一場叢林的饗宴,享受味覺的體驗

五月 26 2016 Published by under 餐飲好書

一封來自叢林的邀請函:

親愛的朋友們,

     ”The purpose of life is not to be happy. It is to be useful, honorable, to be compassionate,to have it make some difference that you have lived and lived well.”  – Ralph Waldo Emerson 

     歡迎你們的到來,一起享用我們所為大家預備的饗宴。無肉、無蛋、無奶的菜餚皆是我們精心製作的餐點。餐後若有喜歡的都可以和我們做事後的訂購和預約喔!你們知道嗎?吃素也可以對環境有很大的幫助喔!芝加哥大學教授Gidon Eshel說:一個人一天吃一餐素可減少4.1公斤「二氧化碳」等於180棵樹1天的二氧化碳吸收量。處此之外,吃素這項健康飲食風潮已經瘋迷全球並且逐步推廣他們的理念。然而,在演藝圈也有不少藝人吃素,例如:高圓圓、王菲、孫儷和大S。因此,我們一起為我們的居住環境獻上關愛和心意吧!

     最後,我們誠心邀請你一同體驗一晚享受大自然最純粹,最天然的食品。歡迎大家與我們共襄盛舉這美麗的時刻。

誠摯的邀請-小尾

 

寬心園精緻蔬食料理(新竹竹北店)

寬心園

這裡是“寬心園”,在這綠意盎然的地方用餐是不是很棒呢?小尾都迫不及待的想帶大家到裡頭一探究近呢!

 

寬心園1

這家餐廳的裝潢與設計理念主要是以中國禪風與日本美學為主,可以看到桌椅和餐具都流露出濃濃的日式風情。

木桌,木椅都呈現出舒適感,彷彿與大自然更貼近了一步。在這樣的環境下用餐十分愜意呢!

小尾覺得除了這些之外,沙發是的座位也是個重點噢!合并式的座位能夠拉近人與人之間的交流,能夠促成許多意想不到的情份!

 

寬心園3

好典雅的餐具呀,用起餐來滿滿的幸福感~完了,小尾都等不及要用餐了呢!

據說餐點都是呈現精緻的蔬菜,每一道餐點都非常的用心。都是採用天然的蔬果和蔬菜又結合主廚們的創造,顛覆你對素食的印象呢!又吃的健康又安心喔!

所有的菜餚接注重美味與創意,結合出各式的烹調主法。例如:傳統台式、法義烹調和港日的精華。創造出獨一獨二的蘇食風貌喔!

此外,低鹽、少油的自然料理方式,出了一系列天然養生與健康的蔬食料理。 是不是很心動呢?

 

寬心園套餐-川燒豆腐煲

寬心園4 

如意套餐-鮮蔬南瓜飯

寬心園5

喜悅套餐-奶香蔬菜鍋

寬心園6

推薦菜色

★ 麻油三杯素
★養生四寶飯
★ 百菇松露飯
★ 白木耳紅棗甜湯

 

新聞快報

★   民視新聞 台中市區 – 寬心園精緻蔬食料理

★   除了新竹以外,也陸續開了許多分店。

 

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★ 寬心套餐原價 $580+10%;如意套餐原價 $520+10%;喜悅套餐原價 $560+10%

★ 下午茶時段 14:30pm – 17:30pm:安和店、世貿店、板橋店、文心店三種套餐皆供應;其他分店僅供應喜悅套餐。

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營業時間

週一 – 週日 11:30-21:30[全天開放]

 

地址

新竹縣竹北市莊敬二街8號

(巴黎大飯店入口旁)

前方公有停車場擁有六百個停車位,方便停車

 

鈺善閣•素•養生懷石(台中旗艦店)

鈺善閣6

一扇大門,通向大自然的國度。

樹葉,花草皆是珍貴的。忠實於自己的理念和料理方式更是寶貴!

就讓小尾帶著大家去探索結合各種烹調手法的素食料理的手法吧!

 

鈺善閣5

”歡迎回家“是這家餐廳所想營造的氛圍。希望每一位顧客來到這裡都可以很放鬆的用餐與談天。同時間,能夠好好品嚐令大家食指大動的素食料理。所有的菜餚都是天然、精緻、健康和美味,大大的打破我們對素食料理的刻板印象。素食不再單單只是素食,更是生命的泉源。它讓我們享受生心靈的愉悅,它讓我們意識到愛護環境和動物的重要性,它更是大自然所孕育出最天然也是最珍貴的資產!每一份餐點帶給我們除了視覺的享受更是味覺全新的體驗!

 

食養蒸物

鈺善閣1 

胡汁猴排

鈺善閣2

竹香賜煲

鈺善閣3

琉璃仙境

鈺善閣4 

推薦菜色

★食養蒸物
★胡汁猴排
★竹香賜煲
★琉璃仙境
★天醋香草

 

美食大賞

★2014臺北美食展創新美食大賞-鈺善閣.素.養生懷石-琉璃仙境

 

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營業時間

[午餐]
週一 – 週日 11:30-14:00
[晚餐]
週一 – 週日 17:30-21:00

 

地址

台中市西屯區文心路二段207號2樓

搭乘公車至「台中市政府站」或「市警局站」,步行1分鐘

 

櫻の田野養生野菜鍋

櫻之田2 

在哪裡可以尋找到快樂呢?答案是這裡喔!這家店的養生理念為“分享快樂、分享美食、分享健康”。

小尾真心的覺得這個理念非常的棒!人生所追求的不就是快樂,若能把這三樣結合在一起就再好不過了!

這家店的創業開店老闆為聽障人士,克服自己的障礙便一心一意的推廣養生理念真的十分令小尾敬佩。從食材挑選,餐點設計,火鍋店的架構都非常的用心。這麼美好的店小尾當然不容自己錯過啦!讓我們一同看看這裡究竟賣了些什麼呢!

 

蓮花火鍋

有葷的和素的火鍋皆讓大家享用。最熱門的就是這道蓮花鍋,鍋裡的蓮花都是老闆現切和現放入鍋裡呦!最重要的是對這個有助於女生養顏美容!

櫻之田

角菜

店內有提供各式各樣的野菜來讓大家選擇加入火鍋,這也是非常特別的一點!若對於野菜的功效不是很了解,店內皆會附上各個野菜的功效和講解!

櫻の田野

 甜菜根果汁

 櫻之田1

野人參

櫻の田野養生野菜鍋

推薦菜色

★手工山藥丸
★九品蓮花
★彩色地瓜葉
★龍鳳草
★油菜花

 

新聞快報

中天愛美食-「蓮花」鍋裡綻放 視、嗅、味覺一次滿足

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★平日午晚餐:訂位並預付餐費410元/人,可享用420元價位鍋種(原價420+10%元)

★假日午晚餐:成人葷食訂位並預付餐費420元/人,可享用420元價位鍋種免服務費(原價420+10%元)

★假日午晚餐:成人素食訂位並預付餐費330元/人,可享用330元價位鍋種免服務費(原價330+10%元)

★假日午晚餐:小孩(120公分以下)預付60元,可抵用現場消費60元

★24小時線上訂購,非常便利

★擁有許多EZCASH回饋

 

營業時間

[午餐]
週一 – 週日 11:30-14:30
[晚餐]
週一 – 週日 17:30-22:00

 

地址

台北市松山區南京東路五段318號

捷運新店松山線-南京三民站三號出口過東興路口直走即抵達 
公車南京公寓站或南松山站下車,步行約五分鐘抵達

 
★感謝大家的到來,不知道你們對素食料理是不是都很喜愛呢?每一份菜餚都擁有滿滿的用心和創意呢!最後,小尾希望大家今晚都擁有一個非常美好的夜晚。
小尾期盼著再次與大家一同踏上美食之旅!我們下次見!See you next time! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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「高雄食記」9℃寒冬宵夜加碼:鴛鴦女兒紅 ‧ 麻辣盛艷

十二月 27 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動

這幾天攝氏9度的氣溫,哥出生後都沒有遇到過那麼冷的天氣,讓哥冷到直想打冷顫,不想離開被窩、不想上班,每天早上都跟棉被難分難捨 >////<

 

每個業務員背後的辛酸:為了家中老父老母及嗷嗷待哺小孩的溫暖,哥還是咬牙出門打拼,硬是把自己包得像肉粽(有看過麵包超人,但有看過肉粽人嗎?)再出門!

 

去年的我在太平洋的Ulithi Atoll小島上渡假,而前年的我在澳洲快活,直到今年才回來台灣過冬,還真的有點不習慣台灣的冬天(大哭….)

  

直到某一天高雄漢神百貨跑客戶時,發現「女兒紅麻辣盛豔」這一家,心中的春天安心亞頓時來臨!

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其實平常哥都有訂閱EZTABLE電子報的習慣,定時定期看EZTABLE找餐廳的習慣,對這一家餐廳早就很有印象,只是今天到門口才發現,原來別有洞天,心裡就計畫著「一擲千金都要來探訪….」(os:是有沒有那麼貴阿)

  

哥每天工作朝八晚十,每次下班都是黑漆漆的一片,只有路邊小狗小貓與我作伴,看我孤單時她們偶爾還會喵喵喵叫幾聲,但大部份的時候她們都是躲我遠遠的,換我學喵喵叫吸引她們來(但沒有成功過)。

 

幸好,女兒紅麻辣豔最近開了宵夜場(營業時間到凌晨一點),我下班後再也不孤單了…..(據說這裡是附近漢神百貨櫃哥櫃姊下班吃宵夜的首選)

 

透過EZTABLE二十四小時線上訂位,訂了晚上十一點的位子(我的一顆寂寞的心不受體重機上的數字而左右lol )。幸好我有透過EZTABLE訂位,讓我可以到店門口不用人擠人,還有送手工Q彈細麵,有沒有那麼棒呀!?

 

親切的店長熱情的招待我,讓我懷疑是不是走錯店到隔壁的酒店了,越晚越嗨,一開始寒冷的身體就被店長給溫暖了!(EZTABLE獨家搭配餐券

 

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據網路上得知,招牌為「鴛鴦鍋」及「香雞鍋」。對於從沒有吃過香雞鍋的我,選了香雞鍋,以後就有藉口再過來吃鴛鴦鍋了(笑)

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 「芥末木耳」、「涼拌土豆絲」、「菊花茶」,從精緻小菜就可以知道店家的用心!

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滿滿的菜盤,現在透過EZTABLE訂位還可以得到相當好吃的手工Q彈細麵(二十四小時線上訂位)

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新鮮活跳跳的蝦子,更是最佳的鍋類的配料

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你看看這個(香雞鍋)雞肉是不是相當的犯規!!! 據店長說是用"跑山雞"不是"飼料雞",厚實的雞肉,行家一吃就知道。這不吃怎麼對起自己呢!? (EZTABLE獨家搭配餐券

 

吃完的時候,吃甜筒的時候,與熱情店長在聊,才發現原來老闆娘是從事醫療相關產業,才會對料理養生那麼注重,現在食安問題那麼嚴重,這真的相當重要。

 

吃一頓飯出來後,身上完全不會有油煙味,也不會讓大家知道你剛吃了重口味的鍋類(每次吃X王完的苦)!可以接著去漢神百貨逛逛也不會被發現(筆記)

 

「女兒紅麻辣盛艷」餐廳特色: 

  • 湯底以「屏東知名豬腳凍」的膠原蛋白降低鹽、油的量,堅持不加味精,並以食材天然的甜味,取代人工調味料。

  • 來這你一定要品嘗美人湯 – 以大骨、數種蔬菜水果和特製中藥熬製數小時,口感清甜!愛吃辣的你,這還有「辣妹湯」,加入十幾種辣椒熬煮而成,等你來挑戰!

  • 乾鍋麻辣雞,特選自本土跑山雞,肉質軟嫩美味,雞肉吃完加入美人湯,又是另外一種風味 。

  • 千萬不要錯過獨家創意小菜 「芥末木耳」、「涼拌土豆絲」、「菊花茶」。

 

餐廳名稱:女兒紅麻辣盛艷 

餐廳官網: www.daughterred.com

餐廳地址: 高雄市苓雅區青年二路85號(近漢神百貨)

餐廳營業時間: 17:30~22:00, 22:00~01:00 (無公休)

二十四小時線上訂位:

訂位按鈕

Kent, EZTABLE

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享受辣也享受品味-品辣

七月 03 2013 Published by under 未分類

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五星級飯店主廚精心設計,擁有三十多年餐飲經驗是師父

於傳統川菜加入了心意

道道料理包含川菜代表菜、不辣名菜、創意菜及泰國菜

每道菜餚的色澤與香氣都令人食慾大開

湯類、創意菜及涼菜等拿手料理

在這裡可以嚐盡不同層次的辣味

滿足味蕾享受,到品辣品嚐川泰料理,不需太過拘束,只要放鬆大口品嚐。

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舒適的用餐環境讓人感覺如同置身在高雅氣質的書店一般

讓心情放鬆,慢慢細細的品味餐廳所提供的美食與服務…

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桌與桌間的隔牆是用裝飾櫃來做間隔

可以在許多小細節看到餐廳的用心,櫃上所擺設的每一件古物可都是貨真價實的高級古董

一邊與朋友吃飯還可以一邊欣賞不同古董間的內涵

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餐廳的設計融合了泰國與中國的文化

讓人留下深刻印象的設計風格…

麻辣跳跳雞

麻辣跳跳雞

這道麻辣跳跳雞就如同它的名字一樣

那帶點麻與辣在口腔中慢慢化開

慢慢的開始搔首弄舞於味覺的每個細胞裡…

椒麻雞絲

麻辣雞絲

椒麻香和入雞絲裡面味道清新爽口~

催淚蛋

催淚蛋

有享受過催淚瓦斯的威力嗎?

如果沒有一定要享用這道催淚彈啦!(催淚蛋)

用眼睛看,還看不出它的威力,來一口你就可以馬上體會什麼叫做後勁!

口水鬼雞

口水鬼雞

為什麼會用口水這個名字呢?

沒錯!當你都還沒有吃過,光看到這道菜上桌後

唾液腺馬上就發揮功能了

這道太美味了~

喜歡吃辣的朋友一 定得要來嚐試與品味品辣的中泰特色料理

真的是道道美味,道道到位啊!

不喜歡吃辣的朋友也沒關係,因為品辣也很體貼地準備許多美味的料理是不辣的

所以家庭聚餐或是朋友小聚非常適合到這裡品辣一番!

EZTABLE提供24小時訂位,與三五好友約好時間趕快訂位品嚐美食啦!

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高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代購物中心8樓)

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Businese Development

(image by 品辣)

 

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一品香港茶樓文化-品中信

七月 03 2013 Published by under 未分類

 

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座落在高雄夢時代8F的品中信茶樓

非常具有香港的文化色彩

落落大方的用餐空間、融合木製的桌椅

人聲鼎沸的茶飲文化歷歷在目

不僅品美食,同時也品文化…

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以仿古的紅白地磚搭配圓桌圓凳,在時尚中帶著古色古香的客棧味

一台台的冒著白煙的傳統飲茶推車,熱鬧穿梭其間

讓茶樓顯得格外熱鬧活絡,一籠籠小點心叉燒包,蘿蔔糕,馬提條,都令人垂延三尺…

 

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非常具有港式的文化

很適合跟家人以及朋友們一起聚餐

就像置身在香港電影裡面一樣的茶樓文化

EZTABLE提供24小時訂位服務,選個良辰吉日約三五好友或是家人

一起到品中信體驗真實的香港茶樓文化吧!

 

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高雄市前鎮區中華五路789號8樓(高雄夢時代8F)

Williams

Business Development

(image by 品中信)

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共享張燈結綵的喜悅! – 采悅軒(新竹喜來登)

四月 15 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動, 餐飲好書

享受中餐就是要熱熱鬧鬧的
和家人一起在采悅軒共享張燈結綵的喜悅!
來頓熱鬧的家庭聚餐吧!

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遠從香港來的中餐行政主廚朱少東
磨練了20多年的精湛廚藝
全都在采悅軒中餐廳可以嚐到囉!
朱主廚曾在多家國際五星級酒店服務
像六福皇宮威斯汀、遠東香格里拉等知名酒店
也對西方料理有所鑽研的朱主廚
最拿手的就是將異國料理的元素融入道地中式菜餚
這種保有傳統又饒富變化的料理風格
成就了讓許多客人難以忘懷的好味道

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作工繁複的脆皮雞,是采悅軒每日限量的招牌料理!
主廚以獨門手法醃製土雞後
將土雞自然風乾半天讓醬料揮發進雞身中
再用熱燙的滾油慢慢將表皮油淋成金黃色
許多熟客都指名要嚐嚐這皮酥脆、肉軟嫩的絕佳口感!

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點綴著流暢科技元素,完美的融入東方傳統裝潢
來自德國設計團隊的巧手讓人驚嘆東西合璧的火花
代表中國的東方紅與喜氣金
完美藉由水晶珠簾與流線家具展露無遺
鑲嵌在天花板與地面的"囍"字藝術
小細節的設計更帶來意料外的驚喜

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★采悅軒 : 新竹縣竹北市光明六路一段265號4樓

訂閱EZTABLE FOOD>>

 

 

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最適合嫁女兒、娶老婆、家庭聚餐的紅豆食府

四月 01 2013 Published by under 未分類

今天要介紹的是非常有中國風,主打上海菜的紅豆食府!可能還有些人不知道高雄有紅豆食府,它就在市中心的大立精品店裡( 9樓),交通也非常方便,捷運坐到中央公園站,走大概10分鐘就到了。如果開車,大立有停車場。大家都知道台北的紅豆食府是由美麗的蔡依珊小姐家族經營,南部的經營者孫瑜女士也是家族一員,跟蔡小姐一樣非常有氣質。

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整個紅豆食府的主要用色為黑、紅、白,就是非常古典、漂亮

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整個餐廳有濃濃的中國風,有嫁女兒的感覺(不知道為什麼~)。有分外場散客位置和多個包廂,非常適合訂婚、宴請國外客戶或家族聚餐

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在包廂裡,另一面是落地窗,整個鳥瞰高雄市市中心。很多新人選擇在這裡宴請客人

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醬爆青蟹年糕:用肉質鮮美的處女蟳,醬汁入味到整隻蟹,殼已經熟煮到軟爛,可以直接咬,蟹下面有完全入味的寧波年糕,QQ一口接一口

東坡肉

招牌中的招牌,必點:東坡肉微甜,挑選半肥半瘦的的五花肉,切成五立方公方加入黃酒、醬油、冰糖煨個3小時,入口即化。

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豌豆菜餚紅豆食府的豌豆仁是用新鮮豌豆撥來的,全高雄只有他們最搞工(花時間)做這件事,因為幾十公斤的豌豆才能撥出一點點的豌豆仁,所以推薦:雞絲豌豆、火丁豌豆

清炒河蝦仁 (2)

清炒蝦仁蝦仁沒有用藥水發泡過,清炒吃的到蝦仁原味

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小籠包現點現做,不是用冷凍的喔~
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上海芯太軟又是招牌,吃完一餐後,來個甜點,每一顆紅棗都是手工去籽 , 再加入軟硬適中的麻糬,淋上桂花醬, QQ甜甜的,大家一定要來嚐嚐看!

今天介紹的招牌菜都是適合2~4人用餐的份量。如果還沒吃過紅豆食府,建議可以先購買餐券,再前往用餐

 

【優惠餐券】

【紅豆食府-大立精品店】VIP滿額贈$1000抵$1100

  

地址:高雄市前金區五福三路57號9F(大立精品館)

訂位「帕莎蒂娜」

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By Cindy Hsiao

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麗園港式飲茶雙人套餐688,帶爸媽嚐鮮去!

三月 13 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動

 

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今天介紹的是在高雄鼎鼎有名的老字號茶餐廳『麗園港式飲茶』,走的是正統港式飲茶路線,這裡有30多年經驗香港美食顧問及廚師團隊,餐點口味非常道地,今天就特地來嚐嚐看囉!

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餐廳採復古港式風華的設計,整體呈現濃厚的復古氛圍,餐廳外還有透明櫥窗由師傅料理各式燒臘,彷彿搭乘時光機來到80年代的香港茶餐廳。麗園的一大特色就是現場保有推車服務,不時有現場服務人員推著推車來回穿梭,很有香港茶餐廳的風味。

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『春饗宴雙人套餐688+1o%』,約有50道經典港式料理任選,有燒臘、海鮮、蒸籠、煲類、甜品…等許多選項,共可選3道主菜、3道港點、1份季節時疏、2份甜點!感覺非常澎派耶!

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第一道主菜服務人員送上熱騰騰『原汁牛腩煲』,菜一上桌就引起我們的一陣驚呼!煲內放了滿滿的牛腩,每一塊牛腩都有一定的厚度,用湯匙舀起食用剛剛好。牛腩煲類似紅燒的做法,滷的相當入味,入口軟而不爛,非常有口感,就算牙口不好的長輩們也可以食用唷!

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外建議一定要試試他的蘿蔔,燉的相當好吃,這道菜一上桌就被秒殺,大推!!!

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『泰醬脆皮蝦餅』

餅皮炸的金黃香酥,內餡包覆飽滿的鮮蝦甜味與魚漿的Q彈口感,搭配酸酸甜甜帶點微辣的沾醬,令人食慾大開

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來囉~來囉~王牌中的王牌,出乎意料的好吃『麻油松阪丹麥燒餅』!

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特選上等松阪豬肉以麻油拌炒,搭配炸過的薑絲,再以現烤的丹麥燒餅包覆,一口咬下,燒餅香酥帶點奶味的麵香先在嘴裡化開,接著麻油的香氣包覆著炸的酥脆的薑絲引出松阪豬的鮮甜,味道層次相當豐富卻不互搶,反而將這看似簡單的料理提升到另一種美味的境界!這道絕對必點,驚豔值100%!

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『筍尖蝦餃皇』推薦給愛吃蝦的人,麗園的鮮蝦是有名的好吃,薄薄的外皮透出若隱若現的粉橙色蝦肉,搭配綠色的花椰菜點綴,外觀看起來也相當誘人!用筷子輕輕把皮剝開,整尾肥美的蝦子都和我的湯匙一樣大了,用料非常實在,吃起來爽脆彈牙,甜度也高,是道招牌菜!

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來麗園沒有點這道『蘿蔔千層酥』千萬別說你來過這!看過許多網友分享這道點心,一直很好奇到底這看來平凡無奇的炸物到底有何特別?今天特地點來吃吃看…輕輕把蘿蔔千層酥撥開,裡面濃稠的奶香餡料立刻流出,並散發出淡淡的清香!讚啦!

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現場有4種『季節時蔬』可以任選,我們選了燙野蓮。野蓮嚐來鮮嫩脆口,搭配主廚特製的醬料,吃起來非常清爽解膩。

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甜點我們選了『黃金流沙包』和『紫米桂圓紅豆湯』。『黃金流沙包』外皮渾圓飽滿,蒸籠一掀開,熱騰騰的蒸氣四溢,看起來更是份外可口。輕輕撥開外皮,金黃奶醬內餡立刻爆漿流出,溫潤香甜的口感在嘴裡擴散開來,令人忍不住一口接一口~真是幸福的滋味呀^^

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最後登場的是『紫米桂圓紅豆湯』!其實當時已經吃飽了,但本著不浪費的精神,我們還是想說盡量吃光,沒想到一吃又是一個驚為天人!!紅豆粒粒飽滿,裡頭還添入了細細的紫米及許多桂圓,吃起來不但不甜膩,而且感覺非常養生。

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整體來說麗園港式飲茶果然名不虛傳,麗園的餐點相當道地,吃了以後會令人回味再三。

現在購買688+10%麗園688雙人活動,加碼再送一份價值:180元的招牌紫米晶粽(優惠至103/7/31)!

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另外,麗園也有 的餐券優惠歡迎購買使用喲(小提醒:優惠不能併用)
 


麗園港式飲茶 - 麗尊酒店 - EZTABLE 24hr 線上訂位

By Cindy Hsiao,

Business Development

 

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信義區最適合中午商務聚餐的中餐廳 – 寒舍艾美酒店的寒舍食譜

二月 25 2013 Published by under 未分類

平日中午跟客戶的聚餐一直是一件蠻頭痛的事,因為需要找到一家餐廳能滿足下列條件:

1. 因為彼此通常下午 2 點前都要趕回辦公室開會或上班,所以餐廳一定非得先訂好位,不能有排隊或意外。
2. 雙方總是要聊聊一些重要的合作細節並多了解對方需求,所以要較私密的空間。要不然跟隔壁桌坐很近,講起雙方公司今年大戰略時,競爭對手坐在隔壁那就尷尬了。
3. 既然是商務聚餐,就不能吃得太寒酸,但中午吃太貴吃太豐富,又怪怪的。所以要找一家夠體面,又不 over 的餐廳,清淡更好。

在台北市最有商務 fu 的信義區,要找一家完全符合上述條件的,我認為就是寒舍艾美酒店裡 2F 的中餐廳,寒舍食譜

寒舍食譜是美食家菜辰洋繼台北喜來登飯店的辰園之後,第二家親自操刀的廣東菜餐廳。跟辰園不一樣的地方是,寒舍食譜帶有更時髦,Fusion的概念。蔡辰洋對主廚做菜非常龜毛,據說常會走進餐廳,順手請主廚 20 分鐘內做一道新菜,來考驗主廚的功力是否有退步。
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我今天吃的是寒舍食譜在 EZTABLE 上獨家販售的午間雙人饗宴券,一個人平均下來 $900(含服務費),是個不失體面的價位。
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菜單上總共有 6 道菜,熱茶飲則是金萱、碧螺春、白毫烏龍三選一。
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第一道菜可以從燒鴨、油雞、叉燒、和豬仔腳中 4 選 2,我選了燒鴨和叉燒。
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第二道菜菜單上有很多很多不同的點心可以選,選四樣。我選了蟹黃蒸燒賣,
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松露蝦餃皇,
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接著就是我最愛的鮑魚佛跳牆,裡面的料非常的豐富!
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再來就是很新鮮的蔬菜和香菇囉~
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荷葉飯很香,米蒸的很 Q~
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跟我一樣有平日中午商務聚餐的需求嗎?

台北【寒舍艾美酒店-寒舍食譜】午間雙人饗宴餐券(平假日通用)

AC,
Co-Founder & CEO, EZTABLE Ltd.

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父親的食記,明宮粵菜廳 (台北老爺大酒店)

八月 09 2012 Published by under 未分類

這次家庭聚餐來到了位於台北老爺大酒店三樓的明宮粵菜廳,家人都非常滿意,這裡是我未來招待長輩的首選之一。

以下引用父親大人的食記:

明宮粵菜廳的裝潢是屬於典雅型的,燈光柔和,
靠中山北路有一排白色格子窗,三樓的窗外臨著綠樹,增添了一份悠閒的感覺。

小菜
小番茄(紫蘇梅)- 大小平均完整。
芋頭 - 非常入味,但保持了芋頭的口感。

 

蟹黃蒸燒賣
超水準的港式小點



蒜香脆皮雞
很好吃,絕對不是一般的地攤味。



三弄四味牛肋腩排
酥炸的牛肋腩塊,軟嫩香,極易入口,下次再去弄清楚“三弄四味“是啥



荔枝蘆筍炒帶子
加入了飽滿荔枝,口感很好,蘆筍和帶子都經過挑選,極佳的組合,但保有了食材的原味。



明宮鴨吞猴頭菇
這道菜準備時間很長,大約30分鐘才上來,梨子挖掉中間,放入鴨肉,猴頭菇,再用力蒸
味道屬清淡類的,是一道有特色的菜,感覺比較像主食或小點。



香芒鮮奶酪 / 芒果布丁爽
好吃又好看的飯後甜點



總結
服務人員素質很好,餐具非常乾淨完整,食材的品管細心,
菜色處理細膩且辨識度高,看得出管理的用心和嚴謹,
是一家會讓人想再度光臨的餐廳。

父親大人是做了幾十年生意的生意人,也算是吃過各種山珍海味,明宮粵菜廳能得到這樣的評價,真的相當了不起,誠摯推薦給大家。
額外值得一提的是,我用了EZTABLE VIP禮券,果然是VIP級的服務。

訂位
York Tsai
VP Engineering @ EZTABLE

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感動! 「體貼於心,更甚於家」的服務

八月 07 2012 Published by under 食記x校園x餐廳活動

EZTABLE一直在見證並參予著無數感人的故事

 

2011.7   隨意鳥85F    Maggie的生日聚會

2011.9   Hotel ONE    Dieu & Ying求婚成功

2012.6   Lawry’s       Lisa結婚九週年紀念

 

………………..這是我們的驕傲與榮幸

EZTABLE最近又接到來自消費者的一段故事

這次是在台中兆品酒店

台灣師範大學第64級社會教育系的老同學聚會

今年的同學會即將來到

為了能讓久未碰面的老同學們能有一個難忘的時光

主辦人文老師正在傷腦筋

哪裡適合舉辦這次的活動?

該選哪家餐廳才會讓大家覺得很棒呢?

每次用餐都是重要的回憶,值得最好的安排

這個時候文老師突然有了一個idea

腦中浮現的不是某家餐廳

而是「EZTABLE」

我們在接到文老師的想法後

立即深入了解聚會所期望的餐廳型態、餐點內容…等

在內部討論思考後

我們一致推薦「台中兆品酒店」

會是舉辦這場同學會的絕佳地點

這場台師大64級社教系同學聚會的結果

是令人感動不已的

我們和餐廳都收到了來自文老師的感謝

「體貼於心,更甚於家」的感動

聚會當天剛好是蘇拉颱風來臨

風雨交加的一天

卻是大家心裡最暖的時刻

這份暖意除了來自老同學聚會的溫馨

也來自每位服務人員的貼心

當天晚餐選在一樓的「京兆軒」

菜餚的美味精緻

整體的物超所值

自然都不在話下

每當有人需要協助時

服務人員總是親切的允諾

先放下手邊正在進行的工作

立即優先解決客人的需求

這種設身處地為客人著想的態度

這份不顧一切位客人努力的精神

我想這就是一間餐廳最迷人的地方

當晚大家住在兆品酒店裡

劇烈的蘇拉颱風引來磅礡的雨勢

也讓些許雨水不慎從窗台縫隙流入

感動的服務又再次讓人感到窩心

Celine副理立刻前來關懷狀況

就好像關心自己家人般

積極安排另一間舒適的客房

這份熱枕帶來的感動又再次在蔓延在大家心中

前一晚服務所帶來的美好延續到早晨

「品東西」餐廳清早就散發著服務人員的活力

讓大家一踏進餐廳就感染到這股氣息

同樣優質的服務

同樣親切的問候

雖然只是頓早餐

但這裡的每個服務人員

都把這裡當作自己的家

每位客人都是自己的家人

打從內心去對待大家

這種「體貼於心,更甚於家」的感動

是再難能可貴不過的

當你想把一件事做好,全世界都會一起幫你

我想文老師在策畫這次聚會時

必定很仔細的安排著每個細節

從聯絡這群同學們

一直到與餐廳協調所有用餐安排

我相信餐廳也感受到了

因此所有的服務人員也都盡全力扮演好自己的角色

一起讓這次的聚會更臻完美

創造一段最難忘的回憶給文老師和同學們

參與聚會的同學們覺得

「文老師辦的很用心」

文老師卻覺得

「兆品的優質服務與招待,是她身為成功主辦人的原因之一」

這樣的讚賞

絕對是對餐廳與服務人員最大的鼓勵與肯定!

既美味又窩心的晚餐聚會

讓大家度過了充實的一夜

而豐盛又貼心的早晨饗宴

替大家展開了美好的一天

服務人員繼續熱心的為大家張羅著交通接駁

前往KTV歡唱繼續享受這難得的相聚

儘管路上仍刮著強風與豪雨

但來自兆品的溫暖卻留在心底久久無法忘懷!

想到台中兆品用餐嗎?

現在也可以使用EZTABLE VIP禮券囉!

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