裡店員一定先向你鞠躬,並且隨行在不會干擾你的附近區域等候客人問題,街道整整齊齊,乾乾淨淨,一根菸蒂都看不到,當然你的視線裡也絕對不會出現任何的垃圾。上下車都會規矩的等車上乘客先行下車,候車人才會一個一個魚貫上車,搭乘大眾運輸工具時日本人也是不講話,生怕影響到其他的旅客似的。溫和、禮貌,是我對日本人的第一印象。

在韓國呢?完全不一樣了。看到我揹著背包,託著大行李,他們會當作沒看見似的迎面撞上來,甚至提著行李下樓梯時也被後面大嬸推了一下叫我讓開 Orz,四目相對時幾乎都是青你一下,進去店裡店員要馬不是強迫推銷要馬就是完全當你不存在,用英文問問題他們可以理直氣壯地用韓文回答你,不論我一直說著 “I can’t understand Korean language…",首爾市區街道髒亂,處處可見菸蒂與空酒瓶,路旁的積雪還會有吃完的串燒木叉叉在上面,上下車一定用擠的,不趕快下車下一秒就是被擠回車內,任何地方講話都是比大聲的喲來喲去,毫不考慮周圍人的感受。野蠻、粗魯,是我對韓國人的第一印象。

有趣的是,日本經濟持續衰退中,韓國經濟卻還在起飛,這不禁讓我產生聯想,一個國家的人民是不是越是野蠻,國家的經濟也越容易起飛呢?也就是說野蠻的個性與經濟成長呈現正相關。(又好比大陸人與大陸經濟的關係)

而大部分知名企業的經營者也是野蠻的較多,溫柔的較少(已故的 Steve Jobs 在工作上就是以粗魯難相處聞名,鴻海郭台銘也是以鐵血霸氣聞名)

於是我分析了野蠻與溫柔的性格在工作上的表現

野蠻

  • 說話直接,不拐彎抹角 => 能迅速地使對方了解你想表達什麼,就算表達方式粗魯了點
  • 任何事情先做了再說 => 行事迅速,決策快
  • 想做就做,直往前衝 => 執行力強,決定了什麼就勇往直前
  • 有人阻擋就直接推開不留面子 => 不怕困難,不易受到影響
  • 凡事爭第一,以自身利益為優先 => 工作上形成競爭,因為競爭而使表現更好,遇到工作也是當仁不讓

溫柔

  • 說話處處為對方著想,試著用圓融的方式表達 => 對方不了解事情的嚴重性,也不知道你真正想表達的意義
  • 三思而後行 => 遇到事情反應慢,錯了先機
  • 做了又想,想了又做 => 態度優柔寡斷,執行力薄弱
  • 常徵求他人想法,有人提出反對意見就予以討論空間 => 遇到問題容易退縮,且容易受到旁人影響
  • 凡事謙讓 => 無競爭,不意激發出良性火花,易在彼此鄰近的工作領域上留有灰色三不管地帶

結論是越野蠻的人在工作上好像越容易成功,於是乎一個國家的人民越野蠻,越多人在工作上成功,國家的經濟也越容易起飛了

你認為呢? 🙂

想收到 EZTABLE 各式各樣的餐廳消息?又或是想知道 EZTABLE 成員的心路歷程,工作甘苦談?那就跟少年 Kai 一起訂閱 EZTABLE idea 吧 :)

 Kai

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信義區最適合中午商務聚餐的中餐廳 – 寒舍艾美酒店的寒舍食譜

二月 25 2013 Published by under 未分類

平日中午跟客戶的聚餐一直是一件蠻頭痛的事,因為需要找到一家餐廳能滿足下列條件:

1. 因為彼此通常下午 2 點前都要趕回辦公室開會或上班,所以餐廳一定非得先訂好位,不能有排隊或意外。
2. 雙方總是要聊聊一些重要的合作細節並多了解對方需求,所以要較私密的空間。要不然跟隔壁桌坐很近,講起雙方公司今年大戰略時,競爭對手坐在隔壁那就尷尬了。
3. 既然是商務聚餐,就不能吃得太寒酸,但中午吃太貴吃太豐富,又怪怪的。所以要找一家夠體面,又不 over 的餐廳,清淡更好。

在台北市最有商務 fu 的信義區,要找一家完全符合上述條件的,我認為就是寒舍艾美酒店裡 2F 的中餐廳,寒舍食譜

寒舍食譜是美食家菜辰洋繼台北喜來登飯店的辰園之後,第二家親自操刀的廣東菜餐廳。跟辰園不一樣的地方是,寒舍食譜帶有更時髦,Fusion的概念。蔡辰洋對主廚做菜非常龜毛,據說常會走進餐廳,順手請主廚 20 分鐘內做一道新菜,來考驗主廚的功力是否有退步。
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我今天吃的是寒舍食譜在 EZTABLE 上獨家販售的午間雙人饗宴券,一個人平均下來 $900(含服務費),是個不失體面的價位。
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菜單上總共有 6 道菜,熱茶飲則是金萱、碧螺春、白毫烏龍三選一。
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第一道菜可以從燒鴨、油雞、叉燒、和豬仔腳中 4 選 2,我選了燒鴨和叉燒。
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第二道菜菜單上有很多很多不同的點心可以選,選四樣。我選了蟹黃蒸燒賣,
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松露蝦餃皇,
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接著就是我最愛的鮑魚佛跳牆,裡面的料非常的豐富!
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再來就是很新鮮的蔬菜和香菇囉~
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荷葉飯很香,米蒸的很 Q~
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跟我一樣有平日中午商務聚餐的需求嗎?

台北【寒舍艾美酒店-寒舍食譜】午間雙人饗宴餐券(平假日通用)

AC,
Co-Founder & CEO, EZTABLE Ltd.

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950度の熱情料理-手串本舖

二月 24 2013 Published by under 未分類

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大家開工開學快樂嘍!
過年之後大家開始迎接工作上、學業上及生活中的每一項挑戰!
你今年是否準備好自己的目標及方向呢 ?
也期許自己可以拋開過去的不順利不開心,繼續勇敢地往前走!
當一週的工作完成、在學校中,任何地方任何事,又或者有許多想法想跟朋友同事討論抒發!
來到手串本舖就對啦~也許在生活中就是有好多對"大仁哥及又青"呢!
有的時候人人都需要聊一聊的,是不是呀!?
在人生中你也一定嚐過主角配角的穿插角色!
不管你遇到了什麼壓力和困難~放下束縛、放棄熟悉的牢籠,走出去享受不同的自己吧。

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來到手串就是有股莫名的親切感,卸下戴著面具的自己;
暢所欲言,大方享受著清酒&一道道美味的料理!
Mumu真情的推薦,好吃到流淚阿!
當Mumu一踏進來,揮之不去的寂寞也就跟著卸下了,留下來的溫度當然就是950度嘍!
首先呢!就讓Mumu來跟大家介紹一系列的"招牌料理" 經典獨特又可口喔!

第一道「雞里肌(山葵)」
它的口感好像生魚片一樣滑順新鮮,如果不是服務生親切專業的介紹,
我真的吃不出它是雞里肌,真是太神奇了。

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出的第一道菜立刻讓我垂涎三尺,食指大動
~非常雀躍耶:)

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第二道「雞肝」
其實阿~我是不敢吃雞肝的,不過搭配上手灑鹽花精緻,還是把它吃光光嘍。

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第三道「雞頸肉(鹽)」
這道菜是我的最愛之一喔,因為Mumu最愛吃雞脖子了!
這道雞頸肉讓我吃到好多結實的肉,沒有骨頭;感謝師傅的用心!這道料理讓我好有滿足感~
我好久沒有吃到這麼紮實的雞頸肉了(掌聲歡呼,怎麼可以這麼好吃)

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第四道 「雞翅」
有看到它的骨頭嗎?在吃這道時服務生也有特別說明,用筷子輕輕的就可把骨頭取出!
我立刻開動果真很好取出,接著豪邁的吃著好嫩的雞翅而且還可以吃的很優雅喔!
這道料理的特色真的很貼心,當然雞翅的嫩度和味道就讓大家去體驗嘍!

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第五道「剝皮辣椒肉捲」
對於愛吃辣又愛吃起司的我~這道菜也是挑起我的興趣啦!
看它精緻的肉捲;起司、剝皮辣椒還有肉的味道都是分開的喔!
一口吃下去還有三種味道的層次耶,這道菜仍然是驚艷^^

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第六道「大蔥腿肉(鹽)」

提醒大家這個腿肉一定要搭配著"三星蔥"一起入口喔!
招牌腿肉嫩又多汁加上三星蔥的甘甜,非常棒!

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第七道「月見丼」
我太愛這道丼飯了,最後的一道菜吃下去整個都要飛上天了!
白色米飯,覆蓋著黃白分明的有機蛋,搭配店家的獨創醬汁,
還有特色的越光米,醬汁的鹹香+蛋黃的滑順,我可以吃上好幾碗嘍!

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一連串的介紹大家是不是已經迫不及待想要前往這家深夜食堂呢?
從天而降的特調鹽花,灑落在嚴選素材上,可以細細品味手串本舖的萬種風情,
以及領有日本營養師執照的專業人員來調製店內所有的醬汁除此之外也把獨家味噌配方委託合格食品大廠生產制造。
最重要的是阿,店內的服務員都好細心地解說,也能讓饕客們獲取一些您不知道的知識!更能細細品嚐。
也提醒大家若是當月壽星逢週六光臨會贈送手串本舖特製(味曾醬)價值$200元喔!
這次Mumu來到手串,當然一定得上eztable看看有無優惠嘍!
發現每人使用電子餐券vip實體禮券都有700抵900的消費好康喔!對消費者來說真是優惠方便極了!
趕緊上EZTABLE訂位"手串本舖"喔!


手串本舖 - EZTABLE 24hr 線上訂位

 

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快快來老爺酒店。Le Cafe下午茶只要400元

二月 23 2013 Published by under 未分類

耶~今天又要跟著美食部落客快快一起去嘗鮮了!

旅展業績第一名,熱銷的台北老爺酒店下午茶

不僅精緻而且平價歐~

 

以下是由快快親身品嘗的食記!!!

今天快快要介紹的是在老爺酒店二樓的Le Cafe!

重點是現在如果用EZTABLE  VIP餐券的話,省超級多~~~

對快快這種沒賺什麼錢的大學生實在是太好用了!


goo.gl/SymE7

所以快快在好友出國前立馬相約一起去吃!

一走進老爺上二樓就可以看到大大的招牌了噢

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一坐下來後服務生就會立馬幫你倒水,而且吃的過程當中,服務生也都會相當關心你

不會讓盤子堆在桌上很久,真的是服務的很貼心噢

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快快是平常下午去的,但還是坐滿滿也!

所以大家一定要記得先用EZTABLE訂位

而且它沒有真正的時間限制,如果你越早到的話

就可以吃的越久

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他有分非常多的區域,像是輕食.沙拉.熟食.甜點….等等

輕食區的三明治一字排開真是可愛

有燻鮭魚.火腿.蛋沙拉可以選擇,但每個都小小的一份

其實想每一種口味都吃的話也不會太飽

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還有在一旁現烤的鬆餅,有分硬的跟軟的

旁邊都有楓糖.鮮奶油..等等可以做搭配

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輕食區旁邊還有一小口一小口的小點心

快快覺得吃這種百匯的時候很適合吃這種一點點一點點的東西

就不會太飽吃不下其它的東西

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他還有現燙的麵食區,可以自己選擇要加什麼樣的配料跟麵條

可以讓一些中午沒吃很飽的人先填一些肚子

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再來是沙拉區!快快本身超級喜歡吃沙拉的

所以我一開始當然就夾了超多種沙拉,旁邊還有生牛肉可以搭配

而且他們沙拉配菜超多!有杏鮑菇.番茄.蓮藕.小黃瓜.荷蘭豆.苜蓿芽….等等

醬料也是從油醋.青島.凱薩…等等,還有準備可以撒在上面的起司粉

快快真是太喜歡這區了!!!

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一大盆的新鮮生菜快快當然是立馬夾到盤上

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旁邊還有現切麵包區!快快也很愛吃麵包之於

超上吃他擺在上面的起司,有超級多種可以選擇

總而言之我又拿了很多到我的盤上

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所以快快第一盤第二盤第三盤…..就吃了很多生菜跟起司

感覺有點浪費錢但就是要吃自己愛吃的才開心阿~~~~~~~~

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快快的好友很貼心的幫我裝了巧達濃湯,上面還有麵包丁可以搭配噢

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接著是熟食區,他們有炸物.鹹派熟食等等

雖然東西的樣式很多,但我覺得每一個都還是有用心在做

快快就覺得鹹派雖然小,可是用料都很實在

小小一個裡面的料超多

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也有一些肉類跟烤鴨還有魚,我覺得除了烤鴨之外

其它肉質都很嫩,而且都有煮到入味

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他還有壽司跟醃漬物,我個人覺得醃漬物一定要拿一盤吃吃看!!!!

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快快跟好友都覺得他有很多小東西都很好吃

不像很多百匯雖然很多東西,可是很多東西都很還好

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除了咖啡茶包之外,他們還有新鮮果汁可以選擇

很討女生的喜歡噢!!

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重點是之完有5種口味的冰淇淋可以任你吃,上面還有可以搭配的配料

愛吃冰淇淋的人真的會很瘋狂

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像快快的好友就是超級愛吃冰淇淋的人,他就因此製作了一個冰淇淋拼盤給自己

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老爺的蛋糕跟麵包原本就是大家超愛的,所以這邊有吃不完的蛋糕真的是讓我胃口大開

我留了超多空間給後面的甜點

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麵包布丁是他們的特色之一,口感下面很像比較溼的海綿蛋糕

上面的布丁口感很像奶酪,吃起來很特別,又不會太甜

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畢竟是老爺酒店,蛋糕真的是非常的優秀

花400元可以吃到如此多的蛋糕,我就已經覺得超值回票價了

難怪那麼多人

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快快覺得現在很多好吃的飯店下午茶越來越貴,可以500有找的價格吃到真的超級便宜的

而且一定要提早用EZTABLE訂位!不然真的是一位難求

如果喜歡快快的文章記得按讚或是分享>>快快美食部落格

還有支持快快的誰說我很笨粉絲專頁

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訂閱EZTABLE SCHOOL&EZTABLE IDEAS介紹更多的好餐廳歐!!

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工作|生活|玩樂 不斷找尋的過程

二月 22 2013 Published by under EZ心情

 

 

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最近回顧工作的兩年半,回顧那些猶豫徬徨的許多時刻,好像漸漸更懂得掌握原來工作是怎麼一回事?生活是怎麼一回事?(我知道我還是個嫩咖,請不要對我白眼:P)

一直覺得不論是工作、生活、玩樂,這些都是需要耐心找尋的過程:)

如果你最近面對找工作、轉職、換領域有許多躊躇,或是對於生活充滿許多怨念,我想跟你分享~

 

不要放棄找尋

問問心裡的聲音,什麼是你想要的?什麼是你有興趣的事情?

拿出勇氣吧!請你不要停止找尋。

就算現在還不知道,也不要輕易妥協,仍要讓自己不斷和更多的資源、更多有趣的人接觸,相信有一天你會找到適合自己的道路。

即便是30、40好幾歲的主管、老闆,相信我,他們也不一定明確知道自己要什麼,每天也是不斷地在找尋喔!

這是沒有停歇的過程,一起認真面對,用力找尋吧:)

 

積極親身體驗

如果遇到有趣的事情,那就放手去做吧!想想人生有多少機會可以遇到讓自己熱血沸騰的事情?

別想太多,做了才知道。唯有親身經歷,眼見為憑。

去了、做了,才能明確判斷,你適合?不適合?

如果有想去探索的陌生國度,如果有想更加瞭解的產業或知識,那就給自己一個機會吧!

You will never regret!

慢慢走,比較快

在彷徨猶豫時,我們容易急躁,容易焦慮。反而難以聽到內心最真誠的聲音。

這時候,記得深呼吸,告訴自己:慢慢走,比較快。

有些事情我們急不來,唯有放慢腳步,眼觀四方、靜心聆聽,反而進展得比較快喔!

或許屬於自己的機會,很快就降臨囉!

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(2011.06 攝於寮國 Laos, Savannakhet)

 

以上是一些長輩分享給我,與自己探索經歷的小小心得。

 

前方的道路還很長,我們都需要不停的探索、學習。所以請不要覺得孤獨為難喔!

那段屬於自己的精彩的道路,是自己爭取來的!

 

看更多工作、美食分享,請『訂閱EZTABLE IDEAS』!

 

Cindy Chang

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Y小姐的頂級肋排之旅-Lawry’s @Taipei

二月 21 2013 Published by under 未分類

勞瑞斯一直是我的紅勾勾清單(血統純正的鄉民就知道這是甚麼意思)上一直沒有攻克的一家店,尤其是又一天到晚看到 EZTABLE 的朋友上傳去勞瑞斯吃大份牛肋排的照片,氣得我牙癢癢,因為實在是太癢了所以終於還是來了XD

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在信義區的頂級餐廳似乎都有別於其他餐廳走大氣顯眼路線,Lawry’s入口的招牌非常低調又有氣質的靜靜立在大樓的入口。位在克緹大樓的B1,一下去就看到旁邊的停車場停了好幾輛超跑,待我掐指一算至少我目光所及加一加總共大概就要5億,看得我眼睛都花了差點立志留下來打工(毆飛),可以從地下停車場直接走入餐廳,低調的入場方式和私密的包廂空間讓Lawry’s成為很多名流的最愛。據說許多藝人手機裡都有餐廳經理的手機(羞)。下次你去的時候搞不好會遇到天后阿妹正在跟黑人夫婦吃飯。

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勞瑞斯整間店都給我一種濃濃的殖民地貴族風格。菜單也是。我非常喜歡他們菜單的呈現方式(和字體),故拍了一放。大家看一下菜單有沒有發現 Bug ? 數學很好的我當天一看林組長就皺眉了,把經理請來請教: 為什麼你們 16oz 叫做金百帝肋排,然後招牌叫做勞瑞斯肋排? 難道金百帝是勞瑞斯的爺爺嗎(被揍)。經理連忙解釋說,當年有個叫做金百帝的人(不覺得很像海賊王會出現的名字嗎?),實在是太~喜歡勞瑞斯的肋排了,每個禮拜都要去,但是一份吃起來又不夠過癮,一次都要點兩份,但是長期下來這樣 (破產的吃法) 也不是辦法,勞瑞斯爺爺就為了這位貴客特別打造了特大份的 16oz 肋排,並且命名為金百帝。人客阿~有沒有看到,吃飯也可以吃到流芳百世也是蠻厲害的齁!!!

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殖民地風格的特色就是華麗但是又帶著 Localization 的變化,整家店的佈置和擺設單看很英式,但你就是不會覺得這是一家英國餐廳。當天在店內遇到許多盛裝慶生的情侶,生日快樂歌此起彼落,可見勞瑞斯在大家心中的地位。那我生日也要許願有人再帶我來吃一次這樣~(被打)

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勞瑞斯特選酒:

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這三杯都是勞瑞斯的特選酒,有勞瑞斯的私家特選酒標,左邊的是 Chardonnay ,帶著很濃的果香,個人喜歡白酒配海鮮的味道剛好,白酒一般為餐前酒的常客, Y 小姐通常習慣先喝三分之一體驗酒的香氣,剩下的拿來配前菜中的海鮮。中間的是Merlot,味道順口圓潤(意思就是不常喝酒的人也可以接受),這種類型的酒是我配餐的最愛,通常單喝的味道像是素顏的少女,但是吃過肉或海鮮再喝,就會像微醺的少婦一樣迷人了。(我沒有別的意思喔)

最右邊的是 Sauvignon ,是味道較為強烈的紅酒,日本人就會說這是大人才懂的風味,我是小屁孩,所以桌上沒有肉的時候就不會喝這一杯,但配上份量十足的牛肋排,就是絕配!

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鮮蝦雞尾酒盅 :我從小對於餐單上有”盅”字的餐點特別迷戀,總覺得是藏著珠寶的精緻寶盒,這個鮮蝦雞尾酒盅果然沒有讓我失望,蝦子超肥美,又已經剝好了(顯示為很懶),當然是三兩下就清空了!

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加拿大生蠔: 一圖抵千言,雖然我是女生(?)但是我好愛生蠔!!!!

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冰炫翡翠沙拉: 勞瑞斯除了東西好吃之外,上菜秀一點不馬虎,這道沙拉的製作過程都在桌邊進行,在大冰桶上高速旋轉的沙拉盆,讓醬汁和材料可以你儂我儂的滾在一起,同時以低溫保持生菜爽脆的口感,非常特別! 我還是第一次吃到這麼用心製作的沙拉!

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轉啊轉阿轉啊轉到我頭都暈了而且拍糊了(摔相機)

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勞瑞斯烤馬鈴薯佐酸奶油: 我非常想要表揚一下這顆馬鈴薯,他上面還附了馬鈴薯他本人的OS : 我是個貨真價實的老美,老美就是沒有在跟你客氣的,吃我不用太端莊淑女,我被好好的泡過洗了個澡,請你從頭到腳把我吃乾抹淨!!! (這根本是顆很有戲的馬鈴薯阿!!)

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好菜上場! 牛肋排都是主廚推著造價三萬美金的餐檯在桌邊現切的,看那肉的鮮嫩色澤你是不是也餓了呢?

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親切的主廚戴著超閃耀的獎牌,我看那個獎牌非常重的樣子,本來想要好心的幫他拿下來(喂),餐廳經理連忙阻止我,那個獎牌原來是通過切肉重量考驗的主廚才有資格佩戴的呢! (真是金手指阿,手一閃,刀一晃,就是精準的10oz)

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這份是英式3片薄切牛肋排,配上英式約克夏布丁餅,奶油玉米粒,波菜泥,青豆泥,還有馬鈴薯泥喔! 還記得很久以前第一次看到這份牛肋排的照片,就被她的倩影深深吸引,今天能夠吃到真是死而無憾阿! 有趣的是,明明是同一份肉,但是薄切的口感和經典牛肋排的口感相當不同,大口吃肉人推薦給你經典牛肋排,食量更大的請嘗試金百帝,我最喜歡薄切細緻的肉味配上美味的三種蔬菜泥,試過之後你一定會和我一樣愛死了!!!!! (可以大口吃波菜泥真是太幸福了~~~) 15

 

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還沒吃過Lawry’s不要跟我說你懂Rib, 快來嘗嘗勞瑞斯爺爺流傳百年的經典美味吧!!!

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