Hashi帕莎蒂娜日本料理(建國店)

三月 14 2013 Published by under 未分類

看過「料理壽司王」這部漫畫嗎?帕莎蒂娜旗下第一家東方料理Hashi日本料理和這本漫畫有互相呼應呢。原來,Hashi就是筷子,也就是「箸」。我是從開始吃日本料理之後,才知道筷子與筷架的重要性,漫畫裡說,筷子被稱為「生命之杖」,日本人的一生從誕生到結束都需要用到筷子,所以不能草率使用筷子。這家餐廳取名Hashi蠻有意思的。

 

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這是帕莎蒂娜踏入東方料理的第一間店,有南台灣少見天婦羅卡布里台。頂級天婦羅、炙壽司、日法甜點、客製化高級套餐等。

帕莎蒂娜日本料理選擇天婦羅、壽司、甜點為主題

這家在建國路上,一樓還有麵包坊,二樓是法式餐酒館。

生魚片白蝦刺身

使用90%-95%的台灣食材,海鮮嚴選來自澎湖與東港海域,50種以上最上等新鮮的海產,每天產地直送。右圖為白蝦刺身。

使用台灣有機

 

蔬果是用台灣中南部,好農栽種的有機或無毒當令食材,有機健康,吃起來身體沒負擔。

握壽司套餐

握壽司套餐的主角通常有鮭魚、明蝦、墨烏賊、馬糞海膽、北寄貝等,但隨著季節改變,食材也會有變

極味套餐 波士頓龍蝦

極味套餐 波士頓龍蝦: 1880+10%:含前湯、小缽、刺身、烤物、炸物、煮物、醋物、向付、食事、汁物、甜點

甜點1

最後還要來一道精緻的日法甜點,日式簡約精神注入法式甜點功夫底,精彩絕倫的甜點之作,完美的畫下句點。

Hashi帕莎蒂娜日本料理(建國店)24 hr提供網路訂位

 

 地址:高雄市苓雅區建國一路252號1樓(近大順路口)

訂位「hashi」

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By Cindy Hsiao

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