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傑米‧奧利佛 上菜囉!

英國型男主廚傑米‧奧利佛(Jamie Oliver),是餐廳經營者、英國名廚、革命份子

從八歲開始,就在父母親於英國所開的酒吧餐館裡幫忙,畢業於倫敦西敏寺餐飲學院

對於烹飪有著滿腔熱血的熱情,時常穿著T恤牛仔褲,就在廚房裡手忙腳亂的做起菜來

材料份量很隨興,你還以為他在亂搞,但在最後一刻就是會變出讓人驚訝的好菜色

因為重視飲食健康而引領時下的父母親在孩子的學校裡掀起了一場飲食革命!

他就是『型男主廚 傑米‧奧利佛』

 

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(傑米‧奧利佛 15分鐘上菜)

收看他的節目,你會感覺他把烹飪的過程搞得很像在表演一場秀!

你可以說他是在教你料理一道菜,但也可以說他是在引領你怎麼享受做菜…

 

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曾經有位老頭在街上對他大吼!「喂!你這個傢伙給我過來!

都是因為你害我每個禮拜晚上都要待在該死的廚房做菜

因為我老婆說如果電視那個金髮的男孩做得出來,我一定可以做得出來

我恨不得往你腦袋敲幾下!」接著語氣變溫柔的說:

「不過,我現在已經很熟練了,變得很愛做菜,所以,謝了老弟!我服了你。」

 

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2002年,他開設一家名為「Fifteen」的慈善餐廳,在那裏訓練了15名貧窮青年成為廚師

類似的主題餐廳已在英國瓦爾康、荷蘭阿姆斯特丹、澳洲墨爾本等地成立。2003年還獲得英國女皇授予不列顛帝國勳章

他運用自己的影響力發起改善兒童營養午餐的「好好餵我」運動,促成英國政府撥出預算解決學校餐廳的問題。

 

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很多人說,你得要花很多錢才能做出好菜,需要各式各樣的刀子、鍋子、機器和昂貴的食材

傑米‧奧利佛 認為這簡直是胡說八道!看看世界上好的料理,都是鄉村料理,像是義大利、西班牙、印度鄉村料理

甚至不需要花什麼大錢,將剩餘的食材,加上一點常識,兩個堅固的鍋子,一把銳利的刀子,再有個烤箱,就很完美了!

這就是 傑米‧奧利佛 的灑脫,因此吸引很多觀眾追隨他的烹飪風格!讓人從做菜到品嚐都是享受…

 

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Williams(威廉斯)

Business Development

(image by jamieoliver.com)

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