激推2014最強CP值の超高性價比帝王蟹吃到飽Buffet-台北喜來登大飯店十二廚自助餐廳

四月 15 2014 Published by under 食記x校園x餐廳活動

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話說前段時間物價群起高漲,餐飲市場上不少餐廳也隨著原物料波動而吹起一陣漲價風潮,約莫在月前媒體報導台中金典酒店開啟漲聲第一炮之後(編按:其實該餐廳是重新裝潢開幕,雖價格調漲許多,但嚴格說起來媒體直接用過去的價格作對比並不公平),包含高雄圓山、台北寒舍艾美…等飯店也紛紛調整價格,甚至連鎖餐飲集團龍頭王品也調整了價格(其中更不乏西堤、陶版屋…等知名品牌)。

Buffet自助餐指數

之前曾經聽說過有所謂的"國民便當指數",意思是說最早一顆40元的國民便當如今來到55元一顆;Wii昨天臨機一動,國民便當可反應民生消費市場消費指數,既有"國民便當指數",那在近年群雄並起、熱鬧滾滾的台灣餐飲市場也應有一指數反應餐飲消費市場,Wii姑且就將它稱作"Buffet自助餐指數"吧!畢竟吃到飽自助餐幾乎是每家知名五星級飯店必備的核心餐廳,其價格之波動某種程度應可反應整個餐廳圈的價格(自助餐的漲幅通常也帶動了其他類型餐廳的價格連動),而在茫茫美食世界裡追尋高性價比的餐廳,就成了想省錢又熱愛精緻美食消費者的最大功課,走過了2013年,今天Wii就來介紹2014年個人最激推的最強CP值吃到飽自助餐廳,也就是俗稱"K12″的台北喜來登大飯店-十二廚自助餐廳。

 

帝王蟹逆襲 最高CP值自助餐

 

Wii會將十二廚封為2014年一生必嚐的Buffet吃到飽自助餐廳不是沒有原因的,Wii的老讀者一定曾看過先前所撰寫的Buffet王中之王寒舍艾美探索廚房文章,但經過這一輪價格調整過後(註:探索廚房於2014/04/01起調整售價從原本NT.1,390+10%為NT.1,590+10%),個人認為系出寒舍餐飲集團同門的十二廚自助餐廳以超越探索廚房,堪稱目前最高CP值的自助餐廳;十二廚自助餐廳的生意非常的好,所以要到這裡用餐前務必要提早訂位才不會撲空喔!立即線上訂位

 

其實十二廚的假日餐期也有些微調漲(註:調漲100元,漲幅低於探索廚房),但十二廚於調漲的假日餐期很有誠意的同步推出了高成本的食材「鱈場蟹」,個人認為因應相對價格,餐廳其實相當具有誠意;事實上「鱈場蟹」又稱「帝王蟹」,坊間常說的帝王蟹一共有四種,除了鱈場蟹外,還有アブラガニ(油蟹)イバラガニ(棘蟹)、ハナサキガニ(花咲蟹)等多種;它們皆因生長在深海且體型巨大而被稱為「帝王蟹」,不過我們一般所指的帝王蟹是就指鱈場蟹。

 

最後的最後,寫喜來登十二廚寫到最後,真的還是要來一首蘇永康的"舊愛還是最美"(誤),哈!身為台灣最老字號的元祖自助餐廳(註:台北喜來登大飯店之前身為台灣最老字號的來來大飯店),不論市場上出現了多少新飯店,但相信對不少老饕而言,到最後還是最喜歡這裡的好味道。

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【食記】Buffet之王!!人氣一品喜來登十二廚自助餐

十一月 30 2012 Published by under 未分類

從小看電視廣告裡就有句耳熟能詳的對白:『少林武功蓋天下…(台語)』,在武俠小說裡亦經常聽到一句話:『天下武功出少林』,少林的強,在於他綿延長久的歷史、博大精深的文化、及其天下為宗的武學精神…

天下武功出少林 飯店正宗出來來

在台灣飯店界,喜來登大飯店(過去名為來來大飯店)就有如少林一般,不僅有著長久的歷史、且具有良好的集團文化、最重要的是這家飯店還擁有最純正道地的飯店經營精神;如同武俠小說裡所有後來自行開宗立派的大師一般,現在不論你走進台灣任何一家在市場上具地位的飯店,絕對都會遇到出身"來來飯店"(現喜來登)的經營者,且他們直到如今都還是會以身為來來飯店純正血統出身為榮!

相信曾收看過『台北喜來登飯店和寒舍艾美酒店餐廳的與眾不同之處』的朋友們應該知道,寒舍集團的大家長蔡先生對吃的挑剔已達近乎苛求的地步,美食家蔡辰洋先生會不定期走進飯店內任一餐廳,要求主廚在20分鐘內做出一道新菜來讓他品嘗。 因此餐廳主廚平常就競競業業,非常專注在菜色的精進和研發;除了開一家會賺錢的餐廳之外,還要真的夠好吃才行!這就是喜來登(寒舍集團)對餐飲的堅持。

歷久不衰之Buffet自助餐之王-Kitchen 12

十二廚(Kitchen 12)是喜來登飯店內唯一的吃到飽自助餐廳,位於飯店內一樓,其Kitchen 12之名主要來自於餐廳內共劃分為12座全開放式的美食料理區:包括沙拉區、冷盤區、日式精選料理區、中華美食區、西洋美食區、東南亞風味美食區、海鮮料理區、燒臘&燒烤美食區、各式麵食區、什錦點心區、現場烘焙甜點&麵包區、及各式飲品區。

kitchen12十二廚自助餐同時也是台北市最早首創全區開放式廚房及現場烘焙點心烘焙坊的餐廳,在十二廚自助餐廳用餐跟別的餐廳最不一樣的就是饕客們可以在挑高17層樓的空間裡盡情恣意體驗美食、賓客可享受到新鮮多元的絕佳享受;身為最具歷史的Buffet龍頭,背著來來飯店幾十年來的風采,喜來登餐飲部內的所有人員都戰戰兢兢,將其心思全投入在如何提供最佳的用餐體驗給進入餐廳內的客人。而用心的十二廚餐廳,不論是平日、假日幾乎都是滿~滿~滿,想要享用美食,一定要記得

豐富多樣的食材滿足了全家人味蕾

而身為飯店內人流量最大的十二廚自助餐廳,也發生過好多有趣的故事:據說十二廚餐廳有一忠實大戶,這大戶一家共四口人,他們一年365天有超過2/3的晚上都會到十二廚自助餐廳內來用餐(驚!!也太有錢了吧),仔細一問才明瞭原來是因為一家人各自所喜歡的食物都不一樣,身為家中主廚的媽媽不論煮什麼都會有人抱怨(媽媽辛苦了!),後來經過家庭會議後決定:『以後全家人就都到十二廚餐廳吃晚餐好了…』十二廚裡食物精緻美味兼富多樣性,一家人各取所需,今後誰都不埋怨誰,從年頭到年尾天天十二廚,十二廚豐富多樣的食材滿足了全家人的味蕾!

十二組餐台很多,Wii要推薦非常適合年輕姊妹好友們在午後時光的『甜點區』,十二廚的蛋糕、點心除了豐富之外,也真的很好吃美味,非常適合不喜歡大口吃肉的甜姊兒來享用,除了選擇下午時段來用餐價格更實惠外,上EZTABLE線上購買電子餐券還另有優惠,實惠+優惠,難怪十二廚下午茶時段總有好多小資女在這兒享受美好時光!立即購買台北【十二廚自助餐廳-喜來登大飯店】電子餐券

看完Buffet之王!!人氣一品喜來登十二廚自助餐,相信有些饕客、愛吃鬼其實更想要看美食,想看美食記錄的人歡迎繼續收看:<食記>人氣一品之歷久不衰Buffet之王!! 喜來登十二廚自助餐廳

圖片出處:電影新少林寺

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原文出處 EZTABLE IDEAS

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