Archive for: 三月, 2013

泰板燒,送給媽媽最好的禮物

三月 29 2013 Published by under 未分類

一年裡面有大大小小的節日、數不清的紀念日,但對我來說其中一個最重要的日子就是媽媽的生日。 通常媽媽都會說:「沒關係啦~隨便吃就好!不要浪費錢啦~」但是我每年都會挑選一家好餐廳來慰勞辛苦的媽媽 今年我選擇的是泰板燒Thaipanyaki,因為它結合了我喜歡的鐵板燒還有媽媽最愛的泰式料理, 而且他是以套餐的形式呈現,有開胃菜、沙拉、主餐、副食、甜點等等八道菜序,價格也很合理, 讓我跟媽媽都抱著期待的心來呢~

xL-lgrRXZk0nplzo4lmW2DJWyeSeGYC1dSS8F9dnsxI迎賓空間是絢麗的紫金色調,撲鼻而來的是泰式精油和蠟燭的舒服氣氛,宛如置身於高級spa館呢~

thai1我們選擇的是鐵板區這邊的位置,可以全程看到專業廚師位我們烹煮呢!

opkSdopKzvkjHJH6Do3-YFZG765g9stMu5ONM7CHhC0也有像是包廂型的位置,服務人員親切的和我們解釋因為泰北人有在床上吃飯的文化習慣,所以是以床為概念融入設計

開胃菜泰式鮭魚捲&金錢蝦球

開胃菜是泰式鮭魚捲&酥炸蝦球,酥脆的外皮包著煙燻鮭魚,配著生菜一起吃真是爽口又美味,連平時不太喜歡吃炸物的媽媽都讚不絕口!而一旁的金錢蝦球是以甘蔗貫穿,就像是月亮蝦餅mix甘蔗蝦得美妙組合我超喜歡的,中間的水果配上獨家的調味粉也是別有一番清爽的滋味呢~

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泰式酸辣蝦丸湯就是我們印象中的泰國冬蔭功湯,是香茅和南薑的風味,口味偏酸且有些辣味,而蝦丸真材實料,吃起來很嫩,可吃到一塊一塊蝦肉呢~旁邊還有一隻新鮮的蝦子,料很豐富耶!

涼拌海鮮沙拉

涼拌海鮮沙拉是用泰式酸辣醬為主要調味,裡面有滿滿的蔬菜及海鮮配料,貝類、花枝、蝦子、魚片等等應有盡有,用料真的不小氣唷!

thai4羅阿明主廚正在幫我們準備主菜了呢!看他精湛的烹調手法,都覺得備感尊榮了呢~~~

咖哩海大蝦

我的主菜來了~~~咖哩海大蝦,咖哩醬中有調入蛋汁,更添溫潤的滋味,還會附上一個麵包讓我們邊沾醬邊吃,而蝦子們果真表現不俗呀~~剝殼完的蝦子吃起來很方便又很新鮮,蝦頭還有保留蝦膏,真是美味美味美味!

泰式檸檬魚這是媽媽點的泰式檸檬魚,喜歡吃海鮮的媽媽看到泰板燒不客氣的用整條的魚就大讚:太有誠意了~~~~
泰式調味的方式讓鮮魚的鮮甜味不會不見,而且還多更多層次、不死鹹,檸檬的酸味適當的刺激我們的味蕾,現在想起來還會一直流口水呢!

副食打拋豬

我和媽媽都是選泰式打拋豬為我們的副食,份量不大的打拋豬飯配上超可帶的鵪鶉太陽蛋,真是精緻又可愛,打拋豬的鹹香超下飯!不過我們經過超豐富的套餐吃到現在,都已經飽的抱著肚子喊救命了啦~~~

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輪到甜點了~~~這是我最期待的南瓜布丁,羅阿明師傅特別請我要試試看這個費工的甜點,他說要先把蒂頭去掉,把裡面的部分果肉和籽除掉,再倒入布丁原料拿去蒸,這樣才會緊緊黏再一起唷~ 我喜歡切一口布丁和南瓜果肉一起吃,果肉的綿密配上布丁甜甜軟軟的味道,我超喜歡!!媽媽也說像這樣重視健康又費工的甜點真的少見!推薦喜歡南瓜的朋友來試一試~

紫米芋頭這是媽媽的紫米芋頭,喜歡芋頭和紫米的媽媽一看到有這道甜點就開心的不得了!綿密鬆軟的芋頭配上口為溫潤的紫米,誰都不能拒絕呀~~~~

除了甜點之外還有飲料唷,我跟媽媽都點了泰式奶茶,真的就像我們當初去曼谷街頭喝到的味道,令人不禁懷念起那年夏天去玩的趣事呢!
整體吃下來媽媽和我都滿足的不得了,真的好豐富唷,這就是套餐的好處呀~~~~而且完全是剛出社會的我也請得起的價格,用自己的薪水請親愛的媽媽飽餐一頓,看他笑得如此滿足,讓我好欣慰唷 : )   快點挑個時間,約家人一起來泰板燒享受一下吧!

泰板燒Thaipanyaki

台北市信義路三段7號2樓

 

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用什麼釋放自己?

三月 28 2013 Published by under EZ心情

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找到目標,在一開始的時候就知道自己想要什麼、野心是什麼,
過程不管再累再辛苦,都會逼自己撐過去。

 
沉下心來思考做事情的原因 目的 和想要,
畫好藍圖、準備走向終點的路線,
想盡辦法釋放自己!

 
張鈞甯用跑步釋放自己,
不論用什麼方式,
交織汗水淚水與突破自己達到目標,
才會有最踏實的笑容

 

現在正在努力釋放自己,期待笑開的那一天:))
 
 

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【高雄】結合人文藝術與美食饗宴-帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳

三月 28 2013 Published by under 未分類

駁二倉庫是高雄的文創景點之一,由古早的舊糖廠改建而成,對台北人來說就是像華山文創園區一樣的存在,假日沒預約的話幾乎是無位可坐!
為了紀念老糖倉,這裡有全台獨家『1928』一系列的產品,1928黑糖霜淇淋就是發燒商品唷!

 

迷你尺寸的漢堡,漢堡雖小,用料可是相當實在,有帕莎蒂娜特選的招牌麵包,光是這個就大大加分!中間的牛肉相當多汁,搭配起來剛剛好

 

窯烤Pizza絕對不容錯過,薄脆有嚼勁的餅皮加上簡單的食材就超級美味。

 

搭配美式餐點,最麻吉的就是啤酒啦!!

 

櫃檯一旁的窯烤工作區,可以看師傅們現場烤Pizza的唷!

 

餐廳從裝潢擺設,乃至服務人員的服裝,無一不展現美國鄉村設計風格。

 

身為駁二藝術特區裡,每一個小角落都是藝術

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VIP禮券【帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳】$500元可享 平日糖倉新藝術午茶-手工甜點套餐二客

  

地址:高雄市三民區河堤路298號

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我真的想要它

三月 28 2013 Published by under EZ心情, 創業故事, 經營兩三事

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If you really want it, you’ll push pass pain; use it & control it.
如果你真的想要它,你會往前度過煎熬,利用煎熬,控制堅熬。

Glory, if you really want it, live in your dreams.
榮耀,如果你真的想要它,活在夢想中。

If you really want it, learn from the defeat; learn how to win.
如果你真的想要它,從挫敗中學習,學習怎麼贏。

If you really want it, you feed everything to your fire, all the pain, failures, criticisms.
如果你真的想要它,你將所有東西灌進你的火燄般熱情裡,所有的痛苦煎熬,失敗挫折,批評指教。

Glory, take the ball; take the last shot.
榮耀,拿起球,投槍響前最後一球。

You can do anything you want to, If you really want it.
你絕對可以完成它,如果你真的想要它。

 

歡迎訂閱 EZTABLE IDEAS ,獲得更多動力熱情,和全世界最好的餐廳美食和服務,還有獨家頂級餐券。

Alex Chen,
Co-Founer & CEO, EZTABLE Ltd.

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信義區最時尚的姐妹午茶約會。Just in Bistro & Wine Bar

三月 27 2013 Published by under 未分類

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位於信義區高級消費區

菜菜找到了一間不受市區噪音干擾,

盡情享受超高貴下午茶的店家,

就在位於NEO19一樓Just in Bistro & Wine Bar,今天就和姐妹們一同前往,

舒適的室內環境設計,不知不覺幸福的時光就這樣耗了下去。。。

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其實這樣的幸福時光自然少不了美食加持,

我們點的是『超豪華下午茶套餐』

真的是超豪華、超高級、超無人匹敵!!!

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第一道上的是前菜,

這是我喝過最實在的濃湯耶!!!!

雖然只是一小小杯的湯(沒有任何料)

但非常非常的濃郁,有些人可能會覺得太鹹,

可我就真的是重口味~~~哈哈!!

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一旁放的是烤法式麵包果一層奶油,

麵包烤得非常酥脆不油膩,

奶油很清爽,

沾濃湯搭著吃真是太美味啦~~~~~~~~~~~!!!!

 

然後我們重頭戲馬上就登場了耶!!!!!!!!

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這麼大!!!!!!!!!!!!

占掉了整張桌子的一半

共有3層

而且每一道都很是精緻!!!!!

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第一層是香草烤布雷,金箔咖啡千層蛋糕!!!!!!!!!!!!!

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第二層是各式各式菜菜最愛的鹹食,有燻鮭耶!!!!!!!!!!

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第三層是非常經典甜食,像是有馬卡紅、可麗露!!!!!!!!!!!!!!!!

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看這張就知道我有多熱衷鮭魚>V<

一開始我們根本就忘記要聊天,

一直吃一直吃根本停不下來~~~~~~!!!

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最後最後吃完那麼多甜甜的東西

就要喝口茶來清淡一下胃口啦!!!!!

菜菜最喜歡喝茶了~~~~~!!!!!

什麼茶都愛只要好喝就好

這裡的茶很特別,都有特別的名字

我這次點的是尼羅河白精靈

被那麼可愛的名字吸引後就點了,

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我喝到回沖之後還想另外包回家泡!!!

我覺得喜歡喝淡茶或不太敢喝茶味太重的飲品都可以選擇它唷

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為在EZTABLE買的餐券吃完這份套餐還有剩(很划算耶)

於是,我們就點了網路上大家很推薦的『炭烤杏包菇佐海鹽』

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一送上來就有烤香味和濃濃的奶油味,

咬下去多汁!!!!讚!!!!!

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愉快的姊妹相聚時光以及會讓人捨不得停下聊天的美味下午茶套餐

我真的滿足了!!!!

偶爾偷閒享受個小貴婦的午茶約會~

>>>下午茶優惠餐券

聽說晚餐也非常好吃,下次可以跟男友來嘗鮮一下>>浪漫約會食記

 

 

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【高雄】藏酒豐富的義法創意料理 – 瑞德餐廳

三月 27 2013 Published by under 未分類

瑞德餐廳La Riche Cellier 是專業洋酒進口商的旗下餐廳,除了藏酒豐富,也擅長將酒款融入於食材中。高雄總店應用白色建築及庭園風格,讓用餐時刻更加舒適悠閒,體驗美食搭配美酒的完美組合。

 

瑞德餐廳的料理很用心,除了主菜之外,搭配的菜色用色豐富,吃得出清脆鮮甜

 

非常推薦他們的「波爾多紅酒巧克力燉牛頰」,滷的非常入味,而且入口即化,用的就是他們餐廳自豪的紅酒!

 

除了主菜之外,其他的配菜也相當講究,花椰菜濃湯就是其中一品,光是端上來就聞到濃濃的蔬菜香氣,令人驚豔!

 

甜點也非常精緻可口!

 

瑞德餐廳的背景是酒商,餐廳內部有許許多多的酒瓶擺設,主要進的酒是歐洲的葡萄酒。

 

餐廳挑高的設計讓用餐的環境相當舒適,另有靜謐的包廂,無論是商務使用或者家庭、友人聚會都非常適合。

地址:高雄市左營區博愛三路101號

訂位「帕莎蒂娜」

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【瑞德餐飲 La Riche cellier(高雄)】VIP滿額贈 500元可享現場消費 550元


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頂級經典英倫牛排體驗:勞瑞斯牛肋排餐廳

三月 26 2013 Published by under 未分類

老一輩以前總說西餐吃的是氣氛,意思是過去那個年代西餐廳往往要價不斐,造成昂貴價格的吃下肚食材恐還不是最主要原因,其他還包括講究的裝潢、訓練有素的服務人員等軟硬體成本要攤提,在過去那個很重視 C/P 值、吃飯求的就是要填飽肚子的梅花餐時代,西餐廳往往就是予人不划算的印象。但相對富裕的今天,不少人上餐廳還真的是為了氣氛而來。 Continue Reading »

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最適合聚餐的古堡餐廳–法義風味人文餐廳

三月 26 2013 Published by under 未分類

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這家餐廳在中港路的巷子裡大仁街(為大仁哥取的路名),雖然很隱密,但其實坐公車,走個路,很容易到達。這家店經營很久了,所以很多老顧客。最特別的是餐廳是歐式古堡建築,裡裡外外都是石頭建成的!主攻法式料理,義式餐點,菜單上很多很多創意料理可以選擇,今天要介紹必吃料理。
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第一名

德式脆皮酸菜豬腳佐黃芥末醬,第一名口碑招牌菜,外酥內軟不乾不柴,富含膠原蛋白!酸菜為主廚手工特製酸菜,再搭配黃芥末,風味絕佳,即使放冷了還是非常容易入口。很多媒體和部落客讚不絕口,是許多人心中的夢幻德國豬腳。

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第二名  海陸雙拼組合

波士頓龍蝦,養殖於餐廳內海水族系統內,客人點單立即烹煮,維持每一隻龍蝦上桌前的鮮甜美味。客人可選擇搭配牛排,或是鴨胸,或是春雞。肉類及海鮮一次滿足享用,一直是法義的超人氣餐點!優質活體龍蝦,搭配新鮮美味肉類餐點,高貴不貴,台中CP值最高的海陸雙拼組合料理!

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第三名:西西里漁夫海鮮嘉年華   (可選做義大利麵或燉飯)

匯集多種新鮮海鮮,一整隻新鮮魷魚、鮮蝦、干貝…等新鮮海鮮,醬汁可選做清爽茄汁醬或是濃郁奶油醬。料多味美,豪邁上桌!

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第四名:薄脆pizza

羅馬式薄脆餅皮pizza,巧妙結合在地本土食材,餡料多皮酥脆,每一口都是純正的義式感動!

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常有人來這裡包場或聚餐,還有新人請婚宴。法義人文的服務非常好,如果有任何需求,都可以跟餐廳溝通。

好康分享:憑EZTABLE VIP禮券,$500即可抵用現場$600消費金額

by Cindy Hsiao

Business Development


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與媽媽的精緻午餐約會。2011 Teppanyaki & Wine 精緻鐵板料理

三月 26 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動

今天SCHOOL要跟大家介紹一家超厲害鐵板燒歐!

也是Carrie個人大力推薦的口袋餐廳『

據說桂綸鎂、徐若萱、天心、舒淇都是座上賓揶!!

carrie好友北大帥哥上經我推薦帶媽媽去『八王子』用餐大受媽媽好評!

所以這次就決定跟媽媽來個精緻的假日午餐小約會!!!

2011到底有多厲害?好吃到流淚?快跟著程皓的食記一起瞧瞧!!!

 

這次會帶媽媽來這麼高檔的餐廳是因為carrie介紹在Eztable上購買餐券$2,000可抵消費金額$2,300

不然平常別說走進去了,連經過要看一眼Menu都不太可能。

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餐廳就位在內湖美麗華正對面!!外觀看起來還蠻不像鐵板燒的,感覺比較像是夜店,

入口的吧台有很一大面酒窖,放眼看去還蠻壯觀的!

整體空間很寬敞、時尚簡約的風格,感覺晚上來一定很漂亮!

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聽服務人員介紹才知道這家鐵板燒之所以叫2011是因為是在2011年開幕的

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2011鐵板燒的Menu還滿特別的,我跟我媽為了能善用禮券,點了假日也有提供的商業午餐 $980 + 10%

假日也可以享用商業午餐這個實惠的價格!!一般很多餐廳都是不行再假日使用的~

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酒醋洋蔥丁,可以當小前菜解饞也可以當之後大部分餐點調味用。吃起來酸酸的很開胃。

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主廚季節沙拉有兩種醬可以選擇 – 千島醬及和風醬,我們都選擇了和風醬。

這道沙拉整體來說普通,比較特別的是番茄裡面夾有紫蘇葉及九層塔,

吃起來除了番茄的甜之外還帶有一點點苦苦的,滿對味的。

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2011的除了服務生之外,所有的師傅都是餐前服務,除了在你面前現做餐點之外,

還會邊跟你聊天邊介紹食材的來源及烹調方法!!

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開胃菜 – 香檳茸。一開始以為只是塊香菇,在主廚介紹後才知道這是貴族的養生聖品,

吃起來也有點苦還帶有濃濃的杏仁味。咬下去比一般香菇還要多汁!

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南瓜湯

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餐前麵包及法式奶油,洋蔥湯。

洋蔥湯口味較重,拿麵包去沾比較不會這麼鹹。

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為了善用餐券,我們額外多點了一杯綜合果汁 $120

裡面有奇異果和柳橙,還滿好喝的。

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第一道菜是海鮮!!據說都會因季節來調整食材,以確保每樣菜都很新鮮

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左邊是乾煎挪威鱈魚,右邊是澎湖野生明蝦

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鱈魚配上酸甜的番茄丁剛剛好

蝦子搭配主廚特調蜂蜜芥茉醬真的很好吃,跟外面吃到的蜂蜜芥茉醬不太一樣,主廚說這是特別和調製要來和海鮮搭配的。

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主餐 – 松阪豬

主廚把松阪豬分成兩種方式處理

這是用蒸的,吃的到豬肉的原味。看松阪豬肉片上面的油花就可以想像吃起來有多嫩多脆。

 

這是用煎的,相較於蒸的,松阪豬吃比來比較香,咬起來更有嚼勁。

注意看下面那層瓦片大蒜,很特別的是這裡的大蒜沒有加一滴油去煎,

大蒜本身的味道完全沒跑掉,吃個兩三片就會感覺到舌頭有點辣辣的!

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我的主餐是牛肉捲 X 3

把牛肉片煎到3分熟後包著3種不同的東西

第一捲包的是柳丁片,是比較清爽的

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第二捲包的是起司

吃起來跟潮肉的有點像

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第三捲包的是紫蘇葉及飛魚卵

這捲聽說是本店招牌,果然吃下去很想要跟主廚說我後悔了,希望三捲都換成飛魚卵

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筊白筍

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吃到後面,主廚會詢問你是否有吃飽

看我的體型就知道前面那些精緻的餐點頂多只有6分飽

 

如果沒吃飽,主廚會幫你用櫻花蝦炒飯,超貼心!!

看起來很樸素,裡面料卻很豐富

而且這裡的炒飯是先把飯粒包覆在蛋黃及蛋白中攪拌

吃起來竟然比先炒好飯再加入蛋汁更有味道

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甜點 冰淇淋 及 冰拿鐵

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在這裡用餐感覺很舒服,師傅也很貼心地在為客人說明每一道菜,

更酷的是可以一邊看師傅表演鐵板燒工夫,享受着一場藝術與美食的饗宴

難的假似抽空陪媽媽享用午餐!!希望以後也可以多陪媽媽吃飯~

 

這頓吃下來共 $980 + 10% x2 + $120 + 10% 共 $2,288,算是有妥善運用了餐券

覺得這頓除了餐點精緻,服務也滿讓我印象深刻的,等下次有遇到節日時再帶媽媽來吃看看其他餐點!

EZTABLE 提供獨家優惠餐券 只要線上訂位線上刷好餐券 就可以輕鬆的直接走進餐廳用餐~

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【高雄】最澎湃的頂級自助義大世界餐 – 大八大飯店TOP自助餐

三月 26 2013 Published by under 未分類

大八大飯店鄰近捷運站,交通非常方便,用完餐還可以就近逛巨蛋!而TOP自助餐提供了超過200種菜餚,擁有南台灣最長超過100米的取餐檯,讓你吃飽喝足、超值過癮!

 

 

自助餐最不能錯過的就是最超值的新鮮海鮮!

 

熟食區的餐點們排排站等待饕客享用。

 

現點現切的肉品區令人垂涎三尺

 

這兒的食物以各國料理作為區隔,當然不能錯過台灣風味小吃!

 

甜點也是這裡的特點之一,隨著時令不同,推出各種時令甜點,這次正逢草莓季,滿滿的草莓香氣真吸引人

 

水果也好澎湃!果然是熱情的港都呀!重點是這兒的價格也相當划算!

自助餐最不能錯過的就是最超值的新鮮海鮮!

熟食區的餐點們排排站等待饕客享用。

現點現切的肉品,薄度適中,肉汁飽滿,令人垂涎三尺!

這兒的食物以各國料理作為區隔,當然不能錯過台灣風味小吃!

甜點也是這裡的特點之一,隨著時令不同,推出各種時令甜點,這次正逢草莓季,滿滿的草莓香氣真吸引人

水果也好澎湃!果然是熱情的港都呀!重點是這兒的價格也相當划算!

南台灣最長!超過100米的取餐檯,的確是名不虛傳、各式佳餚應有盡有!

 

除了料理本身,餐廳的裝潢也搭配的各國風情,相當具特色啊,用餐前記得提前訂位哦!!

地址:高雄市左營區裕誠路486號

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