[台南限定] 別說台南夜生活只有夜市了!- 3家台南知名夜店餐廳推薦

三月 06 2015 Published by under 食記x校園x餐廳活動

 

「大大武花大武花」

當提到台南夜生活時,台南在地專業鄉民我絕對毫不猶豫說出這句順口溜,

而這就是每年吸引一大批排山倒樹觀光客到府城的觀光景點 – 大東夜市花園夜市武聖夜市

 

從禮拜一到禮拜天在台南各地,都有夜市可以讓你血拼、大啖美食!

 

But,哥今天再介紹夜市就太無趣了!!!

以專業Pro級要來介紹台南夜生活的另外一個重心,就是夜店餐廳囉(灑花)

 

 

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這三家之所以叫做夜店餐廳是因為,除了提供Live Band音樂外,

提供相當可口的餐點也是他們的一大特色!

從晚上吃晚餐開始,待到深夜跳舞、獵妹,一個地方搞定,是不是很優秀呢LOL

 

 

 

 

1. 老拓音樂餐廳 #台南地區歷史悠久老牌音樂Pub#

台南市南區健康路351號
 
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2. 魚子醬音樂餐廳 #專業 Pro 級DJ,讓你嗨翻一整晚#

台南市中西區海安路2段31號(靠近中正路)
 
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3. 飛魚音樂餐廳 #常常邀請知名歌手(如:門田英司)到餐廳表演#

台南市中西區公園路131號
 
 
 

 

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其他 [台南限定] 文章:

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如少女情懷的白色夢幻場景 – 台南玉井純白教堂

七月 04 2014 Published by under 食記x校園x餐廳活動

身為從小到大在台南長的我,當然要推薦一下台南正夯的景點,

而今天要推薦的是,前陣子開放既造成轟動的玉井純白教堂,

大家可能對玉井不是很熟,但肯定吃過芒果!

 

在台灣吃到的芒果,大概兩顆裡頭有一顆是來自這裡(推眼鏡)

除了芒果外,而這間教堂成為所有台南人競相爭逐的景點,

人多到……………………….

……..

……..

……..

……..

……..

自6/2起休館了 !!!! (咬手帕大哭)

 

還沒拜訪過的你們,讓我們從知名部落客阿春仔in Tainan照片來回味這個如曇花一現的純白教堂吧,

待重新開放時,不妨找個時間來看看啦!

(以上圖片皆來自 阿春仔in Tainan, 更多精采圖文內容請看這裡

 

 

跟我一樣後悔趕不及去的朋友,千萬不要哭。。。

去不了純白教堂沒有關係,台中Aqua水相餐廳(大遠百店)以純白的裝潢,

精心打造了一個如白色教堂般夢幻舒適的用餐環境,

讓你體驗當個小公主,與妳的小王子一同用餐!讓你過過乾癮。

 

重點是,不會因為人多就休館啦XD  

全年無休,不過建議要先訂位就是了!(24小時線上訂位)

 

 水相法義遠百店門口

 

遠百內景

 

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訂位按鈕 (線上訂位還可享95折優惠喔)

 

 

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Kent Hong, Business Development

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鐵板好料理-紅師父鐵板燒

六月 17 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動, 飲食文化, 餐飲知識

不管你是喜歡嚐鮮還是好料理,絕對不容錯過這家在位於新竹巨城附近的好餐廳 紅師父鐵板燒

紅師父鐵板燒是由一位曾於竹科科技業上班的曾老闆所經營,因緣際會之下認識了餐飲界的大師,因而燃起對餐飲的熱誠而毅然而然的放棄竹科高薪工作

親自帶領了一群在鐵板料理界平均有25年以上資歷的資深廚師們一起經營紅師傅鐵板燒餐廳

這幾位經驗十足的師父對食材的嚴選與烹飪品質的堅持,那份深厚的功夫不在話下!沒嚐過的你絕對要來品嚐品嚐~

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除了有開放式的座位區之外 餐廳也提供包廂

非常適合家人聚餐或是私人商務會議

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今天我特別點了主廚推薦的海陸套餐-紐西蘭沙朗牛排

第一道上菜的田園沙拉

這道沙拉很特別 選用了當季新鮮的涼筍加上水果及生菜

吃起來特別爽口!

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濃湯有3~4種可以選擇(根據當季食蔬來設計)

我選了鮑魚海鮮蔬菜濃湯

海鮮味的鮮甜配上細滑鮑魚還有濃濃的蔬菜味濃湯

我的味蕾被開啟了….

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我很喜歡將烤麵包搭配著濃湯一起使用(烤麵包可以續)

烤麵包的酥脆加上濃湯的鮮甜

就是喜歡這種口感~

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今天很幸運的是由大主廚 洪永男 洪師父來為大家料理

看到那專注的神情與技藝高超的翻煎藝術

欣賞師父出神入化的專業鐵板技藝真的非常過癮!

鐵板燒迷人之處就是能與師父近距離的接觸

還可以隨時提問烹飪理念與技巧 真的是太棒了!

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特製洋蔥丁是搭配所有餐食的配菜

如果需要提味 餐廳提所供的洋蔥丁味道很棒

也可以單吃 刺激刺激提升口中的味覺口感

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香煎寶石斑魚

通常我不太吃魚皮

但師父的把這道寶石斑處理得恰到好處

鮮嫩魚肉配上香酥魚皮 口腔中還充滿鮮甜的魚湯汁

美味極了!

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鳳尾明蝦香煎干貝佐蜂蜜芥末

產地直送的鮮甜大明蝦 肉質肥美多汁Q彈

鮮嫩干貝細嚼於口中 還會滲出干貝的肉汁

好過癮的一道海鮮食材啊!

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主菜 紐西蘭沙朗牛排

準備上菜啦~

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啜飲上一杯檸檬醋冰沙

清清口氣準備進入今天的主菜

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師父細緻處理成一口即食的大小

約略5分熟的口感  沾上細緻的黑胡椒

鮮嫩多汁的沙朗牛排 入口即嚐出食材的美味

真是享受….

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餐後甜點也好豐盛

銅鑼燒是師父現場用鐵板抬親自煎製的 外酥內軟濃濃的紅豆內餡 口感綿密

冰涼的奶烙 口感濃郁不膩味

都是女生的最愛啊!

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舒服的沙發區是享用甜點的地方

享受完新鮮的高級食材與烹飪技藝之後

可以跟姊妹淘們坐在這裡聊上一整個下午

好棒的美食饗宴!

[紅師父鐵板燒餐廳]

新竹市民族路207號

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[優惠餐券]

電子餐券 – 新竹【紅師父鐵板燒】VIP滿額贈($950抵$1078)

電子餐券 – 新竹【紅師父鐵板燒】VIP滿額贈($1000抵$1200)

電子餐券 – 新竹【紅師父鐵板燒】主廚精選海陸套餐系列當月生日禮讚 四人同行壽星免費($3234抵$4312)

 

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Business Development

(image by williams)

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950度の熱情料理-手串本舖

二月 24 2013 Published by under 未分類

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大家開工開學快樂嘍!
過年之後大家開始迎接工作上、學業上及生活中的每一項挑戰!
你今年是否準備好自己的目標及方向呢 ?
也期許自己可以拋開過去的不順利不開心,繼續勇敢地往前走!
當一週的工作完成、在學校中,任何地方任何事,又或者有許多想法想跟朋友同事討論抒發!
來到手串本舖就對啦~也許在生活中就是有好多對"大仁哥及又青"呢!
有的時候人人都需要聊一聊的,是不是呀!?
在人生中你也一定嚐過主角配角的穿插角色!
不管你遇到了什麼壓力和困難~放下束縛、放棄熟悉的牢籠,走出去享受不同的自己吧。

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來到手串就是有股莫名的親切感,卸下戴著面具的自己;
暢所欲言,大方享受著清酒&一道道美味的料理!
Mumu真情的推薦,好吃到流淚阿!
當Mumu一踏進來,揮之不去的寂寞也就跟著卸下了,留下來的溫度當然就是950度嘍!
首先呢!就讓Mumu來跟大家介紹一系列的"招牌料理" 經典獨特又可口喔!

第一道「雞里肌(山葵)」
它的口感好像生魚片一樣滑順新鮮,如果不是服務生親切專業的介紹,
我真的吃不出它是雞里肌,真是太神奇了。

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出的第一道菜立刻讓我垂涎三尺,食指大動
~非常雀躍耶:)

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第二道「雞肝」
其實阿~我是不敢吃雞肝的,不過搭配上手灑鹽花精緻,還是把它吃光光嘍。

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第三道「雞頸肉(鹽)」
這道菜是我的最愛之一喔,因為Mumu最愛吃雞脖子了!
這道雞頸肉讓我吃到好多結實的肉,沒有骨頭;感謝師傅的用心!這道料理讓我好有滿足感~
我好久沒有吃到這麼紮實的雞頸肉了(掌聲歡呼,怎麼可以這麼好吃)

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第四道 「雞翅」
有看到它的骨頭嗎?在吃這道時服務生也有特別說明,用筷子輕輕的就可把骨頭取出!
我立刻開動果真很好取出,接著豪邁的吃著好嫩的雞翅而且還可以吃的很優雅喔!
這道料理的特色真的很貼心,當然雞翅的嫩度和味道就讓大家去體驗嘍!

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第五道「剝皮辣椒肉捲」
對於愛吃辣又愛吃起司的我~這道菜也是挑起我的興趣啦!
看它精緻的肉捲;起司、剝皮辣椒還有肉的味道都是分開的喔!
一口吃下去還有三種味道的層次耶,這道菜仍然是驚艷^^

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第六道「大蔥腿肉(鹽)」

提醒大家這個腿肉一定要搭配著"三星蔥"一起入口喔!
招牌腿肉嫩又多汁加上三星蔥的甘甜,非常棒!

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第七道「月見丼」
我太愛這道丼飯了,最後的一道菜吃下去整個都要飛上天了!
白色米飯,覆蓋著黃白分明的有機蛋,搭配店家的獨創醬汁,
還有特色的越光米,醬汁的鹹香+蛋黃的滑順,我可以吃上好幾碗嘍!

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一連串的介紹大家是不是已經迫不及待想要前往這家深夜食堂呢?
從天而降的特調鹽花,灑落在嚴選素材上,可以細細品味手串本舖的萬種風情,
以及領有日本營養師執照的專業人員來調製店內所有的醬汁除此之外也把獨家味噌配方委託合格食品大廠生產制造。
最重要的是阿,店內的服務員都好細心地解說,也能讓饕客們獲取一些您不知道的知識!更能細細品嚐。
也提醒大家若是當月壽星逢週六光臨會贈送手串本舖特製(味曾醬)價值$200元喔!
這次Mumu來到手串,當然一定得上eztable看看有無優惠嘍!
發現每人使用電子餐券vip實體禮券都有700抵900的消費好康喔!對消費者來說真是優惠方便極了!
趕緊上EZTABLE訂位"手串本舖"喔!


手串本舖 - EZTABLE 24hr 線上訂位

 

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Y小姐的頂級肋排之旅-Lawry’s @Taipei

二月 21 2013 Published by under 未分類

勞瑞斯一直是我的紅勾勾清單(血統純正的鄉民就知道這是甚麼意思)上一直沒有攻克的一家店,尤其是又一天到晚看到 EZTABLE 的朋友上傳去勞瑞斯吃大份牛肋排的照片,氣得我牙癢癢,因為實在是太癢了所以終於還是來了XD

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在信義區的頂級餐廳似乎都有別於其他餐廳走大氣顯眼路線,Lawry’s入口的招牌非常低調又有氣質的靜靜立在大樓的入口。位在克緹大樓的B1,一下去就看到旁邊的停車場停了好幾輛超跑,待我掐指一算至少我目光所及加一加總共大概就要5億,看得我眼睛都花了差點立志留下來打工(毆飛),可以從地下停車場直接走入餐廳,低調的入場方式和私密的包廂空間讓Lawry’s成為很多名流的最愛。據說許多藝人手機裡都有餐廳經理的手機(羞)。下次你去的時候搞不好會遇到天后阿妹正在跟黑人夫婦吃飯。

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勞瑞斯整間店都給我一種濃濃的殖民地貴族風格。菜單也是。我非常喜歡他們菜單的呈現方式(和字體),故拍了一放。大家看一下菜單有沒有發現 Bug ? 數學很好的我當天一看林組長就皺眉了,把經理請來請教: 為什麼你們 16oz 叫做金百帝肋排,然後招牌叫做勞瑞斯肋排? 難道金百帝是勞瑞斯的爺爺嗎(被揍)。經理連忙解釋說,當年有個叫做金百帝的人(不覺得很像海賊王會出現的名字嗎?),實在是太~喜歡勞瑞斯的肋排了,每個禮拜都要去,但是一份吃起來又不夠過癮,一次都要點兩份,但是長期下來這樣 (破產的吃法) 也不是辦法,勞瑞斯爺爺就為了這位貴客特別打造了特大份的 16oz 肋排,並且命名為金百帝。人客阿~有沒有看到,吃飯也可以吃到流芳百世也是蠻厲害的齁!!!

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殖民地風格的特色就是華麗但是又帶著 Localization 的變化,整家店的佈置和擺設單看很英式,但你就是不會覺得這是一家英國餐廳。當天在店內遇到許多盛裝慶生的情侶,生日快樂歌此起彼落,可見勞瑞斯在大家心中的地位。那我生日也要許願有人再帶我來吃一次這樣~(被打)

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勞瑞斯特選酒:

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這三杯都是勞瑞斯的特選酒,有勞瑞斯的私家特選酒標,左邊的是 Chardonnay ,帶著很濃的果香,個人喜歡白酒配海鮮的味道剛好,白酒一般為餐前酒的常客, Y 小姐通常習慣先喝三分之一體驗酒的香氣,剩下的拿來配前菜中的海鮮。中間的是Merlot,味道順口圓潤(意思就是不常喝酒的人也可以接受),這種類型的酒是我配餐的最愛,通常單喝的味道像是素顏的少女,但是吃過肉或海鮮再喝,就會像微醺的少婦一樣迷人了。(我沒有別的意思喔)

最右邊的是 Sauvignon ,是味道較為強烈的紅酒,日本人就會說這是大人才懂的風味,我是小屁孩,所以桌上沒有肉的時候就不會喝這一杯,但配上份量十足的牛肋排,就是絕配!

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鮮蝦雞尾酒盅 :我從小對於餐單上有”盅”字的餐點特別迷戀,總覺得是藏著珠寶的精緻寶盒,這個鮮蝦雞尾酒盅果然沒有讓我失望,蝦子超肥美,又已經剝好了(顯示為很懶),當然是三兩下就清空了!

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加拿大生蠔: 一圖抵千言,雖然我是女生(?)但是我好愛生蠔!!!!

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冰炫翡翠沙拉: 勞瑞斯除了東西好吃之外,上菜秀一點不馬虎,這道沙拉的製作過程都在桌邊進行,在大冰桶上高速旋轉的沙拉盆,讓醬汁和材料可以你儂我儂的滾在一起,同時以低溫保持生菜爽脆的口感,非常特別! 我還是第一次吃到這麼用心製作的沙拉!

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轉啊轉阿轉啊轉到我頭都暈了而且拍糊了(摔相機)

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勞瑞斯烤馬鈴薯佐酸奶油: 我非常想要表揚一下這顆馬鈴薯,他上面還附了馬鈴薯他本人的OS : 我是個貨真價實的老美,老美就是沒有在跟你客氣的,吃我不用太端莊淑女,我被好好的泡過洗了個澡,請你從頭到腳把我吃乾抹淨!!! (這根本是顆很有戲的馬鈴薯阿!!)

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好菜上場! 牛肋排都是主廚推著造價三萬美金的餐檯在桌邊現切的,看那肉的鮮嫩色澤你是不是也餓了呢?

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親切的主廚戴著超閃耀的獎牌,我看那個獎牌非常重的樣子,本來想要好心的幫他拿下來(喂),餐廳經理連忙阻止我,那個獎牌原來是通過切肉重量考驗的主廚才有資格佩戴的呢! (真是金手指阿,手一閃,刀一晃,就是精準的10oz)

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這份是英式3片薄切牛肋排,配上英式約克夏布丁餅,奶油玉米粒,波菜泥,青豆泥,還有馬鈴薯泥喔! 還記得很久以前第一次看到這份牛肋排的照片,就被她的倩影深深吸引,今天能夠吃到真是死而無憾阿! 有趣的是,明明是同一份肉,但是薄切的口感和經典牛肋排的口感相當不同,大口吃肉人推薦給你經典牛肋排,食量更大的請嘗試金百帝,我最喜歡薄切細緻的肉味配上美味的三種蔬菜泥,試過之後你一定會和我一樣愛死了!!!!! (可以大口吃波菜泥真是太幸福了~~~) 15

 

Lawry's 線上訂位

 

→ 可以參考這邊的 Lawry’s 優惠餐券, VIP滿額贈(NT1800抵2100)

 

還沒吃過Lawry’s不要跟我說你懂Rib, 快來嘗嘗勞瑞斯爺爺流傳百年的經典美味吧!!!

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食來瘋

三月 23 2012 Published by under EZ心情, 餐飲知識

正所謂吃飯皇帝大,民以食為天。

(意思就是吃飯的時候覺得自己像皇帝一樣,所以天大地大吃飯最大! )

 

吃的歷史:

吃這種行為,從有動物以來即存在,上古猿人茹毛飲血,從狩獵野生動物,採集開始吃的行為,之後發現了火的應用,然後進步到農業社會開始以定居方式及大量勞力生產食物。

以目前的紀錄來說,最早在1萬1千年前人類就開始有農業紀錄,美洲發現了玉米的種子,亞洲發現有類似小麥、米、各種穀物的培育痕跡;而動物飼養從1萬多年前溫馴的羊開始,然後進步到懂得飼養牛、豬,以及雞等。農業的方式是由遊蕩到定居來進行,推測是因為天氣氣候的影響以及人口開始變多不適合到處遷移的原因。由於農耕可以產生大量的食物,且較易掌握何時會有食物可吃,於是農業社會很快地擴散到整個世界,直到現在。

 

吃所帶來的文化影響:

在狩獵採集時代,上古人聚集在一起,過著平等的生活,手拿刀械等狩獵器具,共享各自食物,不分貴賤高低,有點像是共產主義制度或是老子所說的烏托邦。

從農業社會開始,由於農業帶來的大量食物,讓某部分人不用在每天為了吃而到處張羅,平等的階層制度開始產生變化,產生了領導人負責分配各自的工作,產生了士兵負責保護現有的農地,文明開始出現,一個人的身分地位也開始隨著擁有食物的多寡而上升或下降。而懂得應用火,也讓文明開始複雜起來。

 

吃如何影響你的行為:

由於文明開始興起,吃東西變的不是一件只要嘴巴張開放下食物即可完成的行為,它變成一種擁有各式含意的象徵。

貴族為了宣示自己的權利,三不五時便舉辦宴會提供大量的食物讓人盡情享用,古時日本甚至還有項習俗,宴席上的來賓要競相猜測他們所吃下的食物是由甚麼組成,此時吃已經變成一種象徵身分地位的東西。

而許多人會希望藉由各類食物帶來的不同好處來選擇吃,有些人為了追求健康而選擇吃蔬食,有些人為了美容而吃含有膠原蛋白的食物,還有些為了追求性靈而吃東西的時尚人士。

 

吃的全球交流:

由於全球貿易加上以前的兵荒戰亂,讓世界上的各種食物能夠隨著貿易船隻或是阿兵哥帶進各個國家,人類飲食文化藉由貿易又再一此掀起了革命,現在的義大利菜因為番茄而顯得多采多姿,但其實番茄是從美洲移進義大利的果物,而馬鈴薯或是花生其實都是由南美洲移植進來的產物,而要不是哥倫布把辣椒從美洲帶回歐洲,現在的各式菜餚說不定都沒有辣這個味道了!

 

竟然吃東西這種行為這麼大的影響了你我的生活,那其實我們的文化基本上就是食來瘋嘛!

而且這種熱潮還毫無衰退的跡象,最近新聞頻繁報導餐飲業業績蒸蒸日上,年終獎金發到90個月,青年人最想加入的企業第一名也是餐飲集團,這種食來瘋的例子我還可以舉出上百個,而這只說明了吃,真的佔據我們生活的一大部分,像筆者一天最開心的時間就是早餐,中餐,下午茶,加上晚餐消夜(幾乎都跟吃有關係…)。

因此為了趕上這波永不退潮的熱潮,EZTABLE 隆重推出各式食來瘋分類供大家參考:)

而從今天開始(3/23~3/30),EZTABLE 限量推出喜來登,金典酒店兩人同行999超值優惠好康,大家要把握機會趕快去食來瘋一下啊XD


十二廚自助餐廳 - 台北喜來登大飯店 - EZTABLE 24hr 線上訂位

(前面還好好的,後面不小心超展開了…XD)

EZTABLE Software Developer

Kai

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億萬富豪俱樂部M1NT,全面使用EZTABLE訂位服務!!

三月 12 2012 Published by under EZ心情, 餐廳經營

全球有四個知名的億萬富豪俱樂部Billionaire Club、Privat SeaQuintessentially & M1NT這些神秘且低調的私人會所,或許之後EZTABLE的會員也能享有特權進去用餐喔!!

在英國倫敦、法國Cannes、香港、中國上海與北京都有據點的 M1NT率先開始使用 EZTABLE線上訂位服務。讓採全會員制的餐廳、酒吧和Club都能提供更加完善和便利的線上服務,給於這些尊貴的會員們現在就先帶大家一窺這些富豪的私人會所 :

  1.  Restaurant & Grill : 時尚自然且優雅的用餐氛圍 ,360度俯視上海黃浦江和外灘美景(真的昰360度),在配上融合了中西料理元素的特色後,美景+美食(當然還有美酒,不過建議記得先看價錢,雖然富豪們不缺錢就是了 XD)~天阿!!真得很完美
  2. Lounge & Terrace : 紐約曼哈頓風格的酒吧設計,流水般的繽紛光線,讓人很放鬆很舒服更棒的昰,這裡的調酒變化非常多,而不像一般固定式的酒單,你大可跟Bar Tender說: 今晚來一杯適合我的調酒吧~
  3. Club : 入口處一個長17M的鯊魚缸,十幾隻黑鳍礁游曳其中(好吧~富豪們的興趣真得是不一樣),古典與現代、復古與摩登,香檳、帥哥美女穿梭其中,如果你遇到名人或明星也不要懷疑,英國足球金童貝克漢姆也是俱樂部的一員

EZTABLE將持續在上海為你提供最棒的餐廳資訊與線上訂位服務,如果你有興趣或許可以參考我們"VIP會員"計畫,將會有更多特別的驚喜與服務內容喔!!

(圖片來源:M1NT官方提供 , 參考文章 : 全球億萬俱樂部)

By Peter Hsieh,
EZTABLE Co-Founder & Managing Director, Business Development

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