紅通通

十月 06 2014 Published by under EZ心情, 食記x校園x餐廳活動

天氣開始漸漸轉涼了

突然想到紅通通這家餐廳

想念辣炒雞排 部隊鍋 海鮮煎餅 一隻雞

還有畢業後不能常常見面的朋友們

 
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一碗湯

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幾盤小菜
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一盤海鮮煎餅
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一份辣炒雞排
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一鍋部隊鍋
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一隻雞
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還有一隻貓

 

暖烘烘地超級適合配秋冬!

 

然後

就在這種氣溫曖昧不明的時候

加入新的工作團隊EZTABLE

發現大家都是狠角色

下午一點多吃飯 九點多有人還沒下班 半夜收到熬夜夥伴寄的信

對工作投入紅通通的熱情

似乎也很喜歡問年齡 每每都聽到好年輕的驚呼

似乎自己離青春已經很遠了

 

想到前陣子看了一部叫花樣青春的旅遊綜藝節目

節目裡中年大叔認真地說

明天早晨開始也可以成為青春

如果我與喜歡的人到沙漠時 青春可以重新開始

 

認真地覺得

在EZTABLE的大家都無敵年輕

有人湊過來跟我說 很喜歡在EZTABLE工作

這麼一群對EZTABLE熱情滿滿的夥伴 根本就超青春啊

 

就認真當隻有蚱蜢靈魂的螞蟻吧!

 

 

 

我懷念的紅通通

http://www.htt.url.tw/

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3種不用大腦方式教你分辨龍蝦是公是母

三月 11 2014 Published by under 餐飲知識

 

 

繼上次「偶不是波士頓龍蝦」之6種台灣常見龍蝦介紹後,

龍蝦哥又要來展現對龍蝦的了解(甩髮),

改天去有吃龍蝦時,千萬別忘記秀一下你這特殊的專長,

保證獲得滿堂喝采(作白日夢)!

 

 

 

 在我們開始前,請先熟悉一下龍蝦各部位!

龍蝦有五對步足!(期末考會考)(毆飛)

圖片來源:http://jiahe.qpedu.cn/

  

其實,最簡單的方式,就是看龍蝦腹部上有沒有卵即可(踢飛),

不過都是那麼如意的話,哥也不用玩(寫這篇文章了)!

所以還是乖乖繼續看下去吧

 

1. 生殖孔

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圖片來源:http://ejournal.stpi.narl.org.tw/

 

龍蝦生殖孔外部特徵,(左)公龍蝦位於第五對步足基部;而(右)母龍蝦位於第三對步足基部。

 

 

 2. 第五對步足

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圖片來源:http://ejournal.stpi.narl.org.tw/

 

龍蝦的第五對步足也可以讓你分辨是公龍蝦或者是母龍蝦,(左)公龍蝦成勾狀,末端不分岔;(右)母龍蝦成分成三個尖端

 

 

 3. 腹部泳足

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圖片來源:http://ejournal.stpi.narl.org.tw/

龍蝦的腹部泳足特徵也可以讓你分辨是公是母,(左)公龍蝦的每對泳足呈單葉槳狀,而(右)母龍蝦的則是呈雙葉狀,內葉有抱卵剛毛。

 

 


 

 是不是很有收穫呢!?

 

以下是你的機會約親友去吃龍蝦,秀秀你剛學到的功夫:

 

1. 台北:滿穗台菜 (二十四小時線上訂位)(十人/四人桌菜優惠餐券)

2. 台中:日月千禧酒店(二十四小時線上訂位)

3. 高雄:Boston 波士頓龍蝦餐廳(二十四小時線上訂位

 

簡單三個步驟分辨公龍蝦母龍蝦,讓你自此也可以成為你朋友口中的龍蝦哥!

更多美食新知、餐廳新聞,請趕快訂閱 EZTABLE IDEA

 

還不過癮???請看哥的另外一篇文章:

偶不是波士頓龍蝦 – 台灣常見五種龍蝦介紹」 

 

 

Kent Hong, Business Development

資料/照片來源:穿著盔甲的海武士—龍蝦的生態奧祕 by 張以杰.孫志陸.葉素然 

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探訪Kiki Thai 松菸店

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位於松菸誠品2樓的Kiki Thai 是餐飲市場的新熱門餐廳

Kiki Thai打造的是把泰式家常菜透過用心的手藝傳達給懂得細細品味的消費者

首選新潮且引領文青氣息的松菸文創園區為開設店址

從餐廳環境設計到菜色的提供,步步都令人驚艷不已!

 

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文雅風格的藝術黑白地磚襯托出古典氣息的品味!

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典雅的擺飾品,皆是餐廳老闆至泰國精挑細選搬運回來的!韻味非常獨特~

 

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除了一般座位外,餐廳也提供較為隱密性的包廂圓桌座位,預約由此進入!

 

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浪漫的落地窗景非常適合在悠閒的下午佐一杯卡布奇諾,配上一本好書

找個舒服的角落與自己獨處…

 

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 朦朧的燈飾就像飄浮般的氣球光芒四色在優雅人文薈萃的空中!

 

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盤飧菜色道道經典美味!

Kiki Thai的家常泰味就像自家廚房端出一般那樣平易近人但又不失品味…

 

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 Kiki Thai同時也提供品酒師精挑細選的紅、白酒

讓三五好友相聚時不失把酒言歡之雅興….

 

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 窗景看出去的活力台北

在繁忙的城市中感覺到有了藝術的色彩,人文的溫度…

 

Kiki Thai 令人內心由衷體會到不僅是餐廳,更是有文化內涵的朋友!

邀您空個時間,品味不一樣的人文泰式溫度!

 

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 williams(威廉斯)

Business Development

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「偶不是波士頓龍蝦」之5種台灣常見龍蝦介紹

十一月 29 2013 Published by under EZ教學, 食記x校園x餐廳活動

 

 

花枝、透抽、軟絲教學文後,身為曾經到太平洋Ulithi Atoll小島上抓過龍蝦的哥,也要來教大家如何分辨龍蝦。你可能有吃過龍蝦,但你有沒有想過台灣常見的龍蝦有幾種?現在吃到飽龍蝦正夯,各家大飯店分別推出各式各樣的龍蝦套餐,像是:

 

 

 

而這些餐廳大都是使用知名的波士頓龍蝦,但是並不是龍蝦全部都是來自波士頓喔(不然哥這文章就白寫了),也不是都有一雙大大鉗。以下就要來介紹他的哥哥姊姊妹妹弟弟,讓你可以多瞭解龍蝦這個大家庭,多增長見聞一番(有沒有覺得訂閱EZTABL IEDA是棒的呢?!) XDDD

 

 

—— 我是分隔線 ——

 

 

據說全球的龍蝦有四十五種,而龍蝦均是生活在溫暖的海域,像是加勒比海、地中海等等,而以亞洲及澳洲附近海域較多。龍蝦是屬於夜食性的生物,食物包括: 螃蟹、蝸牛、海膽這些的。

 

而根據我的龍蝦好友跟我說,「它們可以通過觸角與外骨骼之間的摩擦發出一種尖銳的摩擦音,以驚嚇天敵。」(實在好厲害呢!!!!!) 

 

而以下就是台灣附近海域常見的龍蝦,當然餐桌上常見還是波士頓龍蝦囉。XDD

 

1. 密毛龍蝦,俗名「大頭龍蝦」 

大頭龍蝦

首先,要介紹的就是頭非常大的大頭龍蝦,看以上的照片就可以一目了然,它的大概有整個身體的二分之一,更甚至是超過。可謂「龍蝦界的吳宗憲」(吳宗憲: 我躺著也中槍…..)

 

2. 長足龍蝦,俗名「朱仔蝦」

長足龍蝦

接著下來是長足龍蝦。長足龍蝦又別名朱蝦,也就是說顧名思義,它的身體是紅色的。相較於日本龍蝦,雖然都是紅的,但長足龍蝦蝦殼較為厚實、堅硬。在台灣周遭海域出現數量,應該位於第三多的,僅次於波紋龍蝦、日本龍蝦。

 

3. 波紋龍蝦,俗名「沙蝦」

波紋龍蝦

波紋龍蝦較能適應混濁水質和較差條件,故是龍蝦蓄養的主要種類,漁獲和養殖的龍蝦都主要是以活蝦販售的高級海鮮。

 

4.日本龍蝦,俗名「紅腳蝦」

日本龍蝦
常出現於台灣東北部,南部則比較罕見。並是台灣產龍蝦屬中第二多之種類,日本龍蝦因其殼薄且肉味美較受歡迎,為生食龍蝦的最好材料。

 

5. 波士頓龍蝦 

波士頓龍蝦

 

而這就是大家最熟悉的波士頓龍蝦,波士頓龍蝦有著明顯的一對大钳,產於大西洋北部,緬因州盛產,以波士頓為集散地故名。

 

「千萬不要問我,怎麼我吃的波士頓龍蝦是紅色的,不是這個顏色的!?」(毆飛)

 

 

 

「哇~~~的驚呼下」

有沒有覺得龍蝦其實還滿多種的,不單單只有波士頓龍蝦。下次有機會,去到魚市場就要露一手給老爸老媽看,原來我們不是只會吃龍蝦,我們還分辨呢(甩髮)

 

 

還不過癮嗎??? 請看哥的另外一篇文章

「不用大腦三招教你分辨龍蝦是公是母的」 

 

 

EZTABLE人才濟濟,不只會分辨軟絲、透抽、花枝之外,還會抓龍蝦呢!

你也很優秀嗎?趕快來加入我們團隊吧 =)

 

Kent, EZTABLE
想要獲得更多美食資訊/新知,趕快來訂閱EZTABLE IDEA

 

以上照片資料來源  –   典藏台灣

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放鬆感官小確幸–台北君悅酒店Cheers

十一月 23 2013 Published by under 未分類

今晚,好好放鬆一下

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最近,心儀以久的同事終於答應我的邀約,不過頭痛的是該如何選間適合的餐廳。只吃個飯就結束,還是還要安排什麼行程…

剛好在跟她聊天的過程中發現,她最近似乎在工作上不太順利;所以就決定這次的行程先看個電影轉換一下心境,再選間可以讓他好好放鬆的餐廳。

挑餐廳的過程中,想說挑個電影院附近的餐廳比較方便,剛好想起最近看到君悅全系列的餐廳加入EZTABLE的訊息,所以就決定在君悅裡面挑一間適合的餐廳。

Cheers – 台北君悅酒店

 

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餐廳內的環境非常舒服,燈光、音樂整體氛圍讓人可以完全的放鬆在這邊享受;如果是晚上去的話整體的光線會有點暗,不過每個桌上都會有個小蠟燭或著是小檯燈,還蠻有氣氛的。

 

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由於有先用EZTABLE線上訂位,所以餐廳幫忙安排了靠窗的位子;雖然餐廳是在一樓,不過窗外還是可以看到晚上信義區的光景。

 

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Cheers主要是提供一些輕食 + 酒類,詳細的菜單可以參考官網提供的菜單

餐點主要分為兩大類:西式風味與亞洲精選,因為飯店內有很多歐美的客人,所以提供了很多台灣風味的菜色,例如牛肉麵、魯肉飯等,讓遠道而來的客人可以在飯店內就享用到台灣的美食。

由於我們都是第一次來此用餐,雖然有先在網路上做些功課,但還是請服務生稍微介紹了一下。

不得不特別說,服務生除了詳細的介紹餐廳的各項特色,也依據我們的人數與需求簡單的幫我們推薦搭配了相關的餐點(前菜、澱粉類、配菜),就算是第一次來也完全不用擔心。

本來打算來碗牛肉麵,不過服務生表示這裡牛肉麵比較適合國外人士來品嚐(台灣其他地方比這裡有特色的牛肉麵太多了),所以就推薦我們其他的菜色。

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餐前麵包

表面適合入口的溫度,配上特製的醬汁,完美搭配。首先撲鼻而來的是有點類似海鮮類的鮮味,經過詢問後,才知道原來是主廚親自調製的香蒜醬,非常特別。

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主廚沙拉

包含了火腿、雞胸肉、起司、明蝦,搭配上鮮脆的蔬菜,可以算是沙拉中的貴族了。

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香菇魯肉飯配滷蛋

約兩人份的魯肉飯,搭配油豆腐、滷蛋、青江菜,可以吃出師傅一刀一刀細心切出非常有嚼勁的絞肉,配合著大量的香菇,滷汁溫潤但不會感覺到覺得膩。但價位稍微偏高。

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乾扁四季豆配豬絞肉辣椒

算是最令人印象深刻的一道菜,四季豆配上豬絞肉、辣椒,非常家常菜的口味,但卻可以吃出不同於熱炒店的層次;每根四季豆細心的先處理過。

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Stella artois

飯後當然要來個必點的啤酒!!!

這裡提供的啤酒選擇還蠻多的,不過都還蠻常見的牌子(朝日、美樂、生力…等),所以今天點個比較少看到的,Stella artois。

喝起來稍微啤酒花的苦味多了一點,整體上中規中矩。

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除了啤酒,這邊的調酒也很推。

剛好近期cheers 在推活動,每天都有不同主題主打,像今天就是”棕情魔幻夜”,每杯都特價$300元而已,整個是很划算。

 

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Primary godfather

其實平常不太愛喝威士忌底的酒,除了濃厚的酒味外,常常伴隨著灼熱的燒喉感;但這杯實在是非常順口,連女生喝了都表示可以接受。

威士忌搭配著杏仁甜酒,讓你喝到不同於啤酒的成熟感。

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Jiniie crush

非常適合女生喝,以金桔為底,配上蘭姆酒+伏特加,酸酸甜甜的滋味非常適合熱戀中的男女,不過酒稍微薄了一點,所以較適合女生飲用。

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週一到週六晚上九點後還會有現場表演,每天會由不同的表演者帶來演出,微醺的氣氛下搭配上現場演出的音樂,真的可以讓你完全忘掉白天的煩惱。

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未成年請勿飲酒

 

官網介紹:

座落於台北君悅酒店一樓,一個結合當代洗鍊設計、精緻東西美食、豐富品飲與摩登現場音樂的時尚餐飲聚點。

Cheers 全天候活力供應各式餐點飲品,不論是緊湊行程裡的商務午餐,午后與朋友輕鬆享受一杯香醇咖啡,或者閒適夜晚盡情品嚐美食、威士忌特調、與現場音樂表演的弛放時光,親切舒適的Cheers,創造每個歡樂難忘時刻。

 

地址:110台北市信義區松壽路2號

營業時間:週日至週四 11:30 am – 1:00 am (最後點餐時間 00:30am)
週五及週六 11:30 am – 2:00 am (最後點餐時間 01:30am)

↓想要微醺一下嗎,立馬訂位 ↓

訂位「cheers」

[看看君悅酒店優惠餐券]

 

 

 

本次最白爛:調酒上的葉子是薄荷葉不是香菜唷

 

 

【who am I】

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玉子燒 Tamagoyaki

  • 似乎是玉木宏的弟弟,鞦韆王子
  • 藝術家的外表,其實是個搞笑藝人
  • 看似什麼都無所謂 但有些事情卻龜毛至極
  • 每篇文章都包含自以為很好笑的爛梗
  • 熱愛啤酒,只要遇到餐廳有供應,必點。

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台北餐廳精選App,讓你輕鬆發現台北優質好餐廳!

八月 28 2013 Published by under EZ教學

 

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最近剛從木柵山區搬到市區不滿一個月,

發現台北不僅咖啡廳多,優質餐廳也真是不少。

不管是下班走路回家的路上、週末晚上運動的夜走、或者是天氣好出門飆Ubike的時候(?)

走過好多在台北六年卻從來不曾經過的街道巷弄,

常常一轉彎就發現一間看起來很棒的餐廳,

這時候我的第一個動作就是拿出手機Google它,

想查食記,看看吃過的人評價好不好 ;

想查餐廳菜色,看看主打的招牌菜是什麼 ;

想查平均客單價,看看我的口袋是不是夠深 ;

其他還有好多好多重要資訊,像是營業時間、優惠活動、交通方式、有沒有賣酒等等,

都是在決定嘗試一間新餐廳之前需要做的功課 !

在Google完一輪之後如果符合我個人的標準,

就會默默的放進自己心中的口袋名單裡,

留待以後有特殊需求的時候就把它拿出來用,

然後享受朋友們的讚美說: “妳怎麼這麼會挑餐廳~"  (爽歪歪)

但是這麼多資訊,常常要搜尋個老半天才能收集的完,

讓挑選餐廳變得是很累人的一件事情,

這個時候 “台北餐廳精選" App 就可以派上用場!

且聽我娓娓道來台北餐廳精選是怎麼解決了我的問題~

 

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首先一點開App是一個很漂亮的101夜景,

接著就先進入了目錄選單,目前有台北市各大商圈精選和EZTABLE精選,

剛好過幾天要跟朋友約在大直吃飯,

馬上點開商圈精選內的大直美麗華來看看!

 

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大直的Osteria by Angie,一開始的簡介就吸引了我的目光,

往下滑看看餐廳的詳細資訊吧!

首先是看到餐廳相簿,

都是網友實際到餐廳用餐打卡時拍攝的照片,

天啊看起來也太好吃了吧!!!

 

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緊接著是非常重要的用餐評論!!!

點下"看評論"就會看到更加詳細的評論內容,

感覺Osteria by Angie服務態度佳,餐點和空間都很棒,好評不少呢!

 

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在搜尋餐廳時我最喜歡看的就是食記了,

偏偏網路上的食記很多品質參差不齊,

台北餐廳精選“選出來的都是專業美食部落客寫的文章,

能夠寫出我們最想看到的重點,

非常有參考價值!

 

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最後就是一些餐廳的基本資訊啦,

連停車資訊都列得非常清楚,

在這麼難停車的台北市真讓人感到貼心!

餐廳的詳細資訊看完之後恨不得馬上去吃Osteria by Angie

總而言之先按下螢幕右下角的小愛心,

先收藏起來變成口袋名單再說 !

 

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後來又隨意的瀏覽了幾間餐廳,也都把喜歡的先收藏起來,

但左思右想還是最鍾意Osteria by Angie啊!!!

總而言之現在先把的位子訂起來吧!

回到一開始的目錄選單,點選"我的收藏",

就可以看到被我收藏的所有餐廳,

按下Osteria by Angie再點螢幕下方的橘色按鈕"訂位去"之後,

就可以選擇訂位日期與人數,

接著點下要預訂的用餐時間(可以使用Faceobook登入成為EZTABLE會員),

就會進入以下畫面,準備填寫詳細聯絡資訊!

 

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在這裡可以填寫手機號碼、信箱,還可以為這次的聚餐訂一個有趣的主題,

然後就可以用facebook或簡訊通知朋友用餐的時間地點囉!

 

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通知朋友成功!

如果使用簡訊通知,就會傳簡訊到朋友的手機,

如果使用facebook通知,就會自動在facebook上建立一個活動通知邀請的朋友,

不用一個一個朋友去通知,對多人飯局而言是很方便的機制!

 

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最後還有個一定要推薦的超好用功能,

目錄選單的"探索附近",點下去之後就會出現一個大地圖,

藍色點點就是我目前所處的位置,

旁邊包圍著藍色點點的紅色座標,就是所在地附近有提供網路訂位的優質餐廳!

 

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點左上角的按鈕就可以叫出附近餐廳的資訊列表,也可以直接點選紅色座標查看!

像是這間PS TAPAS一點進去,就會進入剛剛介紹過的餐廳的詳細資訊頁面了!

出門在外不知道要吃什麼的時候,這個功能真的很實用!

 

(以下內容更新於9/2)

台北餐廳精選App在這個禮拜上了最新的1.2版,

新增了"台北吃喝玩樂誌",

每週更新和吃喝玩樂相關的有趣、實用文章!

餐廳的目錄列表除了原本就有的商圈精選,

現在還有料理種類精選和目的性餐廳精選!

讓我收藏的口袋名單越來越多了該如何是好啊啊啊啊(苦惱)

只好等領薪水再去吃了!!! (握拳)

 

 

台北餐廳精選不僅集結各種餐廳重要資訊,

收藏功能和地圖探索附近餐廳都是我愛用的功能,

還可以直接線上訂位、買餐券等等,

挑選餐廳的所有麻煩事都在這個App裡面一次解決,

讓挑餐廳吃飯成了一件輕而易舉又享受的事情!

現在我不用出去飆Ubike也可以發現台北市的優質好餐廳,

不用Google老半天去找需要的資訊,

也不會因為記性太差而忘記自己的口袋名單!

台北餐廳精選,讓你不管帶家人、帶女朋友、帶客戶、帶朋友去吃飯,都能挑到最棒的餐廳!!!

真心推薦給大家!!!

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Toast & Taste ft. Mr. Jamie —【Jamie都在哪裡和客戶夥伴們吃午餐呢?】

三月 03 2013 Published by under 未分類

這天和 Mr. Jamie 約在之初創投 appWorks 位於基隆路上的辦公室,初春的台北天氣乍暖還寒,前日晴朗無比,昨日卻又陰雨綿綿,今兒雖然沒有湛藍的天空,卻有偶爾探出頭的陽光,有點像是近來台灣Google Play的付費購買機制問題終於有所突破,對於台灣網路圈來說是一個重要的里程碑。

不過,今天並不是要來和 Jamie 討論這些嚴肅的話題,而是拋開這些網路的種種,來聊聊 Jamie 生活中的一部分——吃的生活。

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在 Jamie 的生活中,工作佔了非常大的一部分,也因此,在一天三餐中,接觸頻率最高的也就是信義區這一帶了,Jamie 最常吃、也最喜歡吃的,就是西式午餐了。

「我在美國生活了六年,回來台灣工作後,非常想念西方的食物,所以特別喜歡找一些美式、西式菜色的店家。」Jamie 如是說。
美國的生活帶給 Jamie 很多的影響,也給了他許許多多的回憶,也因此,在尋找這些記憶中的味道,他也有特別的堅持。
「對於這些西式餐廳,我非常重視的就是餐點是否道地,必須要給我當地的感覺,此外,餐廳的氣氛、服務的品質也非常重要,還有一點,就是食材的新鮮度,這是不容忽視的!」

在這些 Jamie 提出的標準之下,Jamie 特別推薦了五家信義區的餐廳,他常常去這些餐廳吃午餐。
「由於大部份都是在工作環境附近用午餐,因此常常都會要和客人或是一些重要的貴賓一同用餐,我很喜歡帶他們去信義誠品六樓的The Library,這兒的美國牛排真的很不錯,有些菜色還是限量的,一定要點來吃看看!另外一些重要的貴賓或者遠道而來的客人,我會帶他們去 Lawry’s,這裡的桌邊服務很棒,光是沙拉就像是一場秀,每個環節都相當講究,我特別喜愛他們的美式芥末醬。」

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 *Library的用餐環境靜謐,服務生的服務水準很高

 Jamie 相當喜歡牛排呢!不過除了牛排之外,Jamie 也很喜歡一些比較輕食的餐廳。
「有時候我也會帶客戶或者團隊去信義誠品的 Tea Room,這裡的茶都非常好喝,義大利麵相當清爽,服務也很周到。」

Exif_JPEG_PICTURE*Tea Room的義大利麵,Jamie讚不絕口!

除了和客戶的互動之外,Jamie 也很重視與公司夥伴的互動,只要沒有安排商務行程的中午,他都會儘可能的與夥伴們一起用餐。
「和工作夥伴一同用餐,就是要輕鬆、開心,所以我會選一些整體氣氛比較歡樂、菜色也比較簡單的餐廳,像是在巷弄裡面的 cafe cafe 樂子咖啡,他們的早午餐都很不錯,分量也很實在,另外就是在阪急的NY Bagel,這裡的Bagel我覺得非常道地,我在紐約的朋友來台灣,都對他們的Bagel讚不絕口!」

對 Jamie 來說,用餐穿插於他的工作之中,有時候用餐也是工作,有時候用餐是用來放鬆。Jamie 笑著說,他並不是每餐都一定在餐廳吃飯,有時吃吃便利商店,也會去吃滷肉飯,他認為,價格不是他吃飯所在乎的事情,他在乎的是東西是不是真的好吃,如果能讓他真心的覺得好吃,能讓他感受到店家是用心在款待客戶,同時店裡的氣氛能讓平日繁忙的他感到放鬆,讓他還想要再來吃,那麼這家店就真的獲得了Jamie的芳心啦!

平常在部落格中看到Jamie的用心,而在吃飯這檔子事上,我也在不同的細節當中,看到了Jamie的真情。

 

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Jamie 推薦的 Library,美式牛排立刻訂位,還有獨家優惠

和 Jamie 一起喝杯好茶在Tea Room,快點預約

款待貴賓,Jamie 都去 Lawry’s,你也來試試吧!這裡也有獨享優惠

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[依地點推薦餐廳系列] 我老闆要在南京東路站附近請外國客戶吃飯,有推薦的餐廳嗎?

三月 05 2012 Published by under 未分類

今天一位在某知名外商企業擔任總經理特助的正妹朋友傳 Facebook 訊息問我說,
“Alex,我老闆要接待德國來的客戶,在捷運南京東路站附近餐廳,料理種類不限,但要夠格調,推薦我一下唄~"

南京東路站位在復興北路和南京東路口,附近算是台北商業重鎮,餐廳很多,但與餐飲接觸這麼多年,我特別推薦以下兩家餐廳。

1. 潮江燕

潮江燕線上訂位

(圖:  紅棗桂圓糕,晶瑩剔透,入口即化,人間美味)

潮江燕是愛吃、懂吃的著名南橋集團陳飛龍總裁一手精心打造的中式海鮮餐廳,也是台灣唯一一家正統潮州菜。主廚是知名香港廚神"黑仔"坐鎮操刀。我覺得餐廳內的廣式點心是台灣屬一屬二道地的,如果你認為東區 24小時飲茶的已經很不錯,
相信我,這   是   不   同   等   級   的
店內裝潢據說每一張椅子桌子都是陳飛龍主席親自挑選,非常的有中國風,也有包廂可以供私人宴客。
必點菜:各式廣式點心(潮州鮮蝦餃、蜜汁叉燒酥)、海鮮料理(半煎煮海魚)、和廣式甜點 (紅棗桂圓糕、流沙奶黃包、百果甜芋泥)。
平均價位:中午都會推商業套餐,一個人在 $500~$800左右。晚餐的話 $800~$1500

註:南橋集團是台灣歷史悠久的老字號上市企業,從早期媽媽們愛用的水晶肥皂,到小時候吃的杜老爺冰淇淋,再到近期的冷凍讚岐烏龍麵、卡比索冰淇淋,都是他們的產品。餐廳部份,知名的點水樓,還有上海地標,新天地廣場著名的寶萊納啤酒餐廳都是南僑集團的作品。


2. Joyce West

Joyce West 線上訂位
(圖:庭園浪漫的令人精神舒爽,而且竟然不是在郊外,而是在台北鬧區中心地帶)

Joyce West 是我當初留學時第一次回台灣時,朋友帶我去吃的餐廳。我第一眼就為餐廳外面的露天庭園為之瘋狂。要知道在台北,對在台北精華商業地段!怎麼可能有這麼漂亮、這麼浪漫的庭圓座位。馬上讓我想起了在舊金山的 Belden Place 和 西班牙巴塞隆那的 La Rambla 大道。試想想,春夏的夜晚,跟著幾位好友,坐在涼風飄逸的浪漫庭園,點個 Pasta或牛排,配上一杯紅酒。相信我,台北瞬間變歐洲街頭。
必點菜:下午茶、下午茶、下午茶!午晚餐推薦各式 Pasta,以及選項豐富的葡萄酒。
平均價位:下午茶一人在 $300~$500,單點 Pasta 約落在 $400~$800,午餐套餐約在 $800~$1,200,晚餐套餐在 $1,200~$3,000

註:Joyce West 與信義區新光傑仕堡樓下著名貴婦下午茶據點 Joyce East,以及紅廚,同屬一餐飲集團。

註1. 你的部落格也想要有像上面一樣漂亮的 24hrs 線上訂位功能列嗎?兩分鐘就可以放一個在你的食記裡,說明在這
註2. 若想要透過地圖尋找有提供24hrs網路訂位服務的好餐廳,EZTABLE 有結合 Google Map 的地圖找餐廳功能在這
註3. 如果你也需要我推薦你需要的餐廳條件,歡迎留言在下面讓我知道:)

Alex Chen,
Co-Founder & CEO
EZTABLE Inc.

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少女的白色幻想-法米法式甜點

七月 20 2011 Published by under 食記x校園x餐廳活動

在夢幻的國度巴黎求學,帶回浪漫的法式甜點,在充滿人情味家鄉開起了溫馨的純白色甜點店,有著帥氣的鬍渣店長和笑容甜美的服務生。

這似乎曾經也出現在我少女時代的夢想中(其實只會吃吧你),卻常常被老爹老娘潑冷水,還是務實唸書然後工作比較重要。(小女無才阿!Q口Q)

沒 想 到!! 偶然在台中市的社區轉角,讓我撞見了這個曾經出現在夢境的地方—法米法式甜點!

我在不經意中撞見的是法米台中向上店,後來看Menu才知道總店在雲林斗六,我對雲林的印象是美味的肉圓,所以在極端的印象反差之下非常非常震撼阿!

好奇之下上官網一探究竟,在官網擷取下這段故事:

法米,取名自法文“La Famille”(意指 家庭,家人)。法米小姐Cristelle在純樸的斗六小鎮成長,有著小男生般的活潑個性,童年學習古典音樂而對歐洲有了浪漫幻想,父親熱愛旅遊,母親熱愛美食,遺傳了父親的熱情與好奇,也深深感受著母親為家人準備美食的溫暖,2003年和小妹一起遠赴法國Poitiers古老的大學城學習法文,隔年進入法國巴黎藍帶廚藝學院,姐妹分別研習法式甜點及法國廚藝,倆人於2005年畢業返國後,小妹隻身前往瑞士就讀餐飲管理課程,Cristelle戀家懷舊的個性,決心留在家鄉,陪伴父母親,做自己與家人愛吃的點心。

每一次,遇見有故事的食物,嘗起來總是多了那麼一份滋味。


圖片來源

整棟建物都漆成白色,三樓都是落地窗,一進入店內映入眼簾的就是各式優雅的白色裝飾品,搶眼的純白風格讓人印象深刻。(店員也蠻帥的)


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店內隨處可見白色主題的裝飾,簡單優雅又極具巧思。

正當我驚訝於台中不起眼角落也有這樣美麗的甜點店時,

法米樸實又美麗的甜點們,再一次的讓我暫時停止呼吸(大概就是在路上遇到素顏的林志玲的感覺!)

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少女慎入!(或是自認還是少女的人們)這絕對是一家在視覺和味蕾上都要毫無保留的將你征服的店!

因為少女心發作所以無視晚餐剛吃飽,一口氣就買了兩個蛋糕!試吃心得如下:

  • 聖米歇蘋果塔

圖片來自法米官網

一打開蛋糕盒看到的是蘋果塔表皮的焦糖,正在閃閃的發光著,這種誘人的焦糖色對體重的攻擊指數幾乎是要破表阿!!外層的塔皮不用點力兒切下去,還真的是無法以優雅輕鬆姿態切開它的,可見塔皮的紮實,  而這正是我在台灣追尋多年而不可得的的酥脆鹹香的口感呀~內餡是蘋果果肉與糖漿的結合,舌尖可以感受到糖漿與果肉融為,單吃有點甜,依稀可以感覺到蘋果特有微酸的香氣,是焦糖的甜味與蘋果美妙的融合呀~(顯示為小當家貌)

  • 乳酪塔

圖片來自法米官網

起司類的甜品向來是我的最愛,法米的乳酪塔自然不可以錯過,其外表非常討喜,金黃酥脆的外表裹上一抹淡淡的糖粉,又是一招焦糖色殺著阿。本以為一送入口中,濃厚的乳酪味會溢滿齒頰,沒想到乳酪味濃淡適中,柔嫩的乳酪配上酥脆的塔皮,那綿密又扎實的口感令人難以忘懷,再搭配上店內精選的紅茶,更會讓味蕾洋溢著恬適的幸福感~簡單來說就是好~好~吃~阿~

法米無論是整體裝潢、擺設、甜點的美味程度、所提供的茶飲,皆為上上之選,是會讓人想要一再光顧的好店!此外,法米居然還有訂作喜餅的服務呢!如果可以吃到法米的喜餅,我想結一百次婚都不是問題吧!!

為什麼嘗遍甜點名店的我在去過法米之後會這麼激動的要想要寫成一篇文章來推薦呢?大概是因為,法米所代表的,不僅僅是美味甜點而已,我在法米感受到的,是台灣人生活文化和飲食文化的再提升,能夠在台中和雲林看到這樣一家宛如藝術品般精雕細琢的店,是多麼讓人激動的事情!有別於高檔飯店高貴又很貴的形象,在法米品嘗甜點,除了價格平實之外,在法米,我彷彿走進鄰居姐姐家美麗的白色庭園,品嘗姊姊親手烤好的蛋糕,是那樣親切又感動的滋味吧!

在法米店內用餐是需要訂位的,假日時常客滿,也期待不久的將來就可以在EZTABLE上和法米法式甜點見面囉!

By Yvonne
Associate, Business Development

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