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一回生,二回熟

五月 12 2016 Published by under EZ心情

近來展開小妹做蛋糕之旅,吃著吃著卻覺得吃出人生

人生,就像做蛋糕一樣
或許不能第一次就上手
但卻能一回生二回熟


step1 去蕪存菁

△選擇低筋麵筋
△加入些許杏仁粉
△加入些許泡打粉
△混和後過篩

就像自己選擇的路,有康莊大道、嶇延小徑、綿延山路等等
即使選擇哪一種,就是沒有捷徑,
唯有強大意志,就像泡打粉一樣膨脹堅定的心,
去蕪存菁後才能迎向最後的終點。


step2 製作美味焦糖<內餡>

在小鍋內放入砂糖與些許水,
煮至金黃狀態呈現美味焦糖色,
即可關火後加入奶油讓餘溫融化。


step3黃金右手

△砂糖
△雞蛋
△煉乳
把雞蛋打入鍋內,加入砂糖,慢慢攪拌至呈白色黏稠狀後,
再加入些許煉乳。


step4 融合

△萊姆酒
將step1-3全部倒入後慢慢攪拌,加點萊姆酒,混和均勻即可倒入模具。

不斷的翻攪拌入這大千世界,
融入→茁壯,再融入→ 再茁壯—-精實自我

 

step5 試煉

△香蕉片
排上些許香蕉片裝飾,即可送進烤箱(180度c/30-35分鐘)

總要經歷一些試煉,即使大火也沒辦法吞噬你,雖然百孔千瘡,但仍燃燒雄心壯志。
最後奉上成品,哈哈哈,期待第二回熟。

20160510

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