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[高雄麗尊酒店-艾可柏菲自助料理] 顛覆傳統吃到飽的優雅選擇

九月 25 2014 Published by under 食記x校園x餐廳活動

如果我問你對吃到飽的印象是什麼?
你的答案會是吃回本、吵雜抑或是年輕人的專利呢?

位於高雄麗尊酒店的艾可柏菲完全顛覆我對吃到飽的刻板印象!!!
不不不,他當然還是吃到飽,所有食材任君挑選絕不吝嗇~
但是是優雅的吃飽,不須爭食,氣質滿分:)
怎麼說氣質呢?
快點往下看阿還問,嘿嘿嘿嘿~

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麗尊酒店一樓的挑高大廳,氣勢磅礡
但該有的設計感一點也沒少

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白與黑與灰是艾可柏菲的裝潢主基調
和繽紛的食物顏色相映成趣
給人舒適自在的感覺

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在艾可柏菲用餐
不管是兩個人的甜蜜約會

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或是一家人& 姊妹淘聚餐
都能找到最舒適優雅的角落
然後從肚皮開始滿足自己的身心靈

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鮮魚握壽司讓人驚豔的美,跳脫以往的魚+飯+芥末
這裡的魚上頭有青醬、明太子醬和青蔥碎末等不同口味
同步滿足了想嘗鮮及視覺美感的需求

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小黃瓜及醋飯再加上滿滿的蟹肉沙拉,還有厚蛋皮裹鮮蝦握壽司
請原諒我一口咬下的豪氣 >///////<
大滿足啊!!

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不想吃握壽司也沒關係,生魚片也是美美的切好任你選
師傅就在板前現切給你看~
吃多少拿多少嘿~每片都是人家師傅的愛心唷!

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花壽司和豆皮壽司自然也是必備款都吃的到
但連淡菜都有是不是有點誇張阿!!!!
我眼裡已經有了八心八箭的鑽石光芒(認真)

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旭蟹的熱門程度不必多說,我才站在旁邊三分鐘盤上又少了好幾隻
但螃蟹屬於生冷的食材,腸胃不好的人要口下留情呀~ (貼心叮嚀手比愛心)  

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這道蜜桃鴨胸讓我的快門多方發射無法冷靜的殺了好幾張底片
首先,他真的很美,再者鴨胸是相對高價位的食材,能這麼坦率地擺出來讓人看到餐廳的誠意
我的筷子當然沒有放過這道菜(夾)
鴨胸的微鹹配上水蜜桃的甜,就像我和溫ㄤ一樣的絕配啦>/////<

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百香果蟹肉塔和煙燻鮭魚
就像我一直一直強調的~
好看又好吃好看又好吃好看又好吃
(因為很重要所以說三遍)
煙燻鮭魚不會過度軟爛,所以口感是舒服的,新鮮度當然沒話說
(讀者來信問我什麼是舒服,就是和初戀手牽手的感覺啦)

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泰式檸檬生蝦~這道菜我狠心的下手夾了五隻(當然有吃光)
除了因為本來就喜歡吃以外,這道菜在泰式料理店隨便五隻就要250大洋以上
平常我都捨不得吃啊(望向口袋)
我吃遍天下的把費~(甩髮)
第一次是第一次看到有泰式檸檬生蝦阿(尖叫)
此刻不吃,欲待何時(咬)

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這道沙拉的名字無敵長,請原諒我老人家記不得
但是~~放眼望去就有至少六種水果,還有酪梨耶~
色彩繽紛到光看就讓人覺得好快樂

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鮑魚自然是貴氣界的代表食物之一
在吃到飽界並不常見,但在艾可柏菲見到了
淋上一旁的五味莎莎紅醬,吃的到新鮮也吃的到愉悅(流淚)

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各式小品的選擇很多,一到兩口便能解決的份量
滿足我們女人什麼都想吃卻又很容易吃不下的特質阿(嘆)

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主廚精選會隨著當季食材和主廚心情(咦?!)做更換
可以期待一下 >////////<

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鳳螺配啤酒剛剛好~因為我喜歡所以給他一張特寫嘿嘿嘿
外面隨便一小盒就一百有夠傷心~~
這裡當然可以吃吃吃
說到啤酒…. 嘿嘿嘿… 艾可柏菲居然有提供青島啤酒 沒錯~~ 就是"覓魯~~~"

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很多吃到飽店的覓魯要加價~~
阿ㄇ勾這裡的免~~~就喝吧喝吧
但但但…….. 愛自意~~~ 喝酒不開車 開出不喝酒蛤!!
老師在說 有沒有在聽有沒有在聽~~~(老梗硬要用)
(人家說妹是新的好,梗是老的好咩~)(誰說的)

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當然啦~~一般常見可以自己挑選的沙拉也可以在這裡找到
但讓我驚豔的是光是醋就有四種以上的選擇,而且一瓶一瓶這樣擺起來
真的沒幾家把費這麼有質感的啦!!

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放眼望過去~~氣勢!!!!
美吧美吧~~(轉圈)

吃完冷盤和沙拉們,是該暖暖胃換熱菜了
但……….
我好不想承認我已經五分飽了(哭)

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香草乳酪焗羊肉
艾可柏菲的熱菜們都有保溫裝置,讓熱菜不會變冷菜很貼心
乳酪部分很香濃,羊肉也軟硬適中,我這個焗烤控當然吃得很開心(花)

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荔枝乾果風味雞,這道菜用料和取名都很特別
可惜同行友人吃了表示……..
就是雞~不太有記憶點

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桂花螃蟹讓我眼睛一亮
桂花和螃蟹原本照理說不是朋友(一個住海邊一個住土裡咩)
但這樣湊在一起,就感覺秋意濃啊~~~
讓我再次看見艾可柏菲對於菜色選擇的用心
當然還有其他一盤盤熱菜,這只是一小部分(推眼鏡)
那我為什麼不全部介紹哩?!
因為我怕變成老太婆的裹腳布~
吃要吃精華精華,看食記也要流口水啊!!(兩者關係是?)

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就跟你說我是乳酪控~
所以這盤我拿了3個~~是3個啊!! >/////<
乳酪味道非常濃郁,很搭番茄,鹹香鹹香~
我就是因為這樣又去拿一次,就不小心吃了3個(登愣)

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一口酥是一口酥~~
外面酥香裡面是綿密叉燒的一口酥
叉燒包吃膩(我是被寵壞的女子)(甩髮),改吃一口酥正好~

寫到這裡…… 本文又一波高潮要來了~~(上一波在哪裡)
食肉獸看過來~~我要肉肉連發了!!

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第一彈德國脆皮豬腳
外酥內嚼勁,QQ最得意~~
豬腳有膠質,有吃有美麗~~
(硬要用五言絕句)

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第二彈炭烤沙朗佐黑胡椒醬
看師傅一刀切下就覺得好帥啊!!!(少女心發作)
雖然肉看起來有點紅,我阿母之類的主婦不敢吃
但這樣才嫩啊!!!(吶喊)
阿母,眼睛閉起來吃就看不到紅紅妳覺得如何?

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第三彈嫩煎鴨胸
鴨胸簡直是今晚最佳男主角阿,怎麼煮都好吃
而且完全不會膩口,沾上旁邊的水果醬很是適合~

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最後一彈~鐵板現煎美國Choice牛小排
這個榮登肉肉連發之我最愛(手比愛心)
富含油脂的牛小排最好吃了~(嚼嚼)
在吃到飽店能吃到Choice等級的牛小排讓人不禁想輕輕地唱首歌~
感恩的心~感謝有你(拭淚)
我旁邊的大食怪吃了兩塊現煎牛小排被我偷瞪
他肉肉連發每一彈都有吃耶(安內干賀~~~)

吃到這裡,正常的人類都會想要喘一口氣
所以我跑去吃甜食了~
不過,這絕對不是熱食的終點(推眼鏡)
女人有兩個胃袋麻~所以要開始進攻了(磨刀)

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像在點兵一樣~蛋糕都一排排站好
從左到右分別是英式伯爵蛋糕->抹茶歐貝拉->夏日樂園->荔枝玫瑰熱內亞

然後!!
我想插播一下~看到前面夾子下方的盤子嗎?
下寬上窄的弧狀設計,讓會接觸到手的握柄不會和食物端接觸到(不會放反)
是非常貼心又衛生的設計唷,而且也有美感~
我最喜歡從這種細節觀察飯店和餐廳了:)

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荔枝玫瑰熱內亞
荔枝和玫瑰的組合,光看名字就讓人躍躍欲試(灑花)
不算是太甜膩的一款選擇,素雅帶著甜香
像28歲的輕熟女,有女人的魅力但也還保有少女氣質
很適合配無糖熱茶,女生們應該都會喜歡的選擇(拇指)

左邊的夏日樂園
我會說他是18歲開朗少女的一款甜點
水果和巧克力的組合,甜的入心裡,但是是愉悅的~
水果會稍稍解膩

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抹茶歐貝拉我相當期待,可惜有點失望(嗚嗚)
我是抹茶控,在我眼裡的抹茶不能只有甜,要有一絲苦的回甘餘韻
可惜配上巧克力及奶油的組合,抹茶變成配角了
另外上方的馬卡龍外殼也不夠酥脆
少女的酥胸不酥了(心碎)

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巧克力閃電泡芙&香橙達克瓦茲
這兩者的造型真的很可愛~
小朋友應該會非常喜歡!!!
但我是善變的女人,所以吃了上面三款就… 
飄去旁邊吃法式可麗餅了~嘿嘿嘿

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現做的熱呼呼可麗餅真的十分討喜
看著師傅從麵糊開始到手中美麗的一盤
讓人輕易的食指大動啊~~~(很好誘拐)

好了~甜食又吃完一輪,我決定奔回熱食的懷抱(是有多會吃哈哈哈)

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南瓜野菇煲
別看他好像很黃,賣相不怎麼樣~(南瓜也無法逼他不黃)
但他真的好吃,南瓜很濃郁,綿綿的,菇讓整體更鮮甜
整個人又重新暖呼呼了起來啊!!!
非常推薦~

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然後我又將魔爪伸向港式燒賣區
拿了醬爆鳳爪和鼓汁排骨~
鳳爪滷的非常有水準,入味又軟爛,完全不需要齜牙裂嘴~
讓只拿一籠分食的我和友人爭食最後的那隻爪(爪爪)(棒球迷專屬梗)

在晃來晃去的過程中,發現了越南河粉區

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是說我肚子真的要破掉吃不下
但夾好料讓師傅現煮的越南河粉很讓人躍躍欲試啊~~(吶喊)
留待下次來艾可柏菲的頭號嘗試名單(打勾勾)

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美好的旅程總是要終結,大食怪也是有極限
美麗的水果一排排讓我要第623次稱讚艾可柏菲的好看又好吃
沒有雜亂,只有璀璨(好像在賣戒指)

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飲料區除了現打果汁和汽水,自然還有各式冰沙咖啡熱茶讓你選
一點都不馬虎的啦,可是看了前面這麼多好吃的
我的眼裡和胃裡都容不下這些湯湯水水了(甩髮)

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麵包起司區,真的規畫得很有質感
各種起司和乳酪,選擇很多,擺設也很整齊
連藍紋起司都有(就是法國人很愛但呆灣郎覺得他發霉)

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看妳要果醬南瓜子杏仁果夏威夷果仁葡萄乾小紅莓來配麵包
都可以~~都可以啊~~~
多到讓我真的覺得很過分,嘴巴都要被養刁了

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除了多以外,還擺得很漂亮,希望老公以後不要這樣要求我整理家裡
不然我一定會把它趕出家門的阿~(踢)

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最後的最後,終於真的是最後~~
請到冰淇淋大人來擔任壓軸的腳色,要端的殼要拿得殼自己選
要撒什麼粉加什麼粒要什麼口味的冰,妳開心就好~

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用這麼漂亮的一盤冰淇淋來結束在艾可柏菲的華麗冒險真是太適合了~
然後要挺著肚子離開~~~

坦白說……
吃過全台灣的把費,艾可柏菲或許不是選擇最多(都已經這樣了還不是最多,台灣人真的很幸運)
但是絕對是數一數二有質感和優雅的,整個用餐體驗非常的舒服~~
我…. 非常滿意!!!(五個笑臉)

 

 

 


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