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Vietnam・不一樣的胡志明

六月 22 2016 Published by under 食記x校園x餐廳活動

若說我很愛胡志明,有點太膚淺了,畢竟待的時間也不算太長,

不過很慶幸自己雖然是個路痴但同時有著好玩事雷達,

於是我爬到樓上、鑽進小巷,找到了不一樣的越南。

整個越南佔地瘦長,因此北越、中越、南越都各自有很不同的風貌,

這次只停留在南越,點水般的沾過胡志明、大叻、芽莊。

先說說胡志明吧!

我是個對地面乾淨與否非常敏感的人,

來到越南對破損的人行道、街上堆積的垃圾、凹處積著雨水與臭水交雜,

其實感到很痛苦,步伐都無法安心踩下,還要留心不按規矩衝撞的交通。

這是我對越南的第一印象。

直到有一天晚上,前往濱城市場卻迷路來到市政廳前廣場,

我看到自拍的時髦男女、群聚席地的鼓手與吉他、播著流行樂跳舞的學生,

忽然心裡的不適應跟對這環境的不理解都散去了,

“公共建設的好壞是國家的責任,

而年輕人,只要有年輕人在的城市都是一樣的,

充滿創意活力與想盡辦法生存的能量。”

這是廣場旁的一棟老公寓,仔細瞧會發現每個方框裡都是一個個小世界,

看起來有餐廳、有酒吧、有住家陽台(似乎住著情侶或家庭

太令人驚喜了,這讓我聯想到香港的樓上鋪文化。

於是我找到入口沿著昏暗的樓梯一層層的探索,果然!

裡面有工作室,設計飾品、衣服跟手工香氛;

還有餐廳,一般的輕食、法式跟無菜單的隱秘日式;

也有住家,格局好像就電影裡的聚落公寓、像香港的九龍城寨又像台灣的老社區。

推薦裡面的這間香氛工作室,

使用有機香料與甘油可以製作口紅、香水或是香氛蠟燭跟沐浴乳。

當下就預約了課程,隔天起個大早趕第一堂手作課,一邊調香一邊心想,

這真是充滿奇妙跟矛盾的地方,剛剛走來路上還那麼的破舊跟落後,

進到這公寓裡好像進入平行世界,這些咖啡廳跟青田街或是上環沒有不同,但又有些不同,

大家化妝或穿著也絲毫不遜色,咖啡香氣跟輕食都是你我熟悉甚至追求的趨勢。

回過神來,手裏攪拌的甘油已經差不多可以進冰箱冷卻了,

環顧四周小小的工作室代表年輕人對生活的定義,

無論外面多髒亂,大人負責的公共建設進度落後,

進到這裡,年輕人追求自己想要的燈光跟氣味,安排地磚跟佈置,然後以此維生。

有機會短暫出國玩的時候,也許可以考慮試試看越南,

感受一下我的掙扎也體會看看這充滿年輕人力量的城市。

另外,推薦幾個不錯的Instagramer,會是發掘探索的好幫手。

yuriii_cafe_trip   diorieart   vscovietnam

之後再介紹一些在大叻看到的風景與愛碎嘴的我。


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