錦壽司-日法幸福料理

三月 13 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動

386274_116773098438871_917737895_n

錦壽司成立於100年3月25號,以全新思維及嶄新創意的新形態高級料理餐廳,呈現於東區高級地段,
錦壽司著重於細節的手法,可以從料理的刀工看出喔。鄭師傅每天早上都會到基隆漁港挑選食材,
而且鄭老闆眼光獨到,也會幫其他高級壽司店一齊採買喔。
錦壽司追求極致的日式美食饗宴,講究五色五味的懷石料理,秉持合理價格及嚴選食材的堅持,
結合懷石的傳統及西式的創意,堅持純手工製作,打造出日式懷石料理結合法式香頌的浪漫,
濃厚的日式庭院,禪風料亭風格,卻擁有法式浪漫料理的新思維,讓MUMU彷彿置身於料理之新國度。

IMG_1159

IMG_1161

濃厚日式庭院,禪風料亭風格。

門前小徑日式造景,完全洗滌都會塵埃。

 

IMG_1163

602711_322955377820641_533150966_n

首先第一道菜要介紹的是:鮪魚

IMG_1113

第二道:鮑魚 ,真是極品呀!

IMG_1120

開了七個洞的高級鮑魚^^
第三道:馬頭魚(MUMU大推薦,因為它真的太完美太好吃了,魚肉嫩又香烤的剛剛好)

IMG_1125

第四道:終於輪到我最愛吃的壽司上場嘍( 星鰻幸福球)
鰻魚入味,搭配純熟QQ的米飯,真是天堂阿。
IMG_1141

 

第五道: 比目魚緣側
吃到這道壽司,你更能感受到錦壽司發揮魚、肉、蔬菜本身的自然原味為最大料理宗旨,
透過師傅們久練熟成的刀工技巧與多年經驗累積的調理創意之下,
利用鮑魚、鵝肝、等高級食材、亦創作出令人更覺經驗、道道精緻的美食佳餚。

IMG_1145

IMG_1164

日式懷石搭配法式元素,勾選出料理新思維。讓你享受物超所值的夢幻套餐。

IMG_1169

無菜單的消費模式,來自於師傅們對菜色日日求新的意念與對料理專業的自信,
主廚依據當季食材製作”旬料理”套餐可選擇。

客製化料理: 每道菜色皆採現場料理方式,可依個人喜好搭配當日食材喔,
調整生熟食比例,口味濃淡自行選擇。

新鮮現流: 每日北海道及漁港直送。

利用EZTABLE線上訂位的朋友們可享→ 柔煮生鮑魚一顆

EZTABLE訂位生日好康:當月壽星壽星可享(手工蛋糕一份)+壽星本人79折。四人以上再贈特級阿根廷白酒或西班牙紅酒一瓶(價值1680元)(優惠至102/5/11)
錦壽司訂位去>>>

當然最後MUMU還要呼籲大家~訂位後千萬要記得買電子餐券才能享有折扣喔!
平日無菜單午餐每人:原價NT$1800+10%,線上購買電子餐券可享82折特價NT$1620
平日無菜單晚餐每人:原價NT$2200+10%,線上購買電子餐券可享82折特價NT$1980

 

享受美食  就趁現在
現在訂閱EZTABLE FOOD,即時享受美食>>

MUMU

 

 

Comments are off for this post