鐵板好料理-紅師父鐵板燒

六月 17 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動, 飲食文化, 餐飲知識

不管你是喜歡嚐鮮還是好料理,絕對不容錯過這家在位於新竹巨城附近的好餐廳 紅師父鐵板燒

紅師父鐵板燒是由一位曾於竹科科技業上班的曾老闆所經營,因緣際會之下認識了餐飲界的大師,因而燃起對餐飲的熱誠而毅然而然的放棄竹科高薪工作

親自帶領了一群在鐵板料理界平均有25年以上資歷的資深廚師們一起經營紅師傅鐵板燒餐廳

這幾位經驗十足的師父對食材的嚴選與烹飪品質的堅持,那份深厚的功夫不在話下!沒嚐過的你絕對要來品嚐品嚐~

_MG_6427 -001

IMG_1068-001

 

除了有開放式的座位區之外 餐廳也提供包廂

非常適合家人聚餐或是私人商務會議

IMG_1074-001

今天我特別點了主廚推薦的海陸套餐-紐西蘭沙朗牛排

第一道上菜的田園沙拉

這道沙拉很特別 選用了當季新鮮的涼筍加上水果及生菜

吃起來特別爽口!

IMG_1079-001

濃湯有3~4種可以選擇(根據當季食蔬來設計)

我選了鮑魚海鮮蔬菜濃湯

海鮮味的鮮甜配上細滑鮑魚還有濃濃的蔬菜味濃湯

我的味蕾被開啟了….

IMG_1084-001

我很喜歡將烤麵包搭配著濃湯一起使用(烤麵包可以續)

烤麵包的酥脆加上濃湯的鮮甜

就是喜歡這種口感~

IMG_1081-001

今天很幸運的是由大主廚 洪永男 洪師父來為大家料理

看到那專注的神情與技藝高超的翻煎藝術

欣賞師父出神入化的專業鐵板技藝真的非常過癮!

鐵板燒迷人之處就是能與師父近距離的接觸

還可以隨時提問烹飪理念與技巧 真的是太棒了!

IMG_1086-001

特製洋蔥丁是搭配所有餐食的配菜

如果需要提味 餐廳提所供的洋蔥丁味道很棒

也可以單吃 刺激刺激提升口中的味覺口感

IMG_1094-001

香煎寶石斑魚

通常我不太吃魚皮

但師父的把這道寶石斑處理得恰到好處

鮮嫩魚肉配上香酥魚皮 口腔中還充滿鮮甜的魚湯汁

美味極了!

IMG_1099-001

鳳尾明蝦香煎干貝佐蜂蜜芥末

產地直送的鮮甜大明蝦 肉質肥美多汁Q彈

鮮嫩干貝細嚼於口中 還會滲出干貝的肉汁

好過癮的一道海鮮食材啊!

IMG_1106-001

主菜 紐西蘭沙朗牛排

準備上菜啦~

IMG_1112-001

啜飲上一杯檸檬醋冰沙

清清口氣準備進入今天的主菜

IMG_1111-001

師父細緻處理成一口即食的大小

約略5分熟的口感  沾上細緻的黑胡椒

鮮嫩多汁的沙朗牛排 入口即嚐出食材的美味

真是享受….

IMG_1130-001

IMG_1131-001

餐後甜點也好豐盛

銅鑼燒是師父現場用鐵板抬親自煎製的 外酥內軟濃濃的紅豆內餡 口感綿密

冰涼的奶烙 口感濃郁不膩味

都是女生的最愛啊!

ScreenHunter_161 Jun. 16 14.26

舒服的沙發區是享用甜點的地方

享受完新鮮的高級食材與烹飪技藝之後

可以跟姊妹淘們坐在這裡聊上一整個下午

好棒的美食饗宴!

[紅師父鐵板燒餐廳]

新竹市民族路207號

Booking1

[優惠餐券]

電子餐券 – 新竹【紅師父鐵板燒】VIP滿額贈($950抵$1078)

電子餐券 – 新竹【紅師父鐵板燒】VIP滿額贈($1000抵$1200)

電子餐券 – 新竹【紅師父鐵板燒】主廚精選海陸套餐系列當月生日禮讚 四人同行壽星免費($3234抵$4312)

 

Za8aAqD

 

williams

Business Development

(image by williams)

eztable_food-1

No responses yet

Yes,I do! 求婚來這就對了~Bistro302

IMG_1298

一走進這家餐廳整個就先被闊氣給震攝住!

這家位於竹北的餐廳一整個就是可以用闊氣來形容~

但闊氣只是吸引你目光的格局

最重要的是那浪漫的氛圍與空間

IMG_1301

迎賓長廊的階梯牆上輪播著餐廳的經典菜色

每一道菜都好好吃的感覺…

內心不由自主燃起食指大動的渴望~

IMG_1346

迎賓沙發是貼心留給等候座位或朋友的客人

牆上的風景照是美麗老闆蘇菲遠赴美國奧勒岡州 Oregon酒莊為餐廳選酒時所拍攝的照片

老闆蘇菲對顧客的貼心與用心從許多細節中便可得知…

店內除了可以品嚐到道地酒莊的葡萄酒外

也備有知名的Gordon Biersch鮮釀啤酒

哇~真是太過癮了!

IMG_1262

華麗的吧檯

默默的把我吸引過去

坐上高腳椅,點一杯whisky

聽著Jazz Music

遠望窗邊的窗景

ou~ so relax…

IMG_1308

這道闊氣的藏酒牆就是老闆蘇菲遠赴各國酒莊精挑細選帶回來的

愛品酒的老饕一定要啜飲一杯道地香醇的葡萄酒

IMG_1364

老闆蘇菲說,很多客人訂位都指定要靠窗的位置

但來過Bistro302的客人就知道,其實不用特別指定

每個位置都是靠窗位置,每個位置都有浪漫的窗景

so romantic…

IMG_1449

這個位置是超熱門情侶指定座

白天看著綠意盎然的萬坪公園景色,晚上看星光點點的夜景

好像在拍偶像劇啊…

IMG_1406

另一處的私密包廂,跟姊妹淘聚會聊八卦

這個位置再適合不過了!

老闆蘇菲告訴我說,餐廳會設計在2樓是別有用心的

因為這樣才能讓賓客襯著窗景綠意舒心的品嚐美食啊~

設想真是周到!

IMG_1472

軟實的手工麵包沒有添加任何人工配料

使用日本麵粉及蜂蜜去培養酵母發酵而成

配上香濃的奶油,好紮直的口感…

是小朋友的最愛

IMG_1484

道地歐陸做法的南瓜濃湯

採用真材實料的南瓜打成汁熬煮,無添加麵粉、太白粉

配上印度香料,最後佐上橄欖油

整個香味在口腔中釋放

好美味…

IMG_1491

多種菇類混和熬煮的蘑菇濃湯

味道特別香濃

上面淋上一層酸奶

喝起來味覺特別細緻~

IMG_1499

陽光凱薩沙拉

舖上帕馬森起司再佐上為底的檸檬汁

吃起來口感特別清爽~

IMG_1511

羊膝骨清燉蔬菜義大利麵

將羊膝骨的膠質和進義大利麵裡

撒上手工一絲一絲拔下來的羊膝骨邊肉

豐富的膠質在口中化開

有種說不出的特別口感…

IMG_1521

香烤大蝦拼生煎干貝

選用澳洲大蝦與北海道帝王干貝

肉質鮮甜,口感紮實軟嫩

風乾番茄提味,再佐上番紅花特熬醬汁

美味極了!

IMG_1527

 巧克力火山熔漿蛋糕

將香濃巧克力布朗尼裹上明治冰淇淋

冰與火的融合在口中釋放,有種說不出的快感…

這絕對是女生們的最愛~

A62A2169

夜幕低垂

Expresso的濃醇咖啡香點綴了撒上一絲浪漫的夜光

看著窗外的夜景,有種矗立在巴黎左岸的心情….

4417565_110768209051162_360906688_n

晚上的Bistro302

就像換了一套晚禮服

將浪漫的氣氛升溫了…

394893_278200062307975_1416721333_n

夜晚的Bisto302紙醉金迷

好喜歡這樣的氛圍…

bar

華麗的吧檯如同伸展台一般換了時尚的金裝

像似個大明星在現場走秀一樣!

這一餐讓我好難忘整個充滿在餐廳裡的味覺、聽覺、視覺的種種體驗

不要說是告白了,把未婚妻直接帶來這求婚

直接高呼 『Yes!I do! 』~

Booking1

 

 

【優惠電子餐券】

新竹【Bistro302】VIP滿額贈

($1000抵$1100)

Za8aAqD

不想錯過優惠?! 立即訂閱EZTABLE FOOD>>

eztable_food-1

 

williams

Business Development

(image by williams)

No responses yet

EZTABLE的訂位小秘技

四月 17 2013 Published by under EZ教學

螢幕快照 2013-04-17 上午12.36.22

 

2013年4月17日的今天,已經有 2141192 位很酷的朋友透過我們去餐廳吃飯

感謝大家的支持與愛護!我們會繼續努力推薦更多的優質好餐廳,讓大家享受每一次的用餐時光!

今天,就來跟大家說說,一些在EZTABLE訂位時的小帖步!

 

一. 通知朋友

01

 

 

在訂位時,EZTABLE提供了方便的介面,讓大家可以很方便的跟一起用餐的朋友們說:『嘿!我們聚餐的餐廳已經訂好囉!時間是…』

可以選擇用EMAIL、簡訊、Facebook三種管道來通知朋友。

而大家可能沒有每天收EMAIL,卻很少有人一天不上FB!

如果是用Facebook通知朋友,EZTABLE的系統會幫大家在Facebook建立一個活動頁

讓有被通知到的人,有一個一起討論的地方

 

 

02

 

 

現在大家都習慣在Facebook上辦活動、討論活動,

那是否有什麼方法

是可以讓我的智慧型手機的行事曆,可以同步Facebook上的活動呢?

有的!

首先,請先來到 https://www.facebook.com/events/list 

並點選右上角的齒輪,選擇『匯出』

螢幕快照 2013-04-17 上午1.04.03

 

接下來,在『即將舉行的活動』上點選右鍵,選擇『複製連結網址』

螢幕快照 2013-04-17 上午1.05.03

 

 

然後開啟你常用的日曆服務,在此以Google日曆為例 https://www.google.com/calendar/

在左下角點選 『其他日曆』右方的向下箭頭,選擇『輸入網址以新增』

螢幕快照 2013-04-17 上午1.10.36

 

 

然後再將剛剛在Facebook複製的網址貼上後送出,就可以將你的日曆與Facebook活動同步囉!

如果有使用智慧型手機,那日曆也就會一起同步過去!這樣活動前手機就會自動提醒,超方便的柳~

03

 

 

二. 搭配優惠

在EZTABLE訂位,系統會根據所選的餐廳和時間,去推薦最優惠的搭配方案喔!

讓大家可以很方便的訂位,很享受的用餐,然後很輕鬆的買單 😀

如果大家看到的是 [電子餐券],那就代表那是一張隨買隨用的電子餐券,完全不用等待寄送時間喔!

 

在您購買後,這張電子餐券就會自動和這筆訂位結合,屆時在餐廳的消費就可以直接扣抵

是不是一切都很輕鬆無負擔咧!

而如果因為臨時有事無法使用餐券,我們也可以為您做100%退款的處理,請安心購買使用!

 

04

 

 

說了那麼多

快來 http://pro.eztable.com/ 挑一間餐廳,試試看這些小帖步

然後和朋友一起開心聚餐去吧  😀

 

No responses yet

2013年,讓我們第一次申請電子發票就上手!

一月 05 2013 Published by under EZ教學

新的一年,你是否有什麼新的計畫呢?

 

前陣子在整理房間時,看到了有兩三張發票沒有被收進我的發票收納盒中
因此沒有對到獎。雖然已經過期,但還是上網確定一下是不是頭獎號碼
好家在連兩百塊都沒有,不然我可能會超嘔的吧!

 

在那當下就下定決心,要來試用看看已經推廣一陣子的電子發票
雖然電子發票好處多多,在環保方面可以省下大量的紙張
(據統計,自從電子發票實施以來,台灣的發票用紙量已經從每月500噸減少到了250噸

 

但對我而言最重要的,是再也不怕發票沒有對到獎
和財神爺擦身而過了! 

 

電子發票在推廣初期因為相關配套措施不足,又要搭配自然人憑證使用
官方的宣傳文宣用了太多艱深難懂的用詞(歸戶、載具…)
讓人不敢去試用這實際上很棒的新玩意

 

不過在推出"手機條碼"之後,電子發票變得更好用了
以下,就讓我來跟各位介紹其實一點都不難,而且很方便的電子發票吧!

 

1.申請 – 只需2分鐘

準備物品:
一支手機
一顆不想再和財神爺擦身而過的心

 

首先前往 申請電子發票的網頁
畫面中那顆大大的『申請』按鈕,就給它大力點下去

電子發票手機條碼申請

 

接下來,依序輸入手機號碼、EMAIL信箱和驗證碼後,點選『我要申請』

 

稍待一下,系統就會把驗證碼傳送到你的手機,這驗證碼就是你的密碼囉!
(可以再自行修改)

驗證訊息

 

現在讓我們再度回到  申請電子發票的網頁
點選『登入』後,用手機號碼+簡訊收到的驗證碼登入

電子發票手機條碼申請

 

這時候你的email信箱也會收到一封email驗證信
點選信中的驗證連結,完成email的驗證,你就可以使用完整功能囉!

 

完整功能可以讓你更改驗證碼(也就是登入密碼)、
設定領獎資料(讓你發票中獎時,系統會自動把獎金匯入你的銀行帳號,超方便!)

 

到這邊,你的個人專用的電子發票帳號就申請完成囉!很簡單吧!

 

 

2.合體!- 需時約5分鐘,依你家到超商的距離而定

如果平常,你有用icash、悠遊卡消費的習慣,
那接下來就可以把這些卡片,跟你的電子發票帳戶合併
這樣以後用那些卡片消費的發票,也會自動跑進你的電子發票帳戶
自動彙整、自動對獎,超方便的喔!

 

準備物品:
一間便利超商
一顆不想再和財神爺擦身而過的心
icash、悠遊卡,有用到幾張就拿幾張

 

如果想把這篇文章放進手機帶著走,請掃描本篇文章的QRCode:

 

好的,流程開始!以下以7-11為例

首先找到 每逢五月天要開演唱會就會癱瘓的 ibon,找到『生活』那一項

 

選擇『電子發票』

 

選擇『載具(卡片)歸戶』

 

歸戶類別的地方,選擇『共通載具 手機條碼』(就是我們第一步驟申請的那個)

接下來就是當初申請的手機號碼+驗證碼登入
如果你要合體的卡片是悠遊卡,那就選擇悠遊卡囉!
而如果需要感應悠遊卡,就是ibon下方的這塊區域,就是悠遊卡感應區,右邊則是插icash晶片卡的地方

 

做完這些步驟以後,你的卡片就跟電子發票的帳戶綁在一起囉!
以後不管是用icash消費、悠遊卡消費,都可以很帥氣的跟店員說『我不用發票!』
回家後,就可以登入 剛剛設定帳戶的網站 ,上面會有一條一條的消費明細喔!
如圖,如果哪一天我想要查查看飲冰室綠奶茶是不是漲價了,就可以從過往的消費明細中看出來

如果有中獎,也會自動把獎金匯入你設定的銀行帳戶,超方便!
(顯示為很在意獎金,雖然很少中獎…)

 

大家可以試著申請看看、用看看

如果有任何問題和想法都可以在下面留言喔!

反應熱烈的話,那我下一篇就接著寫『手機條碼的應用』和『智慧型手機的app介紹』喔!

 

最後

不知道大家有沒有注意過,EZTABLE 雖然目前尚未導入電子發票,但我們有著別人沒有的電子餐券喔!
電子餐券跟電子發票一樣,節省紙張,也眷顧你的荷包幫你省錢!
和傳統餐券最大的不同就是,在您購買完成電子餐券後, 餐券就會馬上出現在你的手機裡
當下馬上就可以使用,不需要再等待郵差把餐券寄到你手中喔!
帥氣又方便吧!
有興趣的話可以看看:
北部電子餐券  中部電子餐券  南部電子餐券 

 

 

新的一年,讓我們當一個愛地球但不愛和財神爺擦身而過的聰明消費者吧!  

 

何封

Designer @ EZTABLE

No responses yet

【食記】Buffet之王!!人氣一品喜來登十二廚自助餐

十一月 30 2012 Published by under 未分類

從小看電視廣告裡就有句耳熟能詳的對白:『少林武功蓋天下…(台語)』,在武俠小說裡亦經常聽到一句話:『天下武功出少林』,少林的強,在於他綿延長久的歷史、博大精深的文化、及其天下為宗的武學精神…

天下武功出少林 飯店正宗出來來

在台灣飯店界,喜來登大飯店(過去名為來來大飯店)就有如少林一般,不僅有著長久的歷史、且具有良好的集團文化、最重要的是這家飯店還擁有最純正道地的飯店經營精神;如同武俠小說裡所有後來自行開宗立派的大師一般,現在不論你走進台灣任何一家在市場上具地位的飯店,絕對都會遇到出身"來來飯店"(現喜來登)的經營者,且他們直到如今都還是會以身為來來飯店純正血統出身為榮!

相信曾收看過『台北喜來登飯店和寒舍艾美酒店餐廳的與眾不同之處』的朋友們應該知道,寒舍集團的大家長蔡先生對吃的挑剔已達近乎苛求的地步,美食家蔡辰洋先生會不定期走進飯店內任一餐廳,要求主廚在20分鐘內做出一道新菜來讓他品嘗。 因此餐廳主廚平常就競競業業,非常專注在菜色的精進和研發;除了開一家會賺錢的餐廳之外,還要真的夠好吃才行!這就是喜來登(寒舍集團)對餐飲的堅持。

歷久不衰之Buffet自助餐之王-Kitchen 12

十二廚(Kitchen 12)是喜來登飯店內唯一的吃到飽自助餐廳,位於飯店內一樓,其Kitchen 12之名主要來自於餐廳內共劃分為12座全開放式的美食料理區:包括沙拉區、冷盤區、日式精選料理區、中華美食區、西洋美食區、東南亞風味美食區、海鮮料理區、燒臘&燒烤美食區、各式麵食區、什錦點心區、現場烘焙甜點&麵包區、及各式飲品區。

kitchen12十二廚自助餐同時也是台北市最早首創全區開放式廚房及現場烘焙點心烘焙坊的餐廳,在十二廚自助餐廳用餐跟別的餐廳最不一樣的就是饕客們可以在挑高17層樓的空間裡盡情恣意體驗美食、賓客可享受到新鮮多元的絕佳享受;身為最具歷史的Buffet龍頭,背著來來飯店幾十年來的風采,喜來登餐飲部內的所有人員都戰戰兢兢,將其心思全投入在如何提供最佳的用餐體驗給進入餐廳內的客人。而用心的十二廚餐廳,不論是平日、假日幾乎都是滿~滿~滿,想要享用美食,一定要記得

豐富多樣的食材滿足了全家人味蕾

而身為飯店內人流量最大的十二廚自助餐廳,也發生過好多有趣的故事:據說十二廚餐廳有一忠實大戶,這大戶一家共四口人,他們一年365天有超過2/3的晚上都會到十二廚自助餐廳內來用餐(驚!!也太有錢了吧),仔細一問才明瞭原來是因為一家人各自所喜歡的食物都不一樣,身為家中主廚的媽媽不論煮什麼都會有人抱怨(媽媽辛苦了!),後來經過家庭會議後決定:『以後全家人就都到十二廚餐廳吃晚餐好了…』十二廚裡食物精緻美味兼富多樣性,一家人各取所需,今後誰都不埋怨誰,從年頭到年尾天天十二廚,十二廚豐富多樣的食材滿足了全家人的味蕾!

十二組餐台很多,Wii要推薦非常適合年輕姊妹好友們在午後時光的『甜點區』,十二廚的蛋糕、點心除了豐富之外,也真的很好吃美味,非常適合不喜歡大口吃肉的甜姊兒來享用,除了選擇下午時段來用餐價格更實惠外,上EZTABLE線上購買電子餐券還另有優惠,實惠+優惠,難怪十二廚下午茶時段總有好多小資女在這兒享受美好時光!立即購買台北【十二廚自助餐廳-喜來登大飯店】電子餐券

看完Buffet之王!!人氣一品喜來登十二廚自助餐,相信有些饕客、愛吃鬼其實更想要看美食,想看美食記錄的人歡迎繼續收看:<食記>人氣一品之歷久不衰Buffet之王!! 喜來登十二廚自助餐廳

圖片出處:電影新少林寺

EZTABLE FOOD 分享台灣優質餐廳與精選美食的部落格,快來訂閱收看第一手優質餐廳消息

原文出處 EZTABLE IDEAS

Comments are off for this post

餐券是為了分享而存在

八月 21 2012 Published by under EZ心情, 實習生計畫 (Internship Program)

(圖片來源:http://www.silversea.com/life-onboard/dining/)

正在苦惱聚餐不知何處去嗎?快上EZTABLE搜尋吧!
想要品嘗頂級食尚同時享有專屬禮遇嗎?用EZTABLE禮券就對囉!

Intern我本身也是EZTABLE禮券的愛用者^^ 應該說全公司員工都是
EZTABLE禮券相當多樣化,我幫大家做了點小整理

EZTABLE銷售的餐券共分實體餐券&虛擬餐券兩大類:

一. 實體餐券

EZTABLE VIP禮券

EZTABLE VIP禮券是全台最大餐飲“通用”禮券!
而EZTABLE也是全台“第一家”發行餐飲通用禮券的公司
憑VIP禮券到全台北、中、南40家知名飯店與餐廳用餐, 可享有許多超值獨家禮遇!
VIP禮券絕對是您送禮自用兩相宜的最佳選擇! Let’s see

■ 各大餐廳餐券

   餐廳在EZTABLE平台上銷售的禮卷,有許多獨家優惠哦!
   ★ 台北【寒舍艾美酒店-探索廚房】平假日通用券
   ★ 台中【金典酒店】通用優惠餐券 

   ★ 高雄【漢來海港自助餐廳】假日午/晚餐券

二. 虛擬餐券

■ 電子餐券

消費者使用信用卡在線上預付,便可享受滿額優惠!
購買成功後EZTABLE會以Email發送代碼至消費者的信箱,
消費者訂位時輸入代碼即可前往餐廳消費
(只要是標題沒有『券』字的,就是線上預付的電子餐券哦!)
★ 台北【Lawry’s 勞瑞斯牛肋排餐廳】VIP滿額贈(NT$1800抵2100)
  ★ 台中【咖啡廳-長榮桂冠酒店】buffet
  ★ 台南【遠東Café-香格里拉遠東國際大飯店】buffet

快到Share by EZTABLE,或下方的餐券小工具,選購喜歡的餐券,
和家人朋友去大快朵頤一番吧!Share with your family & friends!

如果有不清楚的地方,可以撥打客服專線02-2731-7579,
或寄信到webservice@eztable.com.tw

By Summer Intern
Vicky Liu

No responses yet