Archive for: 十二月, 2014

What do we do at EZTABLE?

十二月 29 2014 Published by under EZ心情

Hi! I am Yessica, I am Indonesian and I have been working in EZTABLE for 6 months already!! Yes, 6 months might sounded short for some of you, but to me, the past 6 months have felt like years ride in a rocket. Two most frequent questions that many of my friends and relatives have asked and will continue asking are “What do you do at EZTABLE?”, and “What do you learn from working at EZTABLE?”

 

I have always answered those two questions mostly with “many things”, or “all kind of things”. So, I thought I’ll take this chance to think back and write in words what I have been doing and what I have learnt from the past 6 months.

 

First, I learnt one important skill set you’ll need regardless on what and where you work: problem solving. Having good strong problem solving skills can make a huge difference to your career. Problems are at the center of we do at work every day in EZTABLE. We solve problems and change our focus accordingly. Of course, when there are way too many problems, it could be overwhelming. So, we set our focus weekly and target to grow at least 5%. It is not easy, but it is fun and challenging.

 

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Second, I got the opportunities to meet and be friends with amazing people at EZTABLE. Some of these friends are not just friends to me, they are also my family in Taiwan. They are the ones who accompanied my lonely days when I miss my family. They are the ones who work hard and strive with me to grow 5% weekly.

 

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The next time anyone ask me those questions, I’ll have my answers ready. At EZTABLE, I solve problem daily and I enjoy each moment with the great team I’m working with. With this set of mind, I hope that I can contribute in bringing the best dining experience to our users all over Asia.

 

Ciao,

Yessica

 

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台北世界貿易中心聯誼社,美食家的秘密基地

十二月 18 2014 Published by under 食記x校園x餐廳活動, 飲食文化

“臺北世界貿易中心聯誼社”,

乍聽之下,也許很多年輕朋友和我們一樣第一個直覺反應,

“是爸媽參加的獅子會、扶輪社之類的社團嗎” ?

但其實,在許多美食老饕專家眼裡,

臺北世界貿易中心聯誼社,一些人熟知的 “世貿33”,

可是在信義區少數嚴格以會員制所成立來款待貴賓的私人招待所,

盼望了好久,也終於在今年開始提供非會員的中午訂位用餐,

也讓我們終於有機會,一探這個美食家的秘密基地!

 

世貿聯誼社以潮州菜為主,

許多人可能不知道,潮州菜以烹調海鮮最為著名,

所以來到這裡,有幾道菜我們絕對推薦也請你一定要特別嚐一嚐,

在冬天特別熱賣的【麻油龍膽魚】,

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以每人一砂鍋形式上菜,

在開鍋的那一剎那,竄上的麻油香氣濃郁,

看著濁白的湯頭原以為會有些許的燥熱,

但喝進嘴裡,

才發現由魚骨熬製湯頭的溫醇和一抹由龍膽魚膠原蛋白帶出的滑順感,

這道湯品的背後,其實原先為體貼客人所設計,

有客人因當天需食清淡而主廚也就巧思了以龍膽石斑這樣好的蛋白質,

取代了一般我們總和麻油聯想一塊的雞肉,

最後也因為真的太美味了而放進了菜單供所有客人品嚐。

 

曾經到香港的朋友,對避風塘炒蟹絕對不陌生,

但由於飲食文化的改變、對健康的注重,

來到台北世界貿易中心聯誼社這道【避風塘明蝦】

絕對要顛覆你對避風塘總是油膩的既定印象!

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每日新鮮挑選的明蝦,在餐廳細心開背後殼非常容易的去除,

前面提到,在世貿33的避風塘並不鹹膩,

可以由一旁金黃炸的香酥的蒜末一探究竟,

在香港我們常見的會是蒜粒與蒜片,

常常一下鍋太久就黑掉不但不美味視覺畫面也變得不美觀,

但在這裡,我們則是難得的見到更費時費工的蒜末呈現方式,

拌入白飯中不自覺的就多吃了好幾口。

 

另外若是覺得最近大魚大肉有點稍微補過了頭,

看著還在冒煙、熱騰騰的【三鮮絲瓜煲】則是清淡的好選擇,

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摻有干貝、蛤蠣、花枝的湯頭, “鮮美" 是最適合的形容詞,

另外清甜的絲瓜,能讓一整餐下來不至於太過厚重,

而是一種清新收尾的呈現。

 

除了海鮮,台北世界貿易中心聯誼社還有幾道迎賓小菜和絕不能錯過的片鴨!

【滷水鵝片】香而不膩,

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且因為滷汁終年不熄火,口中的鵝肉吃起來並不死鹹,

反而有一股滷汁清香的餘韻纏繞在嘴裡,

一旁的醋,也在提味上做了畫龍點睛的效果。

裹著麥芽糖吃來外皮脆口的蜜叉燒,

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則著時讓我們在口感上的享受了另一層次,

一旁搭配入口的檸檬片,將Q彈的松阪肉在味覺上達到甜與酸的平衡,

一口接一口,連想減肥少吃的我們都不經多夾了幾塊。

【世貿片皮鴨】則是有著人氣烤鴨 PK 第一名的殊榮,

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師傅現場第一刀片皮、到二到片油、第三刀則片肉,

一隻鴨只片20片肉剩的肉片則拿來煲粥或是切塊享用,

包進面皮的片鴨肉,則有著絕無油脂厚膩的清爽感。

 

若是中午到世貿33用餐,不想吃的太撐,

還有港點做選擇,專家說要知道一間餐廳港點是好是壞,

從燒賣入手便能試出餐廳師傅手藝,

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當然新鮮魚漿即鮮蝦而至的燒賣絕不令人失望,

但我們更想推薦的是這下面的【石斑卷】,

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菜甫上桌,有趣的是光看外表,

誰會知道裡頭包的竟是魚肉,還是挺貴氣的石斑呢!

皮酥脆、趁熱吃最好,皮上的芝麻粒一咬也滿口的芝麻香。

 

用過了鹹食,以甜點做結束總是令人幸福滿溢的,

【黑糖麻糬蛋塔】可曾經上過國際 Financial Times 版面,

讓許多外賓趨之若鶩,詢問度極高!

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底層的黑糖麻糬,在蛋塔熱的燙口時與上層的蛋融在一起,

運用台灣在地特有黑糖,讓這外來的甜點也順勢的多了股台灣味。 

溫熱的【核桃糊湯圓】裡頭摻有花生粉,

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讓核桃糊喝起來並不澀口也多了花生的甜口,

標準13度甜味加上吃起來QQ的湯圓就連小朋友也很喜歡。

 

現今很多人喜歡以吃貨自居,也常看到很多人以吃遍所有美食為目標,

台北世界貿易中心聯誼社,一個很多美食老饕的秘密廚房,

連飯後水果甜度都精心挑選,只因水果為最後客人們享用菜,馬虎不得!

目前中午開放給非會員、愛美食的朋友一起品嚐,

以單點港式小點、潮州菜式或請餐廳依預算做套餐形式出菜,

推薦給更多年輕美食家,在口袋裡加進一張明星餐廳!

 

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【每天都要吃早餐】第一次做太陽蛋就上手~

十二月 15 2014 Published by under EZ心情

自從小隊長盧廣仲登高一呼,每天都要早睡早起吃早餐就成為了一件很ROCK的事!! 一日之計在於晨~睜開眼就有好吃早餐吃飽飽才有力氣開始一天對吧對吧。

 

但緊湊匆忙的早晨常常沒時間好好吃頓早餐,不然就是到便利商店抓個麵包,早餐店點個蛋餅漢堡速速解決。其實這樣的市售早餐暗藏的高油高鹽反而讓吃早餐變成對身體的負擔:(

 

別擔心!清爽美味的健康早餐是可以快速完成的~

 

早餐我最喜愛的食材就是蛋,多了一顆蛋,滿足感大加分!而且早餐一定要補充蛋白質,優質蛋白質可以讓思緒清晰,幫助注意力集中,還可以有助減肥喔:P

 

今兒個要教大家怎麼快速簡單做無油太陽蛋!

需要準備的有:1)不沾鍋一只   2)蛋一顆

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步驟:  

1)乾淨的不沾鍋放置在瓦斯爐上 開中大火燒一下

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等到鍋子微微冒出白煙,或是可以用手掌放置鍋中感受到有熱氣冒出就表示鍋夠熱囉!(蛋要不黏鍋需要油多及鍋熱,為求健康所以不沾鍋不放油,所以鍋子就要夠熱蛋才不易黏!)

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2)在仍維持中大火的熱鍋中打入蛋(小心別把蛋黃弄破  蛋放歪就算了好吃度不變)

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3)蓋上鍋蓋後默數五秒關火

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依據放置時間的長短,蛋黃會變成不同的熟度,我喜歡的蛋黃半熟蛋約需三分鐘完成!(這個空檔可以速速刷牙洗臉換裝早上時間很緊的不能浪費!!)

看的出來兩張圖蛋黃熟度的變化嗎XD 左)水嫩嫩還很生  右)蛋黃綿綿的半熟蛋!

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4)盛起太陽蛋,搭配喜歡的主食,開吃!

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看這咕溜可口的太陽蛋,咬下一口,心中也升起了太陽~

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明早就幫自己做一顆太陽蛋吧! 來頓清爽健康營養的陽光早餐:) 

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在都市裡,享受陽光灑下的舒適

 

“其實 M Restaurant& Wine 的 M 代表的就是大都會的意思”,

這句話立即點醒了存在我們心中好久的疑問,

一開始還以為是根據某個名字或是某天心血來潮的選擇(笑

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“晴天的時候是很舒服的”,

M Restaurant& Wine 有面倚靠綠仁愛圓環綠蔭大道的落地窗,

無論是夏天抑或是冬天,

陽光灑進來的那股暖意都為用餐增添了一股愜意,

當天現場我們更巧遇了一位男客人特地帶了一整組攝影團隊,

原來他和未婚妻第一次見面,就在那片窗的沙發角落,

“這的氣氛很好,也有我們的回憶所以想在這給她個求婚驚喜”!

這樣讓餐廳有著一致調性的用餐環境,

也一直是 M Restaurant& Wine 在這次改裝過後想帶給客人的面貌。

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除了優雅舒適的用餐環境,

我們覺得 ”服務” 上處處可以見到餐廳的用心,

在國外Fine dining 的服務質感,可以由餐廳擺盤、餐具時見到一份貼心,

這裡我們所要提及的,

是細微到像紅酒杯擺放角度、盛糖的器皿、糖與奶的位置,

“曾經有位也是從事餐飲業的客人還特別跟我們說你們的服務真的很到位”!

對 M Restaurant& Wine 來說,魔鬼就藏在細節裡,

當如此的格外用心能被客人感受到時,自然是特別高興的。

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店裡的鹹食正餐也是餐廳一大亮點,

燉飯汗義大利麵一直都是店裡客人的人氣最愛,

像是黑松露北海道蝦夷蔥燉飯,

飯粒吸飽了湯汁、還有撲鼻而來的松露香氣,

這樣結合海陸的一道飯品更是讓人驚豔 ;

另外一定得預定的燻鮭魚,

Slow cooking的烹調方式讓鮭魚保留原有的濕潤與柔軟,

上菜時能見到的酒杯裡充滿的煙霧,

則是運用蘋果木的菸讓魚肉味道層次再添加點蘋果木香氣,

一旁的芥末子醬也是為了讓口感能更有豐富層次,

最後與我們分享的則是,

若是認真地觀察,會發現每道菜裡都會或多或少地加入香草提味,

而在臺北這寸土寸金的大都市裡頭,

陽台上自種的香草則為 M Restaurant& Wine 每道料理,多加了一份心意。

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“甜點一直都是強項”!

看著甜點櫃盡是美得讓人不忍動叉的漂亮甜品,

還有服務人員的甜美笑容,真的,在 M Restaurant& Wine 配上一杯咖啡,

下午補完滿載的能量,又可以再繼續面對下一份挑戰!

店裡的超人氣甜點 -焦糖冰淇淋搭配新鮮香蕉左沙巴雍醬汁

吃進嘴裡,前段有著小時候嘴裡塞滿偉特牛奶糖的濃鬱香味,

後段卻帶有長大成人後才逐漸學習、品嚐的苦甜香氣,

搭配一旁依照時令的酸甜水果,解膩平衡嘴裡的層次口感,

“前兩天還有個男生特地來店裡連吃三個店裡的招牌甜點”!

在普遍我們都認為女性才是甜點最佳代言人的年代,連男性都被擄獲了!

M Restaurant& Wine 也真是在甜點界裡堪稱開創了新局啊!

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採訪趣聞:

根據燻鮭魚份量大小,

主廚們會選取適當的杯子來覆蓋蘋果煙,

各式杯子都可以的情況下,

大家有一搭沒一搭開玩笑說著,

也許葡萄酒杯、甚至是香檳杯有朝一日拿來蓋在鮭魚上,

我們都不需要太驚訝,

因為那或許是主廚今日心情的寫照罷了!

 

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【餐廳行銷二三事】行銷的一些心得分享

十二月 09 2014 Published by under 經營兩三事, 餐廳經營

Thinking-Weekend

(圖片來源)

我在接觸餐廳時,各餐廳的負責人們常苦惱著「到底該如何吸引更多客人上門呢?」

是要用FB廣告?粉絲團?關鍵字?官方網站?…

讓我想起以前在做行銷時常有的疑惑與困境,

而隨著學習跟實驗,我也慢慢累積起了一些可以分享給大家參考的心得,

我把這些簡單的概述如下,之後有機會再逐一的分享給大家:

一、思維模式建立

二、決定戰略目標

三、分析市場現況

四、制定行銷策略

五、戰術制定執行

六、成效評估總結

如果有接觸過行銷的人,應該可以看出這是一份行銷企劃的脈絡,

一開始先講思維,然後講目標設定、分析,接著講策略,最後才是戰術跟回顧。

為什麼要照這個順序呢?

我簡單的說,我們剛剛講的建立粉絲頁等等,

其實都歸類在「戰術」這個層級,那應該是你達到戰略目標的一種工具跟方法,

沒有絕對的好壞對錯,因為檢驗戰術唯一的標準就是能不能很好的達成戰略目標。

舉個例子,如果你要理財,理財工具有成千上萬種,

但你應該要決定你是為了退休規劃還是育兒基金,

而不是先去想要用基金、股票、債券還是定存等等工具。

或者你今天想從台北到高雄,你應該先決定要去高雄,

再決定要搭高鐵、火車、客運等,

而不是跳上車才想要去哪(除非你玩「隨意旅行」之類的…)。

但很多人是先從戰術想起,連目標都不知道,或者很模糊,

就像看到了高鐵好就說要搭高鐵,

可是上車才想起自己要去澎湖,其實是很奇怪的。

我一開始講思維模式,是因為想法是所有計劃的核心理念,

如果一開始的思維方向就錯了,後面做白工的機率就很大。

而我剛提到的「目標先,戰術後」也是思維模式的一部份。

這六項主題環環相扣,可說缺一不可。

大家可以試試看先照這個步驟下去規劃,

你應該就會發現你的企劃角度不太一樣了!

另外,好的執行力是相當重要的,

一份企劃給不同人執行效果是不同的,再完美的行銷企劃,

如果執行的不好一樣是功虧一簣阿!

我甚至認為,好的執行力或許比完美的企劃還重要。

以上簡單概述,希望大家不吝指教。接下來有機會的話,

我會逐一就我剛提到的六大主題寫下一些我學到的心得。

 

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新都里跨越世代的情感,來自一份款待的心

十二月 08 2014 Published by under 創業故事, 經營兩三事, 飲食文化, 餐廳經營

 

三十一年了,

到現在我們的老客人都還會說:

“年輕時他和他的好朋友就是在那個位置失戀喝整晚"、

“兒子就是在那一間包廂提親"、"去年美國親戚回來也是在這請的,” 

和我們聊到長久經營下來,與客人們培養的好感情,

新都里懷石料理的第三代經營團隊,

親切笑意及對客人的關心溢於言表,

這是此次專訪新都里第一的好印象。

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新都里是懷石料理在台灣的啓蒙餐廳,

整體的服務團隊、用餐空間、精緻花藝及餐具擺設,

從我們踏進新都里,透過店內的氛圍,

已經開始能感受到細緻的日本懷石文化與精神內涵,

對新都里來說,飲食文化不只是吃飯這麼簡單,

”更重要的是款待的心意“

是的,因為有著在乎每位客人的心意,

並珍惜每次與客相會與聚會,

造就了新都里的懷石料理的嚴謹更多了份人情。

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與日本料理職人相互切磋技藝、選用在地食材,

則常在台灣與日本團隊間迸出不同的火花更有些趣聞,

”這次日本師傅夏天來台時看著我們的大西瓜,

就誤以為是大冬瓜,因為日本的西瓜都比較小,所以…“

這樣的兩造相互學習,讓新都里不止兼具日本京懷石正統,

同時更添台灣在地精神,

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冬季牛蒡濃煮前湯即是一道融合台北水質高湯、屏東歸來牛蒡、京都永平寺黑胡麻豆腐、

南非小鮑魚、北海道大蔥絲、洋人蔘、木之芽、金箔的精緻湯品。

新都里不計成本往返台北京都兩地,終於研究出如何用台北水質,

熬煮出京懷石椀物的高湯標準。京都水質有利於昆布的甜味完整釋放,

但由於台北水質差異,不只昆布對水的比例要改變,

連高湯熬煮手法也必須調整。

台灣屏東歸來鄉特有紅沙土質所栽培的牛蒡,纖維細緻、香氣淡雅、品質極佳,

主要外銷日本。新都里特別採用台灣在地食材牛蒡,先炸過定香定色,

再打磨成泥製成濃湯,搭配京都數量稀少的永平寺黑胡麻豆腐、柔軟的南非小鮑魚,

加上日式辛香,再點上金箔。完成這道非常有季節感的牛蒡濃湯精品。

 

為了款待來新都里的賓客能有更精緻的宴會的體驗,

新裝修的水波廳從偌大的落地窗,

能看見庭院鯉魚優游及瀑布由上而下的壯麗,

無論是白天的和煦陽光或是夜晚的燈光造景,

由外望去不僅吃在嘴裡的滿足,視覺也同時的豐富了。

水波

接下來的30年,新都里想將這份款待的心意、

由季節感入手並以料理底藴結合在地食材,

另外在餐酒服務更加精進,

無論是葡萄酒 wine pairing 或清酒 sake pairing,

並與台灣美食美酒界、文學界、花藝界、陶瓷文創業界等等在美的事物上更加琢墨,

將”最代表文人禪風的餐廳“美譽繼續傳承

新都里的願望: 要讓台灣人對懷石料理的美感有更深一層的認識。

許願林

參訪插曲:

看著餐廳內滿佈的竹林,

新都里告訴我們每一株竹子都需要細心的照護,

從應該澆的水、多少的燈光甚至多久更換新的一株,

但令我們驚奇的是,"妳春天來的話就會是櫻花喔!"

是的,根據時節的不同夏天甚至有許願竹,

許願竹林則有著祭典的氛圍,

更有客人專程著日本和服在竹林下唱歌及喝酒,

邀請妳,下次也來體驗這日式情懷

 

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China Pa,臺北讓人放慢腳步的一隅

十二月 07 2014 Published by under 經營兩三事, 食記x校園x餐廳活動, 餐廳經營

 

現代人壓力大、被生活有時壓迫的真想找個地方躲一下,

或者應該說,暫時喘口氣,

抬頭看看,在那一層樓有紅色燈籠圍繞的窗邊,

紅的暖了心,燈光微熱,

在 China Pa 我們走進了另一個與眾不同的氛圍…

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正面對著的是一幅以敦煌石窟壁畫中飛天為發想的牆面藝術,

China Pa 甫搬入京華城的11樓,

雖然在我們眼裡覺得所有裝潢、擺飾都皆已到位,

但挑剔的美學總監則笑笑地說

“還沒呢!我們還要再弄棵樹、還有地方讓客人們可以開心跳舞” ,

踏入的那一刻,確實有種時間錯亂的感覺,

而我們不禁要特別的說,

除了視覺的呈現,讓我們更留下印象的是那一股讓人瞬間放鬆安心的味道,

“是樟木”

將藝術、美學與享受五感生活 是 China Pa 想要傳遞給客人的訊息,

從泰國、西安、中國收集而來的藝術品,

甚至是擺放的坐臥菩薩,

都是希望客人能夠在這兒覺得心中能有一絲的平靜,

知足常樂,在這裡擁有放慢腳步的慵懶。

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我們也疑問,既然想要營造放鬆的基調,

為何選擇秦始皇如此俱有衝突性的主題作為所有陳設的發想? 

“因為秦朝-有著故事性延伸最好的方式”

秦始皇對後代影響裡之大,

萬里長城、渠道、文字統一立法

店內的牆面用銅裝飾、兵馬俑擺飾、 紅色、紫色、金色 ,

屬於帝王的色調,隨處可見。

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我也想證明,誰說 Bar 的食物不好吃?!

深入了解後,才發現這裡以中華料理為主是台灣(酒家料理,客家菜與原住民料理)

例如砂鍋魚頭、台味魷魚螺肉蒜、花椰菜乾 還有主廚的手路菜西汁青芥明蝦球,

以台灣阿里山山葵現磨加上白汁,

特別根據時令搭配的水果,像是以奇異果或草莓佐菜,

帶點玩性的料理,似茶卻非茶的蓮花落

是相傳慈禧太后御用的養生御膳,

多種菌菇與白木耳及枸杞特熬湯頭、清新芬芳的紫蓮花,

讓吃飯多了一分樂趣,也正符合刻意要來訪的客人放慢步伐的精神。

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後記 :

黃金泡菜的誕生,

那是一個在天氣寒冷落雨的際遇下,偶然在南庄初嚐阿婆的手工豆腐乳,

前後拜訪了半年才取得了這樣頗富台灣味的好食材,做成店裡的人氣商品。

我們以為只有人才要茅廬三顧,原來,在好的食材上亦是如此。

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東南亞是即將起飛的大規模市場

十二月 06 2014 Published by under 創業故事, 經營兩三事

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從馬來西亞起家的 GrabTaxi(類似 Uber 的手機叫車服務),

剛從日本 SoftBank 軟體銀行拿到破記錄的美金 $250 Million

折合台幣 75 億元的資金,來拓展它的服務到全亞洲。

上個禮拜印尼的 Tokopedia(印尼的掏寶 / eBay),

也拿到美金 $100 Million,台幣 30 億元的資金拓展市場

東南亞擁有 6 億人口,是一股快速成長中的經濟實力,

 

印尼,甚至可以說就是下一個中國經濟成長的複製地。

當各國的資金和 know-how 大量迅速的灌進這個大市場時,

當地的團隊會更加快速的成長和學習,並邁向一流。

以我的角度來看,我預估東南亞的網路服務會在兩年內超過台灣水準,

所以若台灣團隊現在也不積極的向東南亞去發展,

我們又會再一次失去先機,且邊緣化的更嚴重,

經濟實在很難找到下一個成長動能。

這也是為什麼 EZTABLE 義不容辭,

一定要在東南亞將這個服務根基紮深,

做一個跨國的服務品牌。

Alex Chen, Chief Executive Officer @ EZTABLE 2014.12.6

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關於爬山這件事

十二月 05 2014 Published by under EZ心情

周間沉浸於忙碌的工作中,

回到家總是立刻奔向那溫暖的床鋪,

像個無尾熊般抱著枕頭就再也不放開.

所以運動這件事,總是堆積到周休二日的時間才去執行.

但因此也很珍惜周休二日可以出外踏青或是運動的時間.

前些日子,來到桃園復興的【東眼山森林遊樂區】,

東眼山海拔約800~1200 公尺,其中有許多不同的步道可以挑戰,

有適合家庭的親子步道,也有較具挑戰性的自導式步道,

端看個人的喜好.而我這次選擇較平緩的親子步道,

剛開始的10~15分鐘,

都能怡然自得的享受森林的芬多精,

但在15分鐘後 ,隨著階梯越來越多也越來越陡峭 ,

呼吸顯得急促,想回頭的念頭越來越強烈.

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但在這時,對面迎來一對老夫婦,手拿著拐杖,

輕盈的腳步經過我身旁.頓時,覺得非常羞愧,

想回頭的念頭煙消雲散,充滿鬥志的拼命想繼續往前走.

好險我沒有放棄繼續向前走,因為後面每一段路程都有不同的樣貌,

尤其東眼山之前為北部重要的林場,留下非常多樣貌的樹種,

也看到各種可愛的動物與可怕的昆蟲.

走完步道後,看著美麗的風景,享受著夕陽照著大地的

溫暖,身體與心理像是被洗淨一般,非常舒暢!

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其實,雖然平時不愛運動,但踏青與爬山是我最喜歡的兩件活動,

因為在這短短的旅程內,可以觀察面對各種狀況的自己,

從一開始的新奇,後來的懶惰,最後的堅持,

這也是在真實生活中,最真實的自己.

也喜歡在這短短的旅程中,反思這一個禮拜遇到的事情,

不管是愉快的事情或是棘手的事情,在這段旅程中,

做個總結與反思,把不好的情緒帶走,

也把好的想法留存.非常推薦大家,在周休二日時可外出踏青,

享受大自然的洗禮,調整自己的步調與心情,準備迎接下一周的挑戰.

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【巴塞隆納】一個讓人無可自拔愛上的城市。

十二月 04 2014 Published by under EZ心情, 飲食文化

探訪歐洲,最知名的三大觀光景點無非是教堂、古堡與廣場,

如果你厭倦了走訪千篇一律的教堂,

看膩了相機中一張又一張看不出差別的景點照片,

那我想,這座以熱情、美食與陽光所交織的城市,你絕對捨不得錯過。

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激昂且熱情的佛朗明歌舞,是我對這裡的第一印象,
只需要10來歐元的票價,你可以體會精彩的西班牙式熱情。

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在這裏,也許是因為感染了熱情的魔力,
你可以輕鬆的和隔壁用餐的陌生人侃侃而談,把酒言歡,
聊那家吃了就念念不忘的餐廳、不小心發現的秘密景點,

甚至可以一起相約去看晚上的 music live show !

 

當然,道地的西班牙美食,更是來到這裏不可錯過的另一大重點。

【黑得發亮純正墨魚飯】吃了嘴巴肯定黑嘛嘛,想顧形象的還是別輕易嘗試。

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就跟你說了,偷偷擦了嘴角也無法掩蓋你剛吃了這盤100%純正墨魚飯的事實。

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【下酒好菜 Tapas】

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濃濃海味,配上西班牙水果酒 Sangria,人參啊(乾)

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【西班牙海鮮燉飯 paella】
去西班牙不能錯過的百年老餐廳 : 7 portes,從1836年營業到至今,
道(ㄒ ㄧ ㄢˊ)地(ㄧㄥˋ)的 paella,入口就有濃濃的海鮮味,值得一試。

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【必訪餐廳:4 cats】
充滿古典氣息的餐廳,是畢卡索年輕時最愛的餐廳之一,

就連餐廳的 menu 封面都是由他繪製而成,

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這裡的商業午餐cp值超高,從前菜、主餐到甜點,還附贈帥氣服務生送的一杯紅酒,15歐搞定,
晚餐時段來到這裡,一道主餐就是20歐元起跳,貴鬆鬆,有機會還是挑午餐時段來吧!

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當地的菜市場內也有許多有趣的食物,

想了解西班牙人到底都吃些什麼,不妨來逛逛

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最後,送給大家一望無際的碧海、藍天與沙灘,

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(養眼照加碼)

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巴塞隆納有的,當然不止是熱情、美食與陽光,
身處高地的故鄉,走在街角就能處處可以看見創意堆疊出來的建築,
更遑論這裡孕育出許多知名大畫家的悠久歷史與文化,

 

但,旅行感受到的,是一座城市的氛圍。
再多的照片也無法呈現出當下的感受,唯有身處於其中才能真正體會,
我想,巴賽隆納迷人的一切,就等你們有機會親自探索了! 

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