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咬下唇吃倫敦最頂級下午茶- The Ritz London

二月 25 2014 Published by under 食記x校園x餐廳活動, 飲食文化, 餐飲知識

艾瑞兒因為求學的關係,曾經在英國走跳一陣子~

而在回國前,抱著人生不知下次何時才回來的一顆心,

一邊咬著下唇,一邊睜著水汪汪大眼,花大錢和媽咪去吃了倫敦最高級的下午茶!!!

燈愣!!!一個人要2500台幣的 The Ritz London~~

這個下午茶來頭很不小,我整整提前了一個半月前訂位,好不容易搶到中午11:30吃下午茶Orz

一天5個時段的"下午茶",訂位要用搶的,在訂位時就要先記錄信用卡卡號,

萬一訂了沒去,還會直接收一部份的錢唷,但就算這樣,他們也不缺客人啦(茶)

要進去Ritz用餐可沒那麼容易,男生一定要全套西裝,女生也要穿著小洋裝,

萬一穿拖鞋球鞋,可是會莎唷娜拉,下午茶跟你說掰掰(哭倒長城)

 

先來看看進去下午茶區域前的餐廳外觀,看看那個造景,完全就是金碧輝煌呀!!

(請原諒艾瑞兒的神祕不露臉原則:P)

 

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再來一張天花板特寫,那個吊燈和設計感,真的讓人有置身於皇宮的感覺~

 

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一坐定位之後,穿著全套正式服裝的服務生便為我們拎來了今天的主角:傳統英式下午茶三層餐檯~

基本上英式下午茶每一層放什麼都是有學問的唷!

最上層會是甜食、蛋糕,中間還空著的是Scone(司康),

他目前還空著是因為會有現烤的熱司康直接送到每桌唷,最下層則是鹹食三明治

 

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來~我一層一層介紹,你可以再靠近一點~~

 

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這個位於最上層的焦糖巧克力馬卡龍,真的非~常的厚實,有種和大麥克較勁的意味(誤)

馬卡龍上下兩層的外殼,是完美沒有裂痕的,口感非常薄脆,這也是馬卡龍被稱為"少女的酥胸"的原因

一口咬下去後才發現其內餡柔軟甜蜜,完全讓人從嘴裡融化到心裡阿 >/////<

另兩款是香草千層蛋糕和巧克力黑森林,前者對我來說有點太死甜

而後者黑森林則是艾瑞兒最愛的巧克力,所以當然給他毫無疑問的五顆星囉!!! 

 

阿~~~ 熱呼呼的Scone上桌了~~

 

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Scone 最常見的吃法是搭配新鮮果醬及奶油(clotted cream)由中間對半切開

雖然明知道熱量很高,但因為實在太好吃了,所以我每次都會塗很多醬才能滿足我愛吃鬼的心…..

回來台灣之後,我最懷念的英國食物之一,就是Scone了!

 

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接著來到最下層的三明治,別看她其貌不揚,簡單的醬料和新鮮食材,

最能吃出吐司的鮮甜和食材的水準,這小小一盤有六種口味,

包括:煙燻鮭魚、黃瓜、蛋沙拉、火腿、燻雞、起司,每個口味都會附上所屬醬料,但細節我就… 記不住了XD

 

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這麼多食物,其實已經夠飽了,但…. 她還有推車服務的蛋糕~~

嗚嗚嗚,怎麼這麼幸福~~

 

這個是野莓奶酪慕斯~最下面的微酸野莓配合上層偏甜的慕斯 完全帶出味覺上的刺激和巧妙

 

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這是抹茶佐蔓越莓白巧克力蛋糕,天啊~其實我已經要吃不下了….. 哭

 

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這是檸檬蛋糕,外層嚐的到蜂蜜烘烤的味道,

而內部口感扎實綿密,很適合配上前面的甜點,有讓味覺再次甦醒的感覺~

 

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好啦~我知道光有艾瑞兒最愛的蛋糕是不夠的,一壺能解膩的好茶也是頂級下午茶的必備品

將~將~將~將~ 茶有10幾種的選擇呢,可以根據自己的喜好選擇茶的來源和口味

我除了是蛋糕控,也是玫瑰控,所以立刻選了玫瑰茶,

基本上茶的甜度都是自己加,而不加糖的玫瑰茶正好和眾多甜點們形成完美的組合

那個玫瑰香氣,真的讓人忍不住撒小花阿!!

 

 

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在英國喝茶,不論是早餐茶或是任何種類的茶,一定會配上另一小杯牛奶,讓客人自由添加

而Ritz讓我連喝茶都會醉的原因之一,還有那美麗的茶具,每一個都好像公主專用的~

有質感的亮晶晶~燈燈燈~~~

 

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這個小燈飾真的好可愛,每個細節都讓人喜歡!

能成為倫敦最高級最難訂的頂級下午茶,果然每個環節都不馬虎呢~

 

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好啦,在離去前,連廁所都不能放過的去參觀一下

沿著樓梯向下走… 

 

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這是給女孩的化妝區,拿出粉底和化妝鏡稍微補個妝,又可以美美的出去見人了~

 

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如果我家廁所可以這麼夢幻,被這麼多粉紅色圍繞,那我睡廁所也可以阿!!!!(在地上打滾)

 

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好啦,親愛的Ritz,我們此生已經有了美麗的邂逅,也謝謝妳讓我做了一場公主般的夢

希望電腦前的妳們也是,晚安 : D

 

By  EZTABLE  Ariel   (BD Team :D)


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