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【2017 年必吃】 10 家私房秘境餐廳指南 💗

四月 01 2017 Published by under 食記x校園x餐廳活動

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 你的 2017 年 Bucket List 是什麼呢?

台北隱藏版的私房料理都在這裡!一起吃完它 😋


 01. 姊紋 Given Cafe House  4.7 分

英式工業風格的姊紋 Given Cafe House, 白天是文青咖啡廳,晚上是餐酒館。

播放著英倫搖滾,與牆上龐大的英國旗幟,彷彿坐在大笨鐘下享用餐點般。

每道菜都有中西文化交疊的味道。手作醃漬鮭魚襯洛神花蓮藕‧油漬蘆筍,是西式泡菜的倩影,煙燻鮭魚與中式調味的蓮藕,帶上洛神花的香氣,很舒服。

 

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地址:台北市信義區基隆路一段147巷28號 (近 捷運市政府站 1 號出口)

馬上訂位:http://bit.ly/2nSuB6m

 

 


02. BarSip 餐酒 4.4 分

在微風南京後巷子裡的 BarSip,玻璃屋的設計,讓夜晚的用餐時光更放鬆。

先來一杯二十四節氣啤酒 「立秋」,蜂蜜與茶的香氣,少了啤酒的苦澀,搭配著消波塊炸雞,隔著窗外和霸氣店貓「橘老大」乾一杯!

麵包與麵包的切面間淋上切達明太子起司的起司手拉麵包,麵包本體撥開的瞬間,看到烤得焦焦脆脆的培根!一口咬下,小麥的香氣與起司就好像扭動的阿米巴蟲,交融在嘴裡。

留點麵包,沾起礦工奶蛋筆管麵的醬汁,只想告訴這塊麵包 「C’est la vie」!

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地址:台北市松山區南京東路三段303巷14弄6-1號 (近捷運 南京復興站 6 號出口)

馬上訂位:http://bit.ly/2mVRlmv

 

 


03. 酒食坊 4.9 分

在這中式酒館風格的酒食坊裡,桌上佈滿著辦桌的工夫菜。

四季肥腸,稱職的酥脆下酒菜,處理得乾淨沒有怪異味,再搭配金沙杏鮑菇,被鹹香綿密的金沙糊緊緊包裹著。一道菜配一碗飯,十分下菜。

老闆為了讓酒食坊繼續經營下去,也把自己的法拉利給賣了。
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地址:台北市松山區光復北路 7 號 1 樓 (近捷運 南京三民站 2 號出口)

馬上訂位:http://bit.ly/2mVRlmv

 

 


04. Ruby Cafe 義法料理 5 分

座落在巷弄裡的 Ruby Cafe簡單白色餐桌與半開放式的廚房,再加上透明落地窗,讓人不經幻想在巴黎香榭麗舍大道與另一半共度時光,一邊品嚐令人感動的歐風料理。

義式天使細麵交織著松露的香氣。番茄燉羊膝,骨肉的分離,讓燉煮後軟爛的番茄與帶著膠質的骨髓把結在羊肉上,稀釋掉了羊原有的騷味,多了點番茄香。

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地址:台北市松山區興安街 222 號 (捷運 南京復興站 6 號出口)

馬上訂位:http://bit.ly/2oj4E0y

 

 


05. 朕店 麻辣鍋 4.4 分

科技人的鍋物 朕店 麻辣鍋,出身於科技大廠的老闆,將各式花椒不止融入到麻辣裡,也悄悄地與配角們合而為一。

茶與豆花,一入喉時,為什麼有著麻麻的感覺呢,黑糖的甜味與花椒的結合,讓原本會甜而膩的糖水,彼此吸引著。

溫和的麻辣鍋,配上夫妻肺片和滷製的大腸頭,麻、辣、鮮、香,獨樹一格。

空曠的環境,少了一般麻辣鍋餐廳的熱鬧感,多了些花椒帶給身體的溫度。

 

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朕店。麻辣鍋

 

地址:台北市大安區光復南路 240 巷 55 號 (近 捷運國父紀念館站 2 號出口)

馬上訂位:http://bit.ly/2mVyl7B

 

 


06. 好處 Have A Nice Day 4.5 分

位於台大公館商圈的好處 Have A Nice Day,位於靜謐的巷弄中,遮蔽了些許喧囂。
全店多以木頭為基調,堅持選用在地與土地友善食材的好處,提供了一個更健康的飲食場域,甩脫平時高油鹽的負擔。
烏骨雞肚內的燉飯,在劃開的瞬間躍出。腰花燉飯呈現出繽紛的中西式碰撞與調和,飯後,也不妨來杯叢林探險,小黃瓜與鳳梨果汁入口,燠熱便消除了大半。

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地址:台北市大安區羅斯福路 3 段 283 巷 14 弄 30 號 (近 捷運台電大樓 2 號出口)

馬上訂位:http://bit.ly/2oGPdvq

 

 


07. 金鍋盃小火鍋 4.5 分

最近在網路上常常看到比手掌大的 20cm 野生草蝦王就來自金鍋盃小火鍋。而在台北知名度極高的正官木桶鍋,正是金鍋盃的師傅店。

在這裡,有別於一般常見的煮蝦方式,把蝦先掛在鍋邊,蝦頭變紅色後,再將整隻蝦放入鍋中。涮過的肉,像牛排般,灑一些海鹽,彷彿漂在黑潮的海面上,把肉涮在海水間。

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地址:台北市中山區吉林路 125-4 號 (近 捷運行天宮站 1 號出口)

馬上訂位:http://bit.ly/2oh6wGP

 

 


08. 京炙鐵板燒 4.5 分

在西華飯店後充滿現代上海風格的京炙鐵板燒,老闆為了家庭,從上海回到台灣,也將兩岸自個兒的飲食文化,兼容並蓄。

魚子醬蒸蛋、日式大干貝搭配上自製的紅椒醬與外皮酥脆的香煎鮭魚,無需過多的調味,海味就如此簡單的在口中迸發並綿延。

最後,來點香煎蜂蜜香蕉,受鐵板加熱後的香蕉,甜度及香氣變得格外的別緻。

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地址:台北市民生東路三段 113 巷 25 弄 12 號 (近捷運 中山國中站)

馬上訂位:http://bit.ly/2oh6H4X

 

 


09. 旬採鮨処 (信義店) 4.5 分

日本米其林三星主廚來台唯一指定的旬採鮨処

小小的門牌,木製的裝潢,再加上靜謐的環境,品嚐著每一道料理時,能夠與食物獨處一下子。

九成以上的食材採用日本當令素材,透過師傅的巧思和手藝,在板前方寸之地瞬間重生,展現握壽司四季鮮明的細膩風味,吃的到江戶前的精神。

 

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地址:台北市大安區信義路四段 199 巷 3 號 1 樓 (近 捷運信義安和站 1 號出口)

馬上訂位:http://bit.ly/2ohgqbv

 

 


10. Gramercy Cafe Bistro 感恩小館 4.2 分

永康街不止有芒果冰,也有傳達著法式生活態度的 Gramercy Cafe Bistro

白天這裡是悠閒咖啡廳,帶點慵懶的氣氛,夜晚轉變為熱鬧的小酒館。

在這裡點一碗麻油雞腿排天使麵,吃起來像是粗麵線的義式麵條,硬度適中。與台式的麻油醬汁與薑片結合,像是阿嬤初次到義大利一般的味道。

閉上雙眼,試著放慢你的腳步,帶著一點輕柔的法式浪漫,悠閒地、愜意地享受這樣的美好吧!

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地址:台北市大安區永康街 48 號 (近 捷運東門站 5 號出口)

馬上訂位:http://bit.ly/2oh4wOI


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