Archive for: 十月, 2016

【洪水來臨前】李奧納多的真實一面

十月 30 2016 Published by under 飲食文化

在許多人的印象中李奧納多是一個演技非常精湛的演員

但其實在銀幕底下後,他實際是一位關心環保議題的人士
最近發將自己親身的研究與經歷拍攝成一部紀錄片—【洪水來臨前】

他前往格陵蘭的荒野、蘇門答臘炙熱的森林,再前往梵蒂岡教廷拜訪,一路上探索氣候變遷對地球帶來的重大衝擊。他利用前所未有的機會,與社運人士、科學家,和各國元首會談,包括美國總統歐巴馬、創業家伊隆馬斯克,以及教宗方濟各。

其實在這好幾年陸續都有探討環境的紀錄片
像是美國副總統高爾拍攝不願面對的真相、台灣主播陳文茜監製的正負2度C
不斷在倡導環境的議題,而這些紀錄片也讓自己發現原來生活的行爲有許多背後的隱藏成本

養殖牛隻排放出的甲烷對氣候造成的危害遠勝於二氧化碳
製成一個半磅(不到250公克)的牛肉漢堡背後所需排放的溫室氣體量
=用六十瓦燈泡200小時
=開24小時的窗上型冷氣機
=開42英里豐田Prius汽車

我們在炎熱的夏天努力克制自己不開冷氣,在離開房間時記得隨手拔掉插頭和關燈,卻不知道在我們大口吃下牛肉的同時這些努力可能都化為烏有。

嘗試慢慢改變一點習慣能有很不一樣的警響,我們也不需要再也不吃牛肉,就像影片中說的即使只有減少1/4的量,就已經是很大的貢獻了! 這麼多人願意花錢買環保餐具吸管、願意接受每次使用後都要清洗環保餐具的麻煩,相較之下我們只要願意在一次能夠自己點餐的機會下,從原本想點的牛肉餐點改成雞肉,就能夠對地球做出更大的貢獻。

這部紀錄片讓我認知到讓環境變得更好不是一個人做很多,而是每一個人都願意做做一點點

最後,分享線上限時7天免費觀賞,正版高畫質,11/6為止

 

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不專業的香水控的告白

十月 29 2016 Published by under 食記x校園x餐廳活動

很多人問我 為什麼你這麼愛買香水?用的完嗎? 我總是笑而不答。
因為這是一種記憶的味道。
記憶,是可以聞得到的
我們從童年開始,就通過聯想建立起了嗅覺的偏好,我們將氣味跟當下的情境不自覺的聯想在一起,縱使經過了時間和空間的變化,當我們走進一個帶有熟悉味道的地方,某些影像就會閃過我們的大腦激起回憶,原來這些都存在我們的淺意識。每支香水背後代表的時空背景以及意義都不相同,也訴說著不同年齡的故事,20歲的甜 30歲的獨立 40歲的成熟,不同的原料之間互相耳語著 為我們演繹出屬於我們的故事。
接下來就讓不專業的香水控跟各位分享兩支大獲好評香水
LANCÔME美麗人生 ( La vie est belle )
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香氛主軸:木蘭花、佛羅倫斯香根鳶尾、小花茉莉、突尼西亞香橙花、廣藿香之心
美好人生 ( La vie est belle ) 是一種態度,更是一種新世紀的宣言,是充滿對人生中所有美好的人、事、物的追求,是一種幸福與自由的見證。將素有「春日之花」的美名 -木蘭注入於原本的美好人生,鳶尾香和木蘭香的完美調和更顯得清新宜人,白花與廣藿香也在木蘭的調和下完美構成取悅人心的溫暖和諧,讓你舉手投足都是充滿自信自在的笑容。
CUGGI Gorgeous Gardenia 華麗梔子花
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香氛主軸:紅莓 梨子 白槴子花 廣藿香
華麗梔子花的女性散發出迷人情感,相當誘人。男性就像圍繞著盛放花卉的蜜蜂一般,被她迷倒。Garden香氛系列氣味靈感來自Gucci的Floral花卉圖案,Gucci曾經邀請畫家Vittorio Accornero為摩納哥的格雷斯公主設計圍巾,其中Gucci挑選出其中最重要的五種花朵推出香水,分別是 Gracious Tuberose 優雅晚香玉、 Gorgeous Gardenia 華麗梔子花、Glamorous Magnolia 璀璨白玉蘭及在Generous Violet 紫羅蘭、Glorious Mandarin 柑橘。每一個味道都是一把香味的花束,各自有著不同的美麗,每個香水反映了女人不同的風情。

無論香水對你的意義如何,不可否認的是每瓶香水都肩負著不同的任務,希望你也可以找到你的嗅覺時光機 :)。

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一個人流浪之路過馬祖

十月 28 2016 Published by under EZ心情

工作轉換的空擋,來一趟一個人的悠閒旅行吧!

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三年前,選擇了單車來遊歷台灣,那時總共花了8天騎完西半部結束旅程。
結束後,每次回憶起來總是想著,下一次我一定要遊遍台灣,於是,這次趁著工作轉換的空擋,二話不說背包揹著就出發流浪去了!

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路上經過了很多地方,但是其中我覺得最令人印象深刻的,應該就是馬祖了!

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福建省連江縣,一般稱馬祖,是個民風純樸的縣市,至於說它有多純樸呢?
請看下圖,

縣政府門口居然是一大片菜園

縣政府門口居然是一大片菜園

再來的印象就是,

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道路無止盡的超陡上、下坡,瘋狂地考驗著各位的腳,
據當地人表示,當地的機車銷售量相當好,新車買來,時速 90 公里狂飆,一年後,70公里撐著,再一年後 50 公里就要偷笑了(笑)。

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靠海吃飯的地方,拜媽祖是一定要的,果真有一座漂亮的媽祖像,

媽祖巨神像

媽祖巨神像

只是,拜就拜有必要弄一座世界最大的這麼誇張嗎?
居然有整整 28.8公尺,你看看旁邊的人有多渺小啊…

 

媽祖巨神像底

媽祖巨神像底

平台底下還特地做成了船艦的骨架造型,真的有一種跟著媽祖一起出海的感覺。

祈福坑道

祈福坑道

旁邊還有一座祈福坑道,坑道的出口就是一座媽祖轎,鑽過它,彷彿就看到一片光明。

馬祖境天后宮

馬祖境天后宮

馬祖境天后宮位於馬祖村,是島上媽祖的信仰中心,信仰者眾,香火鼎盛。 南竿馬祖村居民口耳相傳,當媽祖之父遭逢船難,她便投海救父,卻不幸遭惡浪吞噬,屍身漂至村內澳口,後經居民發現後拾起安葬,民眾為感其孝心,以雕刻鳳紋的石棺厚葬。媽祖生前為善人間,又得地靈之利,於 9月初9在此羽化昇天。明朝時,媽祖受封為天妃,清康熙時晉封為天后,也就是天上聖母的別稱,因此供奉媽袓的廟,便命名為天后宮。天后宮內還供奉著唯一一尊由馬祖籍登山家李小石攜帶登上聖母峰的金身。

枕戈待旦

枕戈待旦

鐵堡

鐵堡

人定勝天

人定勝天

 

身為距離中國大陸最近的地方,當然有著大量的戰爭遺址、精神標語等等,小的對於這類東西沒有太大的興趣,直接略過吧。

 

悠閒的找個風景優美的地方喝杯咖啡、踩踩水,那來北竿的芹壁村就對了,芹壁村有台灣的小希臘之稱,整個村落為地中海風格建築,就連後來新建的房屋也必須遵照這樣的風格來建築,以維持統一。

北竿-芹壁村

北竿-芹壁村

北竿-芹壁村道路

北竿-芹壁村道路

北竿-芹壁村-海邊

清澈見底的海水

北竿-芹壁村-海邊

悠閒的海邊

北竿-芹壁村

上上下下拍拍照,海邊踩踩水消暑後,來杯悠閒的喝杯咖啡度過。

 

最後,八八坑道走一回,臉紅紅微醺回家吧!

八八坑道

八八坑道

釀酒中,到這我就快醉了。

釀酒中,到這我就快醉了。

八八坑道酒神

八八坑道之酒神,你發現了嗎?

臉紅微醺

走一趟就臉紅微醺,再會了,馬祖。

 

最後最後,本次旅程最大殘念就是,沒有追尋到那夢幻的藍眼淚啊!!!
請大家記得要看藍眼淚要挑極大期的4~5月來 Orz…

 

 

 

 

藍眼淚

你看得到我嗎?

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拉拉熊的歡樂世界……

十月 27 2016 Published by under 食記x校園x餐廳活動

呵呵~~~
第一次寫該寫些甚麼好呢!
想了又想~
想了又想~
然後~~~
就在一個夜黑風高的夜晚,一個剛剛好的機會,我來到充滿歡樂又夢幻的國度【拉拉熊餐廳】。
SEE~~~多麼歡樂的門面阿

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一走進店裡真的都覺得整個人年輕了10歲,到處都是拉拉熊週邊商品大的、中的、小的、立體的、平面的,全部都有,完完全全在拉拉的包圍中準備享用晚餐。

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不過一開始用餐的重點原本只是單純的朋友聚聚吃吃飯聊聊天而已也,但這天一坐在拉拉熊的椅子上後完全給他忘記用餐目的啦。
那我們都在做甚麼~
很簡單~
1.拍照 2.拍照 3.拍照…… 懂了吧!

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終於來到點餐的時刻,二話不多說,當然一定是點有拉拉熊圖案的餐點,不然就少了點意義,是吧!
但點餐不容易,因為都太超級卡哇依這要讓我該如何下手決定哇,只好萬中選個幾個來用用囉!(心裡超想全點,但姊的錢有限 SORRY~~)

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緊接著~~上菜囉~~
看到沒看到沒~~~

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請問我該如何開始吃呢!
那~~~~麼~~~可~~~愛~~~~湯匙該先從頭、手、腳、身體下手 (太殘忍了@@)

不過在可愛還是要吃,因為姊肚子餓了……(忘了說,餐點不錯吃ㄋㄟ)

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好拉~該是散場的時候了,在結帳時服務員給了我們一次轉轉樂抽獎機會,看看轉出甚麼顏色的球就可以拿獎品喔!最好的超級大拉拉熊一隻,最一般的是L夾。
就在大家期待在期待的時刻,轉出了白色球球(L夾),我們一行人小小的桑心了一下,一群大孩子在店裡不想離開互相鬥嘴怎麼會只轉到L夾啦,最後有個親切的小帥哥服務員,

悠悠的說:那L夾是外面買不到的,只有這次抽獎才有的喔!

很好~~~~成功讓姊姊們心甘情願離開啦~
再離開這夢幻國度前還是不忘再多拍幾張照片並不時回頭看看那可愛的拉拉熊,陪我們度過一個快樂的夜晚。

 

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OZT Cafe

十月 26 2016 Published by under EZTABLE Indonesia

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So I went to Bali again last week 12 September 2016 and found this amazing restaurant!! The name is OZT Cafe International. They are fairly new, only just opened for about a couple of months in Bali, originally come from Bandung, West Java for the past 18 years. In Bali, they are located on the 2nd floor of EIGER shop at Jl. Sunset Road no. 20, Seminyak 80361, Bali, Indonesia. You might not notice it because they don’t use a jumbo-sized sign, but it’s truly a HIDDEN GEM in the middle of Sunset Road. I highly recommend you all to try this restaurant whilst visiting Bali!

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They existed since 1998 due to their “homemade BBQ Sauce”; it is their secret family recipe which only the mother and the daughter who were able to make the sauce. I tried it and it’s incredibly super duper yuuuuuuuuuuuum!!!

So I ordered the famous Pork Ribs. It comes in 3 size, the smallest one starting price is IDR 85000 before tax and service, for a lady (yes, I’m a cute little lady haha :P) the smallest size fits my belly just right! Because it comes with 2 selection of side dishes. They have quite a few of choices from french fries, mashed potato, saute mixed vegetables, and many more.

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Also for all of you who don’t eat pork, don’t worry because they also have a looooot other appealing dish such as Wagyu Beef!! OMG I also liked the wagyu very very much, so tender, juicy and rich in flavour! It just melts in my tongue when I ate it! The wagyu comes with a choice of sauce, at that time I ordered pepper sauce which blend in very nicely with the wagyu.

The wagyu beef is the one in the middle with white sauce on top of the following picture:

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I tried their mixed berry drink (located on the bottom left of the previous picture) and I should say it was very fresh and rejuvenating!

 

They also won Dilmah Real High Tea Challenge 2015 as the Best Mocktail/ Cocktail category. The drink is presented in a very cute look. It tasted like tea and almond.

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If you are still craving for more, also try their CRISPY PORK BELLY! They serve it with sambal matah (Balinese) on the side.

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Overall I really loved the food that OZT Cafe International served! I came back there twice in my short trip in Bali! Quality of food is superb with a not so expensive price comparing to similar type of restaurants in Bali. Last time the 4 of us spent IDR600.000 (around AUD60) in total, so approximately IDR150.000 (around AUD15) per person for food and drink. You cannot find a $15 wagyu bargain anywhere in Australia for a quality like this one hahaha 😀

 

Truly exceptional, and it’s in my come back restaurant list! 🙂 If you are in Bali, don’t forget to eat at OZT Cafe International! To make it easier for you to book this restaurant, here is the link where you can make a reservation for OZT Cafe:

https://id.eztable.com/restaurant/13239

Happy eating!!!

 

 

EZTABLE Indonesia  Olivia

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關於剩食計劃

十月 24 2016 Published by under 食記x校園x餐廳活動

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第一次認真的去思考世界上被浪費剩餘的食物會去哪裡,又或者那些浪費的食物該怎麼被利用,是從今年的里約奧運開始

新聞各台不停的播放里約奧運相關的報導,不論是選手、賽程又或是那些周邊的相關事物,畢竟本身對運動沒什麼興趣但對吃的比較有興趣(所以才在 EZTABLE 工作)看到其中一個引起我好奇心的新聞,來自義大利的米其林三星主廚馬西莫在里約奧運期間傳達的一個理念,他在奧運期間在里約開了一間剩食餐廳,食材是來自被選手村淘汰的食物,再將這些原本是要被丟掉的食物烹調成美味並不輸高級餐廳的佳餚,將這些食物提供給遊民在剩食餐廳免費食用,餐廳並非是草草搭建的隨便用餐環境,是優美的空間放著百萬名畫和設計師品牌的桌椅,讓遊民們有尊嚴且舒適的吃完這一餐,里約奧運落幕後,剩食餐廳也沒有隨之落幕,馬西莫將其改造成廚藝學校將繼續傳達剩食理念及實踐餐飲教育

最近看著各國都吹起了這個理念,剩食餐廳在各國擴散中,不僅是環保的意識也是一個平等的精神,食物不該被浪費,世界也不該有人處於飢餓,看著看著覺得有些感觸,那些人把剩食計畫變成一件很酷的事情其實很了不起,每天都在吃東西也要思考吃這件最平常的事能為世界做什麼

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台南隱藏版小吃美食推薦

十月 23 2016 Published by under 食記x校園x餐廳活動

說到台南,一定會聯想到小吃,相信大家連假來台南旅行的時候,都有許多要攻略的名單,但是一到店家發現,排隊人潮峰峰相連到天邊,吃個小吃可能要花上一個鐘頭,尤其在炎炎夏天的台南,光是等待的同時馬上汗流浹背。吃美食真的不用那麼辛苦,今天就獻上,在地台南老饕們的私房名單,日後大家到台南玩樂,有機會可以嚐嚐最地道又不用排隊的美食。

 

保安市場外呂記土魠魚羹
經營40年的呂記,雖然在百年小吃充斥的台南店家當中稱不上老牌,卻是週邊著名小吃老闆們的最愛,店家使用的是最純正的土魠魚塊裹粉現炸,完全可以吃出魚肉的扎實,要注意店家只營業到中午,賣完就打烊了,心動的要早點到喔
地址:台南市郡西路47號      營業時間:07:00~13:00

呂記土魠魚羹

土魠魚塊

呂記土魠魚羹

土魠魚羹米粉

 

原水仙宮肉圓
水仙宮是府城著名小吃的發源地之一,這家肉圓店原本是在水仙宮外圍販賣早餐,是許多台南人從小吃到大的老店,目前遷移到新址,專賣肉圓跟煎餃。台南的肉圓大多是用蒸的,配上甜甜的薄芡醬油膏,絕妙好滋味。
地址:台南市中西區民族路三段139號      營業時間07:00~13:00 15:00~17:00

原水仙宮肉圓

清蒸肉圓

 

安平阿財牛肉湯
近年來最夯的台南牛肉湯,經常榜上有名的有六千牛肉湯,文章牛肉湯,還有阿裕牛肉火鍋…等,只是這些名店非常搶手,晚去絕對吃不到,所以要推薦一家營業24小時,地點又在安平古堡附近,味道也不輸名店的”阿財牛肉湯”,大家可以逛完安平之後,隨時過去喝碗新鮮的牛肉湯。
地址:台南安平區古堡街5號      營業時間:24小時

阿財牛肉湯

阿財牛肉湯

 

三大牛肉火鍋

最後要介紹的’’三大’’,建議想吃的要直接訂位,因為現場幾乎排不到,店家會依照人數,提供不同部位的牛肉,三五好友來用餐的話,一定可以享受到台灣牛肉的精華。
地址 : 台南永康區國光三街3號      營業時間:11:00~21:00(平日下午休息)

三大牛肉火鍋

三大牛肉火鍋

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Taylor Shellfish Farms

十月 21 2016 Published by under 食記x校園x餐廳活動

這次到香港前就想來這間生蠔吧 ( Taylor Shellfish Farms ) ,第一次在網路上查到這間生蠔吧就覺得他的裝潢風格非常吸引我,又加上從來只有在吃到飽才會吃到生蠔,對這類型專吃生蠔的餐館特別吸引我。

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店裡的感覺非常有氣氛,位在西環的高街,對面有一間小學,感覺是一個很清靜的地方,也少了許多的觀光客,門口也有設置座位,可以悠閒地吃生蠔喝白酒。

 

店裡有二三十種不同產地不同品種的生蠔可以供饕客品嚐,但是第一次到生蠔吧的我什麼也不懂。

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價錢從港幣29到108都有,我挑選了兩種比較肥美的,一個是法國黑珍珠 ( $49 ),另一個則是愛爾蘭Majestic ( $49 ),這兩款特別肥美,吃起來充滿著海味,生蠔的鮮味,但是初嚐生蠔的我目前還分辨不出來,希望以後可以常常品嚐。

(圖片來源:http://static5.orstatic.com/userphoto/File/0/2M/000IPOD21726C39FF2F6D4kx.jpg )

 

最後同場加映坡士頓龍蝦!!!!!的腳XD

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小資女搬家記

十月 20 2016 Published by under 食記x校園x餐廳活動

雙十連假前剛好搬到新的租處,今天想來跟大家分享搬家小撇步,善用這些便利的 App

一介單身女子也能輕輕鬆鬆搬家~

  1. 貨車快遞 App:啦啦快送 Lalamove
    這個平台有點像是 Uber for 機車、修旅車、麵包車、大貨車,以載貨物為主,手機 App 叫車後會有私家車跟你聯絡。最大的優點就是車型多樣、價格平實而透明(直接輸入不同點的地址就會計算價格)
    有時候一個人東西說多不多,但說少又是一台房車尷尬地載不下的話,像我這次就是叫休旅車,從新士林區到公館只要 $325,一趟搞定!
    缺點是,畢竟不是搬家公司而是送貨,所以司機不負責搬上下,優點就是經濟實惠囉
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    (圖片出處: Lalamove  官方粉絲頁)由於這次的夢幻公寓沒有附家具,所以除了把家當搬進去,也著實因為家具挑選下了一番功課,那我自己認為家具不是便宜就好,性能、品質和 CP 值是我主要挑選的幾個方向,綜合以上就決定專挑 IKEA x 二手品
  2. 二手家具挖寶 App:蝦皮拍賣 Shopee & 旋轉拍賣 Carousell
    戰利品:原價 2~5折,平均 6-7成新的 IKEA 好物
    小紅檯燈(旋轉拍賣,面交)、強大電腦桌(旋轉拍賣,面交 + 啦啦快送)、電腦椅(蝦皮拍賣 + 啦啦快送)、雙人床(蝦皮拍賣 + 啦啦快送)
    desk*二手家具難免有使用後痕跡,電腦桌的木質貼皮是後來手工的%e9%9b%99%e4%ba%ba%e5%ba%8a
  3. 洗衣機洗不了讓專業的來:KumaWash 一個住在手機裡的洗衣管家,像是陽台其實很不好晾雙人床系列的寢具,所以這次新居落成的最後一碼,就是把不好洗不好曬的床包床單被單枕頭套,加上家用洗衣機根本洗不了的「床墊套」全部包一包,不用出門,App 下單完成以後專人到府提供洗衣袋,然後 24 小時收到一包和一疊洗乾淨摺折好送到府的乾淨床具們第一次使用的體驗很爽!領到床具的時候真的很像收禮物,都被細心的洗香烘乾包好好,而且本人住公寓四樓,Kumawash 的收送衣物大哥照樣爬到四樓,非常親切~kumawash
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  4. 清潔專家:潔客幫 Jacker Cleaning 居家清潔
    我必須先澄清,我熱愛整潔維護和整理房間,捲起袖子打掃後,看到小窩乾乾淨淨舒舒服服是很有成就感的!不過術業有專攻,當需要大範圍打掃或是魔王系列的廚房(使用過後就是有揮之不去的油汙或有異味)、風吹日曬灰塵多的陽台,「打掃」就真的不是只有揮揮掃把擰擰抹布就清得到位的事兒,不過目前使用場合大概是剛搬入的大掃除,一個人做不來也沒有各式各樣的清潔道具,打掃這事就交給專業一手包辦,把時間投資在充實自我,是更有效率的選擇呢 !
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    (圖片出處: Lalamove  官方粉絲頁)

「搬家」對我來說,不只是點到點的遷出移入而已,而是一種對「想要過什麼樣的生活」的具象化,是對 Lifestyle 的追求。

良禽擇木而居,正是一個人,所以更要好好過!

%e6%b2%b3%e5%a0%a4(離租處5分鐘的河堤,天氣好極適合晨跑)

EZTABLE Tina

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圓桌 鐵板燒

十月 19 2016 Published by under 食記x校園x餐廳活動

天氣已漸漸變涼
走在路上迎著風面
似乎還有些寒意
看來只能用美食溫暖胃暖暖身

立馬就想到了 鐵板燒!!!

燒燙的鐵板吱吱作響
同時用溫度表達食材的堅持
傳遞著師傅手藝與傳承美味

不知不覺就走到門口了!!!

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立馬就位,等著主廚大展身手

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現烤麵包,雖然樸實,但是味道不錯

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洋蔥湯上灑滿起士粉

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海大蝦

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季節鮮魚

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<主餐>牛小排

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<主餐>紐西蘭粉嫩小羔羊

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季節時蔬

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大廚正在特製黃金炒飯
吃不夠主廚還可以再炒一份

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今日大廚:)))

最後用甜點結束掉愉悅的晚餐

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舒芙蕾是現烤出爐的哦   餘香持久不散

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