Archive for: 二月, 2014

[高雄]Market Café 味.集廚房加碼秀~日本美食節

二月 28 2014 Published by under 未分類

高雄國賓這次邀請到的客座主廚–柘植 實先生,是連日本首相也愛的。主廚擅長懷石料理,在美食節呈現的是運用春季食材,在不過度烹飪下,展現食材原味,日本美食節期間推出包含小碟、湯品、煮物、燒物、蒸物、炸物、壽司、甜點等二十餘道日式料理。從懷石料理的精緻小缽,到重現傳統媽媽溫暖的家庭料理,體現日本和食文化。Market Cafe強調不添加任何人工調味、沒有味精、天然(餐飲業者們現在皆聞之色變的兩個字)食材,讓用餐的客人們吃的非常安心,上次食記有介紹。

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活動到3/23,領台會有個可愛的櫻花妹接待您

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生魚片絕對是到Market Cafe必吃,保證不是冷凍,而且師傅切很厚,餐廳下重本。

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這是平常就有的,醃火腿,我覺的很特別,別的buffet吃不到的菜色

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生鮮區除了有生魚片,還有滿滿的海鮮

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手綱壽司以當天鮮魚及時蔬如:甜椒、小黃瓜切成薄片,包捲在醋飯上捲成細捲後對切,外型奪目亮麗,將食材的自然風味與營養融合在內,呈獻出驚豔的口感。

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紫茄荷蘭煮:結合日式及西方的料理手法,先將茄子以180高溫油炸保持其亮麗色澤,再細心過水汆燙,去除多餘油膩感,再放入將醬油、鰹魚高湯、味醂、砂糖等熬煮甘醇醬汁,最後再放入茄子一起蒸煮入味後,以冷水冰鎮。茄子清爽適口的滋味,彷彿迎接初春綻放的櫻花般清美。

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豌豆茶碗蒸:選用春天盛產嫩綠的豌豆打成糊狀,後與雞蛋、牛奶等食材攪拌再以主廚自製鰹魚高湯、味醂、薄口醬油等調味後清蒸,佐以鮮蝦增添層次,豐富滋味蘊藏在茶碗中

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土魠魚白醬燒,加入馬鈴薯、雞蛋、美乃滋、鹽及胡椒等一同慢烤,魚肉調配白醬,嚐來香濃滑口

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這蚵仔超大粒的!新鮮又飽滿,在麵食區

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牛肉野菜捲:牛肉的外皮煎的乾香,跟野菜包捲在一起,非常好吃

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日本美食節Menu

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什錦炸海鮮:師傅剛炸起來,粉不多,餡還蠻大塊的

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鰻魚飯:現場放在蒸籠裡,飯的軟度剛好,鰻魚當然是日式口味,甜甜的囉

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天然牛必吃品項

IMAG4605除了天然牛,還有羊排、烤雞、豬腿肉和德國香腸

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  西瓜凍:彈Q入口迸發出清爽果香,主廚特別做的一道清爽甜點

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香蕉蛋糕

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櫻花蛋糕:上面是真櫻花,很具代表日本的甜點

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栗子燒:不會很甜,所以不膩

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吃日本料理當然是喝清酒,現場有做清酒活動

美食節期間推出的大致上是清爽、無負擔的日式料理,非常適合這種春暖花開的季節享用

 By Cindy Hsiao

Business Development

 

 

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咬下唇吃倫敦最頂級下午茶- The Ritz London

二月 25 2014 Published by under 食記x校園x餐廳活動, 飲食文化, 餐飲知識

艾瑞兒因為求學的關係,曾經在英國走跳一陣子~

而在回國前,抱著人生不知下次何時才回來的一顆心,

一邊咬著下唇,一邊睜著水汪汪大眼,花大錢和媽咪去吃了倫敦最高級的下午茶!!!

燈愣!!!一個人要2500台幣的 The Ritz London~~

這個下午茶來頭很不小,我整整提前了一個半月前訂位,好不容易搶到中午11:30吃下午茶Orz

一天5個時段的"下午茶",訂位要用搶的,在訂位時就要先記錄信用卡卡號,

萬一訂了沒去,還會直接收一部份的錢唷,但就算這樣,他們也不缺客人啦(茶)

要進去Ritz用餐可沒那麼容易,男生一定要全套西裝,女生也要穿著小洋裝,

萬一穿拖鞋球鞋,可是會莎唷娜拉,下午茶跟你說掰掰(哭倒長城)

 

先來看看進去下午茶區域前的餐廳外觀,看看那個造景,完全就是金碧輝煌呀!!

(請原諒艾瑞兒的神祕不露臉原則:P)

 

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再來一張天花板特寫,那個吊燈和設計感,真的讓人有置身於皇宮的感覺~

 

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一坐定位之後,穿著全套正式服裝的服務生便為我們拎來了今天的主角:傳統英式下午茶三層餐檯~

基本上英式下午茶每一層放什麼都是有學問的唷!

最上層會是甜食、蛋糕,中間還空著的是Scone(司康),

他目前還空著是因為會有現烤的熱司康直接送到每桌唷,最下層則是鹹食三明治

 

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來~我一層一層介紹,你可以再靠近一點~~

 

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這個位於最上層的焦糖巧克力馬卡龍,真的非~常的厚實,有種和大麥克較勁的意味(誤)

馬卡龍上下兩層的外殼,是完美沒有裂痕的,口感非常薄脆,這也是馬卡龍被稱為"少女的酥胸"的原因

一口咬下去後才發現其內餡柔軟甜蜜,完全讓人從嘴裡融化到心裡阿 >/////<

另兩款是香草千層蛋糕和巧克力黑森林,前者對我來說有點太死甜

而後者黑森林則是艾瑞兒最愛的巧克力,所以當然給他毫無疑問的五顆星囉!!! 

 

阿~~~ 熱呼呼的Scone上桌了~~

 

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Scone 最常見的吃法是搭配新鮮果醬及奶油(clotted cream)由中間對半切開

雖然明知道熱量很高,但因為實在太好吃了,所以我每次都會塗很多醬才能滿足我愛吃鬼的心…..

回來台灣之後,我最懷念的英國食物之一,就是Scone了!

 

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接著來到最下層的三明治,別看她其貌不揚,簡單的醬料和新鮮食材,

最能吃出吐司的鮮甜和食材的水準,這小小一盤有六種口味,

包括:煙燻鮭魚、黃瓜、蛋沙拉、火腿、燻雞、起司,每個口味都會附上所屬醬料,但細節我就… 記不住了XD

 

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這麼多食物,其實已經夠飽了,但…. 她還有推車服務的蛋糕~~

嗚嗚嗚,怎麼這麼幸福~~

 

這個是野莓奶酪慕斯~最下面的微酸野莓配合上層偏甜的慕斯 完全帶出味覺上的刺激和巧妙

 

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這是抹茶佐蔓越莓白巧克力蛋糕,天啊~其實我已經要吃不下了….. 哭

 

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這是檸檬蛋糕,外層嚐的到蜂蜜烘烤的味道,

而內部口感扎實綿密,很適合配上前面的甜點,有讓味覺再次甦醒的感覺~

 

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好啦~我知道光有艾瑞兒最愛的蛋糕是不夠的,一壺能解膩的好茶也是頂級下午茶的必備品

將~將~將~將~ 茶有10幾種的選擇呢,可以根據自己的喜好選擇茶的來源和口味

我除了是蛋糕控,也是玫瑰控,所以立刻選了玫瑰茶,

基本上茶的甜度都是自己加,而不加糖的玫瑰茶正好和眾多甜點們形成完美的組合

那個玫瑰香氣,真的讓人忍不住撒小花阿!!

 

 

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在英國喝茶,不論是早餐茶或是任何種類的茶,一定會配上另一小杯牛奶,讓客人自由添加

而Ritz讓我連喝茶都會醉的原因之一,還有那美麗的茶具,每一個都好像公主專用的~

有質感的亮晶晶~燈燈燈~~~

 

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這個小燈飾真的好可愛,每個細節都讓人喜歡!

能成為倫敦最高級最難訂的頂級下午茶,果然每個環節都不馬虎呢~

 

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好啦,在離去前,連廁所都不能放過的去參觀一下

沿著樓梯向下走… 

 

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這是給女孩的化妝區,拿出粉底和化妝鏡稍微補個妝,又可以美美的出去見人了~

 

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如果我家廁所可以這麼夢幻,被這麼多粉紅色圍繞,那我睡廁所也可以阿!!!!(在地上打滾)

 

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好啦,親愛的Ritz,我們此生已經有了美麗的邂逅,也謝謝妳讓我做了一場公主般的夢

希望電腦前的妳們也是,晚安 : D

 

By  EZTABLE  Ariel   (BD Team :D)

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漫步武康路

二月 24 2014 Published by under EZ心情

2013年底臨時起意去上海跨年,因是第二次去上海,安排了一場悠閒散步的行程,這才發現上海的優雅與從容。離開上海當天,和朋友約在安福路吃Brunch,無心插柳讓我探訪到有”上海最優雅馬路”美稱的武康路。

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武康路,舊名福開森路,是上海現今保存最好、最具歐洲風情的街道之 一。整條街道沿路是花園別墅,豪華公寓,各式風格的西式建築聚集在此,濃郁的歐洲味帶著中式風骨,一公里多的馬路上,老洋房在兩排的法國梧桐綠蔭隱隱露出,不難想像當年叱剎風雲的達官貴人、軍閥政要、洋商富賈、名流學者在中國近代歷史如何的風生水起。

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沒有來到武康路的人,無法想像上海有如此靜謐和優雅的地方。北街華山路,南與淮海中路相交,連接了上海兩條最繁華的馬路,卻在這裡找到獨有的寧靜與安詳。一路從安福路轉進武康路,三兩行人,幾近乎沒有車流的馬路上,我在這裡,漫步,暖暖的太陽,不經意的回眸,木門鐵柵裡的庭院,有種肅穆和神秘的氛圍。

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武康路沿途有優秀歷史建築14處,保留歷史建築37處,以下整理幾個較著名的景點供大家參考,從淮海西路進入,會看到宋慶齡故居,再來即是武康大樓,393號的黃興故居,390號的原義大利領事館,湖南別墅,113號的巴金故居,99號的正廣和老屋等。僅僅1.17公里長,卻匯集了典雅的英國鄉村別墅式花園住宅、法國文藝復興式建築、精雕細樑的西班牙式建築、甚至是幾近絕跡的地中海式建築等。難怪這裡有”小型住宅類萬國建築群”的美譽。

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在這個新與舊的交融裡,復古與創新,懷舊與現代,看似熟悉卻又陌生,原來人家說的老上海,就是在這種歷史洪流裡,體現出那份悠然的安逸。

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最喜歡的應該就是376號,武康庭了。來自是幾個不同國家的人,用各自的方式構築了自己的理想。在這裡你找的到花店、酒吧、咖啡廳、畫廊……一步一景。

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還記得電影《色戒》裡,湯唯飾演的王佳芝叫了輛黃包車說”到福開森路”,轉角那大樓就是有名的武康大樓,舊名為諾曼底大廈。

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雖然武康路沿途幾乎都是老洋房,但絕大多數都是不對外開放,或是政府機關的用地,基本上只能隔牆觀望而已。可就我認為,一公里多的路程走下來,那個積累百年的歷史憂愁與美麗,是上海獨有的氣質,絕對值得一再探訪,深究此地的特殊人文,上海著名的海派文化。

 

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Candice, Operation Development

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3 家「瑞豐夜市」周遭必光顧餐廳

二月 24 2014 Published by under 食記x校園x餐廳活動

最近幾個月高雄晚上最夯的活動是什麼你知道嗎??? ….   就是 – 逛夜市。

 

夜市一直以來就是台灣最著名的夜生活,各地都有夜市,像是台北士林夜市、台中逢甲夜市、台南花園夜市及大東夜市之外,就是高雄的三大夜市了。

 

而高雄三大有名夜市:「金鑽夜市」、「凱旋夜市」、「瑞豐夜市」,相當有才的鄉民號稱為金凱瑞夜市。But 哥今天不是要來介紹夜市美食,而是夜市周遭最新竄起的三大推薦餐廳,若是有機會去瑞豐夜市,千萬別忘記去光顧!

 

1. 裕誠路:蒸鮮腸粉(裕誠店)

高雄市左營區裕誠路322號
 

蒸鮮腸粉高雄相當有名的港式飲茶料理,點心是由前台中裕元花園酒店副主廚所領軍執導,不用花大錢,就可以在店裡品嚐相當道地的港式點心。店裡的餐點都是現點現作,讓你可以吃到剛出爐、香噴噴的食物,不過要因為太好吃而一口吃完,小心燙嘴XDD

 

本店招牌:腸粉 – 這腸粉的皮又Q又彈,上面灑了好多的櫻花蝦,裡頭則是絲瓜,簡簡單單的調味,一鮮一甜的搭法,美味的很剛好。

 
 

店內另外一個招牌:蘿蔔糕。
 

蘿蔔糕一份三塊,旁邊是店家的特製沾醬。最喜歡這種把外皮煎的酥酥的,裡頭又綿軟,入口即化的蘿蔔糕了。沾醬有加分,不沾也很好吃!吃完後馬上外帶了一盒蘿蔔糕禮盒!  

 

【24小時線上訂位:現在就預訂蒸鮮腸粉(裕誠店)港式飲茶 】 

 

2. 裕誠路:燒品 日式無煙 炭火燒肉

高雄市鼓山區裕誠路1681巷之2號
 

燒品場子不大,老闆娘:「吃飯是一種享受,我們一直在營造一種溫馨、舒服的用餐環境,而不是一般烤肉店的急迫感。」因此燒品裝潢設計,日式現代中國風裝潢簡單素雅,海鮮食材通通把關選用先用東港魚貨海鮮,特地選用澎湖花枝、魷魚,讓客人去感受店家的用心選用食材!

 
 

舒適用餐環境,讓你無拘無束感覺在家裡用餐,享受歡樂、放鬆心情的最佳去處!

 
 

肉,是吃燒肉不可或缺的!餐廳提供各式各樣的肉,例如:牛五花、沙朗、牛小排、豬五花,任你選擇,吃通海不用怕!

 
 

【24小時線上訂位:現在就預訂 燒品日式無煙燒肉 】 

 

 

3. 裕誠路:Dawn Room 咖啡明堂(高雄店)

高雄市左營區裕誠路262號
 

位於北高雄美食戰場裕誠路上,「咖啡明堂」開幕即造成轟動,由台南知名咖啡明堂技術指導。在高雄,不用成為會員也可以喝到咖啡明堂濃醇香的咖啡。提供富設計感的用餐環境,以及色香味俱全的餐點。愛咖啡的你/妳,咖啡明堂特製嚴選「咖啡」是絕對不能錯過的。

 
 

餐廳服務生個個身穿白色制服,讓你置身於高尚的餐廳裡。訓練有素,注重細節卻又不給客人壓力,服務一百分,時常受到客人們的稱讚。 悠閒舒適的用餐環境,相當適合與朋友聚餐/商務聚餐。 

 
 
 

「平價消費、高貴享受」富設計感的牆面,搭配木質的桌椅,透過簡單燈飾投射,讓你有像家般的舒適的環境。 

 
 

【24小時線上訂位:現在就預訂咖啡明堂(高雄店)】

 
 
 
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Kent, Business Development

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看見台灣,你看見你吃下肚的食物了嗎?

二月 20 2014 Published by under 食記x校園x餐廳活動, 飲食文化

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你還記得不久前統一化工廠毒澱粉、大統黑心假油,甚至更久以前的瘦肉精、塑化劑等各種食品安全事件嗎?在媒體關注的風潮消退以後,你是否還重視著你究竟吃下了什麼樣的食物?

 

前陣子,我到南澳拜訪一位農夫朋友,而他為我帶來一場奇特的「吃土體驗」。「吃土體驗」當然不是真的吃土,而是品嘗了「自然農法」種植出的作物,也就是大自然最真實的原味。灑滿雨水的芥菜葉,那個味道是有點嗆嗆的然後再帶點草味。剛從土裡挖出來的超可愛白蘿蔔,直徑只有一個拇指指節、白白胖胖圓圓的(最成熟的白蘿蔔也只會有一個拳頭大小)。一般常場上看到的白蘿蔔很大根、很整齊、煮起來沒什麼味道頂多一點甜味的;而吃到自然農法種出來的白蘿蔔,你可能難以想像它竟然是其實是嗆辣且滋味豐富,帶給我多層次的感官經驗。紅蘿蔔,一樣是直接從土裡挖出來直接吃,長相跟白蘿蔔很不一樣,是呈現細長形;紅蘿蔔跟白蘿蔔連葉子也很不一樣,但你在市場上看到這兩個食物你只會覺得差別只有一個是紅的、一個是白的。紅蘿蔔的滋味不像白蘿蔔那樣辛辣,只吃了一顆牙齒大的分量竟然也能感受到一種很甜很像紅蘿蔔濃縮果汁的味道。

 

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而和農夫朋友聊起這些食安問題,問題的根源其實是在追求高效率的都市價值觀底下,「人」與「食物」與「土地」的連結已經越來越遙遠。當不了解食物真正的長相、味道,就沒有能力分辨什麼是「能吃的食物」,那些潛在的高農藥作物、黑心食品就仍然充斥在你我身邊。如果你也跟我一樣把身體健康排在人生第一順位的話,不妨慢下你衝刺事業的腳步,試試以下幾種方式,開始了解你吃的食物以及孕育這些作物的台灣土地吧!

1. 來場產地小旅行,親身觸摸土地、沾滿泥巴,體驗一下自給自足的簡單生活。除此之外,你還能認識到都市裡遇不到的奇人異事XD
2. 回到傳統市場,並且了解應該向什麼樣的人買菜,這樣的經驗是很多整天往超市跑的都市人所沒有的
3. 參加都市食農教育小活動 ( ex 和和生活料理廳 )
4. 如果你實在忙得沒有一點出遊時間,也可以透過類似直接找農夫種的契作代耕平台,支持台灣用心耕作的農民

 

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By cyrandy

(圖片來源:http://www.jobmarket.tw/bbs/attachment.php?attachmentid=3097&d=1377869118

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你是健忘的人

二月 17 2014 Published by under EZ心情

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還記得嗎? 

幾天前,有過一個地震,震央在台北市士林區。

 

 

日本311地震,引發一連串核災事故,

台灣也掀起的核四問題。

 

 

 

10多年前的,921大地震…

 

飲用水,乾糧,電池,收音機,手電筒,哨子,塑膠袋,簡單換洗衣物。

準備了多少?

 

 

最簡單不過的,未來三天,

跟那些,每天都跟你相處,其實是你很重要,

卻被你忽視的人說聲『我愛你,晚安』

 

我愛你,晚安

EZTABLE Yuwei

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情人節!

二月 14 2014 Published by under EZ心情

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今天情人節,分享最近看到兩個跟情人有關且有趣的資訊,一個是理解男人邏輯的10大重點,另一個是我覺得很美的蔡國強新作<<一夜情>>;

 

人家常說男女大不同,男女生思考邏輯不一樣,英國兩性專家Julie-Anne Shapiro 整理出10大重點,讓女性朋友們更懂男人們到底在想什麼

 

1.別期待妳的男人一心多用
我看過一個媽媽可以一邊擠奶,一邊上FB還一邊顧小孩(而且她生雙胞胎),但請爸爸泡個奶,光測個水溫就要弄好久

解決辦法:告訴他妳有事情要說,耐心等他完成手邊的事能夠全神貫注時再討論。

 

2.記住30秒規則
如果是業務,去拜訪男性客戶,一定要把握這30秒的寶貴時間

解決辦法:記住30秒規則!問完問題以後等待30秒,這段期間甚麼也別說、別給任何建議、別催促,他開始回答時也不要打斷,這樣才能得到他真正的想法。

 

3.男人是問題解決者

我很怕冷,常把"好冷喔"掛在嘴邊,以前我有個男朋友不喜歡我講這句話,因為他說他聽到,他就會想要幫我解決這個問題,但天氣不是他可以控制的,他沒法幫我就會覺得無力。我也覺得他很奇怪,我講講為什麼你不聽聽就好?

解決辦法:每次訴苦、抱怨以前,提醒妳的他「現在只要聽我說就好」,這時妳便會發現他也可以是個很好的傾聽者。

 
 
4.男人對細節的處理能力有限

 解決辦法:說重點,細節才留給妳的姊妹們!他並非對妳的完整經歷不感興趣,只是男人真的無法把精力放在太多細節上。

 

5.不要指望妳的男人會讀心術

每個人都不會讀心術,所以有事就攤出來一起討論吧!

解決辦法:男人依賴邏輯思考,越具體的需求我們越能明確做到。舉例來說,妳希望對方溫柔一點,請別說「你都不溫柔」,而是問他「能不能每晚睡前都說一次我愛你」。

 

6.男人需要讚美

解決辦法:讚美他,即使他做得並不好。沒錯這樣很不誠實,不過當妳鼓舞他的時候,或許可以提醒他下次該努力的方向。

7.男人是天生的供給者

男人偶爾會亂槍打鳥做些貼心的事,但他若不知道自己做了甚麼打動妳,下次就不會做了。我們是天生的供給者,必須了解自己給予的東西有多麼重要,才會繼續提供。

解決辦法:除了讚美之外,明確告訴他哪些行為讓妳覺得幸福。譬如說,當他摸妳的頭而妳又喜歡這樣時,不妨靠上他的肩,然後說「我喜歡你這樣,因為很有安全感。」

 

8.男人需要被接納
男人的自尊經不起多次打擊,一再拒絕邀約或者否定他的恭維都會把他越推越遠。

解決辦法:他想怎麼讚美妳就讓他說、想為妳做甚麼事就讓他做,假如真的不喜歡某些邀約,也不要直接了當地拒絕他,可以試著提出其他方案再一起決定。

 

 

9.男人真的想要妳開心
男人在交往期間最大最大的成就感,來自妳和他在一起時的快樂神情。如果妳一直很沮喪、抱怨東抱怨西,最後他終究會放棄,認為「妳值得更好的」。

解決辦法:快樂這種事情勉強不來,但當妳認定他就是妳的真命天子時,請多注意他的優點,以及讓妳心動的地方,別一直鑽牛角尖想著他該怎麼做才會「更好」。

 

10.充滿自信,這是所有男人的理想型
當妳嫌自己肚子太大、腿太粗的時候,男人眼中的妳也會少了一分吸引力。這不是因為妳的身材真的不夠好,而是自卑感使整個人變黯淡了。

解決辦法:給自己點信心,妳行滴!當初他會和妳在一起,就是愛上這樣的妳啊,就算真要有些改變,也要因為妳自己喜愛這種改變。

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蔡國強的新作<<一夜情>>真的是到達了一種美的境界

最後用他的作品祝福今天不管是男女愛、女女愛、男男愛都有個滿意的情人節!

 

原文網址: 女孩請看!理解「男人邏輯」十大重點 | 鍵盤大檸檬 http://www.ettoday.net/dalemon/post/2233#ixzz2tHeQKUwT

by Cindy
Business Development

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Catch the wave – 衝浪大小事

二月 14 2014 Published by under EZ心情

衝浪是一個很酷的運動。

 

對於我這種熱愛大海的人,衝浪是可以和海對話,感受海的呼吸律動的一項運動。

和大家分享一些衝浪的小知識:

 

1.Longboard, funboard, shortboard

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一般來說可以把衝浪板分為三大類:

 

長板 Longboard – 一般來說,板身9尺以上的歸為Longboard。浮力比較大,新手的板子通常都是又寬又長的Longboard。浪不大時也可以玩,適合走板(就是Catch到浪之後在板子上走來走去),這都是短板不容易做到的,速度比較慢,較不靈活,比較重攜帶比較不方便。

 

短板 Shortboard – 5到6尺的衝浪板歸為shortboard。浮力比較小,速度快,適合較大(腰以上)的浪,通常電影裡面都是短版,短板可以鑽浪管(tube),也可以靈活的在浪上做一些轉來轉去、甩尾之類的動作,攜帶較方便,但是不好上手,需要極大的耐心和毅力。

 

趣味板 funboard – 介於長板和短板之間的衝浪板就是funboard了。funboard算是通用型,也算是不上不下的一個尷尬尺寸,可以應付各式各樣的浪,就如同他的名字,是玩趣味的一個板型,一般的surfer比較不會選擇這樣的板型去苦練。

 

另外還有趴板bodyboard ,沙板skimboard等,但玩法和所謂的衝浪板比較不同,下次有機會再介紹囉。

 

3.選對時間衝浪

 

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一般來說,一天最好的衝浪時段是正在漲潮的時候,還有正在退潮的時候,這兩個時候海的能量最大,浪也會最好。

所以一般surfer會選擇漲潮和滿潮前後兩個小時衝浪,衝幾個黃金時段後就上岸休息,所以並不是一整天都適合衝浪的喔!

台灣的潮汐表:http://www.cwb.gov.tw/V7/forecast/fishery/tide_1.htm

通常避開人潮,浪又最好的衝浪時段都是在早上,所以很多surfer和當地的local天一亮就會到海邊報到囉!

 

2.冬天才是衝浪的季節

 

什麼? 不是夏天才要衝浪嗎?

在台灣,因為地理環境的關係,配合冬天強勁的東北季風的浪較大,比較適合衝浪,大多數的surfer都喜歡在冬天衝浪。

而夏天的浪通常都不太大,只有在鋒面來臨前會有較大的浪,加上夏天衝浪的遊客很多,人擠人很難衝得盡興,許多surfer都會盡量避開夏天熱門的時段衝浪。

冬天那麼冷怎麼衝浪? 所以你需要衝浪的聖物 - 防寒衣

防寒衣

 

只要穿上厚厚緊緊的防寒衣,再冷的海水也不用害怕啦!穿上厚一點的防寒衣甚至在寒流來的時候還會流汗呢!

 

 

接觸衝浪一陣子以後才發現,衝浪學的往往不只是衝浪。衝浪要學會看海象,要懂得海流、天氣,要注意不同地區的地理環境。

等浪時要有耐心,就跟人生一樣,等一個chance,然後死命地滑水追上那道浪!

下浪時要勇敢,要保持平衡,要控制方向,剩下的,就享受當下吧!

當你站上浪板的瞬間,那份感動真的要體會才會懂得。

超級熱血又有趣的運動,推薦給你 😀

 

關於衝浪還有太多可以分享的了,這次就先分享到這囉!下次見

Davin @EZTABLE

 

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其實,冰島也沒那麼遙遠

二月 10 2014 Published by under EZ心情

不曉得大家最近有沒有去看電影《白日夢冒險王》

因為這部電影,許多人開始想到冰島旅行

這個位在世界邊緣的國家,逐漸有種近在咫尺的感覺

而事實上,冰島也沒那麼遙遠,只是要花多一些時間才到達

為什麼我這麼說

 

因為去年畢業後,我到冰島當短期國際志工

我認為以下五件是最值得體驗的事情

 

1)     穿著防雨外套,在露天廣場休息,體驗千變萬化的天氣

冰島人常說–If you don’t like the weather, just wait for 15 minutes. 

因為在這15分鐘內,你可以被大雨淋濕,然後又被太陽曬乾,然後第16分鐘後又淋濕…

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這兩張照片就是實證,拍攝時間相隔不到10分鐘

 

2)     想知道何謂板塊斷裂帶,就去銀湖(Silfra)潛水 

這就是北美和歐亞大陸板塊的斷裂帶,也是潛水的聖地

而且水質乾淨到教練會鼓勵大家喝湖水

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不用擔心身體會在水中失溫,因為一旦穿上dry suit下水

連衣服都不會溼,就像007電影中演的一樣

 

3)     去嚐一口冰河的冰塊吧

這是冰島最大的冰川-瓦特納冰河(Glacier Vatnajökull),位在冰島的南部

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是不是美的讓人不自覺呆掉

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從肉眼看冰河是藍色的原因

是因為陽光的光線都會被冰塊所吸收

唯獨藍色光會被反射

 

4)     去拜訪冰島的老大-火山

雖然冰島經濟破產,但在商店中你處處可現

”Don’t F—k with Iceland! We may not have cash, but we’ve got ash!” 的標誌

沒錯,火山就是冰島強而有力的後盾 

我推薦Lava Tube Caving,不僅可以進入熔岩洞,還必須在裡面爬行移動,很有冒險的體驗

 

5)     歷史悠久的熱狗攤- Baejarins Beztu Pylsur

這家位於首都雷克雅維克的熱狗攤,從1937就開始營業

雖然只是簡單的熱狗與麵包,但是排隊的人潮不曾間斷過

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若你想要享用它,還必須花上10~15分鐘來排隊呢

 

所以,別再說冰島好遠又好冷又好貴的藉口了

Walter Mitty和我都去了

你還在等什麼?!

 

 

 

 

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