(台南食記)宮廷式泰國料理~私房泰

七月 22 2014 Published by under 未分類

這是我上個月去用餐的,說真的,到現在還非常懷念,很期待下次有機會再和朋友們去用餐。台南的私房泰地點實在有點隱秘,位在Focus最頂樓13F,相信還有很多在地人不知道這家餐廳。我非常推薦私房泰,因為環境很好,用料實在,餐點獨特,每道料理也下飯,很適合朋友聚餐。

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私房泰所有的擺設傢俱都是從泰國進口,異國風氣在餐廳門口就有強烈感受

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這是餐廳一進門的接待處,仔細看這張照片,上方有個木製樹屋,樹屋就架在餐廳一樓和二樓中間,我相信如果能在樹屋裡用餐會是個相當特別的體驗,餐廳二樓有包廂,場地很大,party的好地方。

12多種色彩在餐廳各個角落呈現,燈具,桌巾都是用心設計過

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這次用了8道菜,除掉米飯的部分,我們4人吃太飽,同樣的份量可以5~6人享用,所以價格上不算高

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酸辣海鮮沙律:看看這海鮮料,真的是滿滿一盤,酸甜辣,第一道菜就讓我滿意

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私房泰海鮮餅:外皮酥脆,內餡是飽滿的,因為我不喜歡沾醬,所以更可以吃出海鮮餅的原味

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打拋豬:大家都知道的一道菜,常常一碗飯配打拋豬,一碗飯就沒了

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泰國茉莉香米:一個人25元,無限供應,用木桶裝盛,香氣十足

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瑪莎曼牛腩:私房泰的招牌必點菜,別的地方吃不到的,牛腩、馬鈴薯、豆蔻和瑪莎曼咖哩搭配一起,香辣口味搭上咖哩的濃郁口感,非常特別

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酸辣三味魚:炸魚搭配上獨特的酸甜辣醬,顏色很精彩吧!不過我還是比較喜歡清蒸鱸魚

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綜合炭烤肉:有松阪豬、牛小排、美國沙朗牛等三種肉品,我點七分熟,建議六分或五分就好,肉質會更軟嫩,非常推薦這道菜。

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牛雜湯:泰式口味的牛雜湯,最大亮點當然是湯頭,辣味十足,豐富的牛雜,很棒的湯頭,一上桌就被掃光

除了好吃的料理外,我大推私房泰的桂花酸梅湯,他們七七四十八小時辛苦熬煮的酸梅湯搭上碎冰塊,去油解膩又消暑,沒有死甜味,只有酸梅的甘味。

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By Cindy Hsiao

 

 

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