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好友限定 ♥ Ruby Cafe食記 ♥

九月 12 2016 Published by under 食記x校園x餐廳活動

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Ruby Cafe,是座落在敦化北路辦公區巷弄間的義法料理小店,外觀是可愛的鵝黃色小窗與深綠色黑板交錯的木板裝潢,遠遠的就很容易被這可愛的外觀吸引到,是周遭上班族最喜歡的午餐去處,也很適合和朋友喝點小酒閒聊小聚、和家人品嚐美味。

 

推開充滿鄉村風的白色大門,映入眼簾的是半開放式的廚房與溫馨的白色木桌,整體感覺超溫馨,再加上廚房裡不斷傳來的香味,讓人忍不住立刻翻開菜單。

 

Ruby Cafe 的菜單很樸實,但一目了然的可以看完所有的菜色種類,直接先點了他們很有人氣的 Tapas 系列產品『西班牙臘腸與蘑菇麵包』開胃。 Tapas,西班牙文就是蓋子的意思,以前西班牙的酒館很習慣有戶外座位,讓客人們輕鬆地品酒、享用餐點順便欣賞風景,但擔心戶外灰塵小蟲因此入酒,故而在酒杯上放置麵包遮擋穢物,後來,光是一片麵包無法再滿足客人的胃口,火腿、起司漸漸搬上桌,Tapas便誕生了。

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『西班牙臘腸與蘑菇麵包』是一道很單純美味的開胃菜,Ruby Cafe 把蘑菇的鮮甜美味與臘腸的鹹味做了很完美的結合,讓人享受美食佐酒談天的樂趣,真的打開了我們的味蕾。

 

我們還點了一個開胃菜『碳烤墨西哥雞肉串辣味莎莎』,充滿碳烤味的雞胸肉,以串燒的方式上菜,非常適合入口,而且以匈牙利紅椒粉與墨西哥辣椒加上新鮮蕃茄特製而成辣味莎莎醬超級夠味,超級滿足嗜辣老饕的口味。

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吃完了開胃菜,上了一份我很喜歡的沙拉:『碳烤北海道干貝沙拉與松露油醋』。使用生食等級的北海道進口干貝,每顆至少都有5公分大小,微烤後仍維持鮮甜口感,配上珍貴義大利進口的黑白松露油醋,享用時都一直聞到香氣優雅美妙的松露,是松露愛好者的必點料理喔~

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再來,是我們特別點的前菜『香煎鴨肝牛菌菇燉飯』,雖說是前菜,看看最上面這份量這麼霸氣的鴨肝,其實是一份非常珍貴的餐點。使用被人美譽為鴨肝中的Louis Vuitton的法國Rougie鴨肝、搭配法國進口牛菌菇與義大利Padano起司,尤其是這個頂級的鴨肝,吃起來軟嫩而不膩,入口即化,與略硬的義式燉飯超搭,我們人在台灣也可以享用這麼道地的義大利料理真是太幸福了。

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進到義法料理餐廳,點一道好吃的義大利麵是一定要的,Ruby Cafe 私房的 XO 醬是主廚的得意之作,所以點了『主廚 XO 醬波士頓龍蝦與北海道干貝天使麵』品嚐。一上桌,立刻就被剝的這麼漂亮又立體的整隻龍蝦驚艷到!川燙三分鐘的波士頓新鮮龍蝦,保留它的鮮甜與美味,大氣的擁抱著生食等級的干貝,髮絲般的天使麵裹上親做的 XO 醬,每一口都有深厚的鮮味,絕對是嗜海鮮者的第一選擇。偷偷說,如果預算不夠多,也可以選擇『主廚XO醬鮮蝦與北海道干貝天使麵』,先嚐嚐這種大海的美味,就知道這道菜有多麼迷人~這是我最喜歡的 Ruby Cafe 的口味。

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另外一份主菜,我們選擇了『慢煮雞肉捲與野菇花雕酒奶油汁』,這其實是一道 localize 的法國菜料理,將奶油與法國進口的黃菇與牛菌菇一起燉煮,並把法國常用的黃酒改為東方知名的花雕酒,提高了這道菜的香醇厚實,低溫烹煮後吸飽湯汁的的雞肉捲,口味更顯深遂濃郁。一旁的配菜也很精緻,口感滑嫩的洋芋泥,微烤的季節蔬果還充滿的碳烤香氣,佐著濃郁的花雕酒奶油汁,不誇張,連不喜歡湯品的人都會忍不住伴著野菇,把湯汁都喝光光。

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最後的甜點,貪心的點了兩份 Ruby Cafe 當日現作的自製甜點,『熔岩巧克力與香草冰淇淋』及『青蘋果塔與香草冰淇淋』。從來不會令人失望的熔岩巧克力,老闆特別用下火烤箱烤過,營造出蛋糕本身外酥內QQ的口感,非常有趣。青蘋果塔則有層層派皮堆疊出的酥脆口感,搭配青蘋果鮮甜酸香的果香和香濃的香草冰淇淋,為今天的餐點劃下超愉快的句點。

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Ruby Cafe的老闆也是我的好朋友,所以除了 EZTABLE 的優惠方案外,如果在訂位時特別註記為『Peggy 的朋友』,還有好友限定每桌加贈一份超厲害的 Tapas 喔。

 

關於 Ruby Cafe:

地址:台北市松山區興安街222號
營業時間:每日11:30 – 22:00

網址:https://www.facebook.com/222RUBYCAFE

訂位由此去:https://tw.eztable.com/restaurant/4500

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