忠食。旅行

六月 06 2014 Published by under EZ心情

 

各位忠食的朋友,應該常聽到這句話「旅行的目的地,並不是一個地點,而是看待事物的新方式。」by 亨利米勒。

如果你也認同並享受這種情緒;是不是也跟我一樣想像"美食"在旅行畫布上,更增添了一種色彩。

而在每次旅途or冒險中,你又得到了那些顏色!?

接下來,就讓我用色彩來敘述並回憶自己最熟悉的"旅圖"

 


 

有時候在做旅行的功課, 我們會訂一個心目中最高級的餐廳來犒賞自己或孝敬父母;孝順如我當然是選擇後者,那是一抹孝順的橘紅色

 

 

 

DSC_0948澳門四季-鳴詩buffet

 

–澳門新濠天地御膳房:五香乳鴿及黑松露配香芹蓉

 

 

然而,也會有恣意亂走在巷弄中意外發現的驚奇亮黃色

 利記咖啡麵包櫃車澳門利記-銀芽炒麵

 –澳門福隆新街巷內利記咖啡:銀芽炒麵

 

 

又或者;讓你虛榮感飽和到頭頂;自以為是貴婦或闊佬的米其林白金色

澳門永利軒-特色茶澳門永利軒-明太子鮮蝦菜苗餃澳門君悅-club lounge

–澳門WYNN-永利軒:特色茶、明太子鮮蝦菜苗餃&君悅club lounge

 

 

少不了的當地"對路"美食、小吃,吃一口就會在回憶倉庫裡占據一角的天藍色。

 

 澳門南記-牛肉煲仔飯 澳門權記股粥-蒸點小食澳門豐順美食-肥牛肉澳門新益肥仔俠鬼馬菜色-芝士蒜焗蝦

 –澳門南記煲仔飯、權記骨粥、豐順美食花甲乳豬肥牛肉鍋、新益肥仔俠鬼馬創意菜

 

 

另外還有太多太多富含特色,讓初次品嘗的你就有美好體驗之深紫色。

 香港廟街-陳記大排檔澳門譚家魚翅-石窩中翅

–香港廟街撒尿蝦、譚家魚翅石窩中鮑翅

 

最後要記得不要浪費這些帶給予你身心正面又歡欣的能量哦!!!!!

 

end?

 

歡迎訂閱 EZTABLE IDEAS,跟著我們讓環繞的氛圍更加繽紛!

by EZTABLE, 老食草凡~

 

 

 

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探訪Kiki Thai 松菸店

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位於松菸誠品2樓的Kiki Thai 是餐飲市場的新熱門餐廳

Kiki Thai打造的是把泰式家常菜透過用心的手藝傳達給懂得細細品味的消費者

首選新潮且引領文青氣息的松菸文創園區為開設店址

從餐廳環境設計到菜色的提供,步步都令人驚艷不已!

 

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文雅風格的藝術黑白地磚襯托出古典氣息的品味!

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典雅的擺飾品,皆是餐廳老闆至泰國精挑細選搬運回來的!韻味非常獨特~

 

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除了一般座位外,餐廳也提供較為隱密性的包廂圓桌座位,預約由此進入!

 

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浪漫的落地窗景非常適合在悠閒的下午佐一杯卡布奇諾,配上一本好書

找個舒服的角落與自己獨處…

 

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 朦朧的燈飾就像飄浮般的氣球光芒四色在優雅人文薈萃的空中!

 

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盤飧菜色道道經典美味!

Kiki Thai的家常泰味就像自家廚房端出一般那樣平易近人但又不失品味…

 

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 Kiki Thai同時也提供品酒師精挑細選的紅、白酒

讓三五好友相聚時不失把酒言歡之雅興….

 

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 窗景看出去的活力台北

在繁忙的城市中感覺到有了藝術的色彩,人文的溫度…

 

Kiki Thai 令人內心由衷體會到不僅是餐廳,更是有文化內涵的朋友!

邀您空個時間,品味不一樣的人文泰式溫度!

 

Booking1

 

 williams(威廉斯)

Business Development

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松露燉飯之最,埋葬分手的第七天-Bianco Taipei 義大利食材餐廳

十月 09 2013 Published by under 未分類

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上一次和他來的時候是白天,記得這是一間美麗的白色小餐館,
今天下班,想起它就在公司附近,於是慢慢的走過來,
果然晚上的感覺又跟白天不一樣了,特別符合我現在的心境。

 

一推開門,曾經的回憶就這樣衝進腦門,
但完全無關那位曾帶我來吃卻又離我而去的男子,
我滿腦子都是當時吃的黑松露燉飯,那一口放進嘴裡就撲鼻而來的松露香氣。

 

男人會背叛你,但Bianco黑松露的美味—不曾變過。

 

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上一次來是坐在這個溫馨又可愛的位置,
旁邊就是吧台,在等待餐點的時候,
可以看一下穿制服努力工作的男服務生打發時間。

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但我現在比較喜歡角落的位置,
服務員也很貼心的幫我選了安靜但燈光美的角落,

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這種角落最棒了,偷看隔壁桌的情侶,或者遠方的帥氣上班族,
都可以神不知鬼不覺,它離廁所也很近,
隨時要補妝都很方便。

 

還可以像這樣拍到餐廳內部全景,
如果不是因為他的離開,
我都不知道角落的位置這樣美好。

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說了這麼多無關緊要的事情,
差不多可以上菜了,哈哈。

 

今天點了兩道主菜,
其中一個就是可以讓你忘記失戀傷痛的『忘情水』,
哈哈沒有啦,是一開始提到的『奶油黑松露蘆筍燉有機飯』

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這麼美味的東西,絕對值得給它來個A咖的特寫待遇,
蘆筍與香菇炒香後搭配粒粒分明且口感較硬的有機米,拌一拌起司和義大利進口黑松露醬,
真的美味到忘記前男友是哪位了!

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『奶油黑松露蘆筍燉有機飯』NT410

.

另外一道是請店員推薦的

『番茄海鮮義大利天使細麵』NT370

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本來因為它不是辣的而差點放棄點它了,
後來店員貼心的說可以作成辣的唷~
這種客製化的服務太適合嗜辣如命的我了!

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它的蝦子非常肥美,而且是去殼的,
沒有男朋友幫妳撥蝦也沒有關係,
這道菜妳一樣可以吃得很優雅。

.

我另外還升級成套餐 +NT170可選兩樣附餐,
沒有男朋友管,就會點得特別帶勁,

.

附餐湯品

『牛菌菇湯』搭配手工香草麵包
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手工香草麵包沾上右上角的橄欖油油醋醬,
整個麵包的香氣和Q彈都被帶出來了!

.

附餐冰品

『義大利手工冰淇淋』

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可以選兩球,我選了"青蘋果"和"葡萄柚",
兩種口味都吃的到水果的果粒,
還有真材實料的濃。醇。香~

.

.

最後點了一杯紅酒和白酒來Ending,
紀念離去的男子和回不去的回憶。

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正好遇到店裡的優惠活動-紅酒半價,
『紅酒』NT65/杯 — 紀念離去的男子,半價
『白酒』NT130/杯 — 紀念回不去的回憶

.

只上過一堂品酒課的我,
喝了這杯紅酒後竟脫口出“不澀好入口,但不太回甘”這種自以為的評語,
我想雖然男人我看走眼了,但品酒這門課似乎可以深入了解。

.

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餐廳介紹:

位台北市精華地段仁愛圓環上,台新大樓旁巷子裡的Bianco Taipei,離東區不遠,卻有東區所沒有的寧靜。午后陽光從窗外灑進來的明亮感,有著鬧中取靜的悠閒風情。
Bianco 在義大利文是白色的意思,以純白的色調勾勒出簡約家居風格。寧靜優雅的白色空間、溫馨的風格,讓人放鬆心情,細細品味義大利美食。
本身是義大利食品進口代理商,基於對健康養生的要求,提供清爽不油膩的義式料理,有義大利麵, 義式燉飯, PIZZA,義式甜點. 店內的餐點幾乎都是使用自家精選食材,包括橄欖油、義大利麵、黑酒醋、葡萄酒、咖啡、冰淇淋等,加上店內十數種義大利托斯卡尼紅白酒和氣泡酒,是許多喜愛正統義大利美食老饕口語相傳的秘密據點。

.

地址:106台北市大安區仁愛路四段112巷19號
營業時間:週一至週日 08:00~22:00

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【Bianco X EZTABLE 優惠餐券】

 電子餐券-台北【Bianco 義大利食材餐廳】VIP滿額贈 $330 可現場抵用餐點$400。

.

↓ 松露燉飯之最,立馬訂位 ↓

訂位「Bianco Taipei 義大利食材餐廳」

 

 .

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【who am I】

37049_671458946207407_1277014134_n

屎涕芬泥  Stephanie

* 單身新手
* 失戀後只坐角落或窗邊
* 吃飯配帥哥
* 喜歡挖自己傷口,覺得越痛好得越快,
所以開始自己去吃曾經兩個人去過的餐廳

* 瘋癲 x 失控 x 老少女

 

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松露燉飯之最,埋葬分手的第七天-Bianco Taipei 義大利食材餐廳

十月 09 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動

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上一次和他來的時候是白天,記得這是一間美麗的白色小餐館,
今天下班,想起它就在公司附近,於是慢慢的走過來,
果然晚上的感覺又跟白天不一樣了,特別符合我現在的心境。

 

一推開門,曾經的回憶就這樣衝進腦門,
但完全無關那位曾帶我來吃卻又離我而去的男子,
我滿腦子都是當時吃的黑松露燉飯,那一口放進嘴裡就撲鼻而來的松露香氣。

 

男人會背叛你,但Bianco黑松露的美味—不曾變過。

 

970381_671418346211467_1705083235_n

 

上一次來是坐在這個溫馨又可愛的位置,
旁邊就是吧台,在等待餐點的時候,
可以看一下穿制服努力工作的男服務生打發時間。

1384024_671420012877967_570798391_n

 

但我現在比較喜歡角落的位置,
服務員也很貼心的幫我選了安靜但燈光美的角落,

1384279_671422239544411_1600666046_n

 

這種角落最棒了,偷看隔壁桌的情侶,或者遠方的帥氣上班族,
都可以神不知鬼不覺,它離廁所也很近,
隨時要補妝都很方便。

 

還可以像這樣拍到餐廳內部全景,
如果不是因為他的離開,
我都不知道角落的位置這樣美好。

1383353_671425226210779_1150315513_n

說了這麼多無關緊要的事情,
差不多可以上菜了,哈哈。

 

今天點了兩道主菜,
其中一個就是可以讓你忘記失戀傷痛的『忘情水』,
哈哈沒有啦,是一開始提到的『奶油黑松露蘆筍燉有機飯』

1382172_671429062877062_887396506_n

 

 

這麼美味的東西,絕對值得給它來個A咖的特寫待遇,
蘆筍與香菇炒香後搭配粒粒分明且口感較硬的有機米,拌一拌起司和義大利進口黑松露醬,
真的美味到忘記前男友是哪位了!

1394371_671431429543492_1341848047_n

『奶油黑松露蘆筍燉有機飯』NT410

.

另外一道是請店員推薦的

『番茄海鮮義大利天使細麵』NT370

1382419_671444299542205_1873273_n

本來因為它不是辣的而差點放棄點它了,
後來店員貼心的說可以作成辣的唷~
這種客製化的服務太適合嗜辣如命的我了!

1391608_671445772875391_283694205_n

它的蝦子非常肥美,而且是去殼的,
沒有男朋友幫妳撥蝦也沒有關係,
這道菜妳一樣可以吃得很優雅。

.

我另外還升級成套餐 +NT170可選兩樣附餐,
沒有男朋友管,就會點得特別帶勁,

.

附餐湯品

『牛菌菇湯』搭配手工香草麵包
1380725_671442006209101_360214109_n

手工香草麵包沾上右上角的橄欖油油醋醬,
整個麵包的香氣和Q彈都被帶出來了!

.

附餐冰品

『義大利手工冰淇淋』

1393835_671449322875036_700392695_n

可以選兩球,我選了"青蘋果"和"葡萄柚",
兩種口味都吃的到水果的果粒,
還有真材實料的濃。醇。香~

.

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最後點了一杯紅酒和白酒來Ending,
紀念離去的男子和回不去的回憶。

1185010_671451799541455_478095285_n

正好遇到店裡的優惠活動-紅酒半價,
『紅酒』NT65/杯 — 紀念離去的男子,半價
『白酒』NT130/杯 — 紀念回不去的回憶

.

只上過一堂品酒課的我,
喝了這杯紅酒後竟脫口出“不澀好入口,但不太回甘”這種自以為的評語,
我想雖然男人我看走眼了,但品酒這門課似乎可以深入了解。

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餐廳介紹:

位台北市精華地段仁愛圓環上,台新大樓旁巷子裡的Bianco Taipei,離東區不遠,卻有東區所沒有的寧靜。午后陽光從窗外灑進來的明亮感,有著鬧中取靜的悠閒風情。
Bianco 在義大利文是白色的意思,以純白的色調勾勒出簡約家居風格。寧靜優雅的白色空間、溫馨的風格,讓人放鬆心情,細細品味義大利美食。
本身是義大利食品進口代理商,基於對健康養生的要求,提供清爽不油膩的義式料理,有義大利麵, 義式燉飯, PIZZA,義式甜點. 店內的餐點幾乎都是使用自家精選食材,包括橄欖油、義大利麵、黑酒醋、葡萄酒、咖啡、冰淇淋等,加上店內十數種義大利托斯卡尼紅白酒和氣泡酒,是許多喜愛正統義大利美食老饕口語相傳的秘密據點。

.

地址:106台北市大安區仁愛路四段112巷19號
營業時間:週一至週日 08:00~22:00

.

【Bianco X EZTABLE 優惠餐券】

 電子餐券-台北【Bianco 義大利食材餐廳】VIP滿額贈 $330 可現場抵用餐點$400。

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↓ 松露燉飯之最,立馬訂位 ↓

訂位「松露之家」

 

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【who am I】

37049_671458946207407_1277014134_n

屎涕芬泥  Stephanie

* 單身新手
* 失戀後只坐角落或窗邊
* 吃飯配帥哥
* 喜歡挖自己傷口,覺得越痛好得越快,
所以開始自己去吃曾經兩個人去過的餐廳

* 瘋癲 x 失控 x 老少女

 

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打造浪漫悠閒-小紅蕃薯 Yammy Cafe

八月 04 2013 Published by under 未分類

1
初次來到小紅番薯就被這邊的氣氛及服務深深吸引了!
用餐空間非常大不壓迫~環境也非常清爽舒適!
以台灣畫家「侯翠杏」老師的經典畫作點綴,放眼所及,任何角度都帶給你驚喜!!
創意獨特的裝潢風格,充滿華麗時尚的浪漫氛圍!

2

比鄰「富驛時尚酒店」,位置優越方便,是您約會、商談的絕佳選擇。
除了黑、紫、紅色精緻時尚的裝潢,內含一間具有神秘感造型包廂,針對您各種不同宴會需求來安排適合的用餐空間,
寬闊舒適的空間,讓所有用餐的客人都能感到放鬆,以最輕鬆的心情品嘗美味的佳餚。

3
優雅的沙發區,很氣派呦!

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前菜拼盤- 帕瑪火腿茄子泥

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前菜拼盤-義式涼麵

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前菜拼盤- 日式軟虱

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前菜拼盤- 煙燻起司

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接著是香濃麵包上場喽,搭配奶油松露青醬

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台灣夏季時蔬沙拉佐白松露油醋-
這道沙拉絕對是男女老少的最愛喔~因為油醋非常清香,甘甜清爽。
呼籲大家多吃生菜是非常健康養身的喔。

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右圖為: 奶油蘑菇卡布奇諾,用杯子喝的濃湯.口感獨特濃郁美味,Mumu非常喜愛!讓我好想續杯阿(笑)

左圖為:葡萄牙白酒,香醇不苦澀喔~雖然Mumu不太喝酒,但與我的主菜肋眼搭配的口感的確很不賴喔!

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嚴選英國皇室御用的【唐寧茶】。12種獨特風味任君挑選,享受皇室般的高貴悠閒,
Mumu覺得餐廳在選茶上一點都不馬虎~還有好多口味可以選擇,當真是品茶的一大享受阿!

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主菜1: 萬巒脆皮豬腳,搭配金門酸白菜

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美國肋眼10oz佐搭配台灣季節蔬菜

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精選頂級肋眼牛排,佐以獨特的三色鹽:黑色岩鹽、黃色匈牙利鹽、粉色玫瑰鹽引出牛肉最頂級的美味!

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最後送上甜點拼盤大組合,有我愛的馬卡龍還有最愛的巧克力熔岩蛋糕,
甜點也是做得非常精緻,是廚房師傅親自製作的喔!餐廳也常常做變化!讓人愛不釋手也滿心期待。

介紹至此~大家要記得在用前餐使用快速方便的線上訂位系統喔!
優惠餐券介紹:

1. 午餐:  線上購買$350 現場可抵用$450

2. 晚餐: 線上購買$800 現場可抵用$1000

情人節你還完全沒頭緒嗎? 父親節頭痛如何幫把拔慶祝找好餐廳?
趕緊線上訂一家好餐廳,迎接美好值得紀念的一天喔!


小紅蕃薯 Yammy Cafe - EZTABLE 24hr 線上訂位

MUMU

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CORNER IN italian cuisine 用「心」料理

四月 21 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動

照片

 

CORNER
角落
是一種生活態度
是低調沉穩不張揚
是極簡放鬆懂得原諒
謙卑自己是要包容別人的異己
簡單自己是要給別人多一點空間沉澱自己
在下一個機會來臨以前
安靜在不起眼的角落蓄勢待發
成就平實卻巨大的存在感

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照片 (2)

在無處不設計的空間裡沒有多餘的裝飾,在極簡的風格中卻處處是驚艷,
純淨的白色裝潢讓人能放下疲憊的心 ,做回最舒坦的自己。
品味在自我要求的細節中嶄露無遺,一景一物在精準的比例下到位,
CORNER IN有的不僅只是摩登外觀,而是對餐廳周遭的每一件事訂立最嚴謹標準的生活態度。
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CORNER IN  堅持做對的事,未來將針對形象藝術、花藝、外帶餐盒以及量身打造的創意菜單、佐餐酒、

 

現場撥放音樂等品味層次再提升。

照片 (4)

CORNER IN 的B1包廂
若需商務聚會,員工聚餐也是最佳選擇喔!

照片 (5)


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首先介紹前菜沙拉重頭戲為"芝麻菜"
它的味道特別,香味濃郁加上一點點苦味,真的很芝麻喔!
同時芝麻菜的成本高,養分足,提醒大家要把它吃完喔:)

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手工麵包
Q軟,牛奶味濃郁,搭配可不是一般奶油
而是橄欖油,而且出乎意料的絕配。

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湯品為牛肝蕈菇濃湯
湯品對我來說也是極為重要,在義式料理不可或缺的濃湯!
裡頭的蕈菇非常的足夠,料多實在,
濃湯的濃稠也非常的恰到好處,
其實這道湯成功的把牛肝蕈菇與奶油湯綜合在一起,有層次,不膩,很想再喝一份。

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我的前菜是 「鮭魚洋蔥」
非常厚實的鮭魚,讓我在前菜就已經陶醉到不行啦!
原因是因為主廚知道我點的主菜為"海膽干貝義大利麵"
所以他主動出來外場與我溝通,原本前菜為干貝菇,
但主廚貼心的建議我換成鮭魚,能感受更多不同的料理。
是不是很棒呢?

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MUMU原本的前菜"干貝菇"
淋上特製的蘑菇醬,也是非常的美味喔!

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MUMU的主菜登場"海膽干貝義大利麵"
70%的海膽味+ 30%白醬料理 =100%完美呈現
從前我從未吃過這樣的口味,今天我嚐到這紮實的料理!
讓我心裡有無限感動。

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另外一道SET的主菜,"厚切肋眼牛排"
當然這又是一道驚豔的主菜!
好吃極了~使用的是美國prime級的牛肉,
高品質的食材,平價的餐飲享受,
我相信所有朋友一定會愛上這家的!

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手工奶烙甜點,奶烙綿密,牛奶味濃厚!
再度讓我想續吃^^

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照片 (3)

多久沒有找自己的好友們聚聚了呢? 細細長談,分享的時刻到啦!
同時也是三五好友聚會的好去處,讓你不禁想在CORNER IN聊上一整個晚上!

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這家CORNER IN義大利餐廳精緻美味在東區享有高品質並平價的餐飲享受
地址:台北市敦化南路二段63巷15號
如果大家中午有空,也有商業午餐套餐$199起(超值划算)

當然MUMU要鄭重說明,我吃的晚餐SET是$499的價位(是不是有讓大家驚訝)
因為美味的價值,絕對超過店家所設的價位。
呼籲大家,您怎能不前往CORNER IN嚐嚐主廚的用心呢?因為太棒了!!!!

晚餐有非常極具吸引力的優惠餐券!內容為線上購買$499可現場抵用$600喔
讓您輕鬆選擇$499 $699 $799的SET(後續也會推出一些比薩的單點物)
大家訂位去吧^^

簡單即是豐富,拿掉不要的才知道要什麼

CORNER IN簡單沒有多餘的裝飾,重視空間的留白與傢飾餐具的質感。


Corner in Italian Cuisine義大利餐廳 - EZTABLE 24hr 線上訂位

 

 

 

 

MUMU

 

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DIY米其林級的完美牛排

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牛排是我認為這世上最內斂且華麗的食物之一。

內斂在於它簡而樸質外表下深厚扎實的嚼勁,

華麗在於它紅肉質地與油花在口中所揚起的激烈衝擊。

 

 

好啦,這麼說可能誇張了點。

 

但我確實非常愛吃牛排,

愛到有時候會在家裡冰箱囤一些牛排,傍晚有空閒時就自己煎來吃。

我喜歡沙朗(胸脊肉)和紐約客(腰脊肉),

它們有很棒的脂肪紋路,油花分布均勻,多汁而不會過於油膩

而通常料理的方式不外乎就是解凍之後,拍上一層黑胡椒和海鹽,接著兩面各煎兩分鐘左右,大概翻個兩次就差不多了。

 

這次要和大家分享的是一個相當特別的料理方式,

是由米其林大廚Heston Blumenthal親自傳授的「靜置型」療法

大致上可分為以下步驟:

  1. 選一塊「對」的牛排
  2. 靜置在冰箱中「兩天」(軟化肉質、濃縮風味)
  3. 烹調前讓牛排靜置回到室溫,並用食鹽調味
  4. 把牛排置入smoking hot的鍋子,每20秒翻一次面
  5. 測量溫度決定是否起鍋(切勿切開)
  6. 靜置五分鐘後方可食用

 

如果你也想嘗試一下何謂米其林級的「完美牛排」,歡迎在家自由嘗試

詳細內容可參考以下影片連結(有中文字幕)

米其林大廚HESTON教你做出完美牛排(靜置篇)

 

另外相信大家都聽過「紅肉配紅酒,白肉配白酒」這樣的說法,

這在其中究竟有何奧妙之處呢?

你可以加入 Wine Club 線上紅酒俱樂部

當你在家裡剛煎好米其林級的完美牛排後,

會有專業的選酒團隊,送來一瓶順口超質感的紅酒直達府上

告訴你,為什麼紅肉與紅酒是絕配

 

快來看看EZTABLE上有哪些好牛排吧!!


牛排

 

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EZTABLE Intern, Ian

 

 

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