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3種不用大腦方式教你分辨龍蝦是公是母

三月 11 2014 Published by under 餐飲知識

 

 

繼上次「偶不是波士頓龍蝦」之6種台灣常見龍蝦介紹後,

龍蝦哥又要來展現對龍蝦的了解(甩髮),

改天去有吃龍蝦時,千萬別忘記秀一下你這特殊的專長,

保證獲得滿堂喝采(作白日夢)!

 

 

 

 在我們開始前,請先熟悉一下龍蝦各部位!

龍蝦有五對步足!(期末考會考)(毆飛)

圖片來源:http://jiahe.qpedu.cn/

  

其實,最簡單的方式,就是看龍蝦腹部上有沒有卵即可(踢飛),

不過都是那麼如意的話,哥也不用玩(寫這篇文章了)!

所以還是乖乖繼續看下去吧

 

1. 生殖孔

Lobster1

圖片來源:http://ejournal.stpi.narl.org.tw/

 

龍蝦生殖孔外部特徵,(左)公龍蝦位於第五對步足基部;而(右)母龍蝦位於第三對步足基部。

 

 

 2. 第五對步足

Lobster2

圖片來源:http://ejournal.stpi.narl.org.tw/

 

龍蝦的第五對步足也可以讓你分辨是公龍蝦或者是母龍蝦,(左)公龍蝦成勾狀,末端不分岔;(右)母龍蝦成分成三個尖端

 

 

 3. 腹部泳足

Lobster3

圖片來源:http://ejournal.stpi.narl.org.tw/

龍蝦的腹部泳足特徵也可以讓你分辨是公是母,(左)公龍蝦的每對泳足呈單葉槳狀,而(右)母龍蝦的則是呈雙葉狀,內葉有抱卵剛毛。

 

 


 

 是不是很有收穫呢!?

 

以下是你的機會約親友去吃龍蝦,秀秀你剛學到的功夫:

 

1. 台北:滿穗台菜 (二十四小時線上訂位)(十人/四人桌菜優惠餐券)

2. 台中:日月千禧酒店(二十四小時線上訂位)

3. 高雄:Boston 波士頓龍蝦餐廳(二十四小時線上訂位

 

簡單三個步驟分辨公龍蝦母龍蝦,讓你自此也可以成為你朋友口中的龍蝦哥!

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還不過癮???請看哥的另外一篇文章:

偶不是波士頓龍蝦 – 台灣常見五種龍蝦介紹」 

 

 

Kent Hong, Business Development

資料/照片來源:穿著盔甲的海武士—龍蝦的生態奧祕 by 張以杰.孫志陸.葉素然 


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