哈囉,雅加達!

十月 04 2016 Published by under 創業故事, 經營兩三事, 飲食文化

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隨著東南亞的發展下,各國開始到印尼的首都雅加達投資與開發印尼市場,雅加達已成為大家所矚目的城市發展焦點,但對於雅加達我們卻沒有太多的了解,這次就來認識一下這個隸屬印尼的掌上明珠大城 ’’雅加達’’。

 

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雅加達位於印尼的爪哇島,北端是一個商港,面臨爪哇海,在十五世紀初大航還時期已是重要商港,葡萄牙人是第一批到訪的歐洲國家,後期被荷蘭荷屬東印度公司VOC所佔領成為殖民地,當時隨著荷屬東印度公司VOC的香料貿易發展,印尼出產的香料遍及歐、亞、非三洲,是經濟發展的重要在航海時期已是很繁忙的商港,也奠定了印尼商業發展的重要貿易門戶。

 

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宗教對印尼來說是很重要的發展因素,也影響了今日雅加達的生活型態,整個印尼的發展史起初因中國及印度之間進行貿易,在當時吸收到的文化、宗教及政治型態,全印尼的信仰皆是佛教及印度教,直到八、九世紀期間,阿拉伯商人開始與印尼做香料貿易,藉由商業發展的關係,將伊斯蘭教傳入印尼,甚至幾乎取代了印度教與佛教,商業勢力也超越印度與中國。所以現今的雅加達在一千多萬的人口裡,有超過86%信奉伊斯蘭教,進入到印尼做生意的外國公司,也開始深入了解伊斯蘭文化。我的印尼同事裡就有信奉伊斯蘭的教徒,所以大家一起吃飯時要特別注意,料理是否含有豬肉在裡面,因為在伊斯蘭教義裡是不能吃諸肉的,許多餐廳也都有所謂的 Halal 清真認證,代表此產品符合伊斯蘭教義規定,伊斯蘭教徒可安心食用或使用。

 

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雅加達行政區劃分方式為:中雅加達、東雅加達、西雅加達、南雅加達、北雅加達,以中雅加達為市中心。所以在中雅加達可以看到辦公大樓林立,與各式各樣的 Shopping mall 充斥在各主要幹道上,雅加達大部分是商業辦公大夏與商業中心,沒有特別可以旅遊的地方,所以 Shopping Mall 已成為雅加達人重要的休閒生活重心,在 Mall 裡可滿足食、衣、住、行、育、樂的種種需求。

 

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8月17日為印尼 Indonesia 的國慶日,印尼第一任總統蘇卡諾 Sukarno 從二次大戰日本宣告無條件投降的機遇下,蘇卡諾帶領印尼人民走向獨立,結束從15、16世紀大航海時期以來由葡萄牙人、西班牙人、荷蘭人(荷屬東印度公司VOC)、再到日本人的佔領與統治。歷經71年的淬煉,今日的印尼已開始耀升為東協甚至整體亞洲的重要角色,民選新任總統 佐科·維多多 Joko Widodo 更是帶來拉升整體國力的新氣象。我試著問不同職業的當地印尼人,你們喜歡現在的總統嗎? 回答幾乎都是肯定、正面且充滿希望的答案,也另人感受到這個國家正充滿著向上的無窮希望。

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Williams (Photo by Williams)

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