餐券,在世界其他地方

五月 31 2016 Published by under 餐飲知識

不論經濟景氣是紅黃藍綠哪種燈,透過品嚐美食,以及愉悅的歡聚氣氛來犒賞自己,讓餐飲業即使在長期不景氣中,仍然能夠逆勢成長不墜。

吃得好還要會找門道,對於折扣、優惠的資訊都能一手掌握,才算吃得精、吃得巧。各種餐券因此應運而生,大受歡迎,甚至成為影響餐廳經營與財務規劃的關鍵,一年的產值高達百億以上。

到底,餐券是台灣特殊餐飲生態下的產品,還是其他國家也有類似的產品呢?下面就帶大家繞著地球跑一圈,開開眼界吧!

 

螢幕快照 2016-05-30 下午6.40.57

【印度】別提餐券了,給我柴米油鹽!

在印度的中部有一個省份叫做Madhya Pradesh, 雖然是一個擁有七千多萬人口的地區,卻有為數眾多的低收入家庭,仰賴政府的救助過生活。

在這裡發展出了一種叫做PDS的系統,負責發放救濟,對一個三餐都要仰賴救濟的印度家庭,最需要的就是糖、鹽、油、麵粉等最基本的食物供給。

透過科技的協助,這個省份從2011年起,由政府出面發行了可以到特定商店兌換這些基本食物的卡片,減少了過去透過統一發放、大家爭先恐後地領取所產生的混亂與弊端,也讓更多的地區型小商店得以納入政府的PDS計畫中,提升銷售,因此算是一個受到歡迎的德政。

 

螢幕快照 2016-05-30 下午5.09.36

【阿根廷】別給大學生獎學金,給他餐券

位於南美洲的阿根廷,是個國民所得只有台灣一半的國家。但所費不貲的高等教育,成為普通家庭不小的負擔。

首都布宜諾艾利斯是全南美物價排名第一的城市,對於一個從外地前往就學的中學生、大學生,吃住成為最大的經濟負擔。

有別於其他國家透過提供獎學金補助,來減輕學費的負擔,這裡有個特別的作法。

政府和企業提供一種特別的就學支持計劃,就是提供餐券。餐券可以確保這筆補助金額沒有被用來做壞事(年輕人嘛….),或是支出在其他消費上,至少能最低限度保障孩子的健康飲食。

而願意支持贊助這項計畫的企業,不但購買餐券支出可以全額認列而降低稅負,參與這項公益活動也得到整個社會的支持。

 

 螢幕快照 2016-05-30 下午5.18.17

【中國】神奇的月餅金融系統

中國這麼大,餐券當然是各種繽紛。今天特別介紹的是一種類似餐券的『月餅票』。

月餅票嚴格來說不能歸納在餐飲業或食品業,應該算是金融業吧!

怎麼說呢?顧名思義月餅票是中秋節前,公司行號機關買來送禮用的。

因為月餅體積大,保存不易,所以將傳統送月餅的行為,進化成了送用餅票。但是有些人收到了許多張月餅票,自己吃不完,因此『收月餅票』這個行業也應運而生。

這個產業架構也挺複雜:

首先,有黃牛專收月餅票,例如:“88元的杏花楼收57元,158元的收100元”。你把手上的月餅票賣個這些黃牛,可以拿回四到六成左右的現金。

接下來,這些回收的月餅票就被黃牛轉賣給其他消費者,『哈根达斯、星巴克的月饼券最畅销。一张月饼券操作得当可获百元差价』,價差接近面額的1/3。

更厲害的是,有些月餅票又被賣回到原本發行的商家,這些月餅從頭到尾都沒,有,被,製,作,出,來!月餅商家光是透過發行月餅券再買回來,就可以賺到比賣月餅更高的利潤。

終極大絕招,有的商家會發行月餅券來折抵本來應該付給上、下游廠商的貨款,不但清了貨款,還開出了發票變成營業額。

 

螢幕快照 2016-05-30 下午5.22.22

【法國】你的午餐 老闆買單!

左派政黨勢力不小的歐洲,勞工權益可不是蓋的。

政府規定企業要給予員工午休用餐的時間之外,還規定了用餐的金額,而這個餐費福利做為勞動政策之一,就需要有一個健全的體制來確保政策能夠被執行。

對於有員工餐廳的公司,這一切都不是問題。但是對於中小企業,或是員工不易集中管理的行業,例如銀行,連鎖商店等,除了發放現金,餐券廠商推出了專門供企業訂給員工使用的福利餐券。

這種餐券大多是面額券,金額在8~15歐元之間,不指定餐廳使用,但需要門口有貼該餐券聯盟貼紙的餐廳,才可進去使用這張餐券。因此消費的方式就像你上街購物時,要找有貼VISA, MasterCard的貼紙,這些店家才能刷卡一樣。

每個月企業可以電話向聯合餐券發行商訂購餐券,或是上網填入員工人數、薪資福利上限等資訊,餐券廠商會自動把餐券一本本的配送到各個營業據點去,相當的貼心方便。

現在電子化之後更為方便,人人手持一張卡,餐券發行公司按照企業指定金額,儲值到各個員工的卡片帳戶中。

有人問,為什麼不像台灣發現金就好了?

在你的薪資中有一欄伙食津貼,其實就是這個意思。

目前每月$2400的伙食費,如果交給餐券公司,因為他們跟各餐廳有不同的優惠方案,可以變出高達$3000的面額讓你用餐喔!

而且對政府來說,$2400原本是個人免稅所得,集合大家的$2400不但可以活絡餐飲服務業/餐券發行服務業,還可以收到足足的營業稅金,何樂不為?因此眾多歐盟國家在經過精算後,都紛紛把免稅伙食費提高,作為刺激內需經濟的一個手段了!

 

螢幕快照 2016-05-30 下午5.36.50

【比利時】餐券也可以 節能、減碳、環保、有機

比利時把上面介紹的員工福利餐券玩得更精。

政府推出了只使用有機、在地食材、碳足跡低於XX以下的餐廳認證,鼓勵大家認明前往消費。

如果餐券發行者願意發行『只能在環保有機餐廳』用餐的餐券,且企業願意購買來作為員工的餐飲補貼,那麼政府還會額外補助購買的費用,把每月福利餐券金額擴大,來扶植這些對環境友善的餐廳。

由此可知,正向的產業政策,所有相關的各方都會得益。

 

想要探索世界更多的可能性,用你的創意與專業玩轉舊秩序?歡迎加入EZTABLE

 

 

 

 

No responses yet

天氣漸漸轉涼,大口剝蝦最爽快! 台中最夯、最紅易鼎活蝦獨家餐券攏低加 (全省六家分店適用)!

十月 17 2014 Published by under 食記x校園x餐廳活動

 

 

 

易鼎台中店01

在消費者印象中,大鼎早已是活蝦的代名詞,談到吃蝦首先想到的就是大鼎。1994年開始創業之初,大鼎不斷茁壯,從台中河南路、甘肅路口,到目前共有六家分店,涵蓋新竹、桃園及台北,堪稱全台最大、最專業的活蝦餐廳。

 

十四年一路走來,值此豐收盈滿的關鍵時刻,大鼎毅然決然地做出品牌更新的決定,這是一個既讓人興奮卻也讓人臨淵履冰的做法,我們將以『易鼎活蝦極品』的品牌,取代目前的『大鼎活蝦』

這就是「淡水長臂大蝦」,愛吃蝦的粉絲們應該不陌生 (圖片來源:http://aac.ntou.edu.tw/) 

 

「易鼎」主要以俗稱泰國的「淡水長臂大蝦」為主,均出自於大鼎專屬蝦田真正的活蝦,都經過挑選肢節完整,色澤青綠深邃的「紅頭」母蝦,顧客才能吃到蝦膏豐美、肉質最佳的好蝦!蝦,是「蝦道」最基本食材,您非得親自比較過別家和「大鼎」的活蝦才知道什麼叫做「新鮮」!

 

 

店內招牌人氣餐點:「蒜頭蝦」,而這鼎可是易鼎活蝦的招牌呢!

 

「易鼎」專用的鼎,採用導熱性佳的金屬甕,口感最佳,最入味!
配合大師傅的老道經驗,才能烹煮出最美味的蝦食料理,鼎上刻有「大鼎活蝦」四個字,才是品牌的保證,蝦道的正宗!

 

人氣餐點之一:「檸檬蝦」,喜歡吃酸的朋友別錯過!

 

 【檸檬蝦】易鼎的泰國蝦來自屏東,每天鮮活配送到各分店,特別挑選品質好蝦,不論是「胡椒蝦」、「蒜頭蝦」、「檸檬蝦」、「鹹酥蝦」…等,都令人一再吮指,蝦餅、蝦捲更是十分美味,吃蝦時如果再來杯酸梅汁,更是絕配。

 

除了蝦料理外,「羊肉爐」也是相當推薦!

 

【羊肉爐】除了泰國蝦的料理聞名之外,羊肉爐更是店內的人氣必點,湯頭甘純不腥羶,羊肉鮮嫩,適合四季食用。此外,更有季節限定的鮮活波士頓龍蝦,讓您的味蕾體驗不同的鮮美滋味。

 

走了啦,此時不吃蝦,更待何時呢!!!! 

 

 

「EZTABLE獨家餐券」(全省六家分店適用)

即日起,購買$2,000平日電子餐券,不限菜色,即贈送一盤店內人氣餐點「鹽酥白蝦」(價值$340元)

 

哪裡找這種好康呢!!! 團購也沒有那麼便宜!!!

 

 

 易鼎活蝦獨家餐券活動網頁(請點)

No responses yet

(高雄食記) 新裝潢,問卷滿意度高的芙悅軒

六月 13 2014 Published by under 未分類

 

最近看到麗尊酒店港式飲茶芙悅軒的食記後,好久沒吃飲茶的我整個胃口大開!最近可終於跟姊妹敲前好時間去享受啦!而且現在還有賣1000元餐券,當日用餐可以抵1100元的消費,真的是超開心超划算的!

1

現在的用餐環境跟一般在外的中餐廳真的很不一樣,我們的座位剛好是被安排在中間那區圓形座位,樹立的椅背不會太直接與別組客人接觸,讓我們真的活在自己的世界,吃飯的同時也聊得很開心!

 

一坐下服務生就親切的送上很有質感的MENU本

如果懶得翻閱MENU,現場還是有蒸籠推車,現看現點真的也滿方便的!

上菜前還是來跟大家分享一下點菜攻略好了!就是看星星和網路評價點菜!星星絕對不是當下最夯的韓劇…是菜單內主廚推薦菜色前都會有標顆星星,這個對於想點粵菜又不知道怎麼點的人非常有幫助…(不然也可以問現場服務生)p.s. 建議點粵菜,因為很好吃!總之,我們當天用餐共4個人,港點、粵菜、甜點飲料都點了也才1145元!平均一人才286元!划算~速速來為大家介紹菜色吧

5

首先上桌的就是港式鴛鴦,第一次看到鴛鴦做的這麼用心,經服務生解釋,由下而上分別是紅茶、牛奶奶泡、咖啡、再一層奶泡,最上面用一點可可粉點綴。視覺效果很不錯,喝前記得要攪拌就是。

火鴨雪菜腸粉

這道菜還真的是第一次看過,前面加了一顆星,點!裡面包覆著滿滿的雪菜,咬下去還有火鴨的香味,醬汁的味道襯托的很好,不會太鹹導致蓋過內餡的美味

XO醬炒臘味蘿蔔糕

也是主廚推薦菜色喔,主角當然就是蘿蔔糕,並加入小臘腸、蝦仁、蛋和豆芽菜。蝦仁的部份外層有先裹粉煎過,口感滿喜歡的!飽足感也很夠!

金沙杏菇嫩雞球

主廚推薦菜色之一,一上菜就馬上聞到鹹蛋黃的香氣。雞肉雖然炸過,但還是鮮嫩多汁不乾柴,非常好入口,其他的調味還有細蔥和碎蒜頭,大家一致認同必點菜色!

蘿蔔千層酥

看過幾篇麗園或是芙悅軒的食記,蘿蔔千層酥可是來這邊必點的港點之一!讓人意外的是,這道其實算是酥炸類的”甜點”,外層非常薄且酥脆,根本就在考驗大家使用筷子的功力!內餡則像是蘿蔔絲搭配微微奶香的醬汁一同熬煮的,口味與其他家飲茶非常不同,很有特色也令人印象深刻!

有港點四大天王稱號之一的燒賣,當然不能錯過!上面蟹黃的用量可一點都不吝嗇。吃的到蝦的鮮味,也沒有令人不舒服的豬肉味,黃色的外皮彈牙的恰到好處

黃金流沙包

吃到這邊其實也差不多飽了,但不管吃中餐西餐,總是要來份甜點才會是完美的一餐。到各飲茶餐廳,總是要來個奶黃包之類。點餐時記得提醒用餐後再上,不然流沙包都不流沙了!

小心翼翼的撥開,外皮不會過於濕潤難以下嚥,奶黃的部份鹹甜比例恰到好處,甜味沒有完全蓋過「流沙」應有的味道。

蜜糖甜芋頭

原本應該是要有5塊芋頭的,但很不專業的只記得吃忘記先拍照!冰冰涼涼的,且整塊都有完整入味,口感濕潤,很適合夏天食用。

 

 

杏仁凍奶露

似乎是芙悅軒滿推薦的特色甜點之一!用三角杯盛裝,主體是杏仁凍,鋪上泡沫狀的鮮奶露,再以綠色薄荷葉點綴。喜歡杏仁的人真的可以點來嚐嚐看。

 

完餐心得

原本之前上網看看每個人的平均消費大概是450元~500元左右,這次點餐雖然看起來沒有很澎派!但其實最後還有點吃不完耶!不然還有好多東西想要點…可惜胃的容量有限(卡路里的扣打也有限),看來是暗示還要再多來幾次的意思?!總而言之,平均下來大概約300元上下,加上優惠餐券真的是划算到不行!

另外,粵菜真的好好吃阿,勢必要點個幾道嚐嚐…下次要揪更多人一起進攻燒臘類了!!!!

1000元抵1100元餐券

 

by Cindy Hsiao

Business Development

 

Comments are off for this post

Catch Your Body If You Can – 享受完美食後會煩惱的事

三月 04 2014 Published by under EZ心情, EZ教學

人生最快樂的事,莫過於酒足飯飽後,再來上一杯香氣四溢的咖啡或茶,慢慢地回味著剛剛享用的美食。
但是人生總是殘酷的,在歡愉過後,要面對的事實還是要面對的… 就是體脂機上直線上升的體脂率。

有鑒於某A大大最近也開始參加運動的行列,其實我覺得他不胖啊,應該不用到特意增加運動量,來維持身材的。
但是我想他應該別有用意,例如要玉樹臨風的風靡萬千少…. (消音)


那就來談談體重這個有關身體健康的嚴肅問題。

 

應該更正大家一個迷思,每每談到減重,大家最在意的就是體重機上的數字,數字固然值得在意,但是你需要注意的是「體脂肪」,而不是「體重」。舉一個例子,有一個女生體重不到40 kg,但是他的體脂率高達4x %,這個數字很可怕,換算下來這個女生身上有接近12 kg以上的脂肪。然後再來介紹一下脂肪這個東西,它是人類生存的必需品,所以每個人都應該有一些,但是太多會造成很多不健康的病因,如果體脂肪太低也不太健康,運動員的平均體脂肪大概都在10%,甚至更低… 一般而言,男生正常體脂率約在 14~23%之間,女生約在17~27%之間,年齡愈大體脂率會較高,但是這個數字並無一定的絕對標準。

 

Q:重量相同的情況下,會讓我們看起來比較胖的「脂肪」,其體積大約是肌肉的多少倍呢?
 
A:脂肪的體積是肌肉的「4倍」,若體脂率超過標準值,即使看起來不胖,也還是「油包心」的狀態喔!
 
「肌肉」體積較小,能讓身材曲線看起來更緊實,可消耗的熱量也遠高於脂肪。有興趣想看看肌肉跟脂肪真實大小的照片,可以參考「2公斤的脂肪VS.2公斤的肌肉」,裡面有圖文說明,如果你手上正拿著食物,就不建議你目前前往該連結。
雖然體重的數字並無明顯的下降,但是在外觀上,會給人一個身形變小,瘦了一整圈的錯覺,在體態的線條上也比較美觀。
1380173184-2213081317
 很多健身中心跟運動中心的教練很愛用上面這張圖的這個例子來說明體脂肪的迷思。(我知道這樣很壞,勝文哥哥你就委屈一下了。)
 
7158071100_1391fcd466
我想用體脂肪的數字來說明體態有點模糊,以上這張圖就蠻清楚的說明,你可以選擇你喜歡的體態。
 
接下來的問題就是, 如何降低體脂率?
 
就跟減肥一樣方法很多種,大多數的人都選擇控制飲食,另一個就是運動。選擇哪一個才是對的呢?其實效果最好的方式是控制飲食+運動,這樣達成減肥的效果會事半功倍。關於運動的部分就留給某A大來分享他在運動中心上課的心得好了。
 
EZTABLE提供了很多美食的選擇,但是有些人再按下訂購前,看著自己的身體,然後再看著眼前的美食,就陷入一個天人交戰的景象。別擔心… 提供了一些訊息,讓EZTABLE的客人能夠無後顧之憂的按下訂購,在拿著心愛的餐卷,雀躍地奔向心愛的餐廳用餐。
 
什麼?瘦身卷?如果你有需要,接下來EZTABLE應該還很願意幫大家想想辦法的。
 
最後獻上自由發揮的GYM,讓你跟著跳完一輪,就繼續安心地吃下去。(誤)
 
不負責任寫稿人… (逃~~~)

No responses yet

2013精選 TOP10 父親節餐廳

八月 02 2013 Published by under 餐飲好書

擷取

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

還在煩惱父親節要帶爸爸去吃甚麼嗎?

辛苦了一整年的爸爸,值得坐下來溫馨地大快朵頤一番,

燈燈燈!讓EZTABLE為你打造一個難忘的家人慶祝時光!

 

♥生猛海鮮 奪得爸爸歡心易如反掌

真的好海鮮

 台北-【真的好海鮮餐廳】

堅持強調海鮮只吃原味不吃調味的原則,

十多年來深得各界人士、政商名流的喜愛,
也獲得台北海鮮食府之冠的美譽,
青蹦蹦的頂級海鮮餐廳,一生中必吃!

 

 

 

 

♣南歐風味 難以抗拒

別盧

 台北-【別廬洋館 PIERROT BISTRO】

綜合義大利、西班牙、地中海各國特色風味,

吃下一口,彷彿置身在義大利,
讓人想一訪再訪,
同時也是舉辦餐酒會的熱門餐廳,
你也迫不及待要帶爸爸享受南歐的活力與熱情了嗎?

 

 

 

 

♠養生首選 健康爸爸節

廣山居

 台北-【廣山居-江醫師健康廚房】

妙手回春的江守山醫師,

遇上藍帶粵菜名廚-蕭廣安主廚,
一道道粵菜料理,
較其他菜系更見清爽,更注重養生,
名醫與名廚的結合,
讓你大餐之餘也不忘健康一下!

 

 

♦西班牙佳餚 征服爸爸味蕾

MVSA

 台北-【MVSA西班牙酒莊餐廳】

以謬思女神命名的MVSA,

餐點原汁原味從西班牙總店移植,
廚師也都在西班牙當地訓練,
正統經典西班牙佳餚搭配西班牙酒莊美酒,
你能不心動嗎?

 

 

 

 

 

 

♠低調沉靜 日式饗宴

燈燈庵

台北-【燈燈庵日式料理餐廳】

將茶藝、陶藝、花藝、廚藝結合,

開創出獨特而極致野趣的「自然流」風格,
以懷石為基礎的會席料理,
精緻藝術擺盤設計,有著奢華盛宴的氣派,
爸爸一定喜歡!

 

 

♥鐵板燒料理 迷人視覺享受

紅師父

 新竹-【紅師父鐵板燒】

堅持選用頂級食材,享受新鮮創意的鐵板燒料理,

以原味為主的料理方式,搭配店內特製醬料,
看著師父精湛的廚藝,還可以跟師父互動,
來一場視覺與味覺的饗宴吧!

 

 

 

♣中式合菜 長輩最愛

京華煙雲

 台中-【京華煙雲】

在美術綠園大受好評的中式復古餐廳,

精緻多樣的北方上海菜色,
每個角落都充滿京城文人的風雅氣息,
家族聚餐唯一首選!

 

 

 

 

 

 

 

♦網羅天下珍饈 闔家歡慶父親節

共同市場

 台南-【大億麗緻-共同市場】

歐亞自助餐廳全新時尚風貌,

六座開放式料理展示台,
拉近賓客及專業廚師群之間的距離,
數百種國際美食彙集,
讓享受美食儼然是一種品味與質感的完美結合!

 

 

 

 

♥義式美味天堂 幸福感動

瑪瑪米亞高雄-【瑪瑪米亞義大利餐廳】

旅美主廚結合專業進口窯烤爐,

烹調出風味絶佳牛排,
無論是華麗響宴,
還是單點一盤義大利麵、套餐都讓味蕾讚嘆,
面對綠意盎然凹子底森林公園,
美味與風景相佐,全家一起享受難得的小確幸!

 

 

♣海港風情 多樣美食盛情難卻

漢來

 高雄-【漢來海港自助餐廳】

號稱全亞洲最大的自助料理百匯餐廳,

一覽無遺的港灣景緻,
開放式取餐檯供應多達100餘種中西日式菜色,
食材多樣到不知道要選哪一個,
如果你有愛嘗鮮又食量大的爸爸,一定要帶他去吃!

 

 

EZTABLE 祝福全天下的爸爸們父親節快樂! 🙂

 
訂閱EZTABLE FOOD & 拜訪我們的粉絲頁
讓EZTABLE為你嚴選餐廳,各大節慶不NG!

 

by Mandy Hsu, 2013 Summer Intern

Comments are off for this post

鐵板好料理-紅師父鐵板燒

六月 17 2013 Published by under 食記x校園x餐廳活動, 飲食文化, 餐飲知識

不管你是喜歡嚐鮮還是好料理,絕對不容錯過這家在位於新竹巨城附近的好餐廳 紅師父鐵板燒

紅師父鐵板燒是由一位曾於竹科科技業上班的曾老闆所經營,因緣際會之下認識了餐飲界的大師,因而燃起對餐飲的熱誠而毅然而然的放棄竹科高薪工作

親自帶領了一群在鐵板料理界平均有25年以上資歷的資深廚師們一起經營紅師傅鐵板燒餐廳

這幾位經驗十足的師父對食材的嚴選與烹飪品質的堅持,那份深厚的功夫不在話下!沒嚐過的你絕對要來品嚐品嚐~

_MG_6427 -001

IMG_1068-001

 

除了有開放式的座位區之外 餐廳也提供包廂

非常適合家人聚餐或是私人商務會議

IMG_1074-001

今天我特別點了主廚推薦的海陸套餐-紐西蘭沙朗牛排

第一道上菜的田園沙拉

這道沙拉很特別 選用了當季新鮮的涼筍加上水果及生菜

吃起來特別爽口!

IMG_1079-001

濃湯有3~4種可以選擇(根據當季食蔬來設計)

我選了鮑魚海鮮蔬菜濃湯

海鮮味的鮮甜配上細滑鮑魚還有濃濃的蔬菜味濃湯

我的味蕾被開啟了….

IMG_1084-001

我很喜歡將烤麵包搭配著濃湯一起使用(烤麵包可以續)

烤麵包的酥脆加上濃湯的鮮甜

就是喜歡這種口感~

IMG_1081-001

今天很幸運的是由大主廚 洪永男 洪師父來為大家料理

看到那專注的神情與技藝高超的翻煎藝術

欣賞師父出神入化的專業鐵板技藝真的非常過癮!

鐵板燒迷人之處就是能與師父近距離的接觸

還可以隨時提問烹飪理念與技巧 真的是太棒了!

IMG_1086-001

特製洋蔥丁是搭配所有餐食的配菜

如果需要提味 餐廳提所供的洋蔥丁味道很棒

也可以單吃 刺激刺激提升口中的味覺口感

IMG_1094-001

香煎寶石斑魚

通常我不太吃魚皮

但師父的把這道寶石斑處理得恰到好處

鮮嫩魚肉配上香酥魚皮 口腔中還充滿鮮甜的魚湯汁

美味極了!

IMG_1099-001

鳳尾明蝦香煎干貝佐蜂蜜芥末

產地直送的鮮甜大明蝦 肉質肥美多汁Q彈

鮮嫩干貝細嚼於口中 還會滲出干貝的肉汁

好過癮的一道海鮮食材啊!

IMG_1106-001

主菜 紐西蘭沙朗牛排

準備上菜啦~

IMG_1112-001

啜飲上一杯檸檬醋冰沙

清清口氣準備進入今天的主菜

IMG_1111-001

師父細緻處理成一口即食的大小

約略5分熟的口感  沾上細緻的黑胡椒

鮮嫩多汁的沙朗牛排 入口即嚐出食材的美味

真是享受….

IMG_1130-001

IMG_1131-001

餐後甜點也好豐盛

銅鑼燒是師父現場用鐵板抬親自煎製的 外酥內軟濃濃的紅豆內餡 口感綿密

冰涼的奶烙 口感濃郁不膩味

都是女生的最愛啊!

ScreenHunter_161 Jun. 16 14.26

舒服的沙發區是享用甜點的地方

享受完新鮮的高級食材與烹飪技藝之後

可以跟姊妹淘們坐在這裡聊上一整個下午

好棒的美食饗宴!

[紅師父鐵板燒餐廳]

新竹市民族路207號

Booking1

[優惠餐券]

電子餐券 – 新竹【紅師父鐵板燒】VIP滿額贈($950抵$1078)

電子餐券 – 新竹【紅師父鐵板燒】VIP滿額贈($1000抵$1200)

電子餐券 – 新竹【紅師父鐵板燒】主廚精選海陸套餐系列當月生日禮讚 四人同行壽星免費($3234抵$4312)

 

Za8aAqD

 

williams

Business Development

(image by williams)

eztable_food-1

No responses yet

Yes,I do! 求婚來這就對了~Bistro302

IMG_1298

一走進這家餐廳整個就先被闊氣給震攝住!

這家位於竹北的餐廳一整個就是可以用闊氣來形容~

但闊氣只是吸引你目光的格局

最重要的是那浪漫的氛圍與空間

IMG_1301

迎賓長廊的階梯牆上輪播著餐廳的經典菜色

每一道菜都好好吃的感覺…

內心不由自主燃起食指大動的渴望~

IMG_1346

迎賓沙發是貼心留給等候座位或朋友的客人

牆上的風景照是美麗老闆蘇菲遠赴美國奧勒岡州 Oregon酒莊為餐廳選酒時所拍攝的照片

老闆蘇菲對顧客的貼心與用心從許多細節中便可得知…

店內除了可以品嚐到道地酒莊的葡萄酒外

也備有知名的Gordon Biersch鮮釀啤酒

哇~真是太過癮了!

IMG_1262

華麗的吧檯

默默的把我吸引過去

坐上高腳椅,點一杯whisky

聽著Jazz Music

遠望窗邊的窗景

ou~ so relax…

IMG_1308

這道闊氣的藏酒牆就是老闆蘇菲遠赴各國酒莊精挑細選帶回來的

愛品酒的老饕一定要啜飲一杯道地香醇的葡萄酒

IMG_1364

老闆蘇菲說,很多客人訂位都指定要靠窗的位置

但來過Bistro302的客人就知道,其實不用特別指定

每個位置都是靠窗位置,每個位置都有浪漫的窗景

so romantic…

IMG_1449

這個位置是超熱門情侶指定座

白天看著綠意盎然的萬坪公園景色,晚上看星光點點的夜景

好像在拍偶像劇啊…

IMG_1406

另一處的私密包廂,跟姊妹淘聚會聊八卦

這個位置再適合不過了!

老闆蘇菲告訴我說,餐廳會設計在2樓是別有用心的

因為這樣才能讓賓客襯著窗景綠意舒心的品嚐美食啊~

設想真是周到!

IMG_1472

軟實的手工麵包沒有添加任何人工配料

使用日本麵粉及蜂蜜去培養酵母發酵而成

配上香濃的奶油,好紮直的口感…

是小朋友的最愛

IMG_1484

道地歐陸做法的南瓜濃湯

採用真材實料的南瓜打成汁熬煮,無添加麵粉、太白粉

配上印度香料,最後佐上橄欖油

整個香味在口腔中釋放

好美味…

IMG_1491

多種菇類混和熬煮的蘑菇濃湯

味道特別香濃

上面淋上一層酸奶

喝起來味覺特別細緻~

IMG_1499

陽光凱薩沙拉

舖上帕馬森起司再佐上為底的檸檬汁

吃起來口感特別清爽~

IMG_1511

羊膝骨清燉蔬菜義大利麵

將羊膝骨的膠質和進義大利麵裡

撒上手工一絲一絲拔下來的羊膝骨邊肉

豐富的膠質在口中化開

有種說不出的特別口感…

IMG_1521

香烤大蝦拼生煎干貝

選用澳洲大蝦與北海道帝王干貝

肉質鮮甜,口感紮實軟嫩

風乾番茄提味,再佐上番紅花特熬醬汁

美味極了!

IMG_1527

 巧克力火山熔漿蛋糕

將香濃巧克力布朗尼裹上明治冰淇淋

冰與火的融合在口中釋放,有種說不出的快感…

這絕對是女生們的最愛~

A62A2169

夜幕低垂

Expresso的濃醇咖啡香點綴了撒上一絲浪漫的夜光

看著窗外的夜景,有種矗立在巴黎左岸的心情….

4417565_110768209051162_360906688_n

晚上的Bistro302

就像換了一套晚禮服

將浪漫的氣氛升溫了…

394893_278200062307975_1416721333_n

夜晚的Bisto302紙醉金迷

好喜歡這樣的氛圍…

bar

華麗的吧檯如同伸展台一般換了時尚的金裝

像似個大明星在現場走秀一樣!

這一餐讓我好難忘整個充滿在餐廳裡的味覺、聽覺、視覺的種種體驗

不要說是告白了,把未婚妻直接帶來這求婚

直接高呼 『Yes!I do! 』~

Booking1

 

 

【優惠電子餐券】

新竹【Bistro302】VIP滿額贈

($1000抵$1100)

Za8aAqD

不想錯過優惠?! 立即訂閱EZTABLE FOOD>>

eztable_food-1

 

williams

Business Development

(image by williams)

No responses yet

到冒煙的喬必點的招牌菜

四月 03 2013 Published by under 未分類

墾丁店2

相信有去過墾丁的朋友們對冒煙的橋一定很熟悉,尤其是跟一群朋友去,一定要到那裡喝上一杯!今天要介紹冒煙的喬招牌菜,必吃!

墨西哥牛肉(雞肉)袋TACOS

1、墨西哥牛肉袋 $160 (2入) $ 240 (3入)
酥脆玉米餅皮,入口輕輕的香氣,清爽的萵苣絲配上碳烤牛肉、起司絲、香酸牛番茄丁再沾上莎莎醬、酸奶醬,真是道地墨西哥的好味道。口味有雞肉/牛肉

德州紅豆濃湯

2、德州紅豆濃湯 $160
用美國大紅豆熬煮約8小時,入口綿綿沙沙豆泥及香氣,濃郁美味來自牛紋肉、酸奶、熟青椒等,非常濃郁。另附法式麵包

招牌墨西哥花式拼盤

3.招牌墨西哥花枝拼盤$460
這是聚餐必點的一道,所有經典美味一次吃到,雞肉起士煎餅、.馬鈴薯起士、.酸辣雞翅、蔬菜棒及墨西哥迷你炸捲。

玉米總滙大拼

4.玉米總滙大拼盤$210(S) /$270(L)

這道熱量偏低,屬於低脂口感,大拼盤裡有起士、豆泥、起司、萵苣絲、番茄丁、洋蔥、熟青椒.黑橄欖,輕蔬食,還有一份玉米餅吃起來有卡滋卡滋的香脆。

金黃花枝酥

4.金黃花枝酥 $260
黃金比例的麵煳,嚴選花枝,一口口香氣及花枝鮮甜口感,讓人開心的笑了!

自由店2

冒煙的喬總是帶給客人很多的歡樂,每家店的裝飾品也是女主人多年來到處旅行收集來的,整體而言,是聚餐的首選!

聚餐前一定要先買的餐券

定期收到精選餐廳食記 訂閱EZTABLE FOOD>>

eztable_food (1)

by Cindy Hsiao

Business Development

Comments are off for this post

【高雄】結合人文藝術與美食饗宴-帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳

三月 28 2013 Published by under 未分類

駁二倉庫是高雄的文創景點之一,由古早的舊糖廠改建而成,對台北人來說就是像華山文創園區一樣的存在,假日沒預約的話幾乎是無位可坐!
為了紀念老糖倉,這裡有全台獨家『1928』一系列的產品,1928黑糖霜淇淋就是發燒商品唷!

 

迷你尺寸的漢堡,漢堡雖小,用料可是相當實在,有帕莎蒂娜特選的招牌麵包,光是這個就大大加分!中間的牛肉相當多汁,搭配起來剛剛好

 

窯烤Pizza絕對不容錯過,薄脆有嚼勁的餅皮加上簡單的食材就超級美味。

 

搭配美式餐點,最麻吉的就是啤酒啦!!

 

櫃檯一旁的窯烤工作區,可以看師傅們現場烤Pizza的唷!

 

餐廳從裝潢擺設,乃至服務人員的服裝,無一不展現美國鄉村設計風格。

 

身為駁二藝術特區裡,每一個小角落都是藝術

【優惠餐券】

VIP禮券【帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳】$500元可享 平日糖倉新藝術午茶-手工甜點套餐二客

  

地址:高雄市三民區河堤路298號

訂位「帕莎蒂娜」

不想錯過優惠?! 立即訂閱EZTABLE FOOD>>

EZTABLE_VIP禮券

EZTABLE_LOGO

Comments are off for this post

【高雄】藏酒豐富的義法創意料理 – 瑞德餐廳

三月 27 2013 Published by under 未分類

瑞德餐廳La Riche Cellier 是專業洋酒進口商的旗下餐廳,除了藏酒豐富,也擅長將酒款融入於食材中。高雄總店應用白色建築及庭園風格,讓用餐時刻更加舒適悠閒,體驗美食搭配美酒的完美組合。

 

瑞德餐廳的料理很用心,除了主菜之外,搭配的菜色用色豐富,吃得出清脆鮮甜

 

非常推薦他們的「波爾多紅酒巧克力燉牛頰」,滷的非常入味,而且入口即化,用的就是他們餐廳自豪的紅酒!

 

除了主菜之外,其他的配菜也相當講究,花椰菜濃湯就是其中一品,光是端上來就聞到濃濃的蔬菜香氣,令人驚豔!

 

甜點也非常精緻可口!

 

瑞德餐廳的背景是酒商,餐廳內部有許許多多的酒瓶擺設,主要進的酒是歐洲的葡萄酒。

 

餐廳挑高的設計讓用餐的環境相當舒適,另有靜謐的包廂,無論是商務使用或者家庭、友人聚會都非常適合。

地址:高雄市左營區博愛三路101號

訂位「帕莎蒂娜」

【優惠餐券】

【瑞德餐飲 La Riche cellier(高雄)】VIP滿額贈 500元可享現場消費 550元


【瑞德餐飲 La Riche cellier(高雄)】VIP滿額贈 1000元可享現場消費 1100元 

 

不想錯過優惠?! 立即訂閱EZTABLE FOOD>>

EZTABLE_VIP禮券

EZTABLE_LOGO

Comments are off for this post

Older posts »