適合全家一起聚餐的好地方-和食上都(淡水門市)

七月 01 2013 Published by under 未分類

 

 和食上都 日本料理,為日本サト レ ストランシステムズ株式会社 (英文名為Sato Restaurant Systems CO.,LTD.)與台灣統一超商股份有限公司合資設立,

引進新型態的日式餐飲餐廳, 提供給台灣的消費者。日本SATO公司成立於西元1958年,最初於日本大阪法善寺內自九坪大小之日式料理 餐廳開始經營,

發展至今已有近五十年之歷史,店舖數多達200多間,2010年躍昇日本料理連鎖餐廳店舖數第一名,且為股票上市公司。 西元2008 年開始擴展海外市場於上海開設海外分店,

並於西元2010年3月正式與統一超商合作經營台灣之日式連鎖料理餐廳並合資成立統一上都股份有限公司。

和食上都-淡水門市

product_2012-09-03_UpgbLyu7W6Du_1

精進遊心御膳

選用猴頭菇陶板料理為主料理,佐三種特製沾醬,

並搭配煮物、炸物、生魚片等不同料理手法,使素食料理也能品嚐道地日式多種口感。

product_2013-04-16_z6rlvXibSGn0_2

鮭魚親子彩御膳

嚴選空運新鮮挪威鮭魚,料理出多樣食法,體驗日式風味的創意鮭魚料理。

內容有:前菜、刺身二品、野菜時鮮煮、季節天婦羅、

照燒鮭魚、茶碗蒸、鮭魚親子拌飯、漬物、味噌湯、甘味。

carte_17_3

豪華壽司盛合

每一貫握壽司都是廚師一個個親手捏製,每一貫握壽司都注入廚師製作美食的心意,

享受手捏才有的入口即化的食感。

product_2011-09-20_m2bW2ykyTT4c_5

 

浪花紙火鍋

嚴選二十三種新鮮的海味山珍,以及大量、多種柴魚片精心熬製而成的美味火鍋湯底。

湯底是由最上乘的美味花柴魚,混合濃厚而甘甜的厚削めじか而成。

這家位於淡水家樂福3F(淡新店)的和食上都日式餐廳

提供多元性複合式日套餐

非常適合家庭聚會!

趕快透過EZTABLE的24小時訂位系統與家人預約一個美麗的聚會吧!

blog_btn_booking

williams

Business Development

(image by 和食上都)

eztable_food-1

Comments are off for this post

迎接花好月圓的夜晚! – 迎月庭日式料理(新竹喜來登)

四月 15 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動, 餐飲好書

日式料理就像愛情帶著點說不出口的神秘
和她(他)一起在迎月庭迎接每個花好月圓的夜晚!
渡過最怦然心動的情人晚宴吧!

.

chef

.
是什麼樣的手藝讓許多饕客老遠從外縣市前來
迎月亭料理長陳世勛就有這種獨到的魅力
精湛的手藝不但保有食材原汁原味
搭配最合適的料理手法更讓食材呈現120%美味
這樣的廚藝怎麼捨得錯過呢!

moon3

.

signature

.

比目魚+鮭魚=?
兩種油脂豐富的魚類會出什麼火花?
“比目魚丼附鮭魚卵"會告訴你答案
比目魚油脂最豐富的鰭邊肉像雪一般融化的口感
搭上獨家醃製的飽滿鮭魚卵
香甜魚肉與口感魚卵搭上頂級越光米飯
這就是最絢爛的火花!

moon5

.

design

.

神秘、低調是餐廳給人的第一印象
尊貴的紫色營造出想一探究竟的氛圍
偏暗的紅色呈現出不得不注意的內在
就像日本料理的精神一樣
如此的簡樸內斂
卻又充滿引人注目的豐富內涵

moon4

.

Ethan Ting

 

Booking1

 

★邀月亭 : 新竹縣竹北市光明六路東一段265號2樓

訂閱EZTABLE FOOD>>

 

Comments are off for this post

【台北】一生必嚐自助餐,Buffet王中之王:信義區寒舍艾美酒店探索廚房

三月 25 2013 Published by under 未分類

台北寒舍艾美酒店以「探索、時尚、文化」作為品牌核心價值,打造饒富人文藝術氛圍的時尚設計旅店,台北寒舍艾美飯店最大的特色就是在飯店內擁有700多件藝術品及古董(而且都是完全真品)現場展示,由國際各領域的藝術家組成LM100設計的抵達體驗。(LM100是由一群具創意的文化人士與藝術家所締造)

艾美1

探索廚房自助餐廳就位於台北寒舍艾美酒店的一樓左側,酒店內若遇到假日人潮洶湧時,也有一部分客人會被安排到落地窗旁的位置上用餐(缺點是離食物比較遠,但好處是這裡其實更加寬敞,反而比較不容易被隔壁桌的客人打擾。)

艾美2

跟喜來登大飯店十二廚一樣,滿滿的旬蟹多到令人口水直流呀!

艾美3

開吃到飽餐廳就是不怕顧客吃!冷盤區的白蝦也是多到讓愛吃鬼們拿都拿不完,而且這裡的白蝦吃起來還很鮮甜喔!

艾美4

我覺得探索廚房厲害的地方是,他的菜色樣式非常多非常多,但即使東西很多樣,每一樣食物都非常好吃(找不到雷呀)。
通常餐期一開的時候就是大排長龍的狀況,不過其實我建議不用急著排隊,因為拿完一輪後就不需要排隊了(沒有這麼多大胃王啦)。

艾美5

而且探索廚房有個優點就是補菜色補的非常快,也非常勤勞!就是東西一缺服務生就會馬上補齊,所以完全不必擔心少吃了哪道菜色。

艾美6

雖然探索廚房吃起來真的不便宜,但久久才吃一次就不會感到淌血了,重點是這裡的價值有符合它的價位,不論是服務、裝潢、品質都是目前台灣首區一指的,如果是晚餐時段用餐還可從6點半吃到打烊(共3小時),用餐的時間上也相當充足,不像一般吃到飽餐廳都要趕時間猛吃(東西又粗),跟朋友家人一邊吃飯一邊聊天,真的還滿推薦大家來試試的喔!!

艾美7

海鮮冷盤照例一樣是評估一家自助餐廳的重點標準之一,探索廚房的海鮮跟十二廚相比有過之無不及(當然其價位也稍高於十二廚)

艾美8
日本料理區的生魚片、壽司都非常新鮮,探索廚房當天提供的生魚片有提供的生魚片有:旗魚、鮭魚、鮪魚、鯖魚。

艾美9

因為這一區是很熱門的區塊,所以餐期一開始就是大排長龍取餐,因為一放下去就是被一掃而空,所以我有注意到服務生補菜補的非常迅速。

艾美10

接下來就是探索廚房的招牌"現烤舒芙蕾",這道舒芙蕾只有午晚餐才有喔!~每一個人都有一份~

艾美11

這道舒芙蕾算是隱藏式菜單,如果當天服務生沒有主動詢問記得要主動請他們製作,這熱呼呼軟嫩的口感!真是香氣迷人

艾美12

而這種多區域當中得到最多小資女喜愛的想必就是這一整座甜點區域啦!

艾美13

 

艾美14

餐廳內的位置整體來說算是寬敞,主要食物區在正中央與四邊的位置呈ㄇ字型,動線也相當流暢,小建議的部份是座位擺的太靠近走道略嫌擁擠,如果好運坐到右手邊的區域座位就比較不會那麼擠囉,當然要提早訂位艾美15

 

地址:台北市信義區松仁路38號

訂位「中國父」

台北【寒舍艾美酒店-探索廚房】自助午晚餐券(平假日通用)特價1,300(原價NT$1,529) 

台北【寒舍艾美酒店-探索廚房】自助下午茶餐券(平假日通用)特價900(原價NT$1,089) 

完整食記詳見:Wii的吃喝玩樂作業簿

不想錯過優惠?! 立即訂閱EZTABLE NEWS

EZTABLE_VIP禮券

EZTABLE_LOGO

 

Comments are off for this post

帕莎蒂娜Hashi Sushi— 平價但堅持原味的好料理

三月 14 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動

這是帕莎蒂娜最新的日本料理餐廳,延續建國路上Hashi對日本料理的堅持,在北高雄的左營也可以吃到囉!Hashi Sushi 是手作壽司專賣店,漁獲是屏東東港、小琉球每天直送;蔬菜天然有機,沒有過多的烹煮。

_MG_3086

用餐區不大,但精緻,非常日式風格,簡單、乾淨、舒服。維持Pasadena 風格,一樓是烘焙坊。二樓是用餐區,三樓有包廂

20130310_123942

Hashi Sushi 走的是較平價路線,壽司從每貫20~120都有。

上圖:星鰻,量少珍貴的星鰻,算高級食材,特調的sauce加上星鰻本身的甜味,口味非常特殊,每貫120元

20130310_122414

除了可以單點壽司之外,這裡有280~480元可選。這是綜合丼飯:480元,有玉子燒搭配至少四種的生魚片,滿滿一碗,附上關東煮蘿蔔湯,味甜,吃的到食物原味。

20130310_123609

炙比目魚側緣:比目魚的側邊肉,一貫120元

20130310_184618

鮪魚丼飯 320元:新鮮的鮪魚佈滿整碗,學學日本人吃輕食,再配上一碗湯,真棒!

20130310_184626

親子鮭魚丼飯 320元:炙燒過的鮭魚,有炙燒的香味,但底部是生魚片,淋上醬汁配上鮭魚卵,真是棒極了!

如果想稍微快速解決一餐或來個低脂的商務聚餐,Hashi shushi真是個不錯的選澤!

 地址:高雄市鼓山區南屏路861號(近富農路交叉口)

訂位「hashi」

 VIP禮券【Hashi Sushi】$500元可享平日日和午茶二客

http://i.imgur.com/Za8aAqD.png

 不想錯過優惠?! 立即訂閱EZTABLE FOOD>>

 
EZTABLE_VIP禮券

EZTABLE_LOGO
 

By Cindy Hsiao

Business Development

 

Comments are off for this post

Hashi帕莎蒂娜日本料理(建國店)

三月 14 2013 Published by under 未分類

看過「料理壽司王」這部漫畫嗎?帕莎蒂娜旗下第一家東方料理Hashi日本料理和這本漫畫有互相呼應呢。原來,Hashi就是筷子,也就是「箸」。我是從開始吃日本料理之後,才知道筷子與筷架的重要性,漫畫裡說,筷子被稱為「生命之杖」,日本人的一生從誕生到結束都需要用到筷子,所以不能草率使用筷子。這家餐廳取名Hashi蠻有意思的。

 

_MG_4988

這是帕莎蒂娜踏入東方料理的第一間店,有南台灣少見天婦羅卡布里台。頂級天婦羅、炙壽司、日法甜點、客製化高級套餐等。

帕莎蒂娜日本料理選擇天婦羅、壽司、甜點為主題

這家在建國路上,一樓還有麵包坊,二樓是法式餐酒館。

生魚片白蝦刺身

使用90%-95%的台灣食材,海鮮嚴選來自澎湖與東港海域,50種以上最上等新鮮的海產,每天產地直送。右圖為白蝦刺身。

使用台灣有機

 

蔬果是用台灣中南部,好農栽種的有機或無毒當令食材,有機健康,吃起來身體沒負擔。

握壽司套餐

握壽司套餐的主角通常有鮭魚、明蝦、墨烏賊、馬糞海膽、北寄貝等,但隨著季節改變,食材也會有變

極味套餐 波士頓龍蝦

極味套餐 波士頓龍蝦: 1880+10%:含前湯、小缽、刺身、烤物、炸物、煮物、醋物、向付、食事、汁物、甜點

甜點1

最後還要來一道精緻的日法甜點,日式簡約精神注入法式甜點功夫底,精彩絕倫的甜點之作,完美的畫下句點。

Hashi帕莎蒂娜日本料理(建國店)24 hr提供網路訂位

 

 地址:高雄市苓雅區建國一路252號1樓(近大順路口)

訂位「hashi」

 不想錯過優惠?! 立即訂閱EZTABLE FOOD>>

 
EZTABLE_VIP禮券

EZTABLE_LOGO

 

 

By Cindy Hsiao

Business Development

 

 

 

Comments are off for this post

小鹿-幸福手作料理

三月 13 2013 Published by under 未分類

IMG_1183

生活,需要小憩。
忙碌的人,需要一個空間喘息。
相信大家在疲憊的身心,需要新鮮及溫暖的美食療癒。
來到小鹿,讓您品味不一樣的幸福料理喔。
其實MUMU對吃日式料理很外行,而這次前往小鹿倒是第一次這麼完整的品嚐手作過程。
因為MUMU幾乎不敢吃生食~但小鹿讓我放心的品嚐所謂日式料理幸福甜甜的味道。
也真正品嚐到這種新鮮的滋味(我成功了~我踏出了我不敢吃生食的第一步^^)

406606_180048462137045_544656268_n

老闆初遊日本京都的感動,讓我來告訴大家小鹿命名的由來喔!
鹿在日本最具代表性的天然紀念物,也被喻為神的使者。
所以鄭老闆希望將幸福與感動帶給人類,希望在小鹿手作幸福料理能延續美好的回憶與感動。

介紹大家內部景觀設計及外觀喔

305393_180048105470414_1103599847_n

料理台全面使用檜木打造,師傅現場處理所有食材開放式空間
既衛生又可與師父互動,師傅料理手法完全能掌握,
展示用鮮活魚缸,海鮮由魚港每日進貨,現場處理也能一同參與。

IMG_1088
氣勢壯觀的外觀~設計感100%~若大家有經過安和路一段應該都可以看到一家很有指標性的"小鹿"
外觀及內觀的所有設計都是手工製作的燈飾、鳥籠燈、園藝、景觀。
太感動了,又是一家讓MUMU覺得老闆是投入相當大的心血用心經營的一家餐廳。

首先跟大家介紹我的前菜喔 (小黃瓜、蘿蔔、佛手瓜)

IMG_1085

↓干貝沙拉(干貝好好吃,沙拉有兩種調配的醬喔)

IMG_1098

↓ 軟虱(因為我不敢吃太生,老闆特別幫我稍微烤一下)

我太喜歡這道了,因為好甜好友嚼勁,建議大家要吃生的喔(更能反映他的甜)
IMG_1102

 

↓這道是羊排、明蝦(搭配的醬料是南瓜醬&芥末籽醬)
羊排的肉質沒話說的好吃,當然蝦子一定就是新鮮甜甜的喔,讚!

IMG_1104

↓ 這道無骨牛小排(配的是高檔鮑魚醬喔)
肉質熟度剛剛好半熟,搭配特製的醬汁真是仙境阿^^

IMG_1105

↓ 大明蝦(他是排場最大的~好大一隻的就從後方魚缸裡直接撈出烤成的)
大大大美味呀~一樣感覺在深海裡撈起的一樣~肉質甜又嫩~相當厚實!
IMG_1130[1]

 

↓竹筴魚(可搭配特製醬油+哇沙米,哇沙米不嗆味道很獨特喔)
這也是一道我突破不敢吃的生食喔,但我把他勇敢的吃光光,還回味無窮呢!
IMG_1110

↓蛤蜊清湯:師傅說這個泡在海水的蛤蜊,他們會當蛤蜊一打開就撈起
(所以這個蛤蜊清湯有剛從大海撈起的滋味,濃濃的新鮮海味阿)

IMG_1150

↓ 小鹿手工布丁(他的底部是焦糖,中間為南瓜,最上方是野莓優格醬)
吃的順續為右→左喔!三種口味不管分開或是混和味道都很鮮明喔!
IMG_1156

小鹿手作幸福料理都是採無菜單預約制的喔~所以大家要乖乖的提早到提供您24小時服務的EZTABLE線上訂位喔!
像MUMU不太敢吃生食,師傅就會針對我的喜好上菜!當然如果你要吃道地新鮮的生魚片,就是大大的享受啦!
也提醒大家可事先直接與師傅溝通您想要搭配的菜色,生食熟食的比例,口味的濃淡與食材搭配的需求,
同時鄭老闆也說明團體訂位與商務聚餐亦可上EZTABLE線上預約喔,
利用EZTABLE線上訂位的朋友們可享→ 柔煮生鮑魚一顆喔。

也要告訴大家生日好康:當月壽星壽星可享(手工蛋糕一份)+壽星本人79折。
四人以上再贈特級阿根廷白酒或西班牙紅酒一瓶(價值1680元)

當然最後MUMU還要呼籲大家~訂位後千萬要記得買電子餐券才能享有折扣喔!
平日無菜單午餐每人:原價NT$1800+10%,線上購買電子餐券可享82折特價NT$1620
平日無菜單晚餐每人:原價NT$2200+10%,線上購買電子餐券可享82折特價NT$1980

 

你還在等什麼呢? 趕緊前往小鹿享受幸福手作的美食吧!

現在訂閱EZTABLE FOOD,即時享受美食>>

MUMU

Comments are off for this post

沒有花園的花園日本料理

五月 29 2012 Published by under 未分類

最近天氣不是熱到發昏就是雨大到不知所措,

難得休假一定要找個悠閒愜意的地方享受一下貴婦生活

這次來到台北花園大酒店的花園日本料理

本人很少吃日本料理,

因為冰冰冷冷的食物不太適合我,

但某天看見知名部落客藥師吉米寫的食記就決定要來嚐嚐啦!

這裡交通十分便利,位於捷運小南門的1號出口,直走左轉就到了!

雖然命名花園大酒店但從正門進去看不見任何有花園的景象…

日本料理在六國餐廳裡面(如果從正門進去的話),

餐廳色調為低調奢華的黑金色組合而成。

桌上的口布是御飯糰的形狀,超可愛!

還有熱的濕毛巾讓你擦手,相較於放一包濕紙巾在桌上,這點很貼心!

今天選擇坐吧台,除了可以觀看師傅的手藝外,還可以跟師傅聊天,也可以直接請教食材的部分!

而菜單上雖然有很多選擇(有套餐、火鍋、單點、商業午餐),但經服務人員的推薦下,我選擇了配菜的方式!

配菜方式有很多好處,就是你可以告訴服務人員你的預算,請師傅幫您安排餐點,包括類型、順序、都幫你安排好。你不會知道下一道菜是什麼,但吃得很精緻,這就是配菜好玩的地方! 不過配菜的話低消要$1200,但能吃到師傅精選的料理也值得啦!

第一道就是花枝。

超滑溜~咀嚼到最後有種奇妙的甜味。

我忘記這是什麼魚了,但它在某些角度的時候會有綠色的珠光!

還有精選握壽司!

這是地震魚,地震的時候才會出來。是深海魚,長約5公尺。

吃日本料理一定要有的味增湯,超肥的蛤蠣。

飯後甜點、水果。

從沙拉、生魚片、壽司、手卷、熱湯,到最後的甜點水果,

每道都經過師傅精選也真夠本了,因為吃的超飽,後來還在大廳坐了一會。

另外他們還推出了壽司吃到飽的活動~到8/27! 限週一!

(根本就是給專門休平日的服務業優惠嘛!)

趕快來訂位吧!

Comments are off for this post