天氣冷了就該來喝一杯 Mulled wine

十二月 10 2013 Published by under EZ心情

 

在歐洲生活的時候,12月是個非常令人喜愛的月份,因為四處洋溢著濃厚的聖誕氣息,其中一個最棒的就是各地都有大小不一的聖誕市集,就像台灣的創意市集一樣,聖誕市集內會有各具特色的小攤位,販賣著五花八門的產品,逛了那麼多個市集下來,我發現有個共通點,就是總是有一個攤位特別熱門,擠滿了人,大家都人手一杯飲料,而其中最熱門的產品就是Mulled wine。

 

mulled wine1

 

Mulled wine,中文翻譯為香料熱紅酒,單從字面上來看就可以明瞭他的意思,基本上就是加了香料並且加熱過的紅酒。對歐洲人而言,這是一種冬天常見的飲料,除了藉機喝酒外,當然也有保暖或驅寒的功效,就像我們東方人會喝薑湯一樣。

 

憑良心講,我覺得這方面我應該是西方人,因為要是Mulled wine和薑湯放在我面前,我應該會毫不猶豫地選擇前者,我相信很多人跟我一樣(硬要爭取認同)。

 

其實 Mulled wine 不一定要在外面買,只要準備好一瓶還可以的紅酒,加上肉桂棒、丁香、月桂葉、檸檬、橘子及糖等材料,在鍋中慢慢地用小火煮即可,網路上的食譜很多,但這種東西沒有固定的食譜,基本上可以隨個人喜好調整。

 

mulled wine2

 

聖誕節要到了,我已經準備好紅酒和材料要邀請朋友來我家一起喝 Mulled wine 了,推薦大家可以自己煮來試試看喔!

 

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