(高雄食記) 新裝潢,問卷滿意度高的芙悅軒

六月 13 2014 Published by under 未分類

 

最近看到麗尊酒店港式飲茶芙悅軒的食記後,好久沒吃飲茶的我整個胃口大開!最近可終於跟姊妹敲前好時間去享受啦!而且現在還有賣1000元餐券,當日用餐可以抵1100元的消費,真的是超開心超划算的!

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現在的用餐環境跟一般在外的中餐廳真的很不一樣,我們的座位剛好是被安排在中間那區圓形座位,樹立的椅背不會太直接與別組客人接觸,讓我們真的活在自己的世界,吃飯的同時也聊得很開心!

 

一坐下服務生就親切的送上很有質感的MENU本

如果懶得翻閱MENU,現場還是有蒸籠推車,現看現點真的也滿方便的!

上菜前還是來跟大家分享一下點菜攻略好了!就是看星星和網路評價點菜!星星絕對不是當下最夯的韓劇…是菜單內主廚推薦菜色前都會有標顆星星,這個對於想點粵菜又不知道怎麼點的人非常有幫助…(不然也可以問現場服務生)p.s. 建議點粵菜,因為很好吃!總之,我們當天用餐共4個人,港點、粵菜、甜點飲料都點了也才1145元!平均一人才286元!划算~速速來為大家介紹菜色吧

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首先上桌的就是港式鴛鴦,第一次看到鴛鴦做的這麼用心,經服務生解釋,由下而上分別是紅茶、牛奶奶泡、咖啡、再一層奶泡,最上面用一點可可粉點綴。視覺效果很不錯,喝前記得要攪拌就是。

火鴨雪菜腸粉

這道菜還真的是第一次看過,前面加了一顆星,點!裡面包覆著滿滿的雪菜,咬下去還有火鴨的香味,醬汁的味道襯托的很好,不會太鹹導致蓋過內餡的美味

XO醬炒臘味蘿蔔糕

也是主廚推薦菜色喔,主角當然就是蘿蔔糕,並加入小臘腸、蝦仁、蛋和豆芽菜。蝦仁的部份外層有先裹粉煎過,口感滿喜歡的!飽足感也很夠!

金沙杏菇嫩雞球

主廚推薦菜色之一,一上菜就馬上聞到鹹蛋黃的香氣。雞肉雖然炸過,但還是鮮嫩多汁不乾柴,非常好入口,其他的調味還有細蔥和碎蒜頭,大家一致認同必點菜色!

蘿蔔千層酥

看過幾篇麗園或是芙悅軒的食記,蘿蔔千層酥可是來這邊必點的港點之一!讓人意外的是,這道其實算是酥炸類的”甜點”,外層非常薄且酥脆,根本就在考驗大家使用筷子的功力!內餡則像是蘿蔔絲搭配微微奶香的醬汁一同熬煮的,口味與其他家飲茶非常不同,很有特色也令人印象深刻!

有港點四大天王稱號之一的燒賣,當然不能錯過!上面蟹黃的用量可一點都不吝嗇。吃的到蝦的鮮味,也沒有令人不舒服的豬肉味,黃色的外皮彈牙的恰到好處

黃金流沙包

吃到這邊其實也差不多飽了,但不管吃中餐西餐,總是要來份甜點才會是完美的一餐。到各飲茶餐廳,總是要來個奶黃包之類。點餐時記得提醒用餐後再上,不然流沙包都不流沙了!

小心翼翼的撥開,外皮不會過於濕潤難以下嚥,奶黃的部份鹹甜比例恰到好處,甜味沒有完全蓋過「流沙」應有的味道。

蜜糖甜芋頭

原本應該是要有5塊芋頭的,但很不專業的只記得吃忘記先拍照!冰冰涼涼的,且整塊都有完整入味,口感濕潤,很適合夏天食用。

 

 

杏仁凍奶露

似乎是芙悅軒滿推薦的特色甜點之一!用三角杯盛裝,主體是杏仁凍,鋪上泡沫狀的鮮奶露,再以綠色薄荷葉點綴。喜歡杏仁的人真的可以點來嚐嚐看。

 

完餐心得

原本之前上網看看每個人的平均消費大概是450元~500元左右,這次點餐雖然看起來沒有很澎派!但其實最後還有點吃不完耶!不然還有好多東西想要點…可惜胃的容量有限(卡路里的扣打也有限),看來是暗示還要再多來幾次的意思?!總而言之,平均下來大概約300元上下,加上優惠餐券真的是划算到不行!

另外,粵菜真的好好吃阿,勢必要點個幾道嚐嚐…下次要揪更多人一起進攻燒臘類了!!!!

1000元抵1100元餐券

 

by Cindy Hsiao

Business Development

 

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