[食記] 9分10刻(中正旗艦店) – 超大隻戰斧豬排 ‧ 份量超飽 ‧ 雙重驚喜

一月 01 2015 Published by under EZ心情

 

 

<本文經6omg部落格版主同意,轉錄於此!>

 

上禮拜天,跟幾個朋友有約吃飯,因為朋友是外地來的想去林百貨,所以我就選了一家林百貨近的餐廳 – 9分10刻(中正旗艦店)。

 

不得不說,台南小吃超多,當我搜尋林百貨周遭餐廳時,盡跑出很多小吃,但為了請朋友吃飯,總不能請他們小吃,所以我就選擇網路評價C/P值高的九分十刻!

 

其實九分十刻在台南已經小有名氣了,又加上是假日吧,餐廳整個大爆滿,幸好我有事先線上訂位,不然看外面排隊大概要等很久。

 

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餐廳裝潢低調優雅,不走誇張路線

 

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桌上擺飾沒有因為單價低而亂擺,我覺得餐廳可以注重到這一點真是不賴

 

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餐廳菜單

九分十刻每份套餐,共配有8道餐點(簡直就是王品集團的底下餐廳的翻版了Orz),不過價格比他們實惠多了。吃膩王品的餐廳可以考慮來吃看看。 但由於我沒有帶相機、外加我有點懶,所以我就只有拍主菜了!XD 大家若是有興趣其他七道的話,請自行上官網FB囉!

 

九分十刻(中正店旗艦店)

 

餐廳招牌菜:美國安格斯肋眼牛肉

 

這一次應該是我第一次標榜安格斯的牛排,我終於可以了解到為什麼大家要花大把銀子來吃了!除了肉質紮實外,一口咬下,肉汁四溢,有著大口吃肉的暢快XD

 

九分十刻(中正店)

法式浪蔓雞腿排

 

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本日重點:戰斧豬排

 

剛端上來的瞬間,有十五盎司的戰斧豬排,讓用餐的大家都嚇傻了!實在很有震撼的超大戰斧豬排!戰斧豬排據說從一頭豬只能取出六份來,相當的珍貴。 我沒有拍到肉色,但我印象很深刻的是粉紅色的肉質,軟嫩口感,讓我一直懷疑自己是不是吃豬肉,顛覆我對豬肉的想法。

 

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當吃的差不多後,服務生會來詢問是否要回烤!?而就是餐廳Menu上有提到的二段式回烤。重新再粉墨登場時,蛻變出新的菜色。很有創意的方式,相當吸睛的菜色安排。

 

———

 

餐廳名稱:9分10刻(中正旗艦店)

餐廳地址:台南市中西區中正路90號(聯邦銀行旁)

餐廳官網:http://9m10c.com/

24HR線上訂位:訂位按鈕

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探訪Kiki Thai 松菸店

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位於松菸誠品2樓的Kiki Thai 是餐飲市場的新熱門餐廳

Kiki Thai打造的是把泰式家常菜透過用心的手藝傳達給懂得細細品味的消費者

首選新潮且引領文青氣息的松菸文創園區為開設店址

從餐廳環境設計到菜色的提供,步步都令人驚艷不已!

 

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文雅風格的藝術黑白地磚襯托出古典氣息的品味!

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典雅的擺飾品,皆是餐廳老闆至泰國精挑細選搬運回來的!韻味非常獨特~

 

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除了一般座位外,餐廳也提供較為隱密性的包廂圓桌座位,預約由此進入!

 

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浪漫的落地窗景非常適合在悠閒的下午佐一杯卡布奇諾,配上一本好書

找個舒服的角落與自己獨處…

 

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 朦朧的燈飾就像飄浮般的氣球光芒四色在優雅人文薈萃的空中!

 

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盤飧菜色道道經典美味!

Kiki Thai的家常泰味就像自家廚房端出一般那樣平易近人但又不失品味…

 

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 Kiki Thai同時也提供品酒師精挑細選的紅、白酒

讓三五好友相聚時不失把酒言歡之雅興….

 

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 窗景看出去的活力台北

在繁忙的城市中感覺到有了藝術的色彩,人文的溫度…

 

Kiki Thai 令人內心由衷體會到不僅是餐廳,更是有文化內涵的朋友!

邀您空個時間,品味不一樣的人文泰式溫度!

 

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 williams(威廉斯)

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2013精選 TOP10 父親節餐廳

八月 02 2013 Published by under 餐飲好書

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還在煩惱父親節要帶爸爸去吃甚麼嗎?

辛苦了一整年的爸爸,值得坐下來溫馨地大快朵頤一番,

燈燈燈!讓EZTABLE為你打造一個難忘的家人慶祝時光!

 

♥生猛海鮮 奪得爸爸歡心易如反掌

真的好海鮮

 台北-【真的好海鮮餐廳】

堅持強調海鮮只吃原味不吃調味的原則,

十多年來深得各界人士、政商名流的喜愛,
也獲得台北海鮮食府之冠的美譽,
青蹦蹦的頂級海鮮餐廳,一生中必吃!

 

 

 

 

♣南歐風味 難以抗拒

別盧

 台北-【別廬洋館 PIERROT BISTRO】

綜合義大利、西班牙、地中海各國特色風味,

吃下一口,彷彿置身在義大利,
讓人想一訪再訪,
同時也是舉辦餐酒會的熱門餐廳,
你也迫不及待要帶爸爸享受南歐的活力與熱情了嗎?

 

 

 

 

♠養生首選 健康爸爸節

廣山居

 台北-【廣山居-江醫師健康廚房】

妙手回春的江守山醫師,

遇上藍帶粵菜名廚-蕭廣安主廚,
一道道粵菜料理,
較其他菜系更見清爽,更注重養生,
名醫與名廚的結合,
讓你大餐之餘也不忘健康一下!

 

 

♦西班牙佳餚 征服爸爸味蕾

MVSA

 台北-【MVSA西班牙酒莊餐廳】

以謬思女神命名的MVSA,

餐點原汁原味從西班牙總店移植,
廚師也都在西班牙當地訓練,
正統經典西班牙佳餚搭配西班牙酒莊美酒,
你能不心動嗎?

 

 

 

 

 

 

♠低調沉靜 日式饗宴

燈燈庵

台北-【燈燈庵日式料理餐廳】

將茶藝、陶藝、花藝、廚藝結合,

開創出獨特而極致野趣的「自然流」風格,
以懷石為基礎的會席料理,
精緻藝術擺盤設計,有著奢華盛宴的氣派,
爸爸一定喜歡!

 

 

♥鐵板燒料理 迷人視覺享受

紅師父

 新竹-【紅師父鐵板燒】

堅持選用頂級食材,享受新鮮創意的鐵板燒料理,

以原味為主的料理方式,搭配店內特製醬料,
看著師父精湛的廚藝,還可以跟師父互動,
來一場視覺與味覺的饗宴吧!

 

 

 

♣中式合菜 長輩最愛

京華煙雲

 台中-【京華煙雲】

在美術綠園大受好評的中式復古餐廳,

精緻多樣的北方上海菜色,
每個角落都充滿京城文人的風雅氣息,
家族聚餐唯一首選!

 

 

 

 

 

 

 

♦網羅天下珍饈 闔家歡慶父親節

共同市場

 台南-【大億麗緻-共同市場】

歐亞自助餐廳全新時尚風貌,

六座開放式料理展示台,
拉近賓客及專業廚師群之間的距離,
數百種國際美食彙集,
讓享受美食儼然是一種品味與質感的完美結合!

 

 

 

 

♥義式美味天堂 幸福感動

瑪瑪米亞高雄-【瑪瑪米亞義大利餐廳】

旅美主廚結合專業進口窯烤爐,

烹調出風味絶佳牛排,
無論是華麗響宴,
還是單點一盤義大利麵、套餐都讓味蕾讚嘆,
面對綠意盎然凹子底森林公園,
美味與風景相佐,全家一起享受難得的小確幸!

 

 

♣海港風情 多樣美食盛情難卻

漢來

 高雄-【漢來海港自助餐廳】

號稱全亞洲最大的自助料理百匯餐廳,

一覽無遺的港灣景緻,
開放式取餐檯供應多達100餘種中西日式菜色,
食材多樣到不知道要選哪一個,
如果你有愛嘗鮮又食量大的爸爸,一定要帶他去吃!

 

 

EZTABLE 祝福全天下的爸爸們父親節快樂! 🙂

 
訂閱EZTABLE FOOD & 拜訪我們的粉絲頁
讓EZTABLE為你嚴選餐廳,各大節慶不NG!

 

by Mandy Hsu, 2013 Summer Intern

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享受辣也享受品味-品辣

七月 03 2013 Published by under 未分類

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五星級飯店主廚精心設計,擁有三十多年餐飲經驗是師父

於傳統川菜加入了心意

道道料理包含川菜代表菜、不辣名菜、創意菜及泰國菜

每道菜餚的色澤與香氣都令人食慾大開

湯類、創意菜及涼菜等拿手料理

在這裡可以嚐盡不同層次的辣味

滿足味蕾享受,到品辣品嚐川泰料理,不需太過拘束,只要放鬆大口品嚐。

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舒適的用餐環境讓人感覺如同置身在高雅氣質的書店一般

讓心情放鬆,慢慢細細的品味餐廳所提供的美食與服務…

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桌與桌間的隔牆是用裝飾櫃來做間隔

可以在許多小細節看到餐廳的用心,櫃上所擺設的每一件古物可都是貨真價實的高級古董

一邊與朋友吃飯還可以一邊欣賞不同古董間的內涵

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餐廳的設計融合了泰國與中國的文化

讓人留下深刻印象的設計風格…

麻辣跳跳雞

麻辣跳跳雞

這道麻辣跳跳雞就如同它的名字一樣

那帶點麻與辣在口腔中慢慢化開

慢慢的開始搔首弄舞於味覺的每個細胞裡…

椒麻雞絲

麻辣雞絲

椒麻香和入雞絲裡面味道清新爽口~

催淚蛋

催淚蛋

有享受過催淚瓦斯的威力嗎?

如果沒有一定要享用這道催淚彈啦!(催淚蛋)

用眼睛看,還看不出它的威力,來一口你就可以馬上體會什麼叫做後勁!

口水鬼雞

口水鬼雞

為什麼會用口水這個名字呢?

沒錯!當你都還沒有吃過,光看到這道菜上桌後

唾液腺馬上就發揮功能了

這道太美味了~

喜歡吃辣的朋友一 定得要來嚐試與品味品辣的中泰特色料理

真的是道道美味,道道到位啊!

不喜歡吃辣的朋友也沒關係,因為品辣也很體貼地準備許多美味的料理是不辣的

所以家庭聚餐或是朋友小聚非常適合到這裡品辣一番!

EZTABLE提供24小時訂位,與三五好友約好時間趕快訂位品嚐美食啦!

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高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代購物中心8樓)

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(image by 品辣)

 

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一品香港茶樓文化-品中信

七月 03 2013 Published by under 未分類

 

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座落在高雄夢時代8F的品中信茶樓

非常具有香港的文化色彩

落落大方的用餐空間、融合木製的桌椅

人聲鼎沸的茶飲文化歷歷在目

不僅品美食,同時也品文化…

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以仿古的紅白地磚搭配圓桌圓凳,在時尚中帶著古色古香的客棧味

一台台的冒著白煙的傳統飲茶推車,熱鬧穿梭其間

讓茶樓顯得格外熱鬧活絡,一籠籠小點心叉燒包,蘿蔔糕,馬提條,都令人垂延三尺…

 

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非常具有港式的文化

很適合跟家人以及朋友們一起聚餐

就像置身在香港電影裡面一樣的茶樓文化

EZTABLE提供24小時訂位服務,選個良辰吉日約三五好友或是家人

一起到品中信體驗真實的香港茶樓文化吧!

 

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高雄市前鎮區中華五路789號8樓(高雄夢時代8F)

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(image by 品中信)

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徹底顛覆美式餐廳!! 一起 rock & roll 吧!!!

六月 30 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動, 餐飲好書

 

美式餐廳有什麼了不起!?
到處不是都有T.G.I Friday’s、Chili’s、跟美式漢堡店!?
在我翻開menu之前滿腦子在想美式餐廳有什麼搞頭!?
不過,一家全蔬食的餐廳可就大有搞頭了~~
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蔬食界的龍頭"寬心園"有天突發奇想!
誰說“歡樂”“素食”不能相互輝映?
誰說美酒”“素食”不會相得益彰?
為了徹底顛覆大家對蔬食的傳統印象
也看好現代人要健康、也要潮流的用餐趨勢
EASY HOUSE 美式蔬食“就在這樣的腦力激盪下誕生囉!
這個全新概念一推出就大受歡迎
短短半年就在淡水、板橋、新竹跟台中開了四家分店!
哇嗚~我們來看看吧!

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<EASY HOUSE 台中公益店>

一經過就對它獨特的建築眼睛為之一亮!

門口的花園營造出一塊悠閒舒暢的小天地

原木色調創造輕鬆用餐的空間

蔬果色彩的繽紛點縐著美式蔬食的主題!

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<EASY HOUSE 新竹巨城店>

看見門口的原木吧台就讓人想來小酌一杯~

整面牆上掛滿影視名人的懷舊照片

彷彿感受到他們的搖滾人生就在眼前!

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<EASY HOUSE 板橋店>

簡單的樓梯也設計得如此有質感

讓人爬上樓梯就像穿越時空一般

來到截然不同的美國大西部探索另一個自己

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<豪華五色彈!>

把美式的酥炸拚盤加以改良~

洋蔥圈、辣味素雞塊、辣味薯塊、酥炸香菇、起司條

沾上塔塔醬、蜂蜜芥茉醬或番茄醬,吃來酥脆爽快!

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<EZ大漢堡>

絕無僅有的蔬食大漢堡登場

不僅健康清爽、美味滿分!

15公分高的飽足份量更讓人大快朵頤!

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<南法焗烤洋菇>

把焗烤田螺的作法以蔬食版呈現!

濃濃的洋菇香與奶香讓人忍不住一口接著一口!

 

吃膩了美式餐廳總是那些食物嗎?

你也想和朋友們來點不一樣的新潮流嗎!

EASY HOUSE 一起同樂、一起歡笑~

一起 ROCK &  ROLL 吧!!!

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Ethan Ting

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美食與藝術的饗宴-法月

六月 27 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動

今年吃到最棒的餐廳莫過於位於台中的法月法式餐廳了

更特別的是,今年初夏新菜色整個繽紛到就如同進入美術館一樣

每道料理都出自於專業廚師團隊的精心策劃,道道驚豔又道道美味…

聽過台中公益路餐飲天堂嗎?法月可是打造公益路飲食文化的搖籃耶

公益路許多大名鼎鼎的餐廳可都曾師承法月法式餐廳的指導喔!

所以,到台中餐廳吃飯,可別說你沒到過法月法式餐廳,那可是時尚的代表呢!

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餐廳的建築外觀呈現出高雅的氣質

高質感的白色建築物座落在自然綠的草地上

撒上金黃色的陽光

為今天的美食饗宴揭開浪漫的序幕…

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高質感潔白的餐桌融合在落落大方的藝術空間裡

專業的餐廳服務人員穿梭在餐廳的每一個Corner

為每一位客人提供最專注的態度,最專業的服務

讓人感受到自己就如同餐廳的高級貴賓一般

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透明半開放式的廚房可以讓人一目了然廚師團隊認真的表情

每一道菜都是出自專業廚群的巧手

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蜜桃香檳

淡淡的蜜桃香勾勒出想好好品嚐的靈魂

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煙燻風味土魯斯薄餅

土魯斯薄餅有淡淡的煙燻味

撕碎成一小口 一小口 ,配搭上三種醬料

(左起)無鹽奶油、老酒醋橄欖油、油封洋蔥醬

酥脆的口感再搭上不同的沾醬,有如戲角般輪番上陣的韻味

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法國圓法麵包

圓潤的外表裡面裹著是鬆軟的麵包

可搭配無鹽奶油、老酒醋橄欖油、油封洋蔥醬一同品嚐

讓人覺得最特別的是油封洋蔥醬

裹上油封洋蔥醬的法式麵包,

鹹甜之間在整個在口腔中化開

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蜜瓜燕窩冷湯

新鮮的哈密瓜與燕窩熬煮釀成

以水果醋為基底,增添些許跳跳糖

佐上一點橄欖油

一口飲入口中,豐富的膠原蛋白停留在口腔中啵啵啵的跳著

一口撞開了今天的味覺大門

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經典法式生牛肉搭紅酒牛筋凍佐水芹醬

上菜的那一剎挪,整個被這道菜的擺盤設計給吸引住了

再聽完專業的服務人員介紹後,充斥了整個味覺的好奇心

不管是擺盤設計亦或是食材搭配都充滿夏天的感覺

Q彈的紅酒牛筋凍粉嫩入味

搭上些許牛蒡絲與乳酪洋芋球再裹上水芹西芹sauce

整個口感,如同進入古歐洲花園般,熱鬧非凡

將生牛肉捲置放最後順序,也許是擔心生味,但也有點是好奇心使然

放下生味的偏見一口入下,神奇的味覺再口中化開

沒有一絲恐懼的生味,奇佳無比的滋味令人難忘…

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松露風味干貝南瓜濃湯

高級松露刨攪和進南瓜濃湯裡一起熬煮,再搭上干貝與黑色鲂魚卵

細緻的魴魚卵帶有一點鹹味,口感細滑

將新鮮干貝分段和進南瓜濃湯裡

一小口一小口細膩品嚐可以體驗到南瓜的天然風味與干貝的鮮甜

慢慢入口細滑入嚨,滋溫潤補…

 

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深海圓鱈腹肉佐香草奶油蛤蜊

嫩滑的鱈魚肉其實是不易擺盤的

但專業主廚的巧奪天工讓整個食材呈現就像藝術品大作一樣

粉紅色的紅花襯托出粉嫩圓鱈腹肉

每一口都是新鮮細滑美味…

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芭樂鳳梨冰沙

看到冰沙你是否以為今天的美食藝術饗宴就此要結束了嗎?

不是喔~不是喔~

這是換場調整一下口腔中被其他食材占滿的口氣喔!

淡淡的台灣本土芭樂香氣馥郁在整個鼻口腔中

冰沙在口中融化的剎那奔放出台灣原汁原味的土鳳梨香氣

把剛剛整個一齣齣的驚豔小品慢慢地轉換到了主角準備上場的氛圍…

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澳洲春羊裹脆皮香草佐義式咖啡醬汁及薄荷凍

今天的主角上場啦!

低調華麗的擺盤設計襯托出法式優雅的氣質

嚴選來自澳洲的小羔羊,搭配主廚特製熬釀的時令蔬果

用色簡單俐落大方

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12種特色鹽選用搭配(可以選2~3種)

這就是主角禮遇,就連調味用料都有特殊的華服

服務人員會很專業的介紹每個罐鹽的別名與建議可搭配使用的鹽種

因為色彩的吸引,我特別選了黑岩鹽、玫瑰花瓣岩還有蒜岩來做為今天主角的三套晚禮服

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羊骨汁萃熬咖啡醬汁

主廚特製的羊骨熬咖啡醬汁

濃郁的咖啡香在還沒淋上主餐盤之前就暈散在我的四周圍

特別的是它是今天主餐的特製醬汁,這樣的特別讓我大為驚豔

因為不再是我們所認為的黑胡椒醬汁與蘑菇醬汁的二擇一選擇

而是馥郁滿囊的特熬咖啡sauce

佐上主廚特調的義式咖

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太滿足了!這個餐點!

甚至想要說太正點了!這個餐點!Bravo

細嚼品嚐的過程有種馳騁在原野草原的風味

越過山川大郡後在江河池畔邊啜飲咖啡的意境….

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可可百香慕斯搭綜合水果磅蛋糕佐肉桂草莓塔

這叫誰受的了…

不要說是女生了,就連身為男生的我看到上甜點的那一瞬間

就像在海灘看到穿比基尼的女孩一樣

色彩鮮豔繽紛又充滿夏日的幻想

好像現在就慵懶的躺在沙灘、享受陽光與海岸…

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享用sweet的甜點建議搭配無糖的茶或是無糖咖啡

一口甜甜一口甘醇~

嗯~恰到好處

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今天的美食饗宴真的是太棒了!

這棟如同美術館般的白色建築裡,蘊含著一群對法式料理用心的堅持

那份對食材的用心讓人感動….

也讓享用完每一份感動的人都帶著愉悅的心情細細的回憶著…


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法月:台中市南屯區惠文路587號

 

 *2013-06-10 起至 2013-07-12 止 透過EZTABLE線上訂位並於餐會主題中備註「好期待法月新菜」

即可免費加值享有「主廚經典熱前菜乙份」 (優惠不得併用,特殊節日不適用優惠)

*2013-01-01 起至 2013-12-31 止 當日壽星贈送個人生日蛋糕

拍立得照片乙張及法月特製相框乙組。 (優惠不得併用,特殊節日不適用優惠)

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與姊妹淘們一起享受一下~-BRAVO普拉伯(竹北高鐵店)

六月 20 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動, 餐飲好書

每次到竹北總是會看到許許多多的新房子如雨後春筍般啵啵啵的長出來~

但是要找家好餐廳來吃個飯這可就不是件容易的事啦!

BRAVO普拉伯是難得出現的好餐廳~

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一進門就是好可愛的兩隻泰迪熊溫馨的迎接~

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非常適合姊妹掏們來個下午茶之約~

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每個角落充滿著巴洛克古典風味…

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書櫃上有最新的各類雜誌,這就是優閒午后的fu~

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還有兒童閱覽室,書架上有些故事書,很適合在閱覽室講故事給小朋友聽

不僅很適合跟姊妹們一起來也很適合有小朋友的家庭在這裡用餐同享親子樂~

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洗手間整理的很乾淨讓人感覺很安心~(妳懂,女生很注重這個!)

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清爽的生菜沙拉

好喜歡美乃滋與生菜還有橄欖菓在一起的味道

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熱熱的法式可頌麵包

最喜歡搭著濃湯一起食用

酥脆的麵包外皮,一口咬下是鬆軟的麵包

再沾上一點濃湯

嗯..似乎愛上這種好味道~

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拿坡里番茄海鮮義大利麵

超喜歡帶有茄汁味道的義大利麵了

Q彈的麵條裹上茄汁海鮮 帶一點味道濃郁的起司

那份香濃真的是難以形容的好味道…

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白酒蛤蠣義大利麵

喜歡品嚐海鮮的鮮甜的你 絕對不能錯過這個味兒

鮮甜的蛤蠣湯汁 鎖進Q彈的義大利麵裡

每一口都可以品嚐到濃濃的海鮮精華…

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松子青醬燉飯

有看過旅遊生活頻道裡面的帥哥主廚 傑米奧利佛(Jamie ‧ Oliver) 嗎?

這道松子青醬義大利麵整個就像是Jamie ‧ Oliver所做的

美味當然不在話下,顏色的調配整個就是迷人,好捨不得吃~

松子青醬整個滲進米飯裡,每一口都是幸福啊!

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主廚特製義大利香烤雞塊

這道可以說是普拉伯的必點菜色了

主廚巖選雞胸肉塊,配上義大利特製香料醃製

聽說,得要醃製幾天以上才會入味

這道可是超級搶手的喔!可不是想點就有的

因為食材需要透過香料醃製與特製醬汁的熬釀

意猶未盡….好想再來一盤啊~

跟好姊妹們一起來品嚐美味的義大利餐廳吧~

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共享張燈結綵的喜悅! – 采悅軒(新竹喜來登)

四月 15 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動, 餐飲好書

享受中餐就是要熱熱鬧鬧的
和家人一起在采悅軒共享張燈結綵的喜悅!
來頓熱鬧的家庭聚餐吧!

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遠從香港來的中餐行政主廚朱少東
磨練了20多年的精湛廚藝
全都在采悅軒中餐廳可以嚐到囉!
朱主廚曾在多家國際五星級酒店服務
像六福皇宮威斯汀、遠東香格里拉等知名酒店
也對西方料理有所鑽研的朱主廚
最拿手的就是將異國料理的元素融入道地中式菜餚
這種保有傳統又饒富變化的料理風格
成就了讓許多客人難以忘懷的好味道

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作工繁複的脆皮雞,是采悅軒每日限量的招牌料理!
主廚以獨門手法醃製土雞後
將土雞自然風乾半天讓醬料揮發進雞身中
再用熱燙的滾油慢慢將表皮油淋成金黃色
許多熟客都指名要嚐嚐這皮酥脆、肉軟嫩的絕佳口感!

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點綴著流暢科技元素,完美的融入東方傳統裝潢
來自德國設計團隊的巧手讓人驚嘆東西合璧的火花
代表中國的東方紅與喜氣金
完美藉由水晶珠簾與流線家具展露無遺
鑲嵌在天花板與地面的"囍"字藝術
小細節的設計更帶來意料外的驚喜

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Ethan Ting

 

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★采悅軒 : 新竹縣竹北市光明六路一段265號4樓

訂閱EZTABLE FOOD>>

 

 

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泰板燒,送給媽媽最好的禮物

三月 29 2013 Published by under 未分類

一年裡面有大大小小的節日、數不清的紀念日,但對我來說其中一個最重要的日子就是媽媽的生日。 通常媽媽都會說:「沒關係啦~隨便吃就好!不要浪費錢啦~」但是我每年都會挑選一家好餐廳來慰勞辛苦的媽媽 今年我選擇的是泰板燒Thaipanyaki,因為它結合了我喜歡的鐵板燒還有媽媽最愛的泰式料理, 而且他是以套餐的形式呈現,有開胃菜、沙拉、主餐、副食、甜點等等八道菜序,價格也很合理, 讓我跟媽媽都抱著期待的心來呢~

xL-lgrRXZk0nplzo4lmW2DJWyeSeGYC1dSS8F9dnsxI迎賓空間是絢麗的紫金色調,撲鼻而來的是泰式精油和蠟燭的舒服氣氛,宛如置身於高級spa館呢~

thai1我們選擇的是鐵板區這邊的位置,可以全程看到專業廚師位我們烹煮呢!

opkSdopKzvkjHJH6Do3-YFZG765g9stMu5ONM7CHhC0也有像是包廂型的位置,服務人員親切的和我們解釋因為泰北人有在床上吃飯的文化習慣,所以是以床為概念融入設計

開胃菜泰式鮭魚捲&金錢蝦球

開胃菜是泰式鮭魚捲&酥炸蝦球,酥脆的外皮包著煙燻鮭魚,配著生菜一起吃真是爽口又美味,連平時不太喜歡吃炸物的媽媽都讚不絕口!而一旁的金錢蝦球是以甘蔗貫穿,就像是月亮蝦餅mix甘蔗蝦得美妙組合我超喜歡的,中間的水果配上獨家的調味粉也是別有一番清爽的滋味呢~

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泰式酸辣蝦丸湯就是我們印象中的泰國冬蔭功湯,是香茅和南薑的風味,口味偏酸且有些辣味,而蝦丸真材實料,吃起來很嫩,可吃到一塊一塊蝦肉呢~旁邊還有一隻新鮮的蝦子,料很豐富耶!

涼拌海鮮沙拉

涼拌海鮮沙拉是用泰式酸辣醬為主要調味,裡面有滿滿的蔬菜及海鮮配料,貝類、花枝、蝦子、魚片等等應有盡有,用料真的不小氣唷!

thai4羅阿明主廚正在幫我們準備主菜了呢!看他精湛的烹調手法,都覺得備感尊榮了呢~~~

咖哩海大蝦

我的主菜來了~~~咖哩海大蝦,咖哩醬中有調入蛋汁,更添溫潤的滋味,還會附上一個麵包讓我們邊沾醬邊吃,而蝦子們果真表現不俗呀~~剝殼完的蝦子吃起來很方便又很新鮮,蝦頭還有保留蝦膏,真是美味美味美味!

泰式檸檬魚這是媽媽點的泰式檸檬魚,喜歡吃海鮮的媽媽看到泰板燒不客氣的用整條的魚就大讚:太有誠意了~~~~
泰式調味的方式讓鮮魚的鮮甜味不會不見,而且還多更多層次、不死鹹,檸檬的酸味適當的刺激我們的味蕾,現在想起來還會一直流口水呢!

副食打拋豬

我和媽媽都是選泰式打拋豬為我們的副食,份量不大的打拋豬飯配上超可帶的鵪鶉太陽蛋,真是精緻又可愛,打拋豬的鹹香超下飯!不過我們經過超豐富的套餐吃到現在,都已經飽的抱著肚子喊救命了啦~~~

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輪到甜點了~~~這是我最期待的南瓜布丁,羅阿明師傅特別請我要試試看這個費工的甜點,他說要先把蒂頭去掉,把裡面的部分果肉和籽除掉,再倒入布丁原料拿去蒸,這樣才會緊緊黏再一起唷~ 我喜歡切一口布丁和南瓜果肉一起吃,果肉的綿密配上布丁甜甜軟軟的味道,我超喜歡!!媽媽也說像這樣重視健康又費工的甜點真的少見!推薦喜歡南瓜的朋友來試一試~

紫米芋頭這是媽媽的紫米芋頭,喜歡芋頭和紫米的媽媽一看到有這道甜點就開心的不得了!綿密鬆軟的芋頭配上口為溫潤的紫米,誰都不能拒絕呀~~~~

除了甜點之外還有飲料唷,我跟媽媽都點了泰式奶茶,真的就像我們當初去曼谷街頭喝到的味道,令人不禁懷念起那年夏天去玩的趣事呢!
整體吃下來媽媽和我都滿足的不得了,真的好豐富唷,這就是套餐的好處呀~~~~而且完全是剛出社會的我也請得起的價格,用自己的薪水請親愛的媽媽飽餐一頓,看他笑得如此滿足,讓我好欣慰唷 : )   快點挑個時間,約家人一起來泰板燒享受一下吧!

泰板燒Thaipanyaki

台北市信義路三段7號2樓

 

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