代田菌、比菲德氏菌、龍根菌…這麼多種菌有什麼差別?

八月 20 2014 Published by under EZ心情, 餐飲知識

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益生菌百百款,相信大家在電視廣告都聽過代田菌、比菲德氏菌、雷特氏B菌、龍根菌…等

到底這些菌的作用是什麼呢?

 

一般常見益生菌的保健功能如下:
(1) 增進食品之營養品質
(2) 促進維生素合成及酵素產生
(3) 穩定腸道菌相,並去除腸內病菌
(4) 降低膽固醇含量
(5) 產生抗菌物質,增強宿主免疫力

 

而針對大家比較常聽到的一些菌種,以下分別跟大家介紹一下囉!

益生菌
A菌 (嗜酸乳桿菌) – 對抗幽門桿菌、沙門桿菌及宋內氏桿菌相當有效
護衛腸道健康的第一道防線,主要定居在小腸,是小腸內數量最多的細菌;能消化膽汁中的膽固醇而能降低膽固醇濃度
ex: 林鳳營優酪乳等。

 

比菲德氏菌 (B菌)- 改善便秘及調節腸道生理機能
幫助保持腸道酸性的環境,減少有害菌的繁殖;改善便秘及調節腸道生理機能。
ex: 活益比菲多等 (比菲德氏菌很多的意思← I mean it! )

 

龍根菌- 調節過敏細胞免疫反應,改善過敏症狀
比菲德式菌的一種,也是人體原生菌種。能有效降低過敏患者血中IgE含量(lgE,免疫球蛋白E,即引起身體過敏的抗體),進而有效的改善因為花粉等引起的過敏症狀,也能改善抗生素及食物病原菌造成的腹瀉。
ex:光泉晶球優酪乳等。

 

雷特氏B菌- 耐胃酸,可緩解胃炎及改善乳糖不耐症
人體腸道最常見的菌群之一。耐胃酸及膽鹽,並在腸道中定殖,達到增加體內好菌的效果。可緩解胃炎及改善乳糖不耐症。
ex: 統一AB優酪乳

 

LP菌 (Lactobacillus Paracasei)- 改善各類型過敏原所引起的過敏狀況
耐胃酸及膽鹽,在腸道中定殖效果良好。調整人體的免疫系統。減緩過敏性鼻炎、過敏性結膜炎、過敏性氣喘等症狀。
ex: LP33

 

代田菌- 耐酸性強,可改善腸道環境
耐酸性特強,可帶來整腸作用;能夠改善便秘和肚瀉情況;減少害菌,增加益菌,平衡腸內菌叢,改善腸道環境。
ex: 養樂多

 

市面上也有許多優酪乳/乳酸飲料同時包含了不同的菌種,以達到相輔相成的作用。

希望這次的介紹能讓大家對電視上常見的益生菌有多一些認識囉!

我們下次見啦~

 

Travis @ EZTABLE

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