[台南限定] 2015 EZTABLE 一月份台南新餐廳

一月 22 2015 Published by under 食記x校園x餐廳活動

自從上次寫完九分十刻食記後,

好一陣子沒有上來發文了!這陣子天氣冷颼颼,手指都懶得動了(找藉口),

平常都在大街小巷鑽的我最近又發現許多新餐廳,這兩家都是台南新開的小餐廳,

好餐廳推薦給大家!

 

 

1. 海安路(中西區):魚子醬餐廳 #台南最夯夜店餐廳,搖滾整個夜晚#

台南市中西區海安路2段31號(靠近中正路)

 

位於台南年輕人夜間聚集地-海安路上,傳統古城活力 x 現代時尚魅惑氣氛!迷幻燈光與舒適的空間給您用餐特別體驗,無法抗拒的美食誘惑,快來享受味蕾極樂盛宴!

 

推薦餐點:​【摩納哥時蔬野菇義大利麵】

蔬食者有福了!主廚將台灣在地的季節時蔬融入天然熬煮的茄汁,讓你的味蕾同時享受美味和健康​。

 

推薦餐點:​【摩納哥茄汁海鮮義大利麵】

使用天然茄汁熬煮的茄紅素 ​,​搭配漁港海鮮,​​加入自然的摩納哥香料 ​,​層次味道宛如​身在​地中海​。​

 

 

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2. 郡平路(安平區):食下有約異國料理 #據說鬆餅是台南第一!!!#

台南市安平區郡平路335號
 

 

Thinking 的內部運用石材、玻璃與燈光營造出異國風情的感覺。

 

推薦餐點:【巧克力鬆餅】

日本進口頂極鬆餅粉搭配比利時進口黑巧克力,口感內鬆外軟的鬆餅與頂級巧克力的完美組合

 

 

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[食記] 9分10刻(中正旗艦店) – 超大隻戰斧豬排 ‧ 份量超飽 ‧ 雙重驚喜

一月 01 2015 Published by under EZ心情

 

 

<本文經6omg部落格版主同意,轉錄於此!>

 

上禮拜天,跟幾個朋友有約吃飯,因為朋友是外地來的想去林百貨,所以我就選了一家林百貨近的餐廳 – 9分10刻(中正旗艦店)。

 

不得不說,台南小吃超多,當我搜尋林百貨周遭餐廳時,盡跑出很多小吃,但為了請朋友吃飯,總不能請他們小吃,所以我就選擇網路評價C/P值高的九分十刻!

 

其實九分十刻在台南已經小有名氣了,又加上是假日吧,餐廳整個大爆滿,幸好我有事先線上訂位,不然看外面排隊大概要等很久。

 

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餐廳裝潢低調優雅,不走誇張路線

 

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桌上擺飾沒有因為單價低而亂擺,我覺得餐廳可以注重到這一點真是不賴

 

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餐廳菜單

九分十刻每份套餐,共配有8道餐點(簡直就是王品集團的底下餐廳的翻版了Orz),不過價格比他們實惠多了。吃膩王品的餐廳可以考慮來吃看看。 但由於我沒有帶相機、外加我有點懶,所以我就只有拍主菜了!XD 大家若是有興趣其他七道的話,請自行上官網FB囉!

 

九分十刻(中正店旗艦店)

 

餐廳招牌菜:美國安格斯肋眼牛肉

 

這一次應該是我第一次標榜安格斯的牛排,我終於可以了解到為什麼大家要花大把銀子來吃了!除了肉質紮實外,一口咬下,肉汁四溢,有著大口吃肉的暢快XD

 

九分十刻(中正店)

法式浪蔓雞腿排

 

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本日重點:戰斧豬排

 

剛端上來的瞬間,有十五盎司的戰斧豬排,讓用餐的大家都嚇傻了!實在很有震撼的超大戰斧豬排!戰斧豬排據說從一頭豬只能取出六份來,相當的珍貴。 我沒有拍到肉色,但我印象很深刻的是粉紅色的肉質,軟嫩口感,讓我一直懷疑自己是不是吃豬肉,顛覆我對豬肉的想法。

 

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當吃的差不多後,服務生會來詢問是否要回烤!?而就是餐廳Menu上有提到的二段式回烤。重新再粉墨登場時,蛻變出新的菜色。很有創意的方式,相當吸睛的菜色安排。

 

———

 

餐廳名稱:9分10刻(中正旗艦店)

餐廳地址:台南市中西區中正路90號(聯邦銀行旁)

餐廳官網:http://9m10c.com/

24HR線上訂位:訂位按鈕

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[台南食記] 當驍勇原住民族邁入「小吃之都」府城 – 原住民族文藝綜合餐廳

九月 13 2014 Published by under 食記x校園x餐廳活動

 

 

上次看到這篇文章(台南永華路餐廳推薦)的介紹,

吃慣了義大利麵、燉飯及牛排,一心就想著要來試試看風味迥異的原住民族風味餐點,

約著老爸、老媽及親愛的來吃吃看這家原住民族文藝餐廳!

 

平常在永華路跑跳的我,這一家其實我已經路過了好多次了,但遲遲不敢進去餐廳光顧,

今天有家人的陪伴,總算有勇氣進去(吃個飯那麼有戲)。

 

原住民族文藝綜合餐廳,位於永華路上,相當靠近安平林默娘公園/老街,

若是中午/晚餐過來用餐完,可以順路安平走走,相當的愜意、優活的行程!

路邊也有很多停車格,停車也不是太大的問題,相當便利。

 

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這是從門口看進來的景象 – 餐廳中間是舞者表演的舞台,周遭則是座位。

餐廳座位數至少有上百個,若是有大型團體要聚餐的話,其實這家餐廳還滿合適的

 

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一上座之後,肚子準備好大開殺戒、引頸期盼等一下原住民族歌舞表演時,

服務生送上菜單時,及待會要用碗筷時,

讓我亮眼的就是這個具有多功能袋子,看編織的風格,不難分辨出是從部落手工作出來的。

 

「 大至裝潢很有部落風外、小至這個簡單的多功能袋子」

從這個小細節就可以知道餐廳多麼細心 ,真是迫不期待待會的風味餐點及歌舞表演,

不知道會讓我多麼印象深刻!

 

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這盤前菜端出來,你絕對猜不出來這會是走原住民族風味的餐廳….

一下就打破我老爸、老媽的對這群從山地來的朋友的刻版印象

(哥在江湖行走多年,沒什麼嚇得了哥的!)

 

聽服務的姐姐說,餐廳除了聘請料理原住民餐點的廚師外,也有中餐廚師、西餐廚師等等,

所以看客人開出菜單,任何願望(西式/中式/原住民族/合菜/排餐)皆可滿足!

像我們第一次來,對於原住民族的餐點又不熟,也只能請餐廳推薦囉!

os:「好吃的,統統拿上來就對了」(刷是刷老爸的卡XD)

 

 

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這一道就是大家耳熟能詳的山豬肉!

 

 

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「竹葉飯」

 

表演時間一到,不只嘴巴享受餐點美味外,眼睛也跟著要開始享受精彩的視覺饗宴了,

直到現在在寫這篇食記,當晚的表演還目目難忘呢!

 

 

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表演除了精彩外! 也讓小孩子看得目瞪口呆的,隔壁桌的有位在吃飯時就蠢蠢欲動的小屁孩,

表演一開始,就安靜得跟什麼似的!

家有好動兒的家長,可以帶來這試試看有沒有法子治得住小孩XD

 

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跳完舞,接著就是曾有在Pub的歌手在舞台上唱歌!

對於我這種五音不全的音癡來說,真的是唱到自嘆不如呀! XDD

吃頓飯又能Live享受餐廳精心為你準備的舞蹈、深情演唱,我想這就是「原住民族文藝綜合餐廳」與其他不同的地方

 

除了用眼睛看外,還可以下去與他們一起共舞呢!

 

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表演完後有共舞時間,相當可以炒熱氣氛!

 

呼~ 一頓飯吃了快兩個小時,在豐盛及特別的餐點的開胃下,及主餐的歌舞燈光秀表演,讓我除了肚子飽外,讓我及老爸老媽小小涵養了內心素養一下!其實,雖然這家店單價高了一點,但他們舞者這些辛苦的表演,就是很值回票價之處,至少你在驅車不到幾分鐘的市區、且又不用買門票的都市叢林裡,就能體驗到這樣的經驗!值得一訪!

 

 

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[台南限定] 這條路顛覆你對台南美食印象! 4家台南永華路上餐廳推薦

八月 30 2014 Published by under 食記x校園x餐廳活動, 飲食文化

 

 

台南除了永無止盡的小吃外,例如:棺材板、牛肉湯、蝦卷…….

其實還是有很多特色餐廳的,而今天要介紹的就是台南特色美食的一級戰場:「永華路」。

大家對台南異國美食餐廳印象可能會停留成大十八巷、二十二巷那一群餐廳,

而隨著越來越多的餐廳斥資千金永華路上攻城掠地,永華路遂成為台南特色餐廳的新指標!

 

從永華路頭段的晶英酒店大億麗緻小西門

中段,在靠近市政府的家樂福周遭;到後端的,永恆天詩原住民族文藝綜合餐廳

哥掐指一算,大概有二三十家跑不掉,

每家餐廳各出奇招,讓以小吃聞名的府城台南多出更多外食的選擇,

讓口袋很深的台南人,花更多錢在美食上(毆飛)。

 

 

台南永華路美食 - Google 地圖

(點連結可放大:https://goo.gl/maps/QNGqD)

 

 

永華路,為了紀念輔佐鄭成功的歷史偉人「陳永華」而命名之(看EZTABLE IDEA學歷史)

全長4.5公里,東起自西門路開始,西至億載金城。

除了有台南市市政府、市議會外,各大型建案正慢慢醞釀興建,

據說,W Hotel也即將進軍台南也是在這一條路上,被譽為台南市信義區地端(自己說XD)

很難相信,一世紀前,就裡都還是漁塭地而已……

 

 

 

1. 永恆天詩義式美食館 #半自助式餐廳,適合大小聚會#

台南市安平區永華路二段812號

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2. 吾亦私餐廳(永華店) #私房菜料理、時常更新菜色#

台南市安平區永華路二段357號
 
 

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3. 寬心園精緻蔬食料理(台南永華店) #席捲全台的蔬食新風尚#

台南市安平區永華路2段41-2號
 

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4. 鮮咖啡 Caffe Fresco #華麗裝潢,吃個早午餐也可以當貴婦!#

台南市安平區國平路299號
 
 

 
 
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「高雄食記」9℃寒冬宵夜加碼:鴛鴦女兒紅 ‧ 麻辣盛艷

十二月 27 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動

這幾天攝氏9度的氣溫,哥出生後都沒有遇到過那麼冷的天氣,讓哥冷到直想打冷顫,不想離開被窩、不想上班,每天早上都跟棉被難分難捨 >////<

 

每個業務員背後的辛酸:為了家中老父老母及嗷嗷待哺小孩的溫暖,哥還是咬牙出門打拼,硬是把自己包得像肉粽(有看過麵包超人,但有看過肉粽人嗎?)再出門!

 

去年的我在太平洋的Ulithi Atoll小島上渡假,而前年的我在澳洲快活,直到今年才回來台灣過冬,還真的有點不習慣台灣的冬天(大哭….)

  

直到某一天高雄漢神百貨跑客戶時,發現「女兒紅麻辣盛豔」這一家,心中的春天安心亞頓時來臨!

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其實平常哥都有訂閱EZTABLE電子報的習慣,定時定期看EZTABLE找餐廳的習慣,對這一家餐廳早就很有印象,只是今天到門口才發現,原來別有洞天,心裡就計畫著「一擲千金都要來探訪….」(os:是有沒有那麼貴阿)

  

哥每天工作朝八晚十,每次下班都是黑漆漆的一片,只有路邊小狗小貓與我作伴,看我孤單時她們偶爾還會喵喵喵叫幾聲,但大部份的時候她們都是躲我遠遠的,換我學喵喵叫吸引她們來(但沒有成功過)。

 

幸好,女兒紅麻辣豔最近開了宵夜場(營業時間到凌晨一點),我下班後再也不孤單了…..(據說這裡是附近漢神百貨櫃哥櫃姊下班吃宵夜的首選)

 

透過EZTABLE二十四小時線上訂位,訂了晚上十一點的位子(我的一顆寂寞的心不受體重機上的數字而左右lol )。幸好我有透過EZTABLE訂位,讓我可以到店門口不用人擠人,還有送手工Q彈細麵,有沒有那麼棒呀!?

 

親切的店長熱情的招待我,讓我懷疑是不是走錯店到隔壁的酒店了,越晚越嗨,一開始寒冷的身體就被店長給溫暖了!(EZTABLE獨家搭配餐券

 

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據網路上得知,招牌為「鴛鴦鍋」及「香雞鍋」。對於從沒有吃過香雞鍋的我,選了香雞鍋,以後就有藉口再過來吃鴛鴦鍋了(笑)

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 「芥末木耳」、「涼拌土豆絲」、「菊花茶」,從精緻小菜就可以知道店家的用心!

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滿滿的菜盤,現在透過EZTABLE訂位還可以得到相當好吃的手工Q彈細麵(二十四小時線上訂位)

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新鮮活跳跳的蝦子,更是最佳的鍋類的配料

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你看看這個(香雞鍋)雞肉是不是相當的犯規!!! 據店長說是用"跑山雞"不是"飼料雞",厚實的雞肉,行家一吃就知道。這不吃怎麼對起自己呢!? (EZTABLE獨家搭配餐券

 

吃完的時候,吃甜筒的時候,與熱情店長在聊,才發現原來老闆娘是從事醫療相關產業,才會對料理養生那麼注重,現在食安問題那麼嚴重,這真的相當重要。

 

吃一頓飯出來後,身上完全不會有油煙味,也不會讓大家知道你剛吃了重口味的鍋類(每次吃X王完的苦)!可以接著去漢神百貨逛逛也不會被發現(筆記)

 

「女兒紅麻辣盛艷」餐廳特色: 

  • 湯底以「屏東知名豬腳凍」的膠原蛋白降低鹽、油的量,堅持不加味精,並以食材天然的甜味,取代人工調味料。

  • 來這你一定要品嘗美人湯 – 以大骨、數種蔬菜水果和特製中藥熬製數小時,口感清甜!愛吃辣的你,這還有「辣妹湯」,加入十幾種辣椒熬煮而成,等你來挑戰!

  • 乾鍋麻辣雞,特選自本土跑山雞,肉質軟嫩美味,雞肉吃完加入美人湯,又是另外一種風味 。

  • 千萬不要錯過獨家創意小菜 「芥末木耳」、「涼拌土豆絲」、「菊花茶」。

 

餐廳名稱:女兒紅麻辣盛艷 

餐廳官網: www.daughterred.com

餐廳地址: 高雄市苓雅區青年二路85號(近漢神百貨)

餐廳營業時間: 17:30~22:00, 22:00~01:00 (無公休)

二十四小時線上訂位:

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Kent, EZTABLE

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探訪Kiki Thai 松菸店

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位於松菸誠品2樓的Kiki Thai 是餐飲市場的新熱門餐廳

Kiki Thai打造的是把泰式家常菜透過用心的手藝傳達給懂得細細品味的消費者

首選新潮且引領文青氣息的松菸文創園區為開設店址

從餐廳環境設計到菜色的提供,步步都令人驚艷不已!

 

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文雅風格的藝術黑白地磚襯托出古典氣息的品味!

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典雅的擺飾品,皆是餐廳老闆至泰國精挑細選搬運回來的!韻味非常獨特~

 

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除了一般座位外,餐廳也提供較為隱密性的包廂圓桌座位,預約由此進入!

 

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浪漫的落地窗景非常適合在悠閒的下午佐一杯卡布奇諾,配上一本好書

找個舒服的角落與自己獨處…

 

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 朦朧的燈飾就像飄浮般的氣球光芒四色在優雅人文薈萃的空中!

 

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盤飧菜色道道經典美味!

Kiki Thai的家常泰味就像自家廚房端出一般那樣平易近人但又不失品味…

 

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 Kiki Thai同時也提供品酒師精挑細選的紅、白酒

讓三五好友相聚時不失把酒言歡之雅興….

 

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 窗景看出去的活力台北

在繁忙的城市中感覺到有了藝術的色彩,人文的溫度…

 

Kiki Thai 令人內心由衷體會到不僅是餐廳,更是有文化內涵的朋友!

邀您空個時間,品味不一樣的人文泰式溫度!

 

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 williams(威廉斯)

Business Development

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信義誠品頂尖的味覺空間享受「食藝創意料理&涮涮鍋」

八月 31 2013 Published by under 未分類

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今天Mumu要來介紹信義誠品之最具前所未有的味覺&視覺享受"食藝日式創意料理&涮涮鍋"
提供一個無限制的用餐空間,在用餐的同時享受藝術的陶冶,
一走進信義誠品的四樓,不禁對這家氣勢磅礡的食藝產生莫大興趣。

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每個時代風潮都因為先有了思想的醞釀,而後形成一種生活方式,早期「吃飯」這件事只是為了填飽肚子,如今在現今社會裡,
「吃飯」成為感情交流的代名詞,餐桌便成為感情的象徵,當人們聚在一起用餐,這時有美味的菜餚相伴、親切的服務、視覺空間的享受,
那定會是場愉快的用餐體驗。食藝讓「吃飯」的行為像從事一件藝術品,優雅且富涵養。
此外食藝的海鮮每日都是由原產地直送,肉品現點現切,櫥窗設計擺飾肉櫃&海鮮櫃,讓消費者感受新鮮獨特。

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楊董開餐廳的夢想成真 

與美麗的嚴督導聊食藝的過程時,才輾轉得知楊董原來對經營餐廳有很大的理想及目標!
因為自己本身對吃很注重,且也品嚐過數多美食;對料理上頗有見解,然而創了《揚昇食品公司》
楊董平時飲食習慣以「健康」為主軸,強調低油低鹽,想把健康的飲食習慣帶給消費者,創立「食藝」品牌,替消費者找回最原始的味道。

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接下來將展開食藝的美食之旅☻☻☻
主廚為店內融合日式料理西餐化~改良許多套餐!
因純正日式料理較不適合台灣消費者的飲食口味,且價位高,主廚編織一套鍋物套餐及鐵板套餐融合日本料理。



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食藝精選鍋底

右邊為: 嚴選北海道昆布加上鰹魚片熬煮而成之湯頭,味道帶有鮮味而不油膩
左邊為: 牛奶蘋果美人鍋,牛奶內含乳酸加上蘋果本身的果酸,與雞肉一同熬煮,將雞肉本身的清甜完全攻略。Mumu大推牛奶蘋果美人鍋,除了可以養顏美容之外,它的美味程度更是一絕阿!一般鍋底煮過久,可能在湯頭上會過鹹以及油膩,但此牛奶蘋果美人鍋反而更襯托出蔬菜及肉品的美味!超美味^^

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食藝店內鍋物沾醬
右圖: 老闆使用純果汁做的沾醬(這是我沾過最特別最清爽的日式醬油,不論搭配青菜及肉質都好吻合,且別有一份獨特味道)
左圖: 日式的胡麻醬完美條配而出 (此胡麻醬為搭配肉質為主,涮上厚實的肉沾上這特製胡麻醬,味道密合度100%,真的很優喔)

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非常健康的菜盤,且份量十足阿!Mumu本身也喜歡青菜量多的菜盤,因為這才是食藝為「健康」而吃的精神,
強調原汁、原味、原素材為食藝料理特色,追求天然取向。(大家若沒能把青菜吃完,食藝提供完善的外帶機制喔)

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前菜為馬鈴薯沙拉(內容為馬鈴薯泥+蛋白)
清爽不油膩,馬鈴薯泥也是Mumu的最愛,裡面也能吃到完整個薯塊喔!

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生魚片拼盤: 桌上提供特製醬油搭配
淋上檸檬汁,更能襯托出新鮮的生魚片口感

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結合合東方及西方之餐點特色(日式料理西式化)
店內多數菜色皆以此為發想,例:燒霜鮭魚生菜捲
以日式生魚片的反思維,把鮭魚表面炙燒,魚肉內裡維持生食,用生菜包裹起來,捨棄原本的芥末加醬油,
而用西式的塔塔醬來搭配及西式盤飾套餐方式皆以西式套餐出餐方式為主,以鍋物取代日式強肴(主菜)

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接下來為大家介紹Mumu所點的主餐: 松坂豬肉
大家有瞧見他的厚實度嗎? 吃起來格外滿足阿,而且都是主廚當日新鮮現切喔!

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另一道肉品為: 美國牛
食藝使用之肉品為全台北市最高級的肉質,使用美國牛prime等級!
且店內使用之肉品皆經過國際品質認證,吃下去安心之外,你能真正感受的美國牛肉品質最高級的享受!
這必是食藝在主打肉質上的優勢喔!

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吃到尾聲了~一定要拍照留念啦~因為實在是太好吃啦!
也非常謝謝美麗可愛的督導及很帥氣的楊董真心推薦及介紹!
讓我能更融入食藝的文化,以及了解楊董創《食藝》的心路歷程!下次一定要再訪啦♥
當初我懷抱著好奇的心與督導初次見面,想起來真的覺得好感動喔!EZTABLE希望帶給消費者更多更棒的用餐體驗!
當然Mumu擁有大的行動力不放過這樣有文化有堅持的好餐廳啦,堅持就是要有品味^^

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甜點套餐: 水果紅豆湯拼盤,搭配奶茶

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此外必須隆重介紹,食藝後方的包廂處,他有擁有全信義區,最具寬敞,最隱密,最大的兩間可打通是包廂,
更有多位人氣藝人在此聚餐,慶生,辦活動,洽談廣告。以及一般公司行號的商務聚餐,及尾牙的活動。
空間及裝潢真叫人讚不絕口。

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「食藝」提供的是一個休憩場所,讓顧客在這裡可以達到身、心、靈休息再出發,以品味為藝術、以簡單為藝術、朋友聚餐為藝術、以食為藝術。以一種藝術,美學的方式給予,體驗一場美學的經驗,享受主廚用生命所累積的手藝顛峰,就是食的藝術。


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最後也非常謝謝兩位親切可愛的服務員的服務,妳們的笑容讓消費者感到無比嗨心XD
還有人非常cute非常nice的宥勝底迪,消費者一定都會很喜歡你的服務的^^
讓Mumu在用餐過程中,感受到熱忱以及用餐的整潔度!

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日式料理西式化,融合東方與西方的料理,多元化的餐點選擇及數十種每日新鮮採買的生鮮食材,
風味獨特高雅的湯頭,能夠完整呈現各式肉類及海鮮的新鮮美味,搭配精緻的日式料理讓顧客一次享有多重享受,讓我回味無窮。利用傳統的烹飪技藝,結合現代營養和觀賞美術,以套餐方式展現色香味俱全的精緻美食,餐點設計上會針對不同客層需求設計出各類套餐。

享受線上獨家禮遇:

午餐:  線上購買$550 現場可抵用$700

晚餐:  線上購買$650 現場可抵用$800
享受美味,即可立馬訂位《食藝》

Mumu

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兼具時尚購物與昂然綠意的小天堂 Holiday Inn Express Taichung Park

七月 31 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動

 

聚坊餐廳景觀圖

臺中公園智選假日飯店一樓的“Great Room聚坊”餐廳,有著挑高與極具開放感的空間設計,提供絕對遼闊的用餐環境,飯店就在日曜天地購物中心裡,享用美食的同時,也可以好好shopping放鬆身心!
碳烤鮮蔬蘑菇飯

<炭烤鮮蔬蘑菇飯>

將大量菇類細切後,輕輕拌炒讓菇類特有的香氣散發出來,這時再將義大利長米一起熬炒成經典的燉飯,米飯充分吸收了菇類的香味,放入口中是化不開的香濃。再搭配炭烤的新鮮蔬菜作陪襯,絕對適合炎炎夏日想吃蔬食、或來點清爽口感的最佳選擇。

 

蘆筍鮮蝦天使細麵

<蘆筍鮮蝦天使細麵>

吃膩了重口味的義大利麵嗎? 這裡的蘆筍鮮蝦天使細麵絕對帶來開胃的清爽口感!將蒜頭與辣椒爆香後,用橄欖油清炒出開胃的香氣,搭配細緻的天使細麵充分將醬汁一同帶入口中。襯以新鮮蝦子的清甜與蘆筍的清爽,清淡口味卻又能挑起味蕾的完美搭配!

 

地中海蕃茄海鮮義大利麵

<地中海番茄海鮮義大利麵>

最經典的番茄紅醬,配上最fresh的鮮蝦、透抽、及貝類等海味! 番茄酸酸甜甜的滋味恰恰好襯出海鮮的甜味

 

義式酒醋烤雞腿

<義式酒醋烤雞腿>

精選香甜多汁的雞腿肉,表層均勻塗抹微酸紅酒醋烤至微酥後,酒醋的香氣充分帶出雞肉的甜味,絕對顛覆你傳統中對烤雞腿的印象與口味!

 

用完餐後,別忘了到旁邊的台中公園走走放鬆身心,在一段愜意的午晚餐後,有什麼比的上在綠意昂然的大自然中放空思緒更美好呢 !

 

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享受辣也享受品味-品辣

七月 03 2013 Published by under 未分類

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五星級飯店主廚精心設計,擁有三十多年餐飲經驗是師父

於傳統川菜加入了心意

道道料理包含川菜代表菜、不辣名菜、創意菜及泰國菜

每道菜餚的色澤與香氣都令人食慾大開

湯類、創意菜及涼菜等拿手料理

在這裡可以嚐盡不同層次的辣味

滿足味蕾享受,到品辣品嚐川泰料理,不需太過拘束,只要放鬆大口品嚐。

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舒適的用餐環境讓人感覺如同置身在高雅氣質的書店一般

讓心情放鬆,慢慢細細的品味餐廳所提供的美食與服務…

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桌與桌間的隔牆是用裝飾櫃來做間隔

可以在許多小細節看到餐廳的用心,櫃上所擺設的每一件古物可都是貨真價實的高級古董

一邊與朋友吃飯還可以一邊欣賞不同古董間的內涵

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餐廳的設計融合了泰國與中國的文化

讓人留下深刻印象的設計風格…

麻辣跳跳雞

麻辣跳跳雞

這道麻辣跳跳雞就如同它的名字一樣

那帶點麻與辣在口腔中慢慢化開

慢慢的開始搔首弄舞於味覺的每個細胞裡…

椒麻雞絲

麻辣雞絲

椒麻香和入雞絲裡面味道清新爽口~

催淚蛋

催淚蛋

有享受過催淚瓦斯的威力嗎?

如果沒有一定要享用這道催淚彈啦!(催淚蛋)

用眼睛看,還看不出它的威力,來一口你就可以馬上體會什麼叫做後勁!

口水鬼雞

口水鬼雞

為什麼會用口水這個名字呢?

沒錯!當你都還沒有吃過,光看到這道菜上桌後

唾液腺馬上就發揮功能了

這道太美味了~

喜歡吃辣的朋友一 定得要來嚐試與品味品辣的中泰特色料理

真的是道道美味,道道到位啊!

不喜歡吃辣的朋友也沒關係,因為品辣也很體貼地準備許多美味的料理是不辣的

所以家庭聚餐或是朋友小聚非常適合到這裡品辣一番!

EZTABLE提供24小時訂位,與三五好友約好時間趕快訂位品嚐美食啦!

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高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代購物中心8樓)

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Businese Development

(image by 品辣)

 

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炎夏吃鍋新享受~銀湯匙泰式火鍋!

七月 01 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動

炎炎夏日適合吃火鍋嗎?

什麼樣的火鍋反而可以讓人大開胃口!?

我們都知道泰國菜特別讓人開胃~

泰式火鍋更適合在夏天滿足愛吃鍋的人們~

泰式火鍋到底有什麼神秘之處?

秘密就藏在"湯底"

銀湯匙的泰式湯底不但不會感到膩口燥熱

善用香茅、南薑、椰奶、香蘭等香料入鍋底

反而讓人感到清新爽快、胃口大開~

就讓我們來看看這神奇的泰式湯底吧!

 

泰式青醬咖哩鍋

<泰式青醬咖哩鍋>

餐廳最超人氣的湯頭

大量的新鮮蔬菜為基底

配上香茅、南薑、綠辣椒、咖哩等泰式香料

熬出濃濃的南洋咖哩香~~

淺淺的辣度帶點椰漿的香味

濃郁、夠味、又香醇!

最適合涮著肉,大口品嚐濃濃的咖哩與肉香!

 

泰式酸辣鍋

<泰式酸辣湯>

懷念在泰國餐廳喝泰式酸辣湯嗎!?

在銀湯匙不只可以喝的到酸辣好味道

還可以用酸辣湯來煮火鍋喔!

濃濃的大骨高湯加上香噴噴的辣炒蝦膏

再跟清爽的檸檬葉一起熬煮

酸酸辣辣、帶點香甜又開胃

這鍋湯就是泰式料理的精華所在 !

 

泰式檸檬香茅鍋

<泰式檸檬香茅鍋>

去油解膩又帶點清香的香茅

切碎後與檸檬、萊姆汁一起熬煮

再加上南薑的提味

成就了這鍋專屬於夏日的湯頭

檸檬香茅湯底熬煮蔬菜泰別清甜

炎炎夏日怎能錯過的清爽好滋味!

 

泰味香蘭

<泰味香蘭鍋>

香蘭葉也稱斑蘭葉

是南洋料理中常使用的一種香料

特殊的香氣不只讓人開胃

更有降血壓的養身療效!

著名的香蘭葉包雞也是善用其香氣創造出的料理

在這裡香蘭葉被用來與南薑、枸杞共同熬煮

充分將香蘭葉獨特香氣熬成清香的鍋底

香甜、清爽,絕對是外面嚐不到的

不管是搭配蔬菜或涮肉

都能品嚐出這股獨特的南洋香氣

 

銀湯匙5

銀湯匙6

銀湯匙的用餐氛圍也不同於一般傳統鍋物

或是偏日式、東方的空間設計

大膽採用夜店風格的設計

並用珠簾巧妙切割用餐區

將整體空間營造出相當的神祕感

彷彿要帶領顧客們一探泰式火鍋神秘難以預料的好味道!

餐廳也適時地在座椅、天花板等點皺黃淺色調裝

同時創造出適合朋友家人歡聚同樂的輕鬆氛圍

 

也想一探炎炎夏日能讓你大開味口的泰式火鍋嗎!?

來這裡,絕對會讓你愛上夏天吃鍋的美妙!

 

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Ethan Ting

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